Hur man väljer en mixer för hemma

När du väljer en mixer är det värt att överväga först och främst de planerade scenarierna för att använda den här enheten.

innehållet

1. Parametrar som är värda att uppmärksamma
2. Typer av bländare
3. De viktigaste kriterierna för att välja en mixer
4. Ytterligare blandningsfunktioner
5. Hur mycket kostar blender
6. De bästa blandare tillverkarna - vilket företag att välja
7. Blender urval video

Hur man väljer en bländare för huset: de parametrar som är värda att uppmärksamma

Tänk på följande parametrar när du väljer en mixer:

1. Typ av mixer;

2. Behållarvolym;

3. Antal arbetshastigheter;

4. Möjligheten att ta bort kniven;

5. Antal och typer av munstycken (för nedsänkningsblandare);

6. Ytterligare funktioner (arbeta som en kvarn, kaffekvarn, saftpressare, grönsaksskärare, sätt att strimla produkter och soppkokare).

7. Också viktigt är tillverkaren.

Typer av bländare

Blandare är uppdelade i två typer enligt driftsprincipen - nedsänkbar och stationär.

Immersionsblandare

Utformningen av immersionsblandare innehåller inte kapacitet för markprodukter. Skärknivar placeras på ett speciellt "ben" som dyker i en kopp (eller pan) med mat som behöver bearbetas med den här enheten.

Immersionsblandare är en utmärkt lösning i de fall du behöver förbereda potatismos i stora mängder och det finns ingen önskan att byta produkter från behållaren där de bearbetades eller lagrades. För andra fall (strimling, splittring av is, etc.) kommer de inte att fungera.

Stationära bländare

Stationära bländare är utrustade med en behållare där slipning av produkter sker. För denna funktion är ansvariga knivar, som ligger längst ner i skålen. Som ett resultat kan blandare av denna typ inte bara mala frukter och grönsaker, utan även kaffebönor, kryddor, is och vända kött till fyllning.

Stationära bländare är mångsidiga anordningar för användning i köket om små mängder mat används vid tillagning.

Vilken mixer att välja

Trots det faktum att nedsänkbara och stationära bländare har samma syfte (de behövs för slipning av produkter), skär inte deras applikationsområden, så förvärvet av två enheter av båda typerna kommer att vara en idealisk lösning.

Till exempel är beredningen av potatismos med hjälp av en nedsänkningsblandare mycket bekvämare än att använda en stationär blandare. Men här kan du blanda fruktcocktails eller bara skära köttet bara stillastående.

Om budgeten är mycket begränsad - det är värt att bestämma för vilka ändamål mixern kommer att användas oftare. Vid slipning eller blandning av produkter när de lagas i en annan behållare (till exempel grönsakerpuréer efter tillagning i en långsam spis) är det bättre att fördjupa sig. Om för slipning av produkter vid det första eller sista skedet av deras förberedelse - det är bättre stillastående.

Blender valmöjligheter

Tänk på följande parametrar när du väljer en mixer:

1. effekt;

2. Kapacitet (för stationära bländare);

3. Antal hastigheter;

4. Antal munstycken (för nedsänkbara bländare);

5. Typ av knivar;

6. Skålmaterial;

7. Nedsänkbart material;

8. Ytterligare funktioner.

Blender kraft

Blenderffekten påverkar direkt prestanda. Ju högre det är - Ju snabbare enheten grindar produkter. Dessutom bestämmer det mixerns kompatibilitet med den mat som de planerar att bearbeta.

Så, bländare med en kapacitet på upp till 150-200 W är lämpliga för bearbetning av endast icke-fasta grönsaker och frukter. Men enheterna, konstruerade för 400-500 W, kan mala råa hårda livsmedel (som äpplen, rötterna och köttet). Om du vill bearbeta is, slipa kaffe eller kryddor, bör du vara uppmärksam på blandare med en kapacitet på 700 watt.

Men det är värt att komma ihåg att hög effektblandare kan överhettas. Därför bör du köpa en enhet på 500 W eller högre, så att den har ett pulsmodus. Blandare arbetar i en begränsad tid (upp till 1-3 minuter), varefter de "vilar" för att kyla drivenheten och fortsätter att arbeta igen.

behållarvolym

Kapaciteten påverkar tre parametrar - antalet bearbetade produkter, deras slipningshastighet och konsistensens jämnhet i den färdiga puréen.

För att bearbeta produkter så snabbt som möjligt och få en homogen mask bör du välja blandare med liten kapacitet. I så fall kommer mängden färdigmat att vara liten, och du måste ständigt rapportera och flytta den.

För att kunna bearbeta maximal mängd produkter, bör du köpa en mixer med stor kapacitet. Men man bör komma ihåg att för att få en homogen mash är det nödvändigt att periodiskt blanda maten som är självständig i den.

Antal hastigheter

Antalet hastigheter påverkar inte bara produktens bearbetningshastighet, utan också texturen hos den färdiga puréen (eller blandningen). Så, med ett litet antal varv, utförs blandaren mer som en mixerfunktion och minimerar produkterna minimalt. Och vid höga hastigheter krossar den till och med is, nötter, kaffebönor och kryddor.

Om du planerar att använda en mixer för olika ändamål - från tillagning av fruktpuré till slipning av kaffe - bör du köpa en modell med flera hastighetsgränser. Annars är en enkel enhet tillräcklig.

Det är också värt att komma ihåg att vid höga hastigheter överblenderar bländaren och det är därför bättre att använda enheter som stöder pulserad drift.

Antal munstycken

Antalet munstycken för nedsänkningsblandare bestämmer dess omfattning. I de flesta modeller installeras endast en - avsedd för stark slipning (omvandling till puré).

Det finns också ett munstycke som är utformat för att mala mat utan att göra det till en homogen uppslamning. och en visp som används för blandning (som en mixer).

När du köper en immersionsblandare, bör du välja modellen med de flesta munstycken - så kommer den här enheten att kunna ersätta flera typer av köksapparater på en gång och kan användas i olika fall.

Typ av knivar

Knivar i bländare kan avlägsnas och styvas fast. Det rekommenderas starkt att välja modeller där de kan kopplas bort. Detta tvättar skålen eller nedsänkningsdelen av mixern ordentligt.

Avtagbara knivar har också en nackdel - om de inte är fasta fasta efter installationen kan de flyga av. Därför är det värt att se till att utformningen av fästet eliminerar möjligheten till ofullständig "installation".

Skålmaterial

Skålmaterial. Behållaren för produkter i stationära bländare kan vara gjord av plast, glas eller metall.

Plastskålar

Glasskålar

Metallskålar

Dränkbart material

Fördelarna med den nedsänkbara delen av plast:

1. Låg massa;

2. Lätt att tvätta;

3. Lågt pris

Nackdelar med plastens nedsänkbara del:

1. Rekommenderas inte för användning med heta produkter;

2. Mekanisk instabilitet - kan krascha på inverkan.

Fördelarna med den nedsänkbara delen av metall:

1. Hög mekanisk hållfasthet, risken för deformation är minimal;

2. Kan nedsänkas i heta produkter.

Nackdelar med metallens nedsänkbara del:

1. Hög kostnad;

2. Hög massa, vilket leder till ökad handmattighet med långvarig användning.

Ytterligare blandningsfunktioner

Bland de ytterligare funktioner som kan implementeras i bländare är de mest praktiska följande:

1. Förekomsten av ett pulsläge;

2. Närvaron av shredder;

3. Kaffekvarnsläge;

4. Juicer-läge;

5. Shred mode;

6. Grönsaksskärmsläge;

7. Supovarki-läget.

Pulsläge

Pulserad drift är ett måste för hög effektmixare (från 500 W). Det låter dig undvika överhettning av enheten, på grund av vilken motorn permanent kan brinna ut.Om bländaren inte är pulsad bör du inte använda enheten vid höga hastigheter i mer än 1-3 minuter utan avbrott.

flödande

En kvarn - En kniv med en speciell konfiguration som är avsedd för skärning av produkter utan att göra dem till potatismos. Funktionen är ganska användbar, så det rekommenderas att välja modeller som är utrustade med den.

Kaffekvarnsläge

Kaffekvarnens läge är utformat för slipning av kaffebönor eller kryddor. I blandare som är utrustade med dem ligger kniven väldigt nära skålens botten vilket gör att du kan göra fasta produkter till pulver. Kvaliteten på slipning (pulverens homogenitet, smaksskyddet) i sådana anordningar är emellertid långt ifrån perfekt. Dessutom, efter att du har bearbetat kaffe eller kryddor, måste du skölja skålen mycket noggrant.

Därför bör blenders med kaffekvarnsläge endast köpas om det inte finns några speciella krav på slipkvaliteten och det finns en vilja att noggrant tvätta skålen.

Juicer-läge

Juicer-läge är vanligtvis endast förekommande i speciella enheter, så kallade juicer-bländare. Funktionen är ganska praktisk, men bara om du ofta behöver förbereda juicer. Det finns två nackdelar med sådana anordningar. För det första kan den bara användas i ett läge (eller en mixer eller en juicer, men inte samtidigt) på grund av den gemensamma enheten. och för det andra måste du tvätta två gånger kapacitet.

Shred-läge

Shredding-läget är utformat för skivning av produkter och implementeras på hårdvarunivå. En särskild cirkulär kniv används för dessa ändamål. Funktionen är ganska användbar, men det är värt att komma ihåg att det är lämpligt för bearbetning av extremt liten storlek eller diameter av grönsaker. Chopkål, till exempel, med en sådan bländare fungerar inte.

En annan nackdel med shredding-läget är att det kan vara ganska farligt, eftersom produkterna matas manuellt.

Grönsaksskärläge

Grönsaksskärningsmodus implementeras också på hårdvarunivå i form av en kniv av en speciell form. Det låter dig skära mat i små kuber. Funktionen är användbar och ganska säker, därför rekommenderas det.

Supovark-läge

Supovark-läget finns i ett extremt litet antal blendermodeller. Denna funktion innefattar upphettning av skålens innehåll. I kombination med en grönsaksskärare tillåter en sådan blandare att laga grönsaksoppa i några få knapptryckningar.

Den enda nackdelen med detta läge är den höga kostnaden för de enheter som är utrustade med den.

Hur mycket kostar blender

Kostnaden för en mixer beror på typ, kraft, funktionalitet och material som används vid konstruktionen.

Så börjar priset på nedsänkningsblandare från några hundra rubel. Den stora delen av modellerna ligger i priset från 3-5 tusen rubel, och de bästa enheterna kan kosta från 20 tusen rubel.

Priset på stationära bländare börjar från några hundra rubel. De allra flesta modellerna ligger i priset från 4-8 tusen rubel, och toppenheter kan kosta från 15 tusen rubel.

De bästa blandare tillverkarna - vilket företag att välja

I grunden produceras blandare av samma företag som producerar andra köksmaskiner. De mest tillförlitliga är följande:

1. Bosch - tillverkare av budgetklassblandare. Med ett lågt pris visar de hög hållbarhet och användbarhet.

2. Braun - producerar medelklassblandare med bred funktionalitet och utmärkt hållbarhet;

3. Philips är också en mellanklassblandare tillverkare;

4. Rawmid, Vitek - toppklassblandare rekommenderas för köp.

Bland producenterna av ultrabudgetary (med ett pris på upp till 1 000 rublar) blandare kan du välja företaget Scarlett. I de flesta fall är dess produkter tillförlitliga nog, men andelen brister kan vara ganska stora.

Blender urval video

---

Varning! Detta material är den subjektiva uppfattningen av projektets författare och är inte en guide för inköp.