كيفية اختيار طاحونة اللحوم

عند اختيار مفرمة اللحم ، يجب أولاً مراعاة خصائصها التقنية ، لأنها تحدد سهولة الاستخدام.

المحتوى

1. خصائص للنظر
2. أنواع اللحوم المطاحن
3. ما طاحونة اللحوم للاختيار
4. خيارات الاختيار
5. كم تكلفة مطحنة اللحم؟
6. أفضل منتجي اللحوم المطاحن - الشركة التي تختار
7. فيديو طاحونة المروحية

كيفية اختيار مفرمة اللحم: الخصائص التي يجب مراعاتها

المعالم الرئيسية التي تحدد التطبيق العملي لطاحونة اللحوم وقابليتها للاستخدام هي:

1. قوة الجهاز ؛

2. المواد التي صنع منها الجسم والآلية ؛

3. وظائف ومعدات في شكل عدد وأنواع الفوهات.

4. الشركة المصنعة هي أيضا مهمة.

أنواع اللحوم المطاحن

يمكن تقسيم اللحوم المطحنة في السوق إلى ثلاث مجموعات:

1. الدليل؛

2. درجة عالية من التخصص (ما يسمى "الفئة C") ؛

3. متعددة الوظائف.

دليل اللحوم المطاحن

دليل اللحوم المطاحن - الأنواع المهددة بالانقراض تقريبا. لم يتم العثور عليها في محلات السوبر ماركت للأجهزة المنزلية ، حيث يتم بيعها في المتاجر التي تحتوي على تفاهات متعددة للمنزل. ومع ذلك ، فإنها لا تزال موجودة وحتى يتم إنتاجها من قبل العديد من الشركات.

مطاحن اللحوم عالية التخصص (ما يسمى "الفئة C")

تشمل هذه المجموعة مطاحن اللحوم في الميزانية والتي توفر الحد الأدنى من الوظائف اللازمة. نتيجة لذلك ، فهي مخصصة حصريًا لطحن مختلف المنتجات وتتميز بإنتاجية منخفضة إلى حد ما.

مفرمة اللحم متعددة الوظائف

مطاحن اللحوم متعددة الأغراض هي الأجهزة التي يمكن أن تحل محل عدة أنواع من أدوات المطبخ. نظرًا للقدرة العالية والتنوع في المرفقات ، فهي مناسبة للاستخدام في مجموعة متنوعة من الأغراض.

ما طاحونة اللحوم للاختيار

عند اختيار مفرمة اللحم لتحديد الاستخدام المقصود. بعد ذلك سيكون من الممكن اختيار النوع المثالي.

1. للاستخدام قصير جدا نادرة - دليل.

2. للاستخدام المطول النادر جدًا - متخصص بدرجة عالية ("الفئة C") ؛

3. للاستخدام المنتظم - عالمي.

ولكن ، إذا سمحت الميزانية بذلك ، فبغض النظر عن وتيرة الاستخدام المخطط لها ، فإن الأمر يستحق شراء مطحنة اللحم الشاملة.

خيارات الاختيار

عند اختيار مفرمة اللحم للمنزل ، يجب الانتباه إلى معلمات الجهاز التالية:

1. قوة الجهاز ؛

2. الأداء؛

3. مواد الإسكان

4. الوضع العكسي

5. مجموعة كاملة (عدد الفوهات وأنماط التشغيل المتاحة) ؛

6. حماية الزائد.

طاحونة السلطة

كلما زادت قدرة مطحنة اللحم ، زادت سرعة طحن الطعام. لذلك ، واختيار نموذج ، يجدر الانتباه إلى هذه الخاصية.

الطاقة القياسية لمعظم المطاحن المنزلية هي 1000-2000 واط. الأجهزة المجهزة بمثل هذه الأقراص مناسبة لمعالجة الغالبية العظمى من المنتجات. يتم طحن المطاحن الأقوى بشكل أسرع ، ولكن بشكل طفيف ، لذا فإن شرائها للاستخدام المنزلي أمر غير عملي.

ومع ذلك ، تشير بعض الشركات المصنعة في المواصفات إلى طاقة منخفضة جدًا (تصل إلى 500 واط). هذا هو الاستهلاك الفعال للكهرباء ، وقد يختلف عن الاستهلاك الفعلي. يجب ضربها من 4 إلى 5 مرات ، ومن ثم سيتم الحصول على الطاقة الفعلية للجهاز.

ومع ذلك ، فإن المعلمة الأوضح التي توضح سرعة التشغيل والخصائص التقنية للجهاز هي أدائه.

إنتاجية مفرمة اللحم

الإنتاجية هي معلمة توضح كيف يمكن معالجة متوسط ​​كمية اللحم أو الطعام عن طريق مفرمة اللحم في الدقيقة. لا يتألف من قوة محرك الأقراص فحسب ، بل يشمل أيضًا معايير أخرى ، بما في ذلك حدة السكاكين الحادة وهندسة المقصورة الداخلية ووجود عناصر التكسير أو عدم وجودها ، إلخ.

يبلغ متوسط ​​إنتاجية المطاحن متعددة الوظائف 1-2 كجم من المنتجات في الدقيقة. الأجهزة التي تعمل ببطء أكثر ليست مناسبة للاستخدام الطبيعي. أكثر إنتاجية غالية الثمن وبالتالي فهي أكثر ملاءمة للمقاهي والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام.

إذا كانت الخصائص التقنية للجهاز تشير إلى أدائه ، فيجب عليك الانتباه إلى هذه المعلمة. عندما لا يتم منحها ، ولكن هناك قوة ، فإنها تصبح الأكثر أهمية.

حالة و علبة المواد

تحدد مادة الجسم متانة مطحنة اللحم ومقاومتها لمختلف القوى الميكانيكية الخارجية أو الداخلية. يمكن أن تكون مصنوعة من الفولاذ أو البلاستيك. يجعل الجسم المعدني المطحنة موثوقة ومتينة قدر الإمكان. لكنه يزيد أيضا من سعر وتعقيد الإصلاح.

حالة المعادن

حالة من البلاستيك

الأهم من ذلك بكثير عند اختيار مفرمة اللحم هو مادة صينية لوضع المنتجات. ويمكن أيضا أن تكون معدنية أو بلاستيكية.

في الوقت نفسه ، يوصى باختيار الصواني المعدنية ، والتي تتميز بثبات ميكانيكي عالٍ ولا تتضرر حتى مع الاستخدام النشط (لا تكسر أو تخدش).

الوضع العكسي

الوضع العكسي (الدوران العكسي) هو وظيفة مهمة للغاية لمعظم مطاحن اللحوم.يمتد بشكل كبير فترة التشغيل. في حالة حدوث أي "تشويش" للمنتجات في الآلية (على سبيل المثال ، بسبب دخول الحجارة في اللحوم) ، يمكنك تحويل "البطاطا المهروسة" إلى خارج الجهاز وإصلاح الخلل بنفسك.

لذلك يجدر اختيار اللحوم المطاحن مع الوضع العكسي.

مجموعة كاملة

تتأثر وظيفة المطحنة مباشرة بمعداتها. يعتمد عدد أوضاع تشغيل الجهاز على الفتحات.

1. فوهة لطهي النقانق عبارة عن جرس أنبوب ، حيث يتم وضع جانب واحد على الغلاف (طبيعي أو اصطناعي ، بناءً على طلب الشيف).

2. يعرض Nozzle kebbe حشو في شكل أنبوب مجوف مع جدران كثيفة ، مليئة بالحشوات المختلفة. الغرض منه هو صنع كل من الطبق الذي يحمل نفس الاسم ، والآخر بهيكل مماثل.

3. تتيح لك فوهة المبشرة استخدام المطحنة كمبشرة للخضروات. وعادة ما تستخدم دون السكاكين. في هذه الحالة ، قد تكون جودة المعالجة أقل قليلاً من تلك التي يتم الحصول عليها باستخدام تعويم اليد العادي.

4. يتم تنفيذ وظيفة العصير من خلال فوهة خاصة. لسوء الحظ ، فإن معظم مطاحن اللحوم قادرة على معالجة التوت فقط ؛ فهي لا تستطيع التعامل مع الفواكه والخضروات الصلبة (التفاح والجزر).

5. فوهة المعكرونة تحول العجين إلى المعكرونة الفردية. إذا تم تجهيز مطحنة اللحم به ، فمن المستحسن أن يتم ضبط سرعته. بعد كل شيء ، سوف تضطر إلى قطع الشعرية نفسك.

6. تعمل فوهة ملفات تعريف الارتباط بشكل مشابه لفوهة المعكرونة ، ويتم تحديد شكل السجق النهائي فقط. سوف يقتطع أجزاء الفردية أيضا لامتلاك.

7. مقصورة لتخزين الفوهات مريحة للغاية - لا تضطر إلى البحث عنها في جميع أنحاء المطبخ. ومع ذلك ، فإنه يزيد من أبعاد مفرمة اللحم.

كم تكلفة مطحنة اللحم؟

تبدأ تكلفة مطاحن اللحوم الكهربائية من 1-2 آلاف روبل ، ولكن يتم تحديدها مباشرة من خلال أداء الجهاز وقوته ومعداته. الغالبية العظمى من النماذج المناسبة للاستخدام المنزلي هي في نطاق السعر من 8-10 آلاف روبل.

أفضل منتجي اللحوم المطاحن - الشركة التي تختار

من بين منتجي مطاحن اللحوم يمكن التعرف عليهم:

1. ريدموند ، فيليبس - إنتاج مطاحن اللحوم عالية الجودة من شريحة السعر المتوسط

2. بوش ، زيلمر - مصنعو مطاحن اللحوم عالية الجودة للجزء العلوي من السعر (من 10 آلاف روبل).

3. من بين منتجي مطاحن اللحوم منخفضة التكلفة ، يمكن التعرف على شركة Moulinex ، والتي تتخصص في إنتاج أجهزة المطبخ منخفضة التكلفة.

فيديو طاحونة المروحية

---

تحذير! هذه المادة هي رأي شخصي لمؤلفي المشروع وليست دليلًا للشراء.