12 bästa knivslipare

Japanarna säger: "Kockens hjärta och själ är i kniven." För att förbereda läckra rätter behöver du inte bara skicklighet, utan också en bra verktygslåda - en skarp kniv. Med det kan du kvalitativt skära in i alla produkter, vilket sparar tid. Den tråkiga kommer bara att krossa och tvinga användaren att utöva stora ansträngningar för att slaktar kött, fjäderfä, grönsaker, frukt, etc. Det finns knivar till salu som inte kräver skärpning, men oftare är det en marknadsföringstrun. När tiden går, märker den som köper ett sådant verktyg att han, som den vanliga, börjar bli trubbig. Vi rekommenderar dig att inte ge dig reklamfilm, men för att få en bra skärpedjup. Hon kommer alltid att ha en skarp kniv i köket. Sharpeners kommer i många sorter, och varje har sina egna fördelar. Eftersom köket inte har ett stort antal knivar, kan du välja vilken typ av kniv som helst.

Förvirra inte skärpning med redigering. Det första alternativet innebär att metallet skärs från arket och bildar en skarp kant. Den andra - utan skärning ändrar skärpartiets vinkel, vilket medför att även omkänslighet för ögonkantar och andra defekter är inriktade. Redigering görs med musat, keramiska skivor.

Expertex expert.techinfus.com/sv/ utarbetade en bedömning och valde för honom de 12 bästa knivarna för knivar.

Hur man väljer en knivsläckare

1. arter. Det finns tre huvudkategorier: helt manuellt, mekaniskt och elektriskt. Slipstänger, som endast en professionell kan klara av, är manuellt. Det är trots allt nödvändigt att välja rätt kornstorlek, vinkel och var mycket försiktig i processen för att undvika skada och skärp med fast stavar som ligger i en vinkel av 20 och 25 grader, där du behöver vertikalt att köra en kniv, vilket förenklar arbetet. Med mekanisk kan hänföras till de klassiska skärmarna med ett bordstopp, kännetecknat av kompaktitet, användarvänlighet och säkerhet. vakuum, med en eller två slipzoner och en speciell sugkopp, med vilken fastsättning sker på bordet; skärmar i formfaktorn av mässingsklämmor - bärs på armen, och trots att skärpningen inte varar länge, på grund av bekvämlighet och låg kostnad, är de utmärkt för användning i landet. Elektriska lilla knivar är bärbara och kompakta enheter som gör att du snabbt och enkelt kan skärpa en kniv av vilken längd och tjocklek som helst. Efter proceduren förblir verktyget skarpt under lång tid, om det här är din prioritet, välj sedan en elektrisk skärmsläckare. Musat är inte en skärpa, tjänar till att redigera skärkanten. Den används vid slutskedet av skärpning för att uppnå större skärpa och öka den period under vilken kniven kommer att förbli skarp. Musat kan användas när verktyget är något stumt för att trimma bladet. Eftersom musaten inte tar bort metall från nätet ökar knivens livslängd avsevärt. På restauranger använder kockar musater dussintals gånger om dagen, eftersom processen tar några sekunder.
2. Knivmaterial. För stålknivar måste du köpa skärpmedel med slipmedel som är hårdare än stålverktyg. Det kan vara keramik, diamant damm, karbid eller Arkansas sten.För keramiska knivar (gjorda av svart och vit zirkoniumkolv) är endast diamantbelagda slipmedel lämpliga, eftersom keramik är ett ganska bräckligt material som, om det är misshandlat, kan bryta.
3. Prissegment. Handskärare med metallskivor, liksom grova kornstänger, kostar minst 300-500 r. För naturliga och syntetiska stenar måste de enklaste elektriska och manuella modellerna betala 500-3 tusen rubel. Finkorniga och tvåskiktiga kombinerade staplar, tvåstegs, trefas, elektriska med möjlighet till mekanisk polering ligger i intervallet 3-10 tusen rubel. Professionella anordningar som tillhör gruppen slipningsstationer med diamantslipmedel och som har en tretrinns slipning kostar 10 tusen rubel eller mer.

Ranking av de bästa knivsliparna

nominerad	platsen	produktnamn	priset
De bästa manliga knivsliparna	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell rd-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
De bästa elektriska knivsliparna	1	Kockens val 120	15 590 ₽
	2	KitchenIQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
De bästa sharpenersna för knivar med AliEkspress	1	Saim fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Findking MDQ001	270 ₽
	5	Knivslipare	150 ₽

De bästa manliga knivsliparna

Profi Cook PC-MS 1090

Betyg: 4.9

Först i kategorin rating är en manuell skärmtabell med ett slipmedel av diamantslipsten. Effektivt och snabbt klarar av skärpning, du behöver bara sätta bladet i spårpunkten och ha spenderat flera gånger på sig själv. Slipkol är optimalt, förhindrar skador på metallväven och förhindrar bildandet av repor. Det finns tre slitsar för olika steg: preliminär, fin och grovslipning. Detta tillvägagångssätt låter dig hantera även mycket slöta knivar. Lakonisk design är gjord av rostfritt stål. Det tar upp mycket lite utrymme, så du kan lagra skärpenaren i en låda med skedar, gafflar, knivar, då kommer produkten alltid att vara till hands.

Rondell rd-323

Betyg: 4.8

Den andra positionen går till modellen av en manuell skärpmedel med slipplattor med naturlig diamantbeläggning och profilerade keramiska plattor. Produkten skärmar inte bara knivarna perfekt, men fixar även resultatet så att skärpningen bibehålls under lång tid. För att återställa skärpan är det tillräckligt att hålla bladet 10-15 gånger först i den första luckan, sedan i den andra. Användaren behöver inte lägga mycket ansträngning, kraftigt pressar på kniven. På botten av fodralet finns sex ben med gummerade kuddar, vilket ger pålitlig fixering. Fodralet har en mjukt beröringsbeläggning, så när du håller hållaren med handen, minimeras risken för glidning.

Fiskars 120740

Betyg: 4.7

Den tredje linjen är upptagen av en manuell skärpare för knivar och köksluckor. Om du gillar att laga mat och använda för att skära inte bara knivar, utan även luckor, bör du vara uppmärksam på den här enheten. Kroppen är gjord av slitstark plast. Användaren har en slits utrustad med keramiska skivor. Tack vare den ergonomiska designen är det lätt att hålla skärpen i handen under processen. Användare noterar att skärpen gör bladet så skarpt att efter proceduren kan kniven producera mycket tunna skivor. Skärvener, brosk, skärande buryak har blivit mycket enklare, vilket också nämnts i värdens svar.

TimA TMK-001

Betyg: 4.7

Den fjärde är en manuell skärpa med metall och keramiska skärningar. Designen, som alla analoger, är enkel.Väskan har ett bekvämt ergonomiskt handtag, och de gummerade insatserna ligger nedanför, vilket inte låter enheten glida på den yta där skärpen är installerad. Den övre delen med silikoninsats ger bekvämt grepp med handen utan att glida. Enheten är utrustad med två slitsar: för huvud (grov) och slutlig (fin) skärpning. Ett tvåstegsförfarande för bearbetning av bladet gör att du kan förlänga skärmens livslängd. Du kan bara skärpa stålknivar, för keramik är det bättre att köpa en annan modell. Inkluderat kommer ett extra block med skärare.

De bästa elektriska knivsliparna

Kockens val 120

Betyg: 4.9

För det första är en amerikansk tillverkad elektrisk skärpare, lämplig för slipning av vanliga och serrated (serrated) knivar. Den hanterar webben i tre steg: på den första sker grovslipning med diamantbelagda slipskivor, den första avfasningen bildas; på den andra - med ett fint kornat slipmedel bildas en andra fasning; På den tredje - till och med mindre keramiska slipmedel slipar och polerar bladet, vilket skapar en tredje slutgiltighet, kännetecknad av skärpa. Användaren kan självständigt välja en kombination av steg för att få olika resultat. Sharpener kan också användas för att hantera vikning, jakt, resor, sport, fiske och andra knivar.

KitchenIQ 50073

Betyg: 4.8

Den andra positionen är upptaget av en elektrisk anordning för slipningsknivar, som erkänns som bäst när det gäller kvalitets-prisförhållande. Modellen är mycket billigare än den ledande i kategorin, men den är inte sämre i kvalitet och praktisk. Väskan med en metallindsats ser massiv ut, så inledningsvis verkar det som att enheten väger mycket, men det är det inte. Skärpan skiljer sig enkelt och neutralt. Det finns gummerade insatser på botten så att enheten inte glider på bordsytan. Skärpa kan bara knivar av rostfritt, legerat eller kolstål. Bearbetning av redskapsverktyg är endast tillåtet i poleringsplatsen. Enkla och tydliga instruktioner ingår.

Sititek hozjajka 31M

Betyg: 4.7

Den tredje linjen får en elektrisk knivspärr, kännetecknad av hög effekt. Enheten fungerar i två steg, första skärpning och sedan slipning av duken. Enheten är utrustad med professionella skivor av korund och keramik, tack vare vilken enheten skärmar även mycket slöta knivar på några minuter. Med hjälp av guiderna kan du skapa rätt slipningsvinkel. Kroppen är utrustad med ben med sugkoppar, som fixerar skärpen på ytan.

De bästa sharpenersna för knivar med AliEkspress

Saim fsda

Betyg: 4.9

För det första är en elektrisk skärpa, kännetecknad av multifunktionalitet. Modellen är inte bara lämplig för skärpning av olika knivar utan även för bearbetning av skruvmejslar, sax och andra verktyg. Enheten har sex spår med olika slipmedel som ger skärpa på bladet. Hög effekt minskar bearbetningstiden, vilket gör det möjligt för 1-2 minuter att återvända tyget i arbetsläge. För att skydda tillverkaren har en automatisk avstängning, som utlöses under överhettning. Detta sparar motorn från fel. Kroppen är gjord av högkvalitativ plast. Användare noterar att enheten inte avger någon lukt. Bland de flesta liknande skärpare utmärker sig denna modell på grund av utmärkta resultat.

Ruixin PRO III

Betyg: 4.8

Den andra raden får en professionell manuell skärpa. Anordningens hölje har en vakuumsugare vid basen, med vilken anordningen är säkert fastsatt på ytan för att inte glida av under honingproceduren. Användare markerar snabbare skärpning. Slipstickor av olika grus (120, 320, 600, 1500 enheter) som är fästa på plastplattor gör det enkelt att skärpa bladet. Färgmarkeringsskärningsvinklar (10, 15, 20, 25 till 30 grader) hjälper orienteringen i processen. Enheten är också lämplig för saxar, skruvmejslar och andra verktyg.

NUOTEN ND-073

Betyg: 4.7

Den tredje positionen går till en manuell knivslipare med en stor bas med en gummibelagd insats för att förhindra glidning. Tack vare den ergonomiska kroppen passar den perfekt i handflatan, glider inte ut under skärpningen. På kroppen finns fyra slitsar: två för normala och två för japansk asymmetrisk skärpning. Modellen kan hantera knivar av vilken längd som helst. Användare noterar också att metallbanan kan ha någon tjocklek. För perfekt skärpa måste du hålla kanten bara 6-7 gånger.

Findking MDQ001

Betyg: 4.6

Den fjärde är en manuell skärp, bearbetar tyget i två steg (grov och fin skärpa). Kroppen är gjord av högkvalitativ plast. Vid basen finns ben som förhindrar glidning och säkerställer tillförlitlig fixering. På grund av den lilla storleken (10 x 4,5 x 5,5 cm) passar enheten bekvämt i handen och ger bekvämlighet när du arbetar. Två skåror under fingrarna är ansvariga för ergonomi. Lämplig för bearbetning av metallknivar och för keramik är det bättre att hitta en annan modell, eftersom det kan med slarvig användning leda till verktygsbrott. De flesta användarrecensioner har ett positivt betyg för den här produkten - människor fick en produkt av bättre kvalitet än förväntat.

Knivslipare

Betyg: 4.5

På femte plats i kategorin budgetmanuell skärpare. På webbplatsen kan du köpa den för endast 150 p. I botten av kroppen finns en vakuum sugkopp som ger en glidande effekt. Du kan ansluta enheten inte bara till bordet utan också till plattan. En speciell pil visar tydligt hur man sätter knivarna i spåren för att skärpa i rätt vinkel. Användare klagar på att skärpa är tillräckligt för en kort tid, bara i 2-3 dagar. Med tanke på den låga kostnaden och den korta tid som krävs för slipning, rekommenderar vi att produkten köps, eftersom enheten kan användas för att underkasta knivarna varje dag.

---

Varning! Denna rating är subjektiv, annonserar inte och fungerar inte som en guide till köpet. Innan du köper bör du rådfråga en specialist.