Cum sa alegi o proteina

Dacă decideți să puneți corpul în ordine în ajunul noului sezon de plajă, cu greu veți putea să vă administrați fără utilizarea unei alimentații sportive specializate. Principalul reprezentant este proteina - o proteină sintetizată foarte concentrată îmbogățită cu vitamine și oligoelemente. Acest supliment nu provoacă nici un rău corpului și este potrivit atât pentru sportivii profesioniști, cât și pentru aderenții cu un stil de viață sănătos, precum și pentru cei care nu au ocazia să mănânce în mod regulat - shake-ul proteic este mult mai sănătos și mai satisfăcător decât un hamburger sau un pachet de chips-uri.

conținutul

1. Producătorii de proteine ​​de top
   
2. Tipuri de proteine
3. Opțiunile de selectare a proteinei
4. Alegeți o proteină pentru o situație specifică

Producătorii de proteine ​​de top

Este puțin probabil ca aceste mărci să spună nimic începătorilor, dar culturarii cu experiență cunosc aceste nume:

1. Nutriție optimă

2. Weider

3. universal

4. Cuttler nutriție

5. Dymatize

Aceste produse pot fi achiziționate în magazine specializate de nutriție sportivă. Înainte de a acorda preferință uneia sau alteia, trebuie să citiți comentariile sportivilor care l-au folosit, care nu sunt greu de găsit în rețelele sociale și pe forumurile tematice.

Tipuri de proteine

Proteina nu este altceva decât o proteină naturală foarte concentrată, obținută prin extragerea produselor proteice. Cele mai bune soiuri de proteine ​​conțin 75-80% proteină pură, restul de 20-25% coboară ponderea tuturor tipurilor de multivitamine, aminoacizi, creatină și alte elemente necesare pentru creșterea în greutate. Ambele proteine ​​pure și omologii lor aromatizați cu diferite arome - banane, ciocolată, arome de vanilie - pot fi găsite în vânzare.

Proteină din zer

Cel mai comun tip de proteine ​​derivate din zer la temperaturi și presiuni ridicate. Proteina din zer poate fi impartita in trei grupuri conditionate:

1. Se concentrează. Conținutul de proteine ​​este de 75-80%, absorbit timp de 1,5-2 ore;

2. Izolați. Proteina purificată, fracția de masă a proteinei ajunge la 90-95%. Această proteină este aproape complet lipsită de lactoză, și, prin urmare, absorbită de către organism mult mai rapid concentrat;

3. Hidrolizat. Cel mai avansat tip de proteine, in care moleculele de proteine ​​sunt impartite in forma de aminoacizi esentiali. Absorbate imediat și, prin urmare, adecvate pentru primirea în timpul exercițiilor fizice.

demnitate

• O fracție de masă decentă de proteine;

• Cost redus;

• Este folosit atat pentru cresterea in greutate cat si pentru "uscare";

• Potrivit pentru utilizare pe timp de noapte;

• Quick Digested;

deficiențe

• Nu este potrivit pentru persoanele cu intoleranță individuală la proteine;

cazeină

În centrul cazeinei este laptele degresat. Principalul său avantaj constă în asimilarea pe termen lung - 6 - 8 ore, ceea ce îl face un supliment excelent pentru cei care joacă sport, dar nu au posibilitatea de a mânca în mod regulat. Utilizați cazeina pe timp de noapte pentru a evita catabolismul muscular.

demnitate

• Conținutul de proteine ​​până la 90-95%;

• Potrivit pentru suprimarea catabolismului pe timp de noapte;

• Se absoarbe în 6-8 ore;

• Cantitatea minimă de grăsime;

deficiențe

• Intoleranță individuală la lactoză;

• Gust specific;

Proteina de ou

Printre culturistii profesionisti se considera cea mai buna optiune, cu digestibilitate completa. Sursa de proteine ​​din această proteină este ouăle de pui, din care se elimină toată umezeala în timpul procesului de sinteză. Proteina din ou este renumită pentru conținutul său de proteine ​​100% și absența completă a grăsimilor și a carbohidraților.

demnitate

• Conținut de proteine ​​95-100%;

• Perfecționează perfect;

• Lipsa grăsimilor și a carbohidraților;

• Digestibilitate completă;

deficiențe

• În forma sa pură, destul de rară;

• Nu este potrivit pentru persoanele alergice la ouă;

• Foarte scump;

Proteine ​​de soia

Prin această denumire se înțelege proteina produsă din surse de plante - soia, diferite culturi leguminoase, grâu, orez. Calitatea acestei proteine ​​este foarte medie, dar este preferată de vegetarieni și de toți cei care nu mănâncă produse de origine animală.

demnitate

• Se absoarbe în 3-5 ore;

• Cost redus;

• Conținutul de proteine ​​la nivelul de 60-65%;

deficiențe

• Compoziție epuizată în termeni de aminoacizi;

• Nu este complet absorbit de corp;

Opțiunile de selectare a proteinei

Cantitatea și procentul de aminoacizi din proteine

O proteină calitativă trebuie să includă în mod necesar 18 aminoacizi diferiți, iar cantitatea predominantă dintre ei ar trebui să fie așa-numitele aminoacizi esențiali BCAA, inclusiv izoleucina, leucina și valina. Cele mai multe dintre ele în procente - proteinele mai bune și mai scumpe, respectiv. Cele mai bune în acest sens sunt proteinele de zer și cazeină, ele conțin toți aminoacizii necesari, iar procentul de BCAA este, de asemenea, la nivelul maxim.

Compoziția și procentul componentelor proteice

În primul rând, este necesar să se acorde atenție cantității de proteine ​​pe 100 de grame de produs, precum și originea acestuia. Faptul este că mulți producători sunt vicleni și subliniază "proteinele din zer" sau "izolați" pe ambalaj, iar în compoziția pe partea inversă, prima linie este "proteina de soia", care este de origine vegetală. De la achiziționarea de această proteină ar trebui să se abțină, cu excepția cazului, desigur, nu există nici o sarcină de a cumpăra proteine ​​vegetale.

Cantitatea de grăsimi și carbohidrați conținute în proteine ​​este, de asemenea, importantă. În totalitate a scăpa de ele nu va funcționa, unele dintre ele sunt conținute chiar și în alb pur de ou. Este necesar să se acorde o atenție deosebită faptului că conținutul de grăsimi și carbohidrați nu depășește 4-5% din proteina totală, altfel aceste substanțe vor contribui la recrutarea nu numai a mușchiului, ci și a țesutului adipos.

Arome sau "curate"?

Proteina este o substanță care nu are un miros pronunțat, iar gustul reaminteste vag de laptele uscat. Această circumstanță conduce la faptul că mulți atleți preferă să cumpere produse aromate - ciocolată, vanilie, cu o aromă de fructe. În acest sens, culturarii cu experiență nu au o opinie unanimă, dar se consideră că este mai bine să cumpărați proteine ​​"pure". Compoziția sa este lipsită de arome și îndulcitori, iar prețul său este semnificativ mai mic.

Alegeți o proteină pentru o situație specifică

De fapt, singurul răspuns adevărat la această întrebare nu există. Totul depinde de cine primește proteina, în ce scopuri, precum și de nivelul de exercițiu pe care îl primește corpul său.

Ce proteine ​​să alegi o fată

Pentru fetele care doresc să se mențină în regulă și se antrenează regulat în sala de gimnastică, proteinele din zer clasic cu o cantitate de proteine ​​de până la 80-85%, precum și un procent ridicat de BCAA, vor face.Dacă sunteți intolerant la lactoză, cel mai bine este să acordați preferință izolării.

Alegerea unei proteine ​​pentru pierderea în greutate

Pentru ca procesul de scădere a greutății să meargă eficient, este necesar să se reducă cantitatea de carbohidrați și grăsimi care intră în organism. În acest scop, ar trebui să se acorde prioritate proteinelor cu un conținut minim al acestora, precum și un procent ridicat de proteine. O alegere excelentă ar fi cazeina - datorită absorbirii lente, aceasta pătează senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp. Un supliment util este L-carnitina - datorita ei, in timp ce efectuati exercitii fizice, arderea grasimilor va avea loc cat mai eficient posibil.

Alegerea proteinei pentru a câștiga masa musculară

Câștigarea masei musculare este o sarcină complexă, în care o proteină bine selectată joacă un rol important. O viziune particulară aici nu va funcționa. Izolați este perfect pentru utilizarea de zi cu zi, va servi ca principala sursă de proteine ​​care intră în organism. În timpul antrenamentului și imediat după el, pentru a evita catabolismul, este necesar să recurgem la ajutorul hidroizolatului, care este absorbit de corp cât mai repede posibil. Și pentru a preveni catabolismul pe timp de noapte, recurge la ajutorul cazeinei, care este absorbit timp de 6-8 ore. Și nu ar trebui să uităm că proteina nu este principala sursă de hrană, ci doar un aditiv.

Alegerea proteinei din zer

Soiurile de proteine ​​din zer au fost descrise mai sus în detaliu și, prin urmare, alegerea proteinei care trebuie achiziționată, este necesar să se înceapă dacă corpul dumneavoastră tolerează lactoza sau nu. În primul caz, concentratul va fi o opțiune, în al doilea caz, este mai bine să se acorde prioritate izolatului. Nu uitați de impermeabilizare - acest tip de proteine ​​din zer este cel mai potrivit pentru utilizare în timpul exercițiilor și imediat după aceasta.

În articolele următoare, spun experții noștri cum să alegi un câștigătorsecrete alegerea ganterelor pentru sportrecomandări pentru selectarea aminoacizilor pentru sport și caracteristici alegerea unui bar pentru acasă.

---

Atenție! Acest material este opinia subiectivă a autorilor proiectului și nu este un ghid pentru cumpărare.