Topp 4 Bröd Maker Gjutsmakare

Jästbröd är mer populärt och tillfredsställande än icke jäst. Han har en frodig smula och spännande smak, välbekant smakande arom. Men inte varje jäst hjälper till att baka bröd med önskade smak- och utseendeegenskaper.

Jästvarianter

Jäst är en speciell svampkultur som främjar lösningen av degen och en ökning av volymen av den färdiga bageriprodukten. De kan göras på grundval av kemiska komponenter - saccharomycetes, eller från naturliga växtprodukter - havre, vete, malt, humle och andra som bidrar till jäsning av jäsning.

Formen av jäst är uppdelad i:

1. pressadinnehållande jästorganismer i ett vått tillstånd med tillfälligt undertryckt aktivitet, som kvarstår under frysning;
2. torr - Det här är ett dehydratiserat koncentrat. Sådana bekvämare att lagra under en längre tid är de mer aktiva, ofta snabba.

I fråga om vilken jäst för brödmaskinen är bättre, är specialisterna lika som de anser - baserad på naturliga ingredienser är formen torr och snabbverkande. Det är en begränsad tid inuti enheten att lyfta degen, och som det är känt tar det längre tid att aktivera en pressad produkt. En annan sak - höghastighetspulver, som är tillräckligt för att blanda med mjöl och gå in i degen i blandningsprocessen.

En annan intressant punkt är jästens överensstämmelse, eller snarare, arbetets hastighet, brödmaskinens läge. Det är viktigt att de har resonans över tiden. Därför erbjuder enskilda tillverkare jäst anpassad till en viss modell eller serie bakningsenheter.

Experter från EXPERYOLOGY har identifierat de 4 bästa jästtillverkarna för brödtillverkaren.

Toppjäst för brödtillverkare

nominerad	platsen	produktnamn	betyg
Toppjäst för brödtillverkare	1	Säkert ögonblick	4.9
	2	Hemlagning	4.8
	3	Saf Levur	4.7
	4	Dr.Oetker	4.7

Säkert ögonblick

Betyg: 4.9

I franska tillverkarens linje "Saf-moment" finns ett urval olika typer av jäst för bakning: med vaniljsmak för söta bulle och pajer, med en balanserad komposition för pizza och universal, lämplig för alla typer av bakning. Du kan hitta färdiga blandningar av mjöl och jästkoncentrat på försäljning, men det är också lätt att förbereda det själv - för 1 kilo mjöl behöver du 1 påse (10 gram) jäst, som du inte behöver suga i förväg. Det finns ingen speciell produkt för att baka bröd; i detta syfte används ofta ett universellt utseende.

"Saf-moment" ger en idealisk ökning av bakverk på relativt kort tid, produkten har praktiskt taget inga missbränder, förutom användningen av utgått eller falskt varumärkesjäst.

Medelpriset på en påse är 11 gram. - 20 rubel.

Hemlagning

Betyg: 4.8

Yeast-dry high-speed "ryska köket" universal i bruk, lämplig, inklusive för en mängd olika bakverk.De kan användas med alla brödtillverkare, processen med att höja degen tar lite tid, leder till en utmärkt effekt - stora, jämnt fördelade porer som behåller sin form efter kylning av produkten.

Förutom brödbakning är de lämpliga för matlagning av pannkakor, hemgjord fancy bröd och pajer. Produkten behöver inte spädas i vatten, det är nog att lägga till en påse per 1 kg mjölblandning till mjölet. I vissa recept kan andelen variera, till exempel för pizza vid 12 oz. Jäst behöver bara 100 gram mjöl, en liknande situation med olika typer av bröd. Prispåse 12 gr. - 45 ... 50 rubel.

Saf Levur

Betyg: 4.7

Saf-levur rullar av sammansättningen av den franska fabriken Lessafre, som producerar Saf-moment-produkten som redan diskuterats tidigare. Huvudskillnaden mellan Saf-Levur och dess föregångare vid betyg är behovet av preliminär utspädning med vatten eller varm mjölk. De sätter degen till standardvillkor längre, men jämnt och försiktigt, du måste förbereda det på förhand, ge vila och stiga, och inte omedelbart skicka till brödtillverkaren.

Jäst "Saf-levur" i paketet mycket - 50 eller 100 gram, paketet räcker inte för en gång. Produkten är efterfrågan inte bara bland hemmafruar, den används av bagare av privata bagerier för produktion av organiskt bröd. Dessutom är jäst lämplig för framställning av fermenterade drycker, såsom kvass.

Medelpriset på ett paket är 50 gram - 25 rubel, vilket är mycket billigare än höghastighetsenheterna.

Dr.Oetker

Betyg: 4.7

Professionella kockar använder ofta höghastighetsjäst från den tyska tillverkaren Dr. Oetker för att baka rika produkter och bröd. De visar alltid ett bra resultat för att höja degen som är beredd enligt något recept.

I ett förpackning med 7 gram jäst beräknas denna mängd på satsen av 500 gram mjöl. Detta är den optimala delen för att göra en liten mängd deg, särskilt i hushållet. På påsar lämnar tillverkaren recept för pajer, ostkakor och andra rika produkter.

Genomsnittligt pris - 15 rubel för 7 gram.

---

Varning! Denna rating är subjektiv, annonserar inte och fungerar inte som en guide till köpet. Innan du köper bör du rådfråga en specialist.