Cara memilih hob - nasihat pakar

Apabila memilih petak, anda perlu memberi perhatian kepada jenis, fungsi dan ciri teknikalnya.

kandungannya

1. Cara memilih hob: kriteria utama
2. Jenis jenis mengikut jenis
3. Jenis-jenis dan fungsi-fungsi cooktops elektrik
4. Jenis hobi mengikut reka bentuk
5. Jenis dan fungsi pembakar hob gas
6. Mempunyai hobs elektrik
7. Pengeluar terbaik hobs
8. Video pemilihan Hob

Cara memilih hob: kriteria utama

Kriteria yang paling penting untuk memilih hob adalah:

1. Jenis (gas atau elektrik);

2. Pembinaan (bergantung atau jenis bebas);

3. Bahan;

4. Ciri-ciri prestasi (berasingan untuk permukaan elektrik dan gas);

5. Jenis pembakar (untuk permukaan gas);

6. Ciri-ciri tambahan.

7. Pengilang juga penting.

Jenis jenis mengikut jenis

Terdapat dua jenis permukaan memasak mengikut jenis komunikasi kejuruteraan yang mana ia disambungkan - gas dan elektrik (yang pada gilirannya dibahagikan kepada elektrik tradisional dan induksi). Juga kadang-kadang anda boleh mencari gabungan.

Hobs gas

Permukaan memasak seperti itu tidak lebih daripada "perkembangan evolusi" periuk klasik. Mereka menyambung ke barisan bekalan gas dan memanaskan produk pada api terbuka dari pembakar (tanduk).

Kelemahan penting memasak permukaan gas adalah keperluan keselamatan untuk lokasi peranti sedemikian. Jarak ke dinding yang paling dekat harus lebih dari 10 cm, jadi pada dapur sempit set peranti tersebut mungkin tidak sesuai - dan anda perlu memilih model dengan jumlah pembakar yang lebih kecil.

Apabila memilih petrol gas, anda harus terlebih dahulu memberi perhatian kepada bahan parut, kerana ia sebahagian besarnya menentukan kepraktisan dan ketahanan peranti.

Jadi, prestasi terbaik menunjukkan besi tuang. Ia tahan lama, tahan tekanan mekanikal dan tahan lama. Satu-satunya kelemahan bahan ini - produk yang dibakar, terutama lemak, sangat sukar dibasuh.

Satu alternatif kepada besi tuang adalah keluli tahan karat. Bahan ini mempunyai kekonduksian haba yang tinggi, jadi sebahagian daripada haba dari pembakar akan hilang dalam ruang.Tetapi parut keluli lebih mudah dibasuh, tetapi ia juga boleh menjadi agak nipis - dan pada masa yang sama mengekalkan kekuatannya.

Jenis-jenis dan fungsi-fungsi cooktops elektrik

Oleh jenis pemanasan permukaan memasak dibahagikan kepada induksi elektrik dan moden tradisional.

Permukaan memasak elektrik tradisional

Dalam alat tersebut, lingkaran digunakan sebagai elemen pemanasan (secara umum), yang dipanaskan oleh arus elektrik yang melaluinya. Ia terletak di bawah panel rata, yang boleh dibuat daripada kaca atau bahan yang serupa.

Kaedah pemindahan haba di permukaan tersebut adalah semula jadi. Iaitu, heliks pertama dipanaskan, kemudian kaca di bawahnya terletak, selepas ini hidangan, dan akhirnya makanan di dalamnya.

Keselamatan kebakaran - kelebihan yang paling penting - menjadikan pembakar elektrik sebagai pesaing utama untuk gas.

Permukaan elektrik yang rendah

Dalam versi bajet (kos sehingga 20 ribu Rubles), permukaan memasak elektrik dilengkapi dengan unsur pemanasan terbuka, luaran yang mirip dengan periuk gas. Ia boleh lingkaran atau rata. Hidangan yang ditetapkan di atasnya.

Selalunya, permukaan memasak seperti dibuat di dalam perumahan besi tuang dan membayangkan pemasangan tertanam atau tidak.

Hobs induksi

Dalam gegelung induksi, gegelung yang menghasilkan medan elektromagnet digunakan sebagai "elemen pemanasan". Dengan bertindak pada atom-atom logam, ia meningkatkan suhu bekas di mana makanan disediakan. Oleh itu, ia bukanlah hotplate atau permukaan yang dipanaskan, tetapi kuali atau kuali.

Pengendalian medan elektromagnet dalam permukaan induksi menjadikannya cukup selamat untuk manusia. Walaupun dengan pengering rambut tetap, intensiti parameter fizikal ini adalah kira-kira 100 kali lebih tinggi.

Hobs gabungan

Di dalam permukaan memasak gabungan kedua-dua pembakar gas dan elemen pemanasan elektrik digunakan. Oleh itu, mereka menggabungkan kelebihan kedua kaedah pemprosesan makanan ini.

Selalunya, reka bentuk termasuk empat pembakar, satu elektrik dan tiga gas. Tetapi ada model yang lebih besar. Di dalamnya, jumlah pembakar meningkat kepada 4-5 gas dan 1-2 elektrik.

Hobs gabungan tidak hanya menggabungkan kelebihan, tetapi juga keburukan gas dan elektrik. Oleh itu, mereka harus diperolehi hanya jika rumah sering mengalami gangguan dalam satu atau pun sumber tenaga.

Jenis hobi mengikut reka bentuk

Kedua-dua gas dan elektrik memasak permukaan boleh dilakukan di salah satu daripada dua pilihan reka bentuk - bergantung dan bebas.

Permukaan memasak jenis tanggungan terdiri daripada beberapa unsur struktur tertanam. Selain modul pembakar itu sendiri, ia boleh termasuk panel kawalan yang berasingan dan oven. Peranti sedemikian adalah baik untuk membuat periuk sepenuhnya "dari awal" dan mereka harus dipilih semasa pembaikan utama atau utama.

Permukaan memasak jenis bebas berstruktur dengan modul berasingan dengan pembakar dan panel kawalan. Mereka boleh dipasang atau tertanam di mana sahaja. Mereka sesuai untuk menggantikan dapur lama atau permukaan dan sesuai jika oven tidak diperlukan.

Bahan Hobs

Badan hob itu boleh dibuat dari bahan-bahan berikut - pelbagai aloi logam dengan lapisan enamel, aluminium, kaca terbaja, keluli tahan karat atau seramik kaca.

Permukaan gas biasanya dibuat dalam sarung logam. Ia boleh menjadi aluminium, hanya keluli atau dilabel.

Permukaan aluminium

Aluminium adalah bahan termudah dan termurah. Biasanya permukaan memasak kos rendah mereka dibuat.

Permukaan sarung aluminium perlu dibeli hanya dengan anggaran yang sangat terhad.

Permukaan keluli

Keluli tahan karat tanpa salutan enamel agak jarang berlaku. Bahan ini mempunyai kapasiti haba yang baik dan rupa yang menarik.

Permukaan enamam

Seramik kaca

Juga terdapat kaca-seramik (juga kaca terbuat dari kaca). Mereka mempunyai penampilan yang paling menarik.

Permukaan memasak elektrik biasanya dibuat dari kaca. Bahan ini memberikan pemindahan baik kedua-dua haba dan medan elektromagnet (bergantung pada jenis peranti). Di samping itu, ia mudah dibasuh.

Kelemahan dan kelebihan panel kaca permukaan elektrik adalah serupa dengan peranti gas.

Jenis dan fungsi pembakar hob gas

Dalam permukaan memasak gas (tidak digabungkan), hobs adalah tanduk gas berstruktur, jadi tidak ada pelbagai jenis. Perbezaannya hanya bersaiz. Semakin besar pembakar, semakin cepat ia dapat memanaskan hidangan yang dipasang di atasnya.

Keperluan penting adalah bahawa diameter asas pinggan mestilah lebih besar daripada saiz pembakar gas. Ini akan memastikan keselamatan kebakaran.

Walau bagaimanapun, pembakar hob gas boleh berbeza-beza dalam fungsi. Jadi, mereka boleh dilengkapi dengan:

1. Mod "kawalan gas" menentukan suhu di dalam pembakar dan memotong aliran metana jika tiada api. Ciri berguna yang sangat meningkatkan keselamatan permukaan.

2. Pencucuhan elektrik automatik menghasilkan pelepasan arka (percikan api) apabila anda menghidupkan pembakar, dan nyalaan api. Membolehkan anda menyimpan pada perlawanan dan meningkatkan keselamatan peranti. Walau bagaimanapun, hob tersebut perlu disambungkan ke rangkaian rumah.

3. Sistem mekanikal pencucuhan api adalah sama dengan yang elektrik, hanya untuk penampilan percikan yang diperlukan untuk menekan butang khas pada panel kawalan.

4. Penjana piezo menghasilkan percikan api yang menyala api tanpa menyambungkan hob ke sesalur kuasa. Sebagai peranti mekanikal sebahagian, ia memerlukan menekan butang.

Mana-mana fungsi pencucuhan automatik atau automatik adalah agak praktikal.

Mempunyai hobs elektrik

Fungsi dan ciri berikut boleh dilaksanakan dalam kedua-dua jenis elektrik:

1. Cincin bentuk dan tujuan khas mempunyai bentuk bukan bulat. Ia boleh dipanjangkan kepada bujur, terpotong atau memanjang. Cincin sedemikian direka bentuk untuk hidangan bentuk yang luar biasa.

2. Pembakar induksi dalam permukaan elektrik klasik jarang dan direka untuk perlahan-lahan memanaskan peralatan logam.

3. Pembakar halogen dipasang di permukaan memasak elektrik. Kelebihan utama mereka - memanaskan suhu yang diperlukan dalam 2-3 saat.

4. Pembakar Hi-Light memanaskan lebih cepat daripada pembakar halogen dalam masa kurang dari 1 saat.

5. Dan pembakar halogen, dan Hi-Light sesuai untuk rawatan haba dan jangka pendek produk panas - contohnya, apabila menggoreng dalam rangka masakan Timur.

6. Kawalan kuasa automatik menjadikan permukaan memasak elektrik sebagai selamat. Ia boleh dilaksanakan sebagai pemasa dan melalui sensor suhu. Dalam sebarang keadaan, kuasa auto akan meningkatkan keselamatan peranti.

7. Pemasa adalah salah satu perlaksanaan auto off.Ia sangat memudahkan proses memasak hidangan, dalam resipi yang seperti "Masak selama 1 jam" ditulis.

8. Memori resipi adalah fungsi menghafal syarat suhu set dan masa operasi. Ia agak mudah jika anda sering memasak hidangan yang sama.

9. Perlindungan kanak-kanak menghalang pengubah seting hob dan suhu sehingga butang tertentu (atau beberapa butang) ditekan.

10. Mod "Jambatan" menggabungkan dua pembakar bersebelahan untuk pemanasan alat memasak bersaiz besar.

11. Mod penyelenggaraan haba direka untuk memanaskan makanan siap sedia. Di dalamnya, pembakar akan memanaskan suhu tertentu, seringkali kira-kira 40-60 darjah, supaya hidangan tetap enak untuk waktu yang lama.

Fungsi di atas menaikkan kos hob, jadi memilih model yang dilengkapi dengannya berdasarkan anggaran atau keperluan.

Pengeluar terbaik hobs

Oleh kerana permukaan gas dan elektrik memasak jauh berbeza antara satu sama lain, pengeluar yang dicadangkan berbeza.

Gas

Pengeluar masakan gas terbaik adalah:

1. Gefest, Gorenje - pengeluar peranti segmen harga pertengahan atau belanjawan. Mereka dikenali dengan kualiti tinggi peralatan gas mereka, kerana mereka pakar dalam pengeluaran hanya peralatan tersebut;

2. Hansa, Hotpoin-Ariston - pengeluar perkakas rumah. Letakkan permukaan memasak segmen harga purata;

3. MBS, Kuppersberg, Fornelli adalah pengeluar peralatan terbenam. Produk mereka tergolong dalam segmen harga atas.

4. Anda juga boleh memilih syarikat Electrolux, tetapi hanya model teratas untuk pengeluarannya yang patut diberi perhatian.

Elektrik

Pengeluar terbaik dari cooktops elektrik adalah:

1. Hansa, Bosch, Electrolux - model segmen harga pertengahan dan belanjawan;

2. Hotpoint-Ariston, Gorenje - model segmen harga pertengahan dan atas.

3. Dalam segmen harga teratas, Smeg memimpin, serta penyelesaian menarik yang ditawarkan oleh NEFF.

Video pemilihan Hob

---

Perhatian! Bahan ini adalah pendapat subjektif pengarang projek dan bukan panduan untuk membeli.