13 bästa olivoljor

Rysslands invånare är bekanta med olivolja inte så länge sedan, så få personer känner till sorter, kategorier och andra urvalskriterier. Eftersom produkten är användbar inte bara som en tillsats i livsmedel, men också som en kosmetisk produkt är intresset hos köparna högt. I denna artikel kommer vi att prata om de viktigaste egenskaperna för vilka du ska välja olivolja, samt presentera en granskningsbedömning.

Baserat på användarrecensioner har våra experter sammanställt en rating som innehåller de 13 bästa olivoljorna.

Hur man väljer olivolja

1. Förfarande för erhållande. Oljorna präglas av märkningar som talar om beredningsförfarandet och därmed smaken av produkten. Virgin är en kall första snurrning. Näringsämnen, vitaminer och mineraler är bevarade. Hållbarhet är blygsam, men trots denna nackdel är de flesta hemmafruar övertygade om att sådan olja är bäst. Den är indelad i: Extra jungfruolja - den bästa produkten med en surhet på 0,8 procent; Virgin olivolja - en olja med surhet på 2 procent, utsatt för fysisk, termisk och mekanisk stress. Rengöring sker uteslutande med naturliga ingredienser; Vanlig olivolja - surhet är 3,3 procent. Raffinerad - rengjord med kemisk-fysikaliska processer. Jordfrukterna hälls med hexan, varefter olja släpps. Lösningsmedelsrester avlägsnas med vattenånga och alkali. I slutet utförs blekning och deodorisering. Det är indelat i: Raffinerad olivolja - lägre kvalitet med en surhet på 0,3 procent; Olivolja - en blandning av oljor: raffinerad och första pressning (surhet - 1 procent); Raffinerad olivolja - gjord av oljekaka med hjälp av raffinering (surhet - 0,3 procent). Pomace - den andra snurringen med användning av kemisk och fysisk teknik.
2. Olivodlingar. Färg, smak, arom och andra egenskaper hos den färdiga produkten beror på detta kriterium. Innan du köper, kontakta säljaren eller leta efter information på Internet för att bättre bekanta dig med särdragen hos en viss olivodling som odlas i olika områden i Spanien, Italien, Grekland.
3. Color. Parametern påverkas av sorten, mognaden och hur frukten bearbetas. Det finns gröna och gula nyanser.
4. surhet. Visar nivån av oljesyra i 100 g av produkten. Smaken återspeglas inte, men experter tror att den sura olivoljan av låg kvalitet är låg.
5. Flavor. Kolväte, alkohol, estrar, aldehyder - är speciella ämnen som bestämmer lukten. Det är dåligt om det inte finns någon arom alls, för det betyder att oljan sannolikt exponerades för solen för länge.
6. Smak. Naturliga olivoljor har en intensiv, rik, söt bitter eller salt smak. Neka att köpa en produkt med en vattenaktig, rancid, metallisk och ättika smak.
7. Hållbarhet. Titta på utsläppsdatumet. Ju fräschare, ju bättre kvalitet. Reserv för att köpa olivolja rekommenderas inte.
8. Närvaron av sediment. Stora flingor på botten som visas när produkten är förvarad i kylskåpet bör inte tas som indikation på försämring. Tvärtom indikerar detta att oljan är äkta och av hög kvalitet. När uppvärmning av flingor försvinner.
9. Förpackningsmaterial. Köp endast produkten i glas eller metallbehållare. Olivolja kan splittra det översta lagret av polyeten, varför skadliga ämnen kommer in i maten. Plastflaskor används därför inte för förpackning och förvaring.

Bästa olivolja betyg

nominerad	platsen	produktnamn	pris för 1 liter
Bästa italienska olivolja	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139 ₽
	2	Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine	1 428 ₽
	3	Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP	1 344 ₽
	4	Monini extra jungfru	853 ₽
Bästa spanska olivolja	1	Suerte Alta Picual Extra Virgin	909 ₽
	2	Deortegas Picual Extra Virgin	1 149 ₽
	3	Borges Extra Virgin	990 ₽
	4	Iberica extra virgin	870 ₽
Bästa grekiska olivolja	1	Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin	1 280 ₽
	2	Minerva Kalamata Extra Virgin	949 ₽
	3	GAEA Green & Fruity	1 400 ₽
	4	Delphi Extra Virgin	1 250 ₽
	5	Glafkos Extra Virgin	1 260 ₽

Bästa italienska olivolja

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Betyg: 4.9

Den första i kategorin rating är oraffinerad olivolja från Sicilien. Den är gjord från den första oktober olivskörden. Det tappas omedelbart efter klämning, vilket ger en behaglig doft och utmärkt smak. Produkten rekommenderas för en hälsosam diet samt för användning i kosmetologi. Titeln "bäst" bekräftas av en guldmedalj som mottogs 2017. Experter prisade kvaliteten på oljan, erkänner produkten som exempel. Användarna i recensionerna skämmer inte på berömet och noterar rätt arom och delikat, sötbitig smak.

Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine

Betyg: 4.8

Den andra raden av betyg går till ofiltrerad olivolja från ett ställe som kallas Apulien. Produkten tillhör elitkategorin, eftersom indikatorn för det maximala innehållet av mättade fettsyror är ganska högt, och surheten är tvärtom låg och uppgår till 0,8 procent. Produkten utsätts inte för kemisk och / eller värmebehandling under produktionen, därför behåller den användbara ämnen. Användarna noterar att oljan är gles, vätska och trots bitterheten har den en trevlig smak som kompletterar köttfärgerna.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Betyg: 4.7

Den tredje positionen i rankningen är oraffinerad olivolja av den kalla första snurringen. Tillverkad av frukter som odlas, skördas och bearbetas i en viss region, vilket indikeras av minskningen av DOP. På grund av brist på transport och den minsta tidsperioden som förflutit från insamlingstiden direkt till tappning behåller produkten sitt näringsvärde. Det italienska företaget Alce Nero har inte producerat naturprodukter under det första decenniet. Företaget är innehavare av ett kvalitetscertifikat för det europeiska provet, vilket gör det möjligt att sätta EU Organic Bio på varorna. Geneteknik används inte i produktionen, och användningen av bekämpningsmedel och farliga kemiska gödningsmedel är oacceptabelt i fälten.

Monini extra jungfru

Betyg: 4.7

Den fjärde är oraffinerad olivolja av den första kallpressade. Monini är fortfarande familjeägt, vilket återspeglas i tillvägagångssättet till tillverkning och som en följd av produktkvalitet. Ägaren smakar och väljer oljan före tappning och skickar till salu. På de fält där oliver växer används inte skadliga kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. Frukten skördas för hand, varefter de pressas genom kallpressning. Monini är flaggskepp i den italienska livsmedelsindustrin med en rik historia som går tillbaka till 1920. Produkterna levereras i mer än femtio länder. En speciell egenskap är tillsatsen av naturliga kryddor, svamp, torkade grönsaker, örter eller nötter.

Bästa spanska olivolja

Suerte Alta Picual Extra Virgin

Betyg: 4.9

Den första i kategorin rating är oraffinerad olivolja av den första kallpressade. Avser premiumklass. Enligt spanska bestämmelser anses produkten vara terapeutisk. Oljan är gjord av frukterna från den tidiga skörden i regionen Baena. Användt betyg Pikual. Suerte Alta grundades i början av tjugoårsåldern, och i slutet av nittiotalet började man officiellt driva jordbruk med en organisk bias, vilket bekräftas av certifikatet från organet för organiskt jordbruk i Andalusien samt liknande dokument från Japan, Amerika och Europarådet.

Deortegas Picual Extra Virgin

Betyg: 4.8

Den andra linjen går till olivenolja från den första kylpressen. Avviker i ny smak från en blandning av kvaliteter Pikual och Arbekina. Produktets syrahalt - 0,2 procent (härdande). Användare noterar en mjuk, delikat, söt smak med noter av kronärtskockor och mandel. Olja produceras i Spanien, på en familjebostad, i regionen Murcia. Olivodlingar växer i ett område 800 meter över havet. Miljövänlighet bekräftas av certifikatet för regionala myndigheter och Europeiska ekologiska jordbruksutskottet.

Borges Extra Virgin

Betyg: 4.8

Den tredje positionen mottar oraffinerad första kallpressad olivolja. I produktionsprocessen utsätts inte oliver för temperatur, vilket sparar värdefulla näringsämnen så mycket som möjligt. Smaken, neutral eller bitter, beror på klimatet i området där det skördades och pressades, liksom olika oliver. Produkten är idealisk för salladsdressingar och färdiga kött- eller fiskrätter. Förpackad i tennbehållare, om volymen är mer än 1 liter eller i glas, om volymen är mindre än en liter. Företaget grundades 1914, men den här dagen är en av de erkända ledarna. Borgesprodukter står för 60 procent av hemmamarknaden inom segmentet olivoljeproduktion.

Iberica extra virgin

Betyg: 4.7

Den fjärde platsen är ockuperad av den första förpressade olivenolja som inte är riven. Gjord av utvalda frukter odlade i Medelhavet. Den har en rik arom och smak: mjuk, utan bitterhet, med nutty notes. Perfekt för dressing sallader eller matlagning. Enligt användarens återkoppling stör den inte, men kompletterar smaken av grönsaker. När stekning inte ger lukt och ändrar inte färg. I fälten där oliver växer används inga skadliga kemikalier och bekämpningsmedel. Olivolja behåller gynnsamma ämnen. Förpackad i tonade glasflaskor eller burkar.

Bästa grekiska olivolja

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Betyg: 4.9

Först i kategorin rating är oraffinerad olivolja av den första förkylningen pressad. Rätten till den garanterade produktionsregionen är fastställd till den. Frukt odlas, skördas, pressas och förpackas i en geografisk region. I detta fall, i Grekland, på ön Kreta, i området Messara. Produkten är inte en blandning av oljor.Enligt experter och användare har oljan en rik smak med uttalad bitterhet, vilket tyder på att produktionen inte hade föroreningar som förbättrar smaken och farliga kemikalier.

Minerva Kalamata Extra Virgin

Betyg: 4.8

Den andra linjen går till olivolja av den första kallpressade, som har ett optimalt förhållande mellan pris, kvalitet och volym. Frukten odlas på ön Peloponnes, i Kalamata-regionen, som anses vara den främsta växthällan av utmärkta sorter av oliver. Köparna till fördelarna med produkten inkluderar en trevlig smak utan bitterhet, vilket är så inneboende i Extra Virgin. Olja är lämplig för att tillverka såser, dressingar, marinader, färdiga måltider och stekning. Förespråkare av kosttillskott och kosttillskott, vilket inte påverkar produktens kvalitet.

Grön och fruktig

Betyg: 4.8

Den tredje positionen mottar oraffinerad första kallpressad olivolja. Den har en fruktig bukett med en finish av mogna oliver och en lite peppery smak. Produkten är utformad för sanna finsmakare av bra mat. Frukt valts för hand, de pressas och tappas i den färdiga oljan i en region - staden, på östra Kreta. Platsen är en av de mest kända för produktion av olivoljor, eftersom den fertila jorden, högländerna och de långa dagsljuset skapar förutsättningar för bildandet av ett unikt mikroklimat. Varumärket fick flest utmärkelser och är medlem i Extra Virgin Alliance.

Delphi Extra Virgin

Betyg: 4.7

Den fjärde är oraffinerad första kallpressad olivolja som produceras på ön Kreta, i Grekland. Smaken av produkten är neutral: ger lite mogna oliver, men har ingen märkbar bitterhet. Aromen är inte heller rik på anteckningar, så kunderna, speciellt äkta gourmer, är inte nöjda. Produkten är idealisk för att tillverka såser, dressingar, marinader osv. När det stekas, slipper Delphi Extra Virgin, som andra olivoljor, inte cancerframkallande ämnen som är hälsofarliga.

Glafkos Extra Virgin

Betyg: 4.6

Femte plats är en annan olivolja från den grekiska ön Kreta. Produkten är oraffinerad först kallpressad. Gjord av Koroneiki oliver, den har en gröngyllen färg, rik arom och mild smak med lätta bittera anteckningar. Tillverkaren rekommenderar att man använder sig av olivolja för salladsdressing. Bekämpningsmedel och farliga kemikalier används inte i fälten. I kompositionen finns inga föroreningar som förbättrar smaken, eftersom produkten är 100% naturlig. Glafkos Extra Virgin kommer i 17 länder.

---

Varning! Denna rating är subjektiv, annonserar inte och fungerar inte som en guide till köpet. Innan du köper bör du rådfråga en specialist.