Kako odabrati protein

Ako se odlučite staviti tijelo u red uoči nove sezone plaža, teško ćete moći upravljati bez korištenja specijalizirane sportske prehrane. Glavni predstavnik je protein - visoko koncentrirani sintetizirani protein obogaćen vitaminima i elementima u tragovima. Ovaj dodatak ne uzrokuje nikakvu štetu tijelu i pogodan je za profesionalne sportaše kao i za pristaše zdravog načina života, kao i za one koji nemaju priliku redovito jesti - proteinski šejk je mnogo zdraviji i zadovoljniji od hamburgera ili paketa čipsa.

sadržaj

1. Vrhunski proizvođači proteina
   
2. Vrste proteina
3. Mogućnosti odabira proteina
4. Odaberite protein za određenu situaciju

Vrhunski proizvođači proteina

Nije vjerojatno da će ove robne marke reći nešto novajlijima, ali iskusni bodybuilderi znaju ta imena:

1. Optimalna prehrana

2. Weider

3. univerzalan

4. Cuttler prehrana

5. Dymatize

Ovi proizvodi se mogu kupiti u specijaliziranim trgovinama sportske prehrane. Prije nego što dadete prednost nekoj ili drugoj robnoj marki, trebali biste pročitati recenzije sportaša koji su je koristili, a koje nije teško pronaći u društvenim mrežama i na tematskim forumima.

Vrste proteina

Protein nije ništa drugo do visoko koncentrirani prirodni protein dobiven ekstrakcijom proteinskih proizvoda. Najbolje vrste proteina sadrže 75-80% čistog proteina, preostalih 20-25% spada u udio svih vrsta multivitamina, aminokiselina, kreatina i ostalih neophodnih za dobivanje na težini. Na prodaju se mogu naći i čisti proteini i njegovi okusi s različitim okusima - banana, čokolada, okusi vanilije.

Protein sirutke

Najčešći tip proteina dobiven od sirutke pri visokoj temperaturi i tlaku. Protein sirutke može se podijeliti u tri uvjetne skupine:

1. Koncentrirati. Sadržaj proteina je 75-80%, apsorbira se tijekom 1,5-2 sata;

2. Izolirati. Pročišćeni protein, maseni udio proteina dostiže 90-95%. Ovaj protein je gotovo potpuno laktozu, pa ga tijelo apsorbira brže koncentriranjem;

3. Hidrolizat. Najnapredniji tip proteina, u kojem su proteinske molekule podijeljene u oblik esencijalnih aminokiselina. Odmah se apsorbira i stoga prikladan za prijem tijekom vježbanja.

dostojanstvo

• Pristojan maseni udio proteina;

• Niska cijena;

• Koristi se i za dobivanje na težini i za “sušenje”;

• Pogodan za uporabu noću;

• Brzo se probavlja;

mane

• Nije pogodan za osobe s individualnom netolerancijom proteina;

kazein

U srcu kazeina je obrano mlijeko. Glavna mu prednost leži u dugotrajnoj asimilaciji - 6 - 8 sati, što ga čini izvrsnim dodatkom za one koji se bave sportom, ali nemaju priliku redovito jesti. Koristite kazein noću kako biste izbjegli katabolizam mišića.

dostojanstvo

• Sadržaj proteina do 90-95%;

• Pogodno za suzbijanje katabolizma noću;

• Upija se za 6-8 sati;

• Minimalna količina masti;

mane

• Individualna netolerancija na laktozu;

• Specifičan okus;

Protein jaja

Među profesionalnim bodybuilderima smatra se najboljom opcijom, uz punu probavljivost. Izvor proteina u ovom proteinu je kokošja jaja iz kojih se uklanja sva vlaga tijekom procesa sinteze. Protein jaja poznat je po 100% -tnom sadržaju proteina i potpunoj odsutnosti masti i ugljikohidrata.

dostojanstvo

• 95-100% sadržaja proteina;

• Savršeno hrani;

• Nedostatak masti i ugljikohidrata;

• Puna probavljivost;

mane

• U svom čistom obliku, vrlo rijetko;

• Nije pogodan za osobe koje su alergične na bjelance;

• Vrlo skupo;

Sojin protein

Pod tim imenom podrazumijevaju se proteini proizvedeni iz biljnih izvora - soje, razne mahunarke, pšenica, riža. Kvaliteta ovog proteina je vrlo prosječna, ali ga preferiraju vegetarijanci i svi oni koji ne jedu životinjske proizvode.

dostojanstvo

• Upija se 3-5 sati;

• Niska cijena;

• Sadržaj proteina na razini od 60-65%;

mane

• Osiromašeni sastav aminokiselina;

• Tijelo ga ne apsorbira u potpunosti;

Mogućnosti odabira proteina

Količina i postotak aminokiselina u proteinu

Visokokvalitetni protein mora nužno uključivati ​​18 različitih aminokiselina, a prevladavajući broj njih treba biti tzv. Više od njih u postocima - bolji i skuplji, odnosno, proteina. Najbolji u tom pogledu su proteini sirutke i kazeina, sadrže sve potrebne aminokiseline, a postotak BCAA je također na maksimalnoj razini.

Sastav i postotak proteinskih komponenti

Prije svega, potrebno je obratiti pozornost na količinu proteina na 100 grama proizvoda, kao i na njegovo podrijetlo. Činjenica je da su mnogi proizvođači lukavi i ističu "protein sirutke" ili "izolirati" na pakiranju, au sastavu na poleđini prva linija je "sojin protein" koji je biljnog podrijetla. Od kupnje ovog proteina treba suzdržati, osim, naravno, ne postoji zadatak za kupnju biljnih proteina.

Količina masti i ugljikohidrata sadržanih u proteinu je također važna. Potpuno se riješite njih neće raditi, neki od njih su sadržani čak iu čistom bjelanjku. Potrebno je obratiti posebnu pozornost na činjenicu da sadržaj masti i ugljikohidrata ne prelazi 4-5% ukupnih proteina, inače će te tvari doprinijeti regrutiranju ne samo mišića, već i masnog tkiva.

Aromatiziran ili "čist"?

Protein je tvar koja nema izražen miris, a okus nejasno podsjeća na suho mlijeko. Ova okolnost dovodi do činjenice da mnogi sportaši više vole kupiti aromatizirane proizvode - čokoladu, vanilu, s malo voćnog okusa. Na tom računu, iskusni bodybuilderi nemaju jednoglasno mišljenje, ali se ipak smatra da je bolje kupiti "čisti" protein. Njegov sastav je bez ukusa i zaslađivača, a njegova je cijena znatno niža.

Odaberite protein za određenu situaciju

Zapravo, jedini pravi odgovor na ovo pitanje ne postoji. Sve ovisi o tome tko dobiva protein, u koje svrhe, kao i na razini vježbanja koje njegovo tijelo prima.

Koji protein odabrati djevojku

Za djevojke koje žele ostati u kondiciji i redovito vježbati u teretani, klasični protein sirutke s količinom proteina do 80-85%, kao i s visokim postotkom BCAA, će to učiniti.Ako ste netolerantni na laktozu, najbolje je dati prednost izolaciji.

Odabir proteina za gubitak težine

Kako bi se proces gubitka težine odvijao učinkovito, potrebno je smanjiti količinu ugljikohidrata i masti koje ulaze u tijelo. U tu svrhu prednost treba dati proteinima s minimalnim sadržajem, kao i visokim postotkom proteina. Izvrstan bi izbor bio kazein - zbog polagane apsorpcije, dugotrajno otupljuje osjećaj gladi. Korisni dodatak je L-karnitin - zahvaljujući tome, tijekom izvođenja fizičkih vježbi, spaljivanje masnoća će se odvijati što je učinkovitije moguće.

Odabir proteina za dobivanje mišićne mase

Dobivanje mišićne mase složen je zadatak u kojem pravilno odabrani protein igra važnu ulogu. Jedan poseban pogled ovdje neće raditi. Izolat je savršen za svakodnevnu uporabu, poslužit će kao glavni izvor proteina koji ulazi u tijelo. Za vrijeme treninga i odmah nakon njega, kako bi se izbjeglo katabolizam, potrebno je pribjeći pomoći hidroisolata, kojeg tijelo apsorbira što je brže moguće. A kako bi se spriječio katabolizam noću, posegnite za pomoć kazeina, koji se apsorbira 6-8 sati. I ne smijemo zaboraviti da proteini nisu glavni izvor hrane, već samo aditiv.

Odabir proteina sirutke

Vrste proteina sirutke opisane su u tekstu detaljno, pa stoga, odabirom koji protein kupiti, potrebno je započeti s time da li vaše tijelo tolerira laktozu ili ne. U prvom slučaju, koncentrat će biti opcija, u drugom slučaju, bolje je dati prednost izolatu. Ne zaboravite na hidroizolaciju - ova vrsta proteina sirutke je najpogodnija za uporabu tijekom vježbanja i odmah nakon nje.

U sljedećim člancima naši stručnjaci kažu kako odabrati dobitnikatajne izbor bučica za sportpreporuke za izbor aminokiselina za sport i značajke odabirom bara za dom.

---

Upozorenje! Ovaj materijal je subjektivno mišljenje autora projekta i nije vodič za kupnju.