Jak wybrać mikser do domu - porady ekspertów

Wybierając mikser musisz zwrócić uwagę nie tylko na jego moc i wyposażenie, ale także na inne parametry.

treść

1. Jak wybrać mikser: główne kryteria
2. Rodzaje mikserów
3. Parametry wyboru miksera
4. Podsumowanie: jak wybrać mikser
5. Ile kosztuje dobry mikser
6. Producenci najlepszych mikserów
7. Mikser wyboru wideo

Jak wybrać mikser: główne kryteria

Przy wyborze miksera zaleca się przestrzeganie następujących kryteriów:

1. Typ miksera (zanurzeniowy lub stacjonarny);

2. Moc;

3. Miska do wytwarzania materiału i jego objętość (do miksera zanurzeniowego);

4. Materiał obudowy;

5. Tryby działania;

6. Kompletny zestaw;

7. Waga (dla mieszadła zanurzeniowego).

8. Ważny jest również producent urządzenia.

Rodzaje mikserów

Mieszarki budowlane są podzielone na dwa typy - zanurzalne (ręczne) i stacjonarne.

Mieszadła zatapialne (ręczne)

Mieszadła zatapialne są najbardziej powszechną i klasyczną wersją takich urządzeń kuchennych. Projekt lub zestaw takich urządzeń nie obejmuje misy. Sam mikser jest blokiem z napędem elektrycznym, w dolnej części którego zainstalowane są narożniki obrotowe.

Podczas pracy te korale są zanurzone w produkcie, wylewane z góry lub składane w dowolnym pojemniku kuchennym - misce, patelni itp.

Ważny parametrokreślenie wydajności mieszadeł zanurzeniowych, to długość obręczy. Im jest wyższy - tym więcej produktów będzie mogło miksować urządzenie.

Mieszalniki stacjonarne

Mieszalniki stacjonarne różnią się od podwodnych tylko brakiem uchwytu i obecności stojaka. Korony takich urządzeń znajdują się w specjalnej, rozkładanej „głowie”. Produkty należy umieścić w dostarczonym kubku - jednak dzięki zgodności wymiarów można użyć dowolnego innego naczynia domowego.

Wiele parametrów operacyjnych takiego miksera jest określanych przez dołączoną miskę. Jego objętość pokazuje, ile produktów może przetworzyć urządzenie oraz materiał - jak praktyczne będzie to urządzenie.

Opcje wyboru miksera

Wybierając mikser, rozważ następujące parametry:

1. Moc;

2. Materiał i objętość miski (dla mikserów stacjonarnych);

3. Materiał obudowy;

4. Tryby działania;

5. Dysze;

6. Waga (dla miksera ręcznego).

Moc

Moc określa nie tylko maksymalną prędkość obrotową felg, ale także „zgodność” miksera z różnymi typami produktów. Jeśli więc planujesz zagnieść grube ciasto lub podobne lepkie substancje, powinieneś wybrać model z silnym napędem. Dla innych celów nie jest to szczególnie potrzebne.

Miksery dużej mocy w rzeczywistości nie są potrzebne. Do mieszania zdecydowanej większości produktów, w tym mięsa mielonego, płynnych rodzajów ciasta i przecieru owocowego, wystarczająco dużo urządzenia przeznaczonego do 200-500 W zużycia prądu lub 80-350 W efektywnie zużywanego.

W rzadkich przypadkach, jeśli jest to konieczne, na przykład do ubijania kremowej pianki, ukłucia lodu lub zagniecenia gęstego ciasta, potrzebny jest mocniejszy mikser - od 500 watów.

Materiał i objętość miski

Materiał i objętość misy decydują o praktycznych właściwościach stacjonarnych mikserów. Może być wykonany z tworzywa sztucznego, szkła lub metalu.

Plastikowa miska

Plastik - najbardziej budżetowa opcja. Miksery wyposażone w taką miskę mogą kosztować nawet kilka tysięcy rubli.

Szklane misy

Szklane misy są rzadko spotykane w mikserach stacjonarnych ze względu na ich kruchość mechaniczną. Mają jednak atrakcyjny wygląd i są łatwe do czyszczenia.

Metalowe misy

Metalowe misy najczęściej znajdują się w mikserach górnego segmentu cenowego (od 20 tysięcy rubli). Różnią się najwyższą trwałością.

Jeśli budżet na to pozwala - warto wziąć mikser z metalową misą. Jeśli jest ograniczona, to z tworzywa sztucznego. Szkło, mimo atrakcyjności dekoracyjnej i operacyjnej, jest wciąż zbyt kruche.

Ważna jest również objętość miski. Im więcej - tym więcej produktów „pasuje” do niego. Jednak zbyt pojemne misy nie są zalecane z dwóch powodów. Pierwszy polega na tym, że trudno będzie go zainstalować (po napełnieniu może ważyć od 3 kg). Drugi polega na tym, że ucierpi jakość mieszania.

Dlatego idealnym rozwiązaniem do użytku domowego są misy o pojemności 1-3 litrów.

Aby uzyskać najwyższą jakość mieszania, co jest szczególnie ważne w przypadku niektórych produktów, takich jak ciasto lub sosy ze składników o różnych konsystencjach, należy wybrać mikser z obrotową miską. Takie urządzenie zapewniające największą jednorodność struktury gotowego dania.

Wadą obracającej się miski jest brak kompatybilności krzyżowej. Oznacza to, że w takim mikserze nie będzie można zainstalować innego kontenera. Konwencjonalne misy kuchenne lub modele innych producentów spadną z ruchomej powierzchni.

Materiał na ciało

Materiał korpusu nie ma szczególnego wpływu na funkcjonalność urządzenia, ale zależy od niego projekt i okres eksploatacji miksera. Ta technika może być plastikowa lub metalowa.

Plastikowa obudowa mieszalnika

Plastik jest najczęściej stosowanym materiałem w mikserach ręcznych. Jest lekki, co jest szczególnie ważne dla tego typu urządzeń.

Metalowa obudowa mieszalnika

W metalowych obudowach zwykle wykonywane są mieszalniki stacjonarne.

Tryby działania

Oprócz różnorodności prędkości, miksery oferują kilka dodatkowych trybów pracy, pozwalając na perfekcyjne mieszanie określonych rodzajów produktów:

1. Tryb Turbo Urządzenie działa z maksymalną prędkością, skutecznie ubija, miesza lub nawet rozszczepia produkty;

2. Tryb impulsowy. Urządzenie działa z dużą prędkością, okresowo wyłączając. Pozwala to uniknąć ryzyka przegrzania napędu urządzenia i jego uszkodzenia, a jednocześnie jakościowo mieszać lub kruszyć produkty;

3. Powolny start Pozwala uruchomić mikser z małą prędkością, aby delikatnie wymieszać produkty lub dodać coś do miksu;

4. Zabezpieczenie przed przegrzaniem wyłącza mikser, gdy jego silnik osiąga bardzo wysokie temperatury.

Wszystkie te funkcje (z wyjątkiem ochrony przed przegrzaniem) mają raczej wąskie obszary zastosowań, więc zakup miksera wyposażonego w nie jest tego wart, jeśli planujesz użyć go do przygotowania odpowiednich potraw.

Dysze

Liczba dysz zależy od liczby dysz. Zazwyczaj zestaw zawiera felgi i haczyki. Dysze miksera są jednak następujące:

1. Bicze do bicia przeznaczone są do mieszania i bicia różnych płynnych i czystych produktów;

2. Haczyki do ciasta pozwalają zastąpić płynne, średnie lub nawet grube ciasto;

3. Mieszalnik dysz jest przeznaczony do przygotowywania tłuczonych ziemniaków z miękkich produktów (owoce, gotowane warzywa, niektóre gatunki mięsa);

4. Uniwersalna szlifierka ma podobną funkcjonalność do blendera zanurzeniowego i może „poradzić sobie” nawet z produktami stałymi.

Im więcej dysz w mikserze, tym lepiej.

Waga miksera ręcznego

Ciężar miksera ręcznego zależy bezpośrednio od jego mocy. Modele wyposażone w napęd 300-500 W mają masę około 0,5-1 kg. Ale potężne miksery (od 1 kW) ważą już ponad 1-1,5 kg.

Optymalna waga miksera ręcznego wynosi do 1 kg włącznie, a im jest mniejsza, tym lepiej. Ponieważ ciężkie urządzenie w rękach jest niewygodne.

Podsumowanie: jak wybrać mikser

Wybierając mikser, możesz zastosować ten algorytm:

1. Oceń budżet. Jeśli jest to mniej niż 10 tysięcy rubli - lepiej kupić wysokiej jakości mikser ręczny. Jeśli jest więcej - możesz zwrócić uwagę na modele stacjonarne;

2. Oceń miejsce w kuchni i żądane scenariusze użycia. Jeśli chcesz uwolnić ręce, a na powierzchniach roboczych jest dużo wolnego miejsca - powinieneś kupić stacjonarny mikser. Jeśli nie ma miejsca, a wolność rąk nie ma większego znaczenia (nie jest często planowane korzystanie z urządzenia) - zrobi to model zanurzenia;

3. Oceń planowane przypadki użycia. Będziesz musiał nakłuć lód, wymieszać grube ciasto lub mięso mielone, przygotować sałatki za pomocą miksera, śmietany - potrzebujesz mocniejszego modelu. Planuje się po prostu wymieszać różne płyny - wtedy urządzenie będzie wystarczające na 80-500 W;

4. Im więcej dysz w zestawie - tym lepiej.

Ile kosztuje dobry mikser

Miksery kosztują od kilkuset do kilkudziesięciu tysięcy rubli. Ale ogromna większość modeli jest w przedziale cenowym 1-4 tys. Rubli za ręczną, 2-5 tys. Za stacjonarną z statyczną miską i 25-55 tys. Rubli za stacjonarną z obrotową misą.

Trwałe, wysokiej jakości i funkcjonalne miksery to:

1. 2-3 tysiące rubli za rękę (zanurzalną);

2. 3-5 tys. Rubli za stacjonarny kubek statyczny (nie luksusowe marki, takie jak KitchenAid czy Smeg);

3. 45-50 tysięcy rubli za stacjonarne z ruchomą miską (w tym luksusowych marek).

Producenci najlepszych mikserów

Wśród producentów mikserów można zidentyfikować:

1. Panasonic, Polaris, Philips - modele jakości segmentu cenowego;

2. Bosch - modele jakościowe średniego segmentu cenowego.

3. Produkty luksusowych marek KitchenAid i Smeg wyróżniają się również doskonałą trwałością (okres eksploatacji większości modeli wynosi ponad dziesięć lat), ale ich cena często przekracza 40-50 tysięcy rubli.

Mikser wyboru wideo

---

Uwaga! Ten materiał jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.