5 bästa märken av cappuccino mjölk

Cappuccinoälskare vet hur viktigt det är att välja rätt mjölk för en kaffemaskin för att få ett tjockt högt skum vid utgången. Att göra ett val i butiken, titta på disken och läsa kompositionen, är mycket svårt, eftersom många nyanser kan ses endast under användning. Till exempel, om tillverkaren inte uppfyllde hygienkraven vid mjölkning, kommer produkten att ha en uppenbar smak. Detta kan hända på grund av dålig kost av koen.

Alla baristas vet att mjölk för cappuccino ska innehålla minst 2,5-3 procent fett, först då kommer skummet att komma ut tjockt och kommer inte att lösa på några sekunder. Men älskare av smaksatta drycker är inte barista och kan inte studera mjölkkulturen från A till Z för att hitta det lämpligaste alternativet. Lyckligtvis har proffsen redan gjort allt för dem. Våra experter har förenklat urvalsuppgiften ännu mer genom att göra en uppdaterad rating, som inkluderar de 5 bästa mjölkmärken. Vid sammanställningen tog vi också hänsyn till användarrecensioner, med särskild hänsyn till fördelarna och nackdelarna med varje mjölk.

Vad ska man titta efter när man väljer en kaffebryggare

1. Vad ska vara mjölken. Om du är en fan av livlig mjölk och också uppmärksamma närvaron av etiketter som "ECO", "BIO" på förpackningen, så måste du göra dig besviken - endast den så kallade döden kommer att vara lämplig för kaffemaskiner. Denna mjölk är ultrapasteuriserad, förbi speciell värmebehandling för att öka hållbarheten. Smaken, om du dricker den, är inte så bra, men det är just för att skaffa ett skum av hög kvalitet. Det är viktigt att säga om en liten nyans. Ultrapasteuriserad mjölk kan förvaras vid rumstemperatur, men för användning i en kaffemaskin krävs den mest kalla produkten (ca 2-6 grader). Barister rekommenderar att du inte försummar detta tillstånd, eftersom piskning också är beroende av dess överensstämmelse - den varma kommer att piskas mycket värre.
2. Proteininnehåll. Protein i ideal mjölk för cappuccino ska vara minst 2,8 och helst 3 g. Det kommer från en produkt med hög proteinhalt att ett krämigt klibbigt skum erhålls. Mjölkproducenterna värderar protein mer än fettinnehåll, därför minskar skrupelfria människor sin mängd i produkten och felaktiga uppgifter ges på förpackningen för att sälja varorna genom bedrägeri, så var försiktig.
3. Fettprocent. Enligt baristen spelar fett inte en så viktig roll som producenter ofta försöker att undervisa. Mängden fett på piskningsprocessen har nästan ingen effekt, men ja på tjockleken, smaken och varaktigheten av skumets stående. Om du vill ha ett sött och tätt skum väljer du en produkt med hög fetthalt ca 3-4%. Det finns en grov guide för att göra olika typer av kaffe. Till exempel är mjölk med en fetthalt av 1,5-2% lämplig för latte och latte macchiato och 3-3,5% för cappuccino.
4. Skumkvalitet. Det är möjligt att kontrollera om mjölken valdes korrekt efter första användningen, det är tillräckligt för att utvärdera skummet. Den ska bestå av mycket små bubblor, ha en tjock konsistens med en blank yta, och smaken ska vara krämig och söt utan den minsta biten av bitterhet.Om du skriver den i en sked och vänd den, skumar inte skummet omedelbart, men dräneras långsamt.
5. packning. Förpackning kan vara vilken som helst, men det är mer lämpligt att använda ett paket som har en avfasad kant och ett speciellt omslag eller en dispenser. Häll mjölk från en sådan låda är mycket bekvämare, och risken för stänk och spill är mycket lägre. Vanligtvis påverkar dessa trevliga små saker inte kostnaden. Mjölk finns ofta i butiker i enkla lådor och till en otroligt hög kostnad, när det finns en liknande men intilliggande avfasning och lock bredvid.

Topp cappuccino mjölk varumärken

nominerad	platsen	produktnamn	priset
Topp cappuccino mjölk varumärken	1	Rioba Ultrapasteurized 3,5% "Idealisk för cappuccino"	105 ₽
	2	Melkflod 3,5% "För Cappuccino"	60 ₽
	3	Valio "Perfect" UHT 3,5 - 4,5%	120 ₽
	4	Petpol ultra värme 3,2% "För cappuccino"	97 ₽
	5	Parmalat Natura Premium 3,5%	58 ₽

Rioba Ultrapasteurized 3,5% "Idealisk för cappuccino"

Betyg: 4.9

För det första är rankningen verkligen den perfekta mjölken för att göra cappuccino i en kaffebryggare. Produkten har ett optimalt fettinnehåll på 3,5% och protein 2,8 g, så att skummet lätt och snabbt kan slå upp till och med manuellt i kaffemaskinen, och kommer att ha en trevlig söt smak och kommer inte att lösa sig under lång tid. Många användare bekräftar med sina recensioner att denna mjölk ger utmärkt skum om det är upprättat i enlighet med alla rekommendationer. Mjölk produceras av ordern på METRO-kedjebutiker. Om du kommer till aktien kan du köpa ett literspaket för cirka 59 rubel, men utan en del måste du betala 100-110 r för samma volym.

Melkflod 3,5% "För Cappuccino"

Betyg: 4.8

Den andra raden får ultrapasteuriserad mjölk av högsta kvalitet. Tillverkaren lovar ett väl slagen, fluffigt och långvarigt skum, med vilket cappuccino får en oförglömlig smak. Det sägs att för tillverkningen använder de bara naturliga råmaterial och den senaste bearbetningstekniken, tack vare vilken produkten behåller alla spårämnen och vitaminer. Faktum är att vi verkligen ser att mjölken har en optimal mängd proteiner och fetter - 2,8 g och 3,5%. Skummet piskas lätt, även manuellt, det visar sig vara luftigt, det har en söt krämig smak.

Valio "Perfect" UHT 3,5 - 4,5%

Betyg: 4.7

Nästa position går till ultrapasteuriserad finsk-St Petersburg-mjölk, enligt baristen, som är i de 3 bästa mjölkvarumärkena som producerar produkten för att göra cappuccino. Det ger ett skönt skum, eftersom det innehåller 3 g protein och från 3,5 till 4,5% fett. Fett förändras från en sats till en annan. Det är bäst att köpa mjölk på sommarens höjd eller i slutet när korna äter färskt gräs och det påverkar ökningen av procentandel av fett. Även om den här parametern också kan påverkas av rasen av kor och väderförhållanden. Enligt användarna har "Perfect" en rik krämig smak utan främmande smaker. Mjölk kommer från gårdar som har passerat Valio certifiering. Förpackningen är utrustad med en skruvlock.

Petpol ultra värme 3,2% "För cappuccino"

Betyg: 4.7

Den fjärde är inte dålig mjölk, men sämre än tidigare motsvarigheter.Skummet visar sig vara anständigt och löser sig inte länge, eftersom mängden protein i kompositionen är mycket hög - så mycket som 3,7 g men saknar fett - endast 3,2%. Därför erhålls smaken icke-beskrivande, det finns ingen vanlig krämig söt eftersmak. Som användarna säger är denna smak inte annorlunda än någon annan mjölk som inte har "för cappuccino" på förpackningen. Vissa tvivlar på sannolikheten för den information som anges på paketet och anser bara de höga orden "valet av proffs" som en marknadsföringskampanj.

Parmalat Natura Premium 3,5%

Betyg: 4.6

Ultrapasteuriserad mjölk, som hänvisar till universell mellanliggande, stänger betygsättningen. Produkten har en optimal fetthalt på 3,5% och en tillräcklig mängd protein är 3 g. Det piskas enkelt och snabbt, skummet löser sig inte länge. Smaken är anmärkningsvärd för mättnad, det finns ingen främmande smak och lukt. Efter värmebehandlingen bevaras alla spårämnen och vitaminer i mjölken. Användare noterar att det är möjligt att hitta en produkt till salu i några kedjebutiker: "Crossroads", "Magnite", "Pyaterochka", "METRO" och andra.

---

Varning! Denna rating är subjektiv, annonserar inte och fungerar inte som en guide till köpet. Innan du köper bör du rådfråga en specialist.