Hur man väljer köttkvarn

Vid val av köttkvarn bör du först och främst ta hänsyn till dess tekniska egenskaper, eftersom de bestämmer användarvänligheten.

innehållet

1. Egenskaper att överväga
2. Typer köttkvarnar
3. Vad köttkvarn att välja
4. Urvalsalternativ
5. Hur mycket kostar köttkvarn
6. De bästa producenterna av köttkvarnar - vilket företag att välja
7. Video chopper grinder

Hur man väljer köttkvarn: egenskaper som måste övervägas

De viktigaste parametrarna som bestämmer köttkvarnens användbarhet och användbarhet är:

1. Enhetens kraft;

2. Materialet från vilket kroppen och mekanismen;

3. Funktionalitet och utrustning i form av antal och typer av munstycken.

4. Tillverkaren är också viktig.

Typer köttkvarnar

Köttkvarnar på marknaden kan delas in i tre grupper:

1. manuell;

2. Högt specialiserad (den så kallade "klass C");

3. Multifunktions.

Manuell köttkvarn

Manuella köttkvarnar - nästan utrotningshotade arter. De finns inte i hushållsapparat stormarknader, de säljs i butiker av olika bagage för hemmet. Men de finns fortfarande och produceras även av flera företag.

Högspecialiserade köttkvarnar (den så kallade "klass C")

I denna grupp ingår budgetköttskvarnar som erbjuder minsta nödvändiga funktionalitet. Som ett resultat är de endast avsedda för slipning av olika produkter och kännetecknas av en ganska låg produktivitet.

Multifunktionella köttkvarnar

Multipurpose köttkvarnar är enheter som kan ersätta flera typer av köksapparater. På grund av den höga effekten och de olika bilagorna är de lämpliga för användning för olika ändamål.

Vad köttkvarn att välja

När du väljer ett köttkvarn är det att bestämma den avsedda användningen. Då är det möjligt att välja den perfekta typen.

1. För mycket sällsynt kort användning - manuell;

2. För mycket sällsynt utvidgad användning - högspecialiserad ("klass C");

3. För regelbunden användning - universal.

Men om budgeten tillåter är det värt att köpa en universal köttkvarn, oavsett den planerade användningsfrekvensen.

Urvalsalternativ

När du väljer köttkvarn för huset bör du vara uppmärksam på följande enhetsparametrar:

1. Enhetens kraft;

2. prestanda;

3. Bostadsmaterial;

4. Reverse mode;

5. Komplett uppsättning (antal munstycken och tillgängliga driftslägen);

6. Överbelastningsskydd.

Grinder power

Ju högre köttkvarnens kapacitet, desto snabbare malsar maten. Därför väljer man en modell, det är värt att uppmärksamma denna egenskap.

Standardkraften för de flesta hushållsgrinders är 1000-2000 watt. Apparater utrustade med sådana enheter är lämpliga för bearbetning av de allra flesta produkter. Mer kraftfulla slipmaskiner slipar snabbare, men bara lite, så att köpa dem för hemmabruk är opraktiskt.

Vissa tillverkare i specifikationerna indikerar emellertid mycket låg effekt (upp till 500 W). Det här är den så kallade effektiva förbrukningen av el, och det kan skilja sig från det faktiska. Det ska multipliceras med 4-5 gånger, och då kommer den faktiska effekten av enheten att erhållas.

En klarare parameter som visar hastigheten på driften och de tekniska egenskaperna hos enheten är dess prestanda.

Köttkvarnens produktivitet

Produktivitet är en parameter som visar hur en genomsnittlig mängd kött eller mat kan bearbetas av köttkvarn per minut. Det består inte bara av drivkraften utan även andra parametrar, inklusive skärpskärmens skärpa, geometrin i det inre facket, närvaron eller frånvaron av krosselement etc.

Den genomsnittliga produktiviteten hos multifunktionsmaskiner är 1-2 kilo produkter per minut. Enheter som behandlar långsammare är inte väl lämpade för normal användning. Mer produktiva är dyra och därför bättre lämpade för kaféer, restauranger och restauranginrättningar.

Om enhetens tekniska egenskaper anger prestanda, bör du vara uppmärksam på denna parameter. När det inte ges, men det finns makt, blir det det viktigaste.

Fodral och brickmaterial

Kroppens material bestämmer köttkvarnens hållbarhet och dess motståndskraft mot olika yttre eller inre mekaniska krafter. Den kan vara tillverkad av stål eller plast. Metallkroppen gör kvarnen så pålitlig och hållbar som möjligt. Men det ökar också reparationens pris och komplexitet.

Metallfodral

Plastväska

Mycket viktigare när man väljer köttkvarn är materialet i brickan för läggningsprodukter. Det kan också vara metall eller plast.

Samtidigt rekommenderas metallfack för val, som har hög mekanisk stabilitet och inte skadas även vid aktiv användning (de spricker inte eller repa).

Omvänd läge

Omvänd läge (omvänd rotation) är en mycket viktig funktion för de flesta köttkvarnar.Det förlänger verksamhetsperioden avsevärt. Vid eventuell "störning" av produkter i mekanismen (till exempel på grund av ingrepp av stenar i köttet) kan du vrida "potatismos" ut ur enheten och reparera defekten själv.

Därför är det värt att välja köttkvarnar med omvänd läge.

Komplett uppsättning

Funktionen hos slipmaskinen påverkas direkt av sin utrustning. Antalet lägen i vilka enheten kan fungera beror på munstyckena.

1. Munstycke för matlagning av korv är en rörklocka, på vilken en sida sätts på skalet (naturligt eller artificiellt, på begäran av kocken).

2. Munstyckkebben visar fyllning i form av ett ihåligt rör med täta väggar, som fylls med olika fyllningar. Den är avsedd för tillverkning av både skålen med samma namn och andra med liknande struktur.

3. Munstycket gör att du kan använda kvarnen som en rivare för grönsaker. Den brukar användas utan knivar. I detta fall kan kvaliteten på bearbetningen vara något sämre än den som erhållits med en vanlig handflater.

4. Juicerens funktion genomförs genom ett speciellt munstycke. Tyvärr kan de flesta köttkvarnar bara bearbeta bär, de kan inte hantera hårda frukter eller grönsaker (äpplen, morötter).

5. Nudelmunstycket gör degen till individuell pasta. Om köttkvarnen är utrustad med den är det önskvärt att dess hastighet kan justeras. När allt kommer omkring måste du skära nudlarna själv.

6. Munstycket för kakor fungerar på samma sätt som nudelmunstycket, men endast formen på den färdiga "korven" är avbildad. Klipp i individuella portioner måste också äga.

7. Del för lagring av munstycken är mycket bekvämt - behöver inte leta efter dem genom hela köket. Det ökar emellertid köttkvarnens dimensioner.

Hur mycket kostar köttkvarn

Kostnaden för elektriska köttkvarnar börjar från 1-2 tusen rubel men bestäms direkt av enhetens prestanda, kraft och utrustning. Den överväldigande majoriteten av modeller som är lämpliga för hemmabruk ligger i priset från 8-10 tusen rubel.

De bästa producenterna av köttkvarnar - vilket företag att välja

Bland köttproducenterna kan identifieras:

1. Redmond, Philips - producerar köttkvalitörer av hög kvalitet i mellansegmentet.

2. Bosch, Zelmer - tillverkare av kvalitets köttkvarnar av det övre prissegmentet (från 10 tusen rubel).

3. Bland producenterna av billiga köttkvarnar kan identifieras företaget Moulinex, som specialiserat sig på produktion av billiga köksmaskiner.

Video chopper grinder

---

Varning! Detta material är den subjektiva uppfattningen av projektets författare och är inte en guide för inköp.