Cara memilih penggiling daging

Apabila memilih penggiling daging, anda harus terlebih dahulu mengambil kira ciri-ciri teknikalnya, kerana ia menentukan kemudahan penggunaan.

kandungannya

1. Ciri-ciri untuk Pertimbangkan
2. Jenis penggiling daging
3. Apa pengisar daging untuk dipilih
4. Pilihan pilihan
5. Berapa kos pengisar daging?
6. Pengeluar daging penggiling terbaik - yang mana syarikat memilih
7. Penggiling pencincang video

Cara memilih penggiling daging: ciri-ciri yang perlu dipertimbangkan

Parameter utama yang menentukan praktikal penggiling daging dan kegunaannya adalah:

1. Kuasa peranti;

2. Bahan dari mana tubuh dan mekanisme itu;

3. Fungsi dan peralatan dalam bentuk nombor dan jenis muncung.

4. Pengilang juga penting.

Jenis penggiling daging

Pengisar daging di pasaran boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:

1. Manual;

2. Sangat khusus (apa yang dipanggil "kelas C");

3. Pelbagai fungsi.

Pengisar daging manual

Pengisar daging manual - spesies hampir terancam. Mereka tidak ditemui di pasar raya perkakas rumah, mereka dijual di kedai-kedai pelbagai jenis rumah. Walau bagaimanapun, mereka masih wujud dan bahkan dihasilkan oleh beberapa syarikat.

Pengisar daging yang sangat khusus (apa yang dipanggil "kelas C")

Kumpulan ini termasuk penggiling daging belanjawan yang menawarkan fungsi minimum yang diperlukan. Hasilnya, ia bertujuan khusus untuk mengisar pelbagai produk dan dibezakan oleh produktiviti yang agak rendah.

Grinding Meat Pelbagai Fungsi

Pengisar daging pelbagai guna adalah peranti yang boleh menggantikan beberapa jenis peralatan dapur. Oleh kerana daya tinggi dan pelbagai lampiran, mereka sesuai digunakan untuk pelbagai tujuan.

Apa pengisar daging untuk dipilih

Apabila memilih penggiling daging adalah untuk menentukan penggunaan yang dimaksudkan. Kemudian ia akan dapat memilih jenis yang ideal.

1. Untuk kegunaan pendek yang sangat jarang berlaku - manual;

2. Untuk penggunaan lanjutan yang sangat jarang berlaku - sangat khusus ("kelas C");

3. Untuk penggunaan biasa - sejagat.

Tetapi, jika belanjawan membenarkan, maka, tanpa mengira kekerapan penggunaan yang dirancang, adalah bernilai membeli daging penggiling sejagat.

Pilihan pilihan

Apabila memilih penggiling daging untuk rumah, anda perlu memberi perhatian kepada parameter peranti berikut:

1. Kuasa peranti;

2. Prestasi;

3. Bahan perumahan;

4. Mod Songsang;

5. Set lengkap (bilangan muncung dan mod operasi yang tersedia);

6. Perlindungan beban.

Kuasa pengisar

Semakin tinggi kapasiti penggiling daging, semakin cepat ia mengisar makanan. Oleh itu, memilih model, ia patut memberi perhatian kepada ciri ini.

Kuasa standard bagi kebanyakan penggiling rumah tangga adalah 1000-2000 watt. Peranti yang dilengkapi pemacu sedemikian sesuai untuk memproses sebahagian besar produk. Pengisar lebih berkuasa mengisar lebih cepat, tetapi hanya sedikit, jadi membeli mereka untuk penggunaan di rumah adalah tidak praktikal.

Walau bagaimanapun, sesetengah pengeluar dalam spesifikasi menunjukkan kuasa yang sangat rendah (sehingga 500 W). Ini adalah penggunaan elektrik yang berkesan, dan mungkin berbeza dari yang sebenarnya. Ia perlu didarabkan sebanyak 4-5 kali, dan kemudian kuasa sebenar peranti akan diperolehi.

Walau bagaimanapun, parameter yang lebih jelas yang menunjukkan kelajuan operasi dan ciri teknikal peranti adalah prestasinya.

Produktiviti penggiling daging

Produktiviti adalah parameter yang menunjukkan bagaimana purata daging atau makanan dapat diproses oleh penggiling daging per minit. Ini bukan sahaja terdiri daripada kuasa pemacu, tetapi juga parameter lain, termasuk ketajaman pisau tajam, geometri petak dalam, kehadiran atau ketiadaan unsur penghancuran, dan sebagainya.

Produktiviti rata-rata pengisar daging pelbagai fungsi adalah 1-2 kilogram produk seminit. Peranti yang diproses dengan lebih perlahan tidak sesuai untuk kegunaan biasa. Lebih produktif adalah mahal dan oleh itu lebih sesuai untuk kafe, restoran dan pertubuhan katering.

Jika ciri teknikal peranti menunjukkan prestasinya, anda harus memberi perhatian kepada parameter ini. Apabila ia tidak diberikan, tetapi ada kuasa, maka ia menjadi yang paling penting.

Bahan kes dan dulang

Bahan tubuh menentukan ketahanan penggiling daging dan penentangannya terhadap pelbagai kekuatan mekanik luaran atau dalaman. Ia boleh dibuat daripada keluli atau plastik. Badan logam menjadikan pengisar sebagai dipercayai dan tahan lama yang mungkin. Tetapi ia juga meningkatkan harga dan kerumitan pembaikan.

Kes logam

Kes plastik

Lebih penting lagi apabila memilih penggiling daging adalah bahan dulang untuk meletakkan produk. Ia juga boleh menjadi logam atau plastik.

Pada masa yang sama, dulang logam disyorkan untuk pemilihan, yang mempunyai kestabilan mekanikal yang tinggi dan tidak rosak walaupun dengan penggunaan aktif (mereka tidak retak atau awal).

Mod Songsang

Mod sebaliknya (putaran terbalik) adalah fungsi yang sangat penting untuk kebanyakan pengisar daging.Ia memanjangkan tempoh operasi dengan ketara. Sekiranya terdapat sebarang "jengkel" produk dalam mekanisme (contohnya, disebabkan pemisahan batu dalam daging), anda boleh menghidupkan "kentang tumbuk" keluar dari peranti dan memperbaiki kecacatan itu sendiri.

Oleh itu, adalah bernilai memilih penggiling daging dengan mod sebaliknya.

Set lengkap

Fungsi gilingan itu terus terjejas oleh peralatannya. Bilangan mod di mana peranti boleh beroperasi bergantung kepada muncung.

1. Nozzle untuk memasak sosej adalah pelekap tiub, di mana satu sisi diletakkan pada shell (semula jadi atau buatan, atas permintaan chef).

2. Kebun muncung memaparkan pemadat dalam bentuk tiub berongga dengan dinding padat, yang dipenuhi dengan pelbagai tampalan. Ia bertujuan untuk menghasilkan kedua-dua hidangan nama yang sama, dan yang lain dengan struktur yang sama.

3. Kuali muncung membolehkan anda menggunakan grinder sebagai parut untuk sayur-sayuran. Ia biasanya digunakan tanpa pisau. Dalam kes ini, kualiti pemprosesan mungkin sedikit lebih rendah daripada yang diperoleh menggunakan floater tangan biasa.

4. Fungsi juicer dilaksanakan melalui muncung khas. Malangnya, kebanyakan pengisar daging dapat memproses hanya beri; mereka tidak boleh mengendalikan buah-buahan atau sayur-sayuran yang keras (epal, wortel).

5. Muncung mi menghidupkan doh ke dalam pasta individu. Sekiranya pengisar daging dilengkapi dengannya, adalah mustahak bahawa kelajuannya boleh diselaraskan. Lagipun, anda perlu memotong mi itu sendiri.

6. Nozzle untuk cookies berfungsi sama dengan muncung mi, hanya bentuk "soseih" siap yang digambarkan. Potong ke dalam bahagian individu juga perlu memiliki.

7. Kompartmen untuk menyimpan muncung sangat mudah - tidak perlu mencari mereka di seluruh dapur. Walau bagaimanapun, ia meningkatkan dimensi pengisar daging.

Berapa kos pengisar daging?

Kos pengisar daging elektrik bermula dari 1-2 ribu rubel, tetapi secara langsung ditentukan oleh prestasi, kuasa dan kelengkapan peranti. Majoriti model yang sesuai untuk penggunaan di rumah adalah dalam julat harga 8-10 ribu Rubel.

Pengeluar daging penggiling terbaik - yang mana syarikat memilih

Antara pengeluar daging pengisar boleh dikenalpasti:

1. Redmond, Philips - menghasilkan pengisar daging berkualiti tinggi segmen harga pertengahan;

2. Bosch, Zelmer - pengeluar pengisar daging berkualiti segmen harga atas (dari 10 ribu rubel).

3. Di antara pengeluar penggiling daging murah boleh dikenal pasti syarikat Moulinex, yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran peralatan dapur murah.

Penggiling pencincang video

---

Perhatian! Bahan ini adalah pendapat subjektif pengarang projek dan bukan panduan untuk membeli.