7 najlepszych restauracji w Monachium
Stolica Bawarii słynie z tradycyjnej kuchni. Dlatego wielu smakoszy uważa Monachium za nudne pod względem gastronomicznym, pomimo obfitości instytucji. Ale taka opinia jest zła z co najmniej dwóch powodów. Po pierwsze, kuchnia bawarska jest bardzo zróżnicowana i nie ogranicza się do wszystkich znanych potraw znajdujących się w każdym barze. Po drugie, utalentowani kucharze najlepszych restauracji w Monachium, nawet na podstawie zwykłych przepisów, potrafią tworzyć kulinarne arcydzieła.
Wybraliśmy 7 instytucji, które Cię nie zawiodą, ponieważ jedzenie i obsługa są na najwyższym poziomie. A jeśli nie wiesz, gdzie spędzić wieczór w Monachium lub po prostu zjeść smaczny lunch, sprawdź naszą ocenę. Oto miejsca, w których masz gwarancję dobrej zabawy i ciesz się kreacjami najlepszych monachijskich kucharzy.
Ocena najlepszych restauracji w Monachium
| Nominacja | miejsce | nazwa restauracji | ocena |
| Ocena najlepszych restauracji w Monachium | 1 | Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant | 4.9 |
| 2 | Broeding | 4.8 | |
| 3 | Dallmayr | 4.8 | |
| 4 | Little London Bar & Grill | 4.7 | |
| 5 | Tantris | 4.7 | |
| 6 | El Gaucho | 4.7 | |
| 7 | Pfistermühle | 4.7 |
Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant
Ocena: 4.9
W Monachium jest 13 restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin. Wśród tych instytucji - Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, znajduje się w hotelu Vier Jahreszeiten Kempinski. Nazwa „Schwarzreiter” odpowiada modnemu establishmentowi. To nazwa prawdziwie królewskiego dania, które uwielbiał Ludwig II. Schwarzreiter to wędzony bochenek ze słodkowodnego jeziora Chiemsee, położonego 70 km od Monachium. To danie jest teraz numerem 1 w restauracji. Ale oczywiście jest tu wiele innych przysmaków. Zespół projektowy dokłada wszelkich starań, aby tradycyjna kuchnia bawarska była interesująca i zdrowsza. W tym celu wyklucza się składniki „ciężkie” i „grube”, ulepsza się klasyczny przepis. Rezultatem są pyszne dania o delikatnym smaku i niezwykłej fakturze. A jeśli nie znasz dobrze kuchni Bavari, możesz spokojnie polegać na zaleceniach kelnerów - personel tutaj jest bardzo profesjonalny i przyjazny.
Cnoty
- Ekskluzywne dania.
- Pomocny, pomocny personel.
- Możliwość zamówienia dań dla dzieci, których nie ma w menu.
- Obszerna lista win, w tym około 500 pozycji.
- Wygodny harmonogram pracy (codziennie od 12.00 do 00.00).
Wady
- Wysokie ceny (kolacja w cenie Schwarzreiter średnio 150 euro).
Broeding
Ocena: 4.8
Broeding to jedna z najpopularniejszych restauracji dla smakoszy w Monachium. Wysokie ceny w tym miejscu są dość uzasadnione, ponieważ jedzenie tutaj jest niezwykle smaczne. I choć we wnętrzu nie ma żadnych specjalnych rozkoszy, wielu gości zauważa, że jest to nawet lepsze - nic nie odwraca uwagi od jedzenia w ciepłej, niemal domowej atmosferze.
Manuel Reheis (w tym samym czasie zarówno szef kuchni, jak i współwłaściciel zakładu) nie zmienia innowacyjnej koncepcji, której przestrzega restauracja od momentu otwarcia w 1990 roku. W menu jest tylko 6 dań i są one zmieniane każdej nocy. Tak więc za każdym razem można spróbować absolutnie wyjątkowych potraw, tajemnic gotowania, które personel chętnie dzieli się z gośćmi.
Również tutaj oferujemy wspaniałe austriackie wina i desery specjalne.Wizyta w Broeding to nie tylko nowe wrażenia gastronomiczne, ale prawdziwy pokaz, w którym można dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy na temat gotowania i serwowanych win.
Cnoty
- Niestandardowe podejście koncepcyjne.
- Przyjazny personel, wysoka jakość usług.
- Bardzo piękna dekoracja potraw.
- Wystarczająco duże porcje w porównaniu z innymi instytucjami w tym segmencie.
- Dostępność miejsc na świeżym powietrzu.
Wady
- Miejsca należy rezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ prawie zawsze jest wielu odwiedzających.
- Restauracja jest zamknięta w niedziele, aw dni powszednie czynna jest tylko wieczorem (od 18.00 do północy).
Dallmayr
Ocena: 4.8
W samym sercu Monachium, niedaleko Marienplatz, znajduje się największe centrum smakołyków Dallmayr. Historia tej instytucji rozpoczyna się w XVII wieku, kiedy powstał tu sklep z przysmakami. W drugiej połowie XIX wieku właścicielem został Alois Dalmire - narodziny światowej sławy marki luksusowych produktów.
Restauracja Dallmayr zajmuje drugie piętro budynku. Dwa małe pokoje są przeznaczone tylko dla 30 osób, więc miejsce należy zarezerwować z wyprzedzeniem. Oryginalne wnętrze, w którym elementy stylu kolonialnego harmonijnie przeplatają się z nowoczesnością, przyczynia się do stworzenia miłej atmosfery.
Młody utalentowany szef kuchni Christoph Kunz łączy klasykę najlepszych europejskich kuchni z innowacyjnym podejściem do swojej kulinarnej kreatywności. Nawet najbardziej wymagający smakosze są zachwyceni jego niezwykłymi i fantastycznie smacznymi kompozycjami.
Cnoty
- Ciekawe menu z różnorodnymi oryginalnymi daniami.
- Specjalna oferta dla młodych ludzi: menu z 4 daniami plus wino i kawa po stałej cenie.
- Wspaniała lista win - ponad 800 pozycji.
- Uprzejma i szybka obsługa.
Wady
- Wysokie ceny (średni rachunek - od 120 euro).
- Ograniczony czas restauracji - restauracja otwiera się tylko o 19.00 i nie działa w niedziele i poniedziałki.
Little London Bar & Grill
Ocena: 4.7
Little London to placówka, która została otwarta zaledwie kilka lat temu, ale szybko zyskała popularność zarówno wśród mieszkańców, jak i gości Monachium. Powody są dość jasne: panuje przyjemna atmosfera i pyszne jedzenie. Pierwszy został osiągnięty dzięki najmniejszym szczegółom przemyślanego wnętrza w stylu angielskim, gdzie nie ma nic zbędnego, ale razem tworzy wrażenie, że jesteś w dobrej starej Anglii.
Druga to zasługa szefa kuchni. Konstantin Grailer przygotowuje mięso w taki sposób, że prawie nikt nie może pozostać obojętny. Amerykańskie steki z grilla - Danie główne Little London. W menu jest także wiele dań z owoców morza, doskonałe desery. Restauracja oferuje duży wybór napojów alkoholowych, a bar oferuje niezwykłe koktajle, w tym bezalkoholowe, organiczne, w bardzo przystępnych cenach. Ogólnie rzecz biorąc, ceny w tej instytucji nie gryzą, chociaż są powyżej średniej. Porcja grillowanego mięsa z warzywami kosztuje około 35-45 euro.
Cnoty
- Używaj ekologicznych produktów sezonowych.
- Do karmienia są wysokie krzesełka.
- Obecność stołów na świeżym powietrzu.
- Możliwość odbioru dużych grup i bankietów.
- Dostępność dań wegetariańskich i bezglutenowych w menu.
- Długie godziny otwarcia: szkoła jest zamykana o północy w niedziele i poniedziałki, o drugiej nad ranem w piątki i soboty oraz o pierwszej rano w inne dni.
Wady
- Instytucja jest otwarta tylko wieczorem (od 17.00).
Tantris
Ocena: 4.7
Otwarty w 1971 roku Tantris jest uważany za jedną z najlepszych placówek gastronomicznych nie tylko w Monachium, ale w całych Niemczech. Wysoki poziom potwierdzają dwie gwiazdki Michelin i inne nagrody. W 2009 roku Tantris został włączony do 50 najlepszych restauracji na świecie.
Ten ogromny sukces jest w dużej mierze zasługą szefa kuchni. Tyrolski Hans Haas zasłynął ze swojej kulinarnej minimalizacji, kiedy przepisy nie są uzupełniane nowymi składnikami, ale wręcz przeciwnie, wszystko, co zbędne, jest usuwane.Jednocześnie mistrz ma swoje ulubione potrawy, takie jak gęsia wątróbka, z której przygotowuje szeroki wybór dań - od zwykłej zupy po ekstrawaganckie kombinacje, takie jak wątroba z węgorzem i burakami.
Oryginalny design tej restauracji przyciąga turystów nie mniej niż menu. Dla młodych smakoszy zwiedzanie Tantris stanie się wycieczką w przeszłość, ponieważ wnętrze w pełni oddaje awangardowy styl lat 70-tych.
Cnoty
- Gwiazdowy kucharz menu autorskiego.
- Bezpłatny parking.
- Obiady biznesowe po obniżonych kosztach.
- Codziennie aktualizowane dania w menu.
- Nienaganna obsługa.
Wady
- Restauracja jest zamknięta w niedziele i poniedziałki.
- Wysoki koszt (średni rachunek - 140 euro, menu degustacyjne składające się z 5 dań plus wino - 230 euro).
El Gaucho
Ocena: 4.7
Miejsce to docenią miłośnicy steków - według gości, w El Gaucho mięso jest gotowane po prostu pyszne. Istotnie, stek jest głównym daniem w menu. Ale wegetarianie znajdą tu również wiele ciekawych ofert kulinarnych, które nie są typowe dla niemieckich zakładów gastronomicznych. W końcu druga „specjalność” El Gaucho - kuchnia argentyńska.
Jednak we wnętrzu temat przynależności do Argentyny nie jest praktycznie grany. Sala jest urządzona w stylu europejskim, dyskretnie i bez ekscesów projektanta. Przeważają naturalne materiały i ten sam naturalny zakres kolorów, co tworzy wyjątkową atmosferę komfortu i spokoju.
Rezerwacja nie jest konieczna, ale lepiej jest wcześniej zarezerwować miejsca, ponieważ restauracja jest często całkowicie zapełniona - miejsce to jest honorowane zarówno przez mieszkańców Monachium, jak i gości stolicy Bawarii.
Cnoty
- Dogodna lokalizacja w centrum Monachium.
- Na ulicy stoją stoły, na których można się wspaniale zrelaksować w ciepłe dni.
- Restauracja czynna jest siedem dni w tygodniu, do 1.00 w dni powszednie i do 23.00 w niedzielę.
- Menu obejmuje dania wegetariańskie i bezglutenowe.
- Gościnny, przyjazny personel.
Wady
- Według opinii gości dania kuchni argentyńskiej są „europeizowane” i nie odpowiadają dokładnie oryginalnym przepisom.
- Ceny powyżej średniej.
Pfistermühle
Ocena: 4.7
Restauracja Pfistermühle znajduje się również na liście szczęśliwych gwiazd Michelin. Instytucja mieści się w zabytkowym budynku, w którym w XVI wieku znajdował się młyn i piekarnia. Projektanci starali się zachować nie tylko ducha starożytności, ale także historię tego pomieszczenia, i zastosowali bardzo niestandardowe rozwiązania (na przykład abażury z worków mąki). Jest dużo drewna, kutych elementów, które tworzą szczególnie harmonijną atmosferę.
Ta sama harmonia jest wyczuwalna w menu, opartym na tradycyjnej kuchni bawarskiej. Szef kuchni interpretuje zabytkowe dania w nowoczesny sposób. Niezwykłe kombinacje produktów, oryginalne podejście do serwowania - to coś, co smakosze docenią.
Jeśli chodzi o restaurację tej klasy, Pfistermühle prowadzi dość lojalną politykę cenową. Na przykład obiad, w tym przystawka, zupa, danie główne i deser, będzie kosztować około 70 euro.
Cnoty
- Świetna lokalizacja w samym sercu Monachium.
- Zróżnicowane menu.
- Restauracja czynna jest od poniedziałku do soboty od 12.00 do 00.00.
- Jest otwarty taras.
- Stosowanie produktów ekologicznych.
Wady
- Mały wybór dań wegetariańskich.
- Komentarze gości do wolnej obsługi z dużą liczbą klientów.
Uwaga! Ta ocena jest subiektywna, nie jest reklamą i nie służy jako przewodnik po zakupie. Przed zakupem powinieneś skonsultować się ze specjalistą.
