12 legjobb kés élező

A japánok azt mondják: "A szakács szíve és lelke a késben van." Ízletes ételek elkészítéséhez nemcsak a készségre, hanem a jó szerszámkészletre is szüksége van - egy éles kés. Ezzel minőségi termékeket vághat le, és időt takaríthat meg. Egy unalmas ember csak összetörni fog, arra kényszerítve a felhasználót, hogy nagy erőfeszítéseket tegyen a henteshús, baromfi, zöldség, gyümölcs stb. Az idő múlásával az a személy, aki egy ilyen eszközt vásárol, észreveszi, hogy a szokásoshoz hasonlóan tompa lesz. Azt tanácsoljuk, hogy ne adjon be hirdetési trükköket, hanem jó élesítőt kapjon. Mindig van egy éles kés a konyhában. Az élezők sokféle fajtájúak, és mindegyiknek megvan a maga előnye. Mivel az otthoni konyhában nincs sok kések, kiválaszthat bármilyen késet.

Ne keverje össze az élesítést a szerkesztéssel. Az első lehetőség a fémből a fémből történő vágást jelenti, hogy éles él legyen. A második - vágás nélkül megváltoztatja a vágószerkezet szögét, aminek eredményeképpen a szemérintkezések és más hibák észlelhetetlenek. A szerkesztés musat, kerámia lemezekkel történik.

A Expertex expert.techinfus.com/hu/ előkészített egy minősítést, kiválasztva neki a 12 legjobb élezőt a késekhez.

Hogyan válasszuk ki a kések élezőjét

1. faj. Három fő kategória van: teljesen kézi, mechanikus és elektromos. A csiszoló rudak, amelyeket csak egy szakember képes kezelni, manuálisan kell elvégezni, végül azonban a megfelelő kőméretet, szöget kell választani, és nagyon óvatosnak kell lennie a folyamat során, hogy ne sérüljön meg, és a 20 és 25 fokos szögben található rögzítő rudakkal ellátott élezőket, ahol függőlegesen kell elhelyezni kést vezetni, ami megkönnyíti a munkát. Mechanikusan a klasszikus élezőknek köszönhető, amelyek asztali megállással jellemezhetők, tömörséggel, könnyű használatsal és biztonsággal jellemezve; vákuum, egy vagy két csiszolózónával és egy speciális szívócsészével, amellyel az asztalon rögzítés történik; élezők a sárgaréz csomók alakjában - a karon vannak viselve, és annak ellenére, hogy az élezés nem tart sokáig, a kényelem és az alacsony költség miatt, kiválóan alkalmasak az országban való használatra. Az elektromos kis kések hordozható és kompakt eszközök, amelyek lehetővé teszik, hogy gyorsan és könnyedén élesítsen bármilyen hosszúságú és vastagságú kést. Az eljárás után a szerszám hosszú ideig éles marad, ha ez a prioritás, akkor válasszon egy elektromos hegyezőt. A Musat nem élesítő, a vágóél szerkesztésére szolgál. Az élezés utolsó szakaszában használják, hogy nagyobb élességet érjünk el, és növeljük azt az időtartamot, amely alatt a kés éles marad. A Musat akkor használható, ha a szerszám kissé tompa a penge vágásához. Mivel a gomba nem távolítja el a fémet a fémből, a kés élettartama jelentősen nő. Az éttermekben a szakácsok naponta több tucatnyi zenét használnak, mert a folyamat néhány másodpercig tart.
2. Kés anyag. Acél késeknél élesítőszereket kell vásárolni, amelyeknél az acélszerszámok nehezebbek. Lehet, hogy kerámia, gyémántpor, karbidok vagy Arkansas kő.Kerámia késekhez (fekete-fehér cirkónium kerámiából) csak gyémántbevonatú csiszolóanyagok használhatók, mivel a kerámia meglehetősen törékeny anyag, amely nem megfelelő módon törhet.
3. Ár szegmens. A fémlemezekkel ellátott kézi élezők, valamint a durva szemcséjű rudak költsége legalább 300-500 r. A természetes és szintetikus kövek esetében a legegyszerűbb elektromos és kézi modelleknek 500-3000 rubelt kell fizetniük. Finomszemcsés és kétrétegű kombinált rudak, kétlépcsős, háromfokozatú, mechanikus polírozás lehetősége 3-10 ezer rubel. A gyémánt csiszolóanyagokkal rendelkező csiszolóállomások csoportjába tartozó és háromfokozatú csiszolással rendelkező professzionális eszközök 10 ezer rubelt vagy többet fognak fizetni.

A legjobb élezők rangsorolása

Jelölt	a hely	terméknév	az ár
A legjobb kézi élezők	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell rd-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
A legjobb elektromos élezők	1	Chef's Choice 120	15 590 ₽
	2	KitchenIQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
A legjobb élezők a késekhez az AliEkspress segítségével	1	Saim fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Findking MDQ001	270 ₽
	5	Kés élező	150 ₽

A legjobb kézi élezők

Profi Cook PC-MS 1090

Értékelés: 4.9

Először a minősítési kategóriában egy asztali kézi élesítő gyémánt köszörülés kővel. Hatékonyan és gyorsan megbirkózni az élezéssel, csak a nyírócsonkba kell helyeznie a pengét, és többször is elköltözött. A csiszoló szén optimális, megakadályozza a fémszövet károsodását és megakadályozza a karcolások kialakulását. Három szakasz van különböző szakaszokra: előzetes, finom és durva élezés. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy még nagyon unalmas kést is kezeljen. A lakonikus kialakítás rozsdamentes acélból készült. Nagyon kevés helyet foglal el, így a hegyezőt kanállal, villával, késekkel ellátott fiókban tárolhatja, majd a termék mindig kéznél van.

Rondell rd-323

Értékelés: 4.8

A második pozíció egy kézi csiszoló lemezekkel ellátott kézi élezőmodellhez vezet, természetes gyémánt bevonattal és profilozott kerámia lemezekkel. A termék nemcsak tökéletesen élesíti a késeket, hanem az eredményt úgy is rögzíti, hogy az élezés hosszú ideig fennmaradjon. Az élesség visszaállításához elegendő, ha az első nyílásban 10-15-ször tartjuk a pengét, majd a másodikban. A felhasználónak nem kell sok erőfeszítést tennie, erősen megnyomva a kést. A ház alján hat láb van gumírozott párnákkal, amelyek megbízható rögzítést biztosítanak. Maga az eset puha tapintású bevonattal van ellátva, így amikor a hegyezőgépet kezével tartja, a csúszás veszélye minimális.

Fiskars 120740

Értékelés: 4.7

A harmadik vonalat egy kézi élező biztosítja a kések és konyhai kapuk számára. Ha szeretne főzni, és nemcsak kések, hanem szekerek vágására is használni, akkor figyeljen rá erre a készülékre. A test tartós műanyagból készül. A felhasználó rendelkezik egy résszel, amely kerámia lemezekkel van ellátva. Az ergonómikus kialakításnak köszönhetően a folyamat során könnyen megtarthatja a hegyezőgépet. A felhasználók megjegyzik, hogy a hegyező olyan élesen teszi a pengét, hogy az eljárás után a kés nagyon szelet készítésére képes. A vénák, a porcok vágása, a nyers buryák vágása sokkal könnyebb lett, ahogy azt a háziasszony válaszai is említik.

TimA TMK-001

Értékelés: 4.7

A negyedik fém és kerámia bemetszéssel ellátott kézi élező. A design, mint minden analóg, egyszerű.A tok kényelmes ergonómikus fogantyúval rendelkezik, és a gumírozott betétek az alábbiak szerint helyezkednek el, és nem engedik, hogy az eszköz csúszik a felszínre, amelyre a hegyező telepítve van. A felső rész egy szilikon betét biztosítja a kézfogás kényelmes tapadását csúszás nélkül. A készülék két résszel van felszerelve: a fő (durva) és végső (finom) élezéshez. A penge feldolgozásának kétlépcsős megközelítése lehetővé teszi, hogy meghosszabbítsa a penge élességét. Csak az acél kések élesíthetők, a kerámia számára jobb egy másik modell megvásárlása. Tartalmaz egy extra blokkot vágókkal.

A legjobb elektromos élezők

Chef's Choice 120

Értékelés: 4.9

Először egy amerikai gyártású elektromos élező, amely alkalmas a közönséges és fogazott (fogazott) kések csiszolására. Három fázisban kezeli a szövedéket: az elsőnél durva csiszolás gyémántbevonatú csiszolótárcsákkal történik, az első kúp alakul ki; a második - egy finomszemcsés csiszolóanyaggal, egy második ferdén képződik; a harmadik - még kisebb kerámia csiszolóanyagok is őrölnek és polírozzák a pengét, ami egy harmadik végső ferdét hoz létre, amelyet az élesség jellemez. A felhasználó külön-külön választhatja ki a szakaszok kombinációját a különböző eredmények eléréséhez. Az élező is használható hajtogatás, vadászat, utazás, sport, halászat és más kések kezelésére.

KitchenIQ 50073

Értékelés: 4.8

A második pozíciót a kések élezésére szolgáló elektromos eszköz foglalja el, amelyet a minőség-ár arány szempontjából a legjobbnak tartanak. A modell sokkal olcsóbb, mint a kategória vezetője, de ez nem rosszabb a minőségben és a gyakorlatiasságban. A fémbetétes eset masszívnak tűnik, így kezdetben úgy tűnik, hogy az eszköz sokat mér, de nem. Az élező megkönnyíti és semleges kialakítású. Az alján gumírozott betétek vannak, így a készülék nem csúszik az asztal felületére. Az élezés csak rozsdamentes, ötvözött vagy szénacélból készült késekkel használható. A fogaskerékszerszámok feldolgozása csak a polírozó nyílásban engedélyezett. Egyszerű és világos utasítások.

Sititek hozjajka 31M

Értékelés: 4.7

A harmadik sorban egy elektromos kések élezője van, amelyet nagy teljesítmény jellemez. A készülék két szakaszban működik, először élesítve, majd a vászon csiszolásával. A készülék korundból és kerámiából készült professzionális lemezekkel van felszerelve, melynek köszönhetően a készülék még nagyon unalmas késeket is élesít percek alatt. A vezetők segítségével létrehozhatja a megfelelő csiszolási szöget. A test fel van szerelve szívócsészékkel ellátott lábakkal, amelyek szilárdan rögzítik a hegyező felületet.

A legjobb élezők a késekhez az AliEkspress segítségével

Saim fsda

Értékelés: 4.9

Először egy elektromos hegyező, különböző multifunkcionális A modell nemcsak a különböző kések élezésére alkalmas, hanem a csavarhúzó, olló és egyéb szerszámok feldolgozására is. A készüléknek hat hornya van, amelyek különféle csiszolóanyagokkal rendelkeznek, amelyek a penge élességét biztosítják. A nagy teljesítmény csökkenti a feldolgozási időt, ami 1-2 percet biztosít a szövet munkaállapotban történő visszaszállításához. A gyártó védelme érdekében automatikus leállítás történt, amely a túlmelegedés során aktiválódik. Ezzel a motor meghibásodik. A test kiváló minőségű műanyagból készül. A felhasználók megjegyzik, hogy a készülék nem bocsát ki szagokat. A hasonló élezők többsége közül ez a modell kitűnő eredményeket mutat.

Ruixin PRO III

Értékelés: 4.8

A második vonal professzionális kézi élezőt kap. A készülék háza vákuumszívóval rendelkezik az alaplapon, amellyel az eszköz biztonságosan van rögzítve a felülethez, hogy ne csúszjon le az élesítési eljárás során. A felhasználók nagy sebességű élesítést jelölnek. A műanyag rácsokhoz csiszolókorongok (120, 320, 600, 1500 egység), amelyek könnyen illeszkednek a pengehez. A színjelző élezési szögek (10, 15, 20, 25-30 fok) segítenek a folyamat irányában. Az eszköz ollóhoz, csavarhúzóhoz és egyéb szerszámokhoz is alkalmas.

NUOTEN ND-073

Értékelés: 4.7

A harmadik pozíció egy kézi késkésítővel van ellátva, amelynek nagy alapja egy gumírozott betét, hogy megakadályozza a csúszást. Az ergonómikus testnek köszönhetően tökéletesen illeszkedik a tenyérbe, nem csúszik ki az élesítési folyamat során. A testen négy rés van: kettő normál és kettő japán aszimmetrikus élezéshez. A modell képes bármilyen hosszúságú kések kezelésére. A felhasználók azt is megjegyzik, hogy a fémszalag bármilyen vastagságú lehet. A tökéletes élezéshez a vágóélet 6-7-szer kell tartani.

Findking MDQ001

Értékelés: 4.6

A negyedik a kézi élező, amely két fázisban feldolgozza az anyagot (durva és finom élezés). A test kiváló minőségű műanyagból készül. A talpon vannak olyan lábak, amelyek megakadályozzák a csúszást és biztosítják a megbízható rögzítést. A kis méret (10 x 4,5 x 5,5 cm) miatt a készülék kényelmesen illeszkedik a kezébe, és kényelmet biztosít a munka közben. Az ergonómiaért az ujjak alatt két horony felel. Alkalmas fémkések feldolgozására, és kerámia számára jobb egy másik modellt találni, mivel ez gondatlan használat esetén szerszám töréshez vezethet. A legtöbb felhasználói értékelés pozitív értékelést ad a termékről - az emberek a vártnál jobb minőségű terméket kaptak.

Kés élező

Értékelés: 4.5

Az ötödik helyen a kategória költségvetésű kézi élező. Az oldalon csak 150 p. A test alján egy vákuumszívó csésze található, amely csúszásgátló hatást biztosít. A készüléket nem csak az asztalhoz, hanem a csempehez is csatolhatja. Egy speciális nyíl egyértelműen megmutatja, hogyan kell a kést a hornyokba helyezni annak érdekében, hogy a megfelelő szögben élesítsen. A felhasználók panaszkodnak, hogy az élesítés elég rövid ideig, csak 2-3 napig elegendő. Figyelembe véve az alacsony költséget és az élesítéshez szükséges rövid időt, ajánljuk a megvásárolandó terméket, mert a készüléket minden nap a kések alákínálására lehet használni.

---

Figyelem! Ez a minősítés szubjektív, nem reklám, és nem szolgál a beszerzés útmutatójaként. Vásárlás előtt konzultáljon szakemberrel.