10 bästa sötningsmedel
Paradoxalt men sant: det finns många söta livsmedel i naturen. Men samtidigt utvecklas nya sockersubstitut konstant och uppfinnas - ämnen som är många gånger mer än naturliga sötskällor. Vad är det gjort för? Först i sökandet efter säkra produkter som gör det möjligt att förlora kroppsvikt bekvämt och utan konsekvenser. Den andra anledningen - för att undvika att få övervikt i samband med felaktig kost. Alla vet att huvudkällan av fett, särskilt vid fysisk inaktivitet eller minskad fysisk aktivitet, är snabb kolhydrater. Godis och vanligt socker är ledarna i övergångshastigheten till fettvävnad. Sockersubstitut är också nödvändiga för patienter som lider av diabetes och en hög risk för hjärt-kärlsjukdomar. Söta naturliga livsmedel kan kraftigt öka aptiten, det leder till överspädning, och de bidrar till viktökning.
Är det möjligt att helt överge socker och byta till dess ersättare? Ja du kan. Moderna kemi- och livsmedelsindustrin producerar ett stort antal olika sockersubstitut, både naturliga och artificiella.
På vägen till syntesen av sötningsmedel ligger komplexitet. Föreningen måste vara fullständigt ofarlig. Det kan vara sött, men giftigt. Kanske är det mest kända historiska exemplet blysocker eller blyacetat. Känd sedan antiken bildades den i blykärl vid framställning av vinäger erhållen från surt vin i antika Rom. I kombination med metall bildade ättiksyra vackra färglösa blyacetatkristaller, som kallades "blysocker".
Dess användning och tillsats i vin är förknippad med en ovanlig och ganska vacker smak, som han gav vinet. Men han visade sig vara dödligt giftig, orsakade blykolik och ledde till akut och kronisk förgiftning. Det första officiella sanitetsdokumentet som har den högsta kraften i lagen och ännu mer är Alexander VIs papal tjur, daterad 1498 om förbudet mot användning av blysocker.
Dessutom bör det syntetiserade substitutet inte påverka metabolismen, ha en intensiv söt smak och vara väl upplöst i vatten. Som en följd av detta, av flera tiotusentals föreningar i utbredd användning, kvarstod inte så många sockersubstitut, och alla har testats av tid och vetenskaplig forskning. Denna ranking innehåller moderna sockersubstitut, som med framgång kan användas för olika ändamål.
Hur man klassificerar söta substitut? De kan distribueras av:
- grader av sötma, eftersom nästan alla överträffar sackaros i denna indikator;
- beroende på kaloriinnehållet, och det kommer att vara viktigt för patienter med diabetes.
Men det enklaste sättet att dela söta substitut i två grupper. Den första gruppen innehåller de sanna sockersubstitut som är involverade i ämnesomsättningen och bör användas med kända försiktighetsåtgärder. Den andra gruppen kallas intensiva sötningsmedel. Det här namnet är inte helt klart.Det betyder att nästan alla representanter för denna grupp är mycket sötare än sackaros, men de ingår inte i metabolism och metaboliska processer och elimineras från kroppen utan några konsekvenser. Därför skulle det vara mer korrekt att kalla dem "ballast" sötningsmedel. Tänk på de medel som används i kulinariska ändamål, samt att ersätta socker i olika sjukdomar, som ligger i den första och andra gruppen av söta ämnen.
Bästa sockersubstitut ranking
| nominerad | platsen | produktnamn | priset |
| Bästa metaboliska eller utbytbara, sanna sötningsmedel | 1 | fruktos | 253 ₽ |
| 2 | Melonsocker - Erytritol (Erytrol) | 520 ₽ | |
| 3 | sorbitol | 228 ₽ | |
| 4 | xylitol | 151 ₽ | |
| Top Ballast, eller Intense sötningsmedel | 1 | sukralos | 320 ₽ |
| 2 | aspartam | 93 ₽ | |
| 3 | cyklamat | 162 ₽ | |
| 4 | neotam | - | |
| 5 | Stevia | 350 ₽ | |
| 6 | Acesulfam K | - |
Metaboliska eller utbytbara, sanna sötningsmedel
Omedelbart bör det betonas att äkta sockersubstitut kan också vara farligt vid överdosering och kan provocera en metabolisk störning. Ibland är det inte så mycket kopplat till det faktum att de deltar i kolhydratmetaboliken, som med psykologisk avkoppling. Folk tror att sötsaker är säkra för hälsan, och börjar absorbera dem i stora mängder. Som ett resultat uppstår en metabolisk "obalans", och som ett resultat förändringar i kosten. En väldigt viktig länk i patogenes är upprättandet av konditionerade reflexer och bildandet av anslutningar i centrala nervsystemet, som lär en person att ha ett överskott av söt.
fruktos
Betyg: 4.9
Kanske är det mest kända sötningsmedlet, som kan köpas på apotek, fruktos. Det är behagligt för smaken, och nästan dubbelt så söt som socker. Dess kalorivärde är detsamma som sackaros, men eftersom det är dubbelt så sött, konsumeras det dubbelt så mycket. Som ett resultat blir det totala kaloriinnehållet lägre, speciellt med tanke på att 80% av den totala energin i kosten är kolhydrater.
Fruktos finns i stor utsträckning i naturen, i olika bär, frukter och sötgrönsaker. Det glykemiska indexet av fruktos är ganska fördelaktigt jämfört med socker, endast 19 enheter jämfört med 100 enheter glukos. Minns att glukos är en del av sackarosmolekylen och hälften av sackarosmassa är glukos. Kolhydrater med ett glykemiskt index på mindre än 55 enheter. är "långsam", de mättar inte så snabbt och förhindrar överdriven fettavlagring. Fruktos, om du lägger till det på bakverk, desserter, olika sylt och kompott, sparar inte bara mängden socker, men gör också smaken av produkterna mer intensiv och trevlig. Av naturliga sockerarter är det den sötaste produkten, och den metaboliseras i kroppen när den konsumeras i obetydliga mängder utan att insulin deltar. Applicera fruktos för mat rekommenderas i en mängd av högst 35 g per dag. Kostnaden för 100 gram - ca 100 rubel.
Styrkor och svagheter
Om frukten utsöndras i stora mängder kan den störa kolhydratmetabolismen, minska leverens känslighet för insulins verkan och deponeras i form av fettvävnad. För personer med diabetes mellitus rekommenderas inte fruktos som en vanlig sockersubstitut, såväl som för överviktiga personer. Ett överskott av fruktos, som inte kan absorberas, blir glukos, och denna väg är farlig. Det bör tilläggas att fruktos har en sådan effekt som aktivering och ökning av vitalitet, så det rekommenderas för personer som leder en aktiv livsstil, idrottare och använder det helst på morgonen och om det används på kvällen - senast 2 timmar före sänggåendet
Melonsocker - Erytritol (Erytrol)
Betyg: 4.8
Denna ersättning upptäcktes för ungefär 40 år sedan, dess källa är naturligt stärkelsebeständiga råvaror, oftast - majs. Det kallas melonsocker eftersom det är närvarande i denna gröda, liksom i leksaksdruvor.Erytritol är något mindre söt än sackaros, och har cirka 5/6 av sötmen av vanligt socker. För att uppnå lika sötma med socker behöver man därför tillsättas lite mer, och det kallas "bulksötningsmedel".
Men samtidigt har erytritol inget energivärde alls och innehåller 0 kalorier. Anledningen till detta nollkalorium är små molekyler. De absorberas mycket snabbt i tarmarna, och en gång i blodet utsöndras de omedelbart av njurarna. Kostnaden för erytritol är högre än sackaros och fruktos, men inte så mycket. En burk av erytritol som väger 180 g i specialbutiker för livsmedelstillsatser kostar cirka 300 rubel.
Styrkor och svagheter
Erythrite har många fördelar, och bara en liten nackdel. Eftersom han inte har något energivärde alls, är han inte heller intresserad av mikroorganismer. Därför orsakar erytritol inte karies eftersom det inte är en källa till mat och reproduktion för saprofyter och patogena mikroorganismer, även om det kvarstår i munhålan. Det används i livsmedelsindustrin inte bara i vårt land, utan också i industriländer som USA, Japan, Finland och Kanada. Erythritol kan framgångsrikt användas för produktion av konditorivaror, drycker, som vanligt sockersubstitut, samt inom kosmetiska och läkemedelsindustrin. Om du omedelbart tar en stor mängd erytritol, kommer det att orsaka laxerande effekt, men denna effekt utvecklas med en överdos av nästan alla sötningsmedel, både metaboliskt och ballast.
sorbitol
Betyg: 4.7
Sorbitol är en avlägsen släkting av etylalkohol, men i stället för två kolatomer i sin molekyl finns sex atomer, och i stället för en hydroxylgrupp (OH) finns det också sex av dem. För första gången isolerades den från bergsaskaens frukter, från vilken den fick sitt namn. För närvarande är sorbitol gjord av majsstärkelse och andra liknande stärkande råmaterial. Till skillnad från det tidigare substitutet absorberas sorbitol nästan helt av kroppen, dess kaloriinnehåll är mycket lågt - endast 9 enheter av det glykemiska indexet. Den appliceras väldigt mycket både inom livsmedelsindustrin och inom läkemedelsindustrin, inom kosmetikindustrin, på grund av dess hygroskopiska egenskaper för att absorbera fukt. Kostnaden för sorbitol är låg: medelpriset på ett paket som väger 500 g är 105 rubel.
Styrkor och svagheter
Ett plus av sorbitol kommer att spara för kroppen av B-vitaminer, som, när de används, är lite tillbringade. Det anses vara en koleretisk substans, den används ofta i tubage (blindavkänning). Det har en uttalad laxerande effekt: Om du tar cirka 50 gram sorbitol på en gång, bör du "förvänta" diarré, så det används för att bekämpa förstoppning. Sorbitol rekommenderas inte för användning som långverkande sockersubstitut, eftersom det kan ackumuleras i kroppen och orsaka dysfunktion i näthinnan och perifera nerver. Även om ingen direkt toxicitet har identifierats i sorbitol rekommenderas den inte för användning till diabetespatienter av exakt denna anledning. Om det finns diabetes retinopati eller polyneuropati ökar överanvändningen av sorbitol symtomen på denna komplikation av diabetes. Hos personer med mild behandling av okomplicerad diabetes mellitus, både den första och den andra typen, kan den användas som sötningsmedel, men den bör inte överskrida den rekommenderade mängden 30 gram per dag.
xylitol
Betyg: 4.7
Xylitol är en släkting till sorbitol, och xylitols molekyl är kortare än sorbitolmolekylen med endast en kolatom, som representerar en fematomalkohol. Det produceras i industrin med kemiska medel, från olika jordbruksavfall, och även från trä. Därför är xylitol ett billigt alternativ och kostnaden för ett paket på 200 gram kost xylitol kostar i apotek i genomsnitt 196 rubel.Men om du vill kan du även hitta den för 140 rubel. Xylitol är inte lika söt som fruktos men inte lika hög i kalorier. Det glykemiska indexet för xylitol är endast 7 enheter.
Xylitol har använts som ett effektivt sötningsmedel i cirka 50 år, och dess positiva och negativa aspekter har studerats väl under denna tid. Jämfört med socker innehåller den nästan hälften så många kalorier, och används aktivt för personer med övervikt och diabetes. Det förorsakar inte tandförfall och ingår i kompositioner för tillverkning av tuggummi. Som ett laxerande och koleretiskt läkemedel föreskrivs det i doser om 50 g eller mer under dagen, och i livsmedelsindustrin används den ofta för produktion av konditorivaror, kolsyrade drycker, glass och sylt. En värdefull egenskap av xylitol kommer att vara bevarande av sötma när den upphettas och det används ofta för att producera olika typer av bakning, vilket i första hand visas för överviktiga människor och diabetiker.
Styrkor och svagheter
Fördelen med xylitol är dess låga pris, möjligheten att använda den för lammning, rengöring av levern, som ett laxermedel. Xylitol är inte rädd för höga temperaturer och kan användas för att göra komposter, sylt och bakning, men det rekommenderas inte att överskrida mängden xylitol mer än 30 g per dag. Det kan orsaka allergiska reaktioner, skapa korta brister av insulin och socker i blodet, samt öka aptit och begär för söta livsmedel.
Med sin frekventa användning kan den bidra till utvecklingen av dysbios, ackumuleras i kroppen och bidra till aktiveringen av cerebral cortex-anfall hos patienter med epilepsi. Det bör understrykas att det är strängt förbjudet att ge xylitol till hundar, eftersom det är giftigt för dem och kan till och med orsaka dödsfall.
Top Ballast eller Intense sötningsmedel
Syntetiska ämnen hör till denna grupp av sockersubstitut, och endast stevia är ett undantag. Men det viktigaste är att alla företrädare för denna grupp inte metaboliseras i kroppen och inte är integrerade i processerna för kolhydratmetabolism eller i andra biokemiska cykler. Detta gör det möjligt att använda dem i stor utsträckning i olika dieter med nedsatt kaloriinnehåll, för viktminskning, liksom för förebyggande av viktökning. Nästan alla medlemmar i denna grupp är mycket sötare än socker, och det gör det nästan alltid möjligt att spara på socker. Några av dessa substitut är termostabila, vissa förstörs vid upphettning. Tänk på vilka sötningsmedel som produceras för livsmedels- och läkemedelsindustrin.
sukralos
Betyg: 4.9
Sukralos är ett relativt nytt, högkvalitativt och icke-nedbrytbart sötningsmedel. Det mottogs först för ungefär 40 år sedan, och har alla chanser att öka popularitet. Många intensiva sötningsmedel har en otrevlig eftersmak, eller eftersmak, vilken sackralos saknar. Detta ämne är säkert, och inte bara för människor utan även för djur, det används även hos barn och gravida kvinnor. Den överväldigande delen av sukralos utsöndras från kroppen oförändrad och 15% absorberas, men efter en dag sönder den och lämnar kroppen också. Detta substitut är 500 gånger sötare än socker, och dess glykemiska index är noll. Sukralos ger inte kroppen några kalorier.
Det används allmänt inom konfektyrindustrin, för framställning av högkvalitativa kolsyrade drycker, för sötande fruktjuicer och för produktion av koncentrerade siraper. Eftersom det inte är ett näringsmedium för tillväxt och reproduktion av mikroorganismer, används den för framställning av tuggummi. Kostnaden för sukralos är ganska hög. Den kommer i små paket, och det är fortfarande ganska lönsamt att använda den. Således kan en förpackning med 14 g sukralos ersätta 7,5 kg socker. Samtidigt är dess kostnad jämförbar med denna mängd granulärt socker.Den genomsnittliga kostnaden för denna dosering i olika butiker är 320 rubel. Om vi tar granulerat socker, då till det nuvarande priset på 44 rubel per kilo får vi 330 rubel, det vill säga en motsvarande mängd, men vikten av sukralos är mindre och den saknar kalorier.
Styrkor och svagheter
Många kommer att upptäcka att eftersom "kostnaden av sötma" är densamma, är det inte meningsfullt att leta efter denna ganska dyra ersättare. Men det bör påminnas om att sackralos inte metaboliseras, omvandlas inte till fett, bidrar inte till karies utseende och används till patienter med olika sjukdomar i kolhydratmetabolism. Det påverkar inte fluktuationerna av blodsocker och kan användas under kosten, vars syfte är normalisering av kroppsvikt. Fördelen med sukralos är dess utbredda användning i industriländer och i Kanada har det varit tillåtet att användas i nästan 30 år, och hittills har inte ett enda fall av biverkningar identifierats. Därför ingår det här verktyget i betyg av högeffektiva och säkra sockersubstitut som inte påverkar ämnesomsättningen. Kanske kan brist på sukralos vara brist i apotekskedjan, och det måste köpas i specialbutiker som säljer livsmedelstillsatser och hälsoprodukter.
aspartam
Betyg: 4.8
Aspartam eller kosttillskott E 951, i motsats till sackralos, har knappt märkbar teoretisk kaloriinnehåll. Om du tar 1 kg aspartat kommer dess energivärde att vara bara 4 kilokalorier. Men om du anser att det är 200 gånger sötare än socker, då kan denna mängd aspartat ersätta två centrar av vanligt granulärt socker. Enig, 4 kilokalorier för 2 centners är ganska lite. Därför beaktas inte ett sådant lågt kaloriinnehåll. Aspartam, till skillnad från sackaros, verkar långsamt på smaklökar, men lämnar lite eftersmak längre än vanligt socker. Av detta skäl är aspartam trevligare att dricka te. Aspartam syntetiseras från naturliga föreningar, dess källa är asparaginsyra och aminosyran fenylalanin.
Det är de höga smakkvaliteterna och produktionen av naturliga ingredienser som ledde till den höga populariteten hos denna sötningsmedel i början av 1980-talet. Du kan köpa aspartam ibland på apotek, men det är främst tillgängligt för försäljning i nätbutiker, i sektioner av sötningsmedel. Så, aspartam kan köpas under varumärket Sladys Lux, och det kommer att kosta ett paket, väger 15 g, ca 80 rubel. Detta förpackning innehåller 250 tabletter aspartam, vilket motsvarar 250 teskedar socker eller två kilo sockersand.
Styrkor och svagheter
Fördelen med aspartam är dess låga pris, det kan köpas i många stormarknader och livsmedelsbutiker, det har nästan inget kalorivärde. Denna förening anses dock instabil och kollapsar när den upphettas. Därför används aspartam relativt sällan i livsmedelsindustrin. Vid en tidpunkt troddes det att aspartam är skadligt eftersom det sönderdelas i kroppen och frigör metanol eller metylalkohol. Detta faktum har använts för att kritisera aspartam eftersom metanol är ett högt giftigt gift. Om du tar det som en surrogatalkohol kommer den vanligaste komplikationen att vara fullständig blindhet på grund av toxiska effekter på optisk nerv.
Men om du gör en kompetent beräkning, visar det sig att metanol i människokroppen från användningen av vanlig mat bildas i större kvantiteter än från aspartamens sammanbrott. Så om du dricker 200 mg naturjuice och jämför det med en kolsyrad sötning med aspartam i det första fallet kommer produktionen av metanol att bli tre gånger mer. Även metanol i vår kropp syntetiseras från fruktpektin, i mängder som överstiger de som behandlas med aspartam. Därför är aspartam inte bara överkomligt, men också ett säkert alternativ till socker.
cyklamat
Betyg: 4.7
Ett annat billigt syntetiskt sockersubstitut som inte metaboliseras i kroppen är detta cyklamat. Det säljs praktiskt taget inte på apotek, men det är allmänt representerat i olika detaljhandelskedjor, och på Internet - hälsokostaffärer. Han är känd under varumärket Sladis Classic. Cyclamat är mycket sötare än socker, men inte lika mycket som sukralos, bara cirka 40 gånger. Det metaboliseras inte i kroppen och utsöndras snabbt i urinen. Cyclamat är känt i EU-länder, liksom i mer än 40 länder, som ett godkänt livsmedelstillsats under numret E 952. Det har också inget energivärde och kan användas i dieter.
Kostnaden för ett paket cyklamat i mängden 1200 små tabletter är bara 60 rubel och varje tablett ersätter en tesked socker. Om du tar en massa socker i en tesked med en glid på 8 gram, då i förpackningen motsvarar mängden sötningsmedel nästan 10 kg socker. Samtidigt kommer kostnaden för socker att vara 450 rubel och cyklamat är nästan tio gånger billigare och har ingen effekt på utbytet, typiskt för vanligt socker.
Styrkor och svagheter
Cyclamat har flera fördelar. Den har en bra söt smak, ingen lång eftersmak, det liknar vanligt, traditionellt socker. Cyclamate provocerar inte karies, kan snabbt lösas upp i heta vätskor, används av diabetiker eftersom det inte har något energivärde och innehåller inte kalorier. Detta gör det möjligt att använda cyklamat i stor utsträckning för administrering till läkemedel. Men i denna fat honung finns en fluga i salva. Vid ett tillfälle förbjöds detta ämne i Förenta staterna 1969 på grund av några bevis på teratogeniciteten hos den här substitutets hypotetiska metaboliter, vilket gav bakterier i människans tarm (själva läkemedlet metaboliseras inte av människor). För närvarande är dessa data ifrågasatta, och FDA överväger att lyfta detta förbud.
neotam
Betyg: 4.7
Kanske är en av de mest elit, och nyligen lanserade på marknaden, ansedd att vara en konstgjord sötningsmedel Neotam, en produkt av Nutra Sweet. Dess sammansättning innehåller, såsom i aspartam, asparaginsyra och fenylalanin, men i någon modifikation med närvaron av två aktiva grupper. Detta gjorde det möjligt för Neotam att tillverkas 30 gånger sötare än aspartam, och som ett resultat visade sig den beredda substansen vara 10.000 gånger (!) Sötare än sackaros. För närvarande är det den sötaste av alla "sötaste" sötningsmedel, som produceras i stora volymer industriell produktion. Det ser ut som vita kristaller, har en absolut ren söt smak utan några ytterligare smaker och eftersmak, har en ännu högre temperaturbeständighet än aspartam. I vårt land är det infört i registret över livsmedelstillsatser under nummer 961, men det är mycket svårt att förvärva det. De som vill uppleva "elementet i det söta livet" i samband med Neotame kan försöka lyckas på den världsberömda Alibaba-marknaden. Samtidigt börjar kostnaden för ett kilo från $ 62. Följaktligen är det möjligt i den första approximationen att anta att du får 10 ton socker för detta belopp, vilket inte är dåligt alls.
Styrkor och svagheter
Neotams stora plus är dess extremt höga, rena sötma. Detta sparar pengar, det kan användas för hög temperatur bearbetning av livsmedel, neotame är beständig, påverkar inte metabolismen av glukos och kolhydrater, och kan användas för personer med diabetes, men dess användning har sina egna specifika svårigheter.
En mycket hög grad av sötma kräver att det läggs till te i bokstavligen ett spannmål, och det är väldigt lätt att "återsockera" en liten mängd glas eller maträtt. Därför kan detta livsmedelstillsats användas vid produktion av stora mängder söta produkter, där risken för överdosering är minimal, till exempel i butiker för produktion av glass eller kolsyrade drycker.En stor nackdel är också svårigheten att förvärva denna sötningsmedel i samband med tillgång till internationella marknader.
Stevia
Betyg: 4.6
Stevia är den enda sötningsmedlet som heter "originalkälla". Detta är namnet på en flerårig ört som växer i Amerika, källan till samma söta förberedelse. I vår tid placeras stevia som ett effektivt sockersubstitut med hög smak och anses därför vara en toppklass sötningsmedel. Det är 200 gånger sötare än socker, men det har sitt eget "ansikte": en ganska trevlig ört eftersmak.
För kommersiella ändamål kallas det "honunggräsextrakt", och det är ganska möjligt att använda stevia för att mata diabetiker, eftersom dess glykemiska index inte skiljer sig från noll. Till skillnad från andra substitut av denna grupp, som är artificiellt syntetiserade föreningar, är stevia en naturlig produkt. För att äta den i livsmedelsändamål är det en begränsning av den tillåtna dosen, vilket är 2 mg per 1 kg människovikt per dag. Stevia extrakt sötningsmedel kan köpas i olika former, både i tabletter och i kombination med örter. Kostnaden är annorlunda: från 200 till 900 rubel, beroende på formuleringen och sammansättningen av örter. Stevia extrakt finns med äpplen, kanel och elfenben, liksom i andra presentkombinationer.
Styrkor och svagheter
Fördelen med Stevia är dess säkerhet, en trevlig trevlig eftersmak, förmågan att kombinera en ersättare med olika tekompositioner, använd som en bra, elit och originalgåva. Det påverkar inte glukosnivån i perifert blod, det kan användas för patienter med diabetes och nedsatt glukostolerans, finns i olika butiker. Men det är nödvändigt att behålla den tillåtna dosen och kom ihåg att huvudkomponenten - steviosid - kan sänka blodtrycket. Därför bör det inte användas till patienter med hypotension och mot bakgrund av början av antihypertensiv behandling.
Acesulfam K
Betyg: 4.6
Acesulfam kalium eller acesulfam K producerades för ett helt annat syfte. Hans uppgift var att städa potashsaltet i den tekniska processen, men då visade det sig vara unika söta egenskaper. Acesulfam är 50% sötare än sackarin, 25% sötare än sukralos och mer än 200 gånger sötare än vanligt socker. Det kan blandas med andra sötningsmedel, nu är det bekant för många under varumärket E 950 och avser syntetiska sötningsmedel. Den används vid bakning av bageriprodukter, eftersom det inte bryts ner vid höga temperaturer. Acesulfam är indicerat för patienter med överdriven allergisk bakgrund: det orsakar inte alls någon allergisk symtom. Det används i läkemedelsindustrin, produktion av tuggummi, starka juice och kolsyrade drycker. Grossistpriset på acesulfatkalium är ca 800 rubel per kilo.
Styrkor och svagheter
Denna ersättare är en genomsnittlig syntetisk sötningsmedel, utan minus, men också utan "chips". Det är billigt och orsakar inte biverkningar. För en tid sedan sprids rykten att han kunde orsaka maligna neoplasmer, men det var gamla studier från 1970 och efterföljande ständig övervakning av kaliumsesulfam och toxicologiska undersökningar visade att dessa anklagelser saknar grundlöshet. Denna tillsats är godkänd för användning i Europeiska unionen, USA och andra utvecklade länder.
Sammanfattningsvis, de som läste översynen av "de delar av det söta livet" i sin helhet, en liten bonus. Vad är för närvarande ämnet blir det sötaste? Denna förening tillhör estrarna härledda från aminomalonsyra. Dess sötma är flera tiotusentals gånger (nästan 50 tusen, fem gånger sötare än Neotam) överstiger sackaros, och bokstavligen är 3 droppar av detta ämne tillräckligt för att göra en hel järnvägscistern med vatten, vilket omfattar 60 kubikmeter eller 60 ton vätska.Som ett resultat blir vattnet så sött som ett vanligt glas te, om 2 tsk socker löses i den.
Varning! Denna rating är subjektiv, annonserar inte och fungerar inte som en guide till köpet. Innan du köper bör du rådfråga en specialist.
