Hur man väljer en grill

Hittills finns det många olika modeller av grillar, som alla uppfyller vissa krav. Universal grill finns inte, och för att köttet ska bli riktigt gott, är det nödvändigt att ägna stor uppmärksamhet åt sitt val.

innehållet

1. De bästa tillverkarna av braziers
   
2. Typer av braziers
3. De viktigaste kriterierna för att välja en brazier

De bästa tillverkarna av braziers

Produktionen av grillar utförs för närvarande av nästan alla som är involverade i smide och bearbetning av järn. Stora industriföretag har tagit med sig en brazier i sin produktportfölj och är engagerade i tillverkningen av sådana anordningar enligt transportörprincipen. Produkter av följande märken är i synnerhet efterfrågan bland köpare:

1. onix;

2. grillz;

3. Megagrill;

4. Doorz;

5. Alder rök;

Produkterna från var och en av de ovannämnda tillverkarna har både fördelar och nackdelar, och därför är det nödvändigt att studera recensioner av verkliga användare på Internet för att kunna välja den lämpligaste enheten för sina egna behov.

Typer av braziers

Konstruktionen av grillen innehåller en stativ på fyra oberoende ben, samt en brazier - en behållare direkt i vilken kolet hälls och över vilka spett med kött är fixerade. Alla braziers kan delas in i tre villkorade grupper.

Stålgrill

De mest populära dataenheter som mottagits bland stadsborna. Tack vare den vikande designen tillåter de dig att ta med dig till naturen och steka kött där du än vill. Det finns stationära stålbraziers, som används ofta i sommarstugor och i stationär drift i lanthus. Stålgrillar är lätta att rengöra och opretentiösa i drift, men inte utan några nackdelar.

värdighet

• Kompakt storlek;

• Låg kostnad;

• Fällbara modeller tillåter dig att ta en vandring;

• Robust konstruktion;

• Låg vikt;

brister

• Stål kan inte klara långvarig exponering för höga temperaturer och deformeras.

• Korrosionsförmåga;

• Bränn ut;

Pigg-järn braziers

På grund av sina egna egenskaper används gjutjärn uteslutande för tillverkning av stationära grillar avsedda att användas i hus och stugor. Skillnad i hållbarhet och extremt motståndskraft mot höga temperaturer. Många tillverkare åstadkommer förekomsten av en brazier för kol, samt en speciell brand för att installera en kittel eller kruka.

värdighet

• Utmärkt funktionalitet;

• Värmebeständighet som gör att du kan laga kött mycket snabbare än på stålmodeller;

• Exceptionell korrosion och oxidationsbeständighet;

• hållbarhet;

brister

• Stor vikt;

• På grund av temperaturskillnaden kan brazieren brista;

• Betydande kostnader;

Stationära braziers för en personlig tomt

Tillverkad av sten, tegelsten och andra naturliga och konstgjorda material.Liggad ut på tomten och är helt stillastående, utformad för att utföra sina egna funktioner under många år. De kännetecknas av utmärkt värmebeständighet, de är inte rädda för fukt, korrosion eller oxidation. Utöver det funktionella ändamålet utför den en utmärkt dekorativ funktion och fungerar som en utmärkt dekoration av förortsområdet.

värdighet

• funktionalitet;

• De rostar inte eller oxiderar;

• Resistent mot fukt och kan tjäna i många år;

• Estetiskt utseende

brister

• besvärlig;

• Nog dyrt;

De viktigaste kriterierna för att välja en brazier

Geometriska dimensioner av grill

Bredden på en viss enhet väljs utifrån hur länge spettarna används. Man bör komma ihåg att för en tillförlitlig fixering valts skeven lite längre än brazierns bredd - en 50 centimeter spets ska användas tillsammans med en brazier vars bredd är 40-45 centimeter;

Grillens längd är också vald beroende på spettarna, men den här tiden påverkar antalet. Beräkningen är mycket enkel - mellan intilliggande spettar bör det vara 10 centimeter utrymme, och mellan de extrema spettarna och grillens vägg - 15-20 centimeter. När man använder 5 spettar bör grillens längd vara 70-80 centimeter;

Djupet av brazier påverkar direkt kebabens matlagning, liksom antalet portioner som kan kokas på en enda flik av kol. Ju djupare den brazier - desto mer kol kommer att passa in i det och ju bättre det kommer att hålla temperaturen. Den bästa brazeren är 20-25 cm djup;

Metalltjocklek

Om du bestämmer dig för att föredra metallgrillen, bör tjockleken ges särskild uppmärksamhet. Tunnväggiga stålgrillar tål ofta inte höga temperaturer och korrosivt brinner ut. Omvänt är tjockväggiga braziers skrymmande och obekväm att använda, vilket ger mycket besvär med deras vikt. Braziers med en tjocklek av ca 4-6 millimeter anses vara ett rationellt alternativ.

Hål för att rensa sin plats

De är utformade för att blåsa hål för luftcirkulationen i förbränningsområdet, vilket förbättrar smoldering av kol och aktiverar denna process. Men erfarna kebabar hävdar enhälligt att hålen är onödiga - när man lagar kebab i en stark vind, uppstår kol självantändning mycket ofta, och därför bör temperaturen i frusen regleras enbart med hjälp av en fläkt.

Dubbelbotten

Denna design förbättrar mangalens funktionalitet och förenklar rengöringen. Den andra botten har i regel formen av en metallrist, på vilken kol ligger. När det brinner ut, smälter asken ner utan att förbränna förbränningsprocessen och avlägsnas lätt med hjälp av en poker. Aktiva kolatomer finns kvar och fortsätter att fungera.

I följande artiklar berättar våra experter hur man väljer ett rökhus och hemligheter grillutbud.

---

Varning! Detta material är den subjektiva uppfattningen av projektets författare och är inte en guide för inköp.