Vilken kruka är bättre - emaljerad eller rostfritt stål?

Hemmafruar väljer noggrant köksartiklar, eftersom det beror på förberedelsen av rätter för familjen. Tillverkare tillhandahåller marknaden många rätter. I en bra kastrull kokar soppa, stek eller annan maträtt. Kvinnor tänker på valet, vilka pannor är bättre - emaljerade eller rostfria?

Material skiljer sig åt i prestanda och fysikaliska egenskaper. De påverkar matlagningshastigheten och smaken av mat. Det är viktigt att väga tillvägagångssättet i frågan, ta hänsyn till inställningarna i matlagningen.

innehållet

1. Fördelar och nackdelar med emaljerade kokkärl
   
2. Fördelarna och nackdelarna med rostfria pottar
3. Vilka rätter fungerar emalj och rostfria pottar bra med?
4. Krukor, vilket företag är bättre att välja?

Emaljerade kokkärl

Den klassiska versionen är en emaljpanna. De finns i köket av farmödrar och unga tjejer. Dessa produkter är attraktiva priser, sålda i butiker och på vanliga marknader. De är universella, klarar av direkta ansvarsområden. Emaljerade pannor är nöjda med en mängd olika färger. Detta är viktigt om tillbehören väljs av färg för köksdesignen.

Den roll som de fysiska egenskaperna och prestandaegenskaperna spelar.

Enkelhet i vården blev en annan viktig fördel - de är lätta att tvätta med hand eller i diskmaskiner. De ska endast tvättas med vätskor eller tvättgeler, och pulver är förbjudna. Ett typiskt problem för hemmafruar är skada på emaljen. Med tiden uppstår repor och marker på ytan, speciellt med vårdslös hantering. Att tvätta bränd mat är svårt, det är nödvändigt att leta efter alternativa sätt.

När du väljer dig kan du inte lita på billiga modeller, det är bättre att välja produkter med en tjock botten. Emaljbeläggningen ska inte vara mindre än 2 mm, annars kommer den snabbt att spricka eller brinna.

1. För att förlänga livslängden rekommenderas att följa enkla regler:

2. använd endast flytande tvättmedel

3. gnugga inte emaljen med metallskure och hårda borstar;

4. Placera inte tomma på värmeelementet.

5. Låt inte mat brinna under tillagning;

6. Skrapa inte rester från botten med knivar och gafflar.

Om du inte bryter mot instruktionerna, även efter 5-7 år, ser emaljpannan ut som ny.

Rostfria krukor

Modernt material för tillverkning av pannor - rostfritt stål. På grund av detta lutar hemmafruar mot dessa köksartiklar. Rostfria pottar ser snyggt, koncis, de är lätta och slitstarka.Produkterna är i harmoni med kökets inredning, bestick, apparater. Idag är de flesta kits av rostfritt stål.

På det rörliga stålets operativa egenskaper skiljer sig från emaljens yta, så du bör komma ihåg om dess egenskaper.

En rostfri stålpanna ser bräcklig och lätt utseende, men den kan tåla tunga belastningar. Ytan är inte rädd för aggressiv påverkan, så det finns inga restriktioner vid beredningen av rätter. Det värmer upp snabbt, slösa inte bort tiden som väntar. I vården av rostfritt stål är krukor inte krävande, så det finns inga problem med dem.

Vid köp, var uppmärksam på varumärke och material. På marknaden finns det ofta falsar av billigt stål. Sådana krukor blir snabbt färgade och brinner ut. Spots förekommer från saltlösningar, så det är viktigt att övervaka vattennivån under tillagningen. Gör ett val till förmån för beprövade varumärken, för att de garanterar kvaliteten på sina produkter. Bra rostfritt stål kommer inte vara billigt, så skimp inte.

Speciella märken hjälper till att hantera stålet. Tillverkaren anbringar etiketten på botten av produkten och på förpackningen. Det bästa är medicinskt rostfritt stål, som skiljer sig från andra med ett högt krominnehåll i förhållande till nickel 18/10. Billigare ståltyper är märkta - 12/18, 12/13, 08/13.

Vilka rätter fungerar emalj och rostfria pottar bra med?

I köket, husmor bättre att ha båda kokkärl. Varje modell har unika egenskaper. Om detta inte är möjligt, fokusera sedan på de rätter som är beredda i familjen.

Emaljpannan är lämplig för följande rätter:

1. klassiska soppor, borscht;

2. konservering av produkter för vintern;

3. matlagning grönsaker;

4. matlagningskompot, sylt.

Rostfria krukor används i följande fall:

1. klassiska soppor, borscht;

2. bevarande av produkter för vinterperioden;

3. matlagning grönsaker;

4. matlagningsprodukter

5. släckning andra kurser.

Standardfunktionsuppsättningen är liknande. I emaljpannor erhålls kompott och konserver bättre, och rostfritt stål används för att göra gröt och huvudrätter. Det andra alternativet är universal för daglig användning. I en emaljpanna är också gröt och huvudrätter förberedda, men de brinner ofta. Det är bättre att lämna den för gelé, kompott, långvarig matsmältning av kött.

Krukor, vilket företag är bättre att välja?

Marknaden för köksredskap representeras av produkter från ryska och europeiska tillverkare. De bör i första hand fokusera på dem, särskilt när man köper rostfria pottar.

Tefal

Marknadsledare som har fått många positiva recensioner. Produkterna är kända för innovativ non-stick beläggning, hållbarhet och hållbarhet. Dessutom har Tefal porslin en attraktiv design, därför kommer det att dekorera vilket kök som helst.

Berghoff

Den belgiska tillverkaren av köksartiklar och köksredskap vann förtroende hos ryska hemmafruar. Produkter av detta märke hör till den högsta kategorin. Under produktionen ligger fokus på miljövänlighet, attraktiv design och hållbarhet. Den största fördelen med experter kallas rostfritt stål, resistent mot skador.

Rondell

Det ryska varumärket Rondell är inte sämre i popularitet än europeiska motsvarigheter.Företaget erbjuder varma och praktiska rätter för varje dag. Den största fördelen är ett balanserat förhållande mellan pris och kvalitet. I det här fallet behöver du inte betala för varumärket.

Solingen

Solingen diskar är inte lika kända i Ryssland som andra märken. Men den tyska tillverkaren erbjuder köksredskap hållbart, slitstarkt, slitstarkt. Modellerna ser elegant ut, tätt stängda med lock och glädje med ytterligare detaljer, till exempel mätvågar.

I följande artiklar berättar våra experter hur man väljer en kvalitetskruka och hemligheter val av grill för hemmet.

---

Varning! Detta material är den subjektiva uppfattningen av projektets författare och är inte en guide för inköp.