Cara memilih pengisar untuk rumah

Apabila memilih pengisar, perlu mempertimbangkan terlebih dahulu semua senario yang dirancang menggunakan peranti ini.

kandungannya

1. Parameter yang bernilai memberi perhatian kepada
2. Jenis pengisar
3. Kriteria utama untuk memilih pengisar
4. Ciri pengisar tambahan
5. Berapa kos pengisar?
6. Pengeluar pengisar yang terbaik - syarikat mana yang hendak dipilih
7. Video pemilihan blender

Bagaimana memilih pengisar untuk rumah: parameter yang bernilai memberi perhatian kepada

Apabila memilih pengisar, pertimbangkan parameter berikut:

1. Jenis pengisar;

2. Kapasiti;

3. Bilangan kelajuan kerja;

4. Kemungkinan mengeluarkan pisau;

5. Nombor dan jenis muncung (untuk pengadun rendaman);

6. Fungsi tambahan (bekerja sebagai penggiling, penggiling kopi, juicer, pemotong sayur, cara produk pencincang dan periuk sup).

7. Juga penting ialah pengilang.

Jenis pengisar

Pengisar dibahagikan kepada dua jenis mengikut prinsip operasi - tenggelam dan pegun.

Blenders Penyemburan

Reka bentuk pemanen rendaman tidak termasuk kapasiti untuk produk tanah. Pisau memotong diletakkan pada "kaki" khas, yang dicelupkan ke dalam cawan (atau pan) dengan makanan yang perlu diproses dengan peranti ini.

Pengadun pemeliharaan akan menjadi penyelesaian terbaik dalam kes-kes di mana anda perlu menyediakan kentang tumbuk dalam kuantiti yang besar dan tidak ada keinginan untuk mengalihkan produk dari bekas di mana ia diproses atau disimpan. Untuk kes-kes lain (pemotongan, pemisahan ais, dan sebagainya) mereka tidak akan berfungsi.

Blender pegun

Pengadun pegun dilengkapi dengan bekas di mana pengisaran produk berlaku. Untuk fungsi ini pisau bertanggungjawab, terletak di bahagian bawah mangkuk. Akibatnya, pengisar jenis ini boleh mengisar bukan sahaja buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi juga biji kopi, rempah-rempah, ais dan daging menjadi peminum.

Pengadun setar adalah alat yang serba boleh untuk digunakan di dapur jika sejumlah kecil makanan digunakan dalam masakan.

Pengisar mana yang hendak dipilih

Walaupun fakta bahawa pengisar tenggelam dan pegun mempunyai tujuan yang sama (mereka diperlukan untuk mengisar produk), kawasan permohonan mereka tidak bersilang, jadi pengambilalihan dua peranti kedua-dua jenis ini akan menjadi penyelesaian yang ideal.

Sebagai contoh, penyediaan kentang lenyap menggunakan pengisar rendaman adalah lebih mudah daripada menggunakan pengisar pegun. Tetapi di sini anda boleh campurkan koktail buah atau hanya memotong daging sahaja pegun.

Jika belanjawan sangat terhad - adalah berguna untuk menentukan tujuan apa yang akan digunakan pengisar lebih kerap. Jika untuk mengisar atau mencampurkan produk apabila memasaknya dalam bekas lain (contohnya, sayur-sayuran murni selepas memasak dalam periuk perlahan), maka lebih baik untuk merendam. Sekiranya untuk produk-produk pengisaran pada peringkat awal atau akhir penyediaan mereka - ia lebih baik bergerak.

Pilihan pemilihan blender

Apabila memilih pengisar, pertimbangkan parameter berikut:

1. Kuasa;

2. Kapasiti (untuk pengisar pegun);

3. Bilangan kelajuan;

4. Bilangan muncung (untuk pengisar tenggelam);

5. Jenis pisau;

6. Bahan mentol;

7. Bahan tenggelam;

8. Ciri-ciri tambahan.

Kuasa Blender

Kuasa Blender secara langsung mempengaruhi prestasinya. Yang lebih tinggi ialah - lebih cepat peranti mengisar produk. Di samping itu, ia menentukan kesesuaian pengisar dengan makanan yang mereka merancang untuk diproses.

Oleh itu, pengadun dengan kapasiti sehingga 150-200 W sesuai untuk memproses hanya sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak padat. Tetapi peranti yang direka untuk 400-500 W, boleh mengisar makanan keras mentah (seperti epal, akar dan daging). Jika anda mahu memproses ais, menggiling kopi atau rempah, anda perlu memberi perhatian kepada pengisar dengan kapasiti 700 watt.

Tetapi perlu diingati bahawa pengisar kuasa tinggi boleh terlalu panas. Oleh itu, membeli peranti 500 W dan ke atas, anda harus memastikan bahawa ia mempunyai mod operasi denyut. Di dalamnya, pengisar berfungsi untuk masa yang terhad (sehingga 1-3 minit), selepas itu mereka "berehat" untuk menyejukkan pemacu, dan terus bekerja semula.

Kapasiti

Kapasiti menjejaskan tiga parameter - bilangan produk yang diproses, kelajuan pengisaran dan tekstur keseragaman dari puri siap.

Untuk memproses produk secepat mungkin dan mendapatkan mash homogen, anda perlu memilih pengisar dengan sedikit kapasiti. Dalam kes ini, jumlah makanan siap sedia akan menjadi kecil, dan anda perlu sentiasa melaporkan dan mengalihkannya.

Untuk memproses jumlah maksimum produk, anda perlu membeli pengisar dengan kapasiti yang besar. Tetapi perlu diingatkan bahawa untuk mendapatkan mash homogen adalah perlu untuk secara berkala mencampurkan makanan yang ada di dalamnya secara bebas.

Bilangan kelajuan

Bilangan kelajuan mempengaruhi bukan sahaja kelajuan pemprosesan produk, tetapi juga tekstur puri siap (atau campuran). Oleh itu, pada sebilangan kecil revolusi, pengisar dilakukan lebih seperti fungsi pengadun dan mengurangkan produk secara minimum. Dan pada kelajuan tinggi, ia menghancurkan walaupun ais, kacang, biji kopi dan rempah.

Sekiranya anda bercadang untuk menggunakan pengisar untuk pelbagai tujuan - dari penyediaan puree buah hingga penggiling kopi - anda perlu membeli model dengan beberapa had kelajuan. Jika tidak, peranti mudah sudah cukup.

Ia juga perlu diingati bahawa pada kelajuan tinggi, pengisar terlalu panas dan, sebagai hasilnya, lebih baik menggunakan peranti yang menyokong operasi berdenyut.

Bilangan muncung

Bilangan muncung untuk pengadun rendaman menentukan skopnya. Dalam majoriti model, hanya satu dipasang - bertujuan untuk pengisaran yang kuat (bertukar menjadi halus).

Terdapat juga muncung yang direka untuk mengisar makanan tanpa mengubahnya menjadi buburan homogen; dan pemukul yang digunakan untuk pencampuran (seperti pengadun).

Apabila membeli pengadun rendaman, anda harus memilih model dengan muncung yang paling - maka peranti ini akan dapat menggantikan beberapa jenis peralatan dapur sekaligus dan boleh digunakan dalam pelbagai kes.

Jenis pisau

Pisau dalam pengisar boleh ditanggalkan dan tetap tegar. Ia amat disyorkan untuk memilih model di mana ia boleh diputuskan. Ini benar-benar akan mencuci mangkuk atau bahagian rendaman pengisar.

Pisau boleh tanggal juga mempunyai kelemahan - jika ia tidak kukuh selepas pemasangan, mereka boleh terbang. Oleh itu, ia patut memastikan bahawa reka bentuk pengikat menghilangkan kemungkinan "pemasangan" tidak lengkap.

Bahan Mangkuk

Bahan mentol. Bekas untuk produk dalam pengisar pegun boleh dibuat dari plastik, kaca atau logam.

Mangkuk plastik

Mangkuk kaca

Mangkuk logam

Bahan tenggelam

Kelebihan bahagian tenggelam plastik:

1. Jisim rendah;

2. Mudah dibasuh;

3. Harga rendah

Kelemahan bahagian tenggelam plastik:

1. Tidak disyorkan untuk digunakan dengan produk panas;

2. Ketidakstabilan mekanikal - boleh merosakkan kesan.

Kelebihan sebahagian tenggelam logam:

1. Kekuatan mekanikal yang tinggi, risiko ubah bentuk adalah minimum;

2. Boleh direndam dalam produk panas.

Kelemahan sebahagian tenggelam logam:

1. Kos yang tinggi;

2. Jisim yang tinggi, menyebabkan peningkatan keletihan tangan dengan penggunaan yang berpanjangan.

Ciri pengisar tambahan

Antara fungsi tambahan yang boleh dilaksanakan dalam pengisar, yang paling praktikal ialah yang berikut:

1. Kehadiran mod nadi;

2. Kehadiran mesin pencincang;

3. Mod pengisar kopi;

4. Mod pencetus;

5. Mod ricih;

6. Mod pemotong sayur;

7. Mod Supovarki.

Mod Pulse

Operasi berdenyut adalah satu kemestian untuk pengisar kuasa tinggi (dari 500 W). Ia membolehkan anda untuk mengelakkan pemanasan terlalu panas pemacu, kerana enjinnya boleh membakar secara kekal.Sekiranya pengisar tidak berdenyut, anda tidak boleh menggunakan peranti ini pada kelajuan tinggi lebih daripada 1-3 minit tanpa gangguan.

Shredder

Penggiling - pisau konfigurasi khas yang bertujuan untuk memotong produk tanpa mengubahnya menjadi kentang tumbuk. Fungsi ini agak berguna, jadi ia disyorkan untuk memilih model yang dilengkapi dengannya.

Mod pengisar kopi

Cara penggiling kopi direka untuk mengisar biji kopi atau rempah. Dalam pengadun dilengkapi dengan mereka, pisau terletak sangat dekat dengan dasar mangkuk, yang membolehkan anda menjadikan produk pepejal menjadi serbuk. Walau bagaimanapun, kualiti pengisaran (homogenitas serbuk, pemeliharaan rasa) dalam peranti sedemikian jauh dari sempurna. Plus, selepas memproses kopi atau rempah-rempah, anda perlu membersihkan mangkuk dengan teliti.

Oleh itu, pengisar dengan mod penggiling kopi perlu dibeli hanya jika tidak ada keperluan khusus untuk kualiti penggilingan dan terdapat kesediaan untuk membersihkan mangkuk dengan teliti.

Mod pencetus

Mod pemerah biasanya hanya terdapat dalam peranti khas, pengisar juicer yang dipanggil. Fungsi ini agak praktikal, tetapi hanya jika anda sering perlu menyediakan jus. Terdapat dua kelemahan untuk peranti tersebut - pertama, kerana pemacu biasa, ia hanya boleh digunakan dalam satu mod (atau pengisar atau juicer, tetapi tidak pada masa yang sama); dan kedua - anda perlu mencuci dua kali ganda kapasiti.

Mod kekacang

Mod ricihan direka untuk menghiris produk dan dilaksanakan di peringkat perkakasan - pisau pekeliling khas digunakan untuk tujuan ini. Fungsi ini agak berguna, tetapi perlu diingati bahawa ia sesuai untuk pemprosesan yang sangat kecil dalam ukuran atau diameter sayur-sayuran. Chop kubis, contohnya, menggunakan pengisar seperti ini tidak berfungsi.

Satu lagi kelemahan mod pemotongan adalah bahawa ia boleh menjadi agak berbahaya, kerana produk diberi makan secara manual.

Mod Cutter Sayuran

Mod pemotong sayur juga dilaksanakan di peringkat perkakasan dalam bentuk pisau bentuk khas. Ia membolehkan anda memotong makanan menjadi kiub kecil. Fungsi ini berguna dan agak selamat, oleh itu ia disyorkan.

Mod Supovark

Mod Supovark ditemui dalam sebilangan kecil model blender. Fungsi ini melibatkan pemanasan kandungan mangkuk. Dalam kombinasi dengan pemotong sayur, pengisar seperti ini membolehkan anda memasak sup sayur dalam beberapa ketukan kekunci.

Satu-satunya kelemahan mod ini ialah kos tinggi peranti yang dilengkapi dengannya.

Berapa kos pengisar?

Kos pengisar bergantung kepada jenis, kuasa, fungsi dan bahan yang digunakan dalam pembinaannya.

Oleh itu, harga pengadun rendaman bermula dari beberapa ratus rubel. Sebahagian besar model berada dalam julat harga 3-5 ribu rubel, dan peranti teratas dapat menelan belanja dari 20 ribu rubel.

Harga pengisar pegun bermula dari beberapa ratus rubel. Sebahagian besar model berada dalam julat harga 4-8 ribu rubel, dan peranti atas boleh menelan kos dari 15 ribu rubel.

Pengeluar pengisar yang terbaik - syarikat mana yang hendak dipilih

Pada dasarnya pengisar dihasilkan oleh syarikat yang sama yang menghasilkan peralatan dapur lain. Yang paling boleh dipercayai ialah yang berikut:

1. Bosch - pengeluar pengisar kelas bajet. Dengan harga yang rendah, mereka menunjukkan ketahanan dan praktikal yang tinggi;

2. Braun - menghasilkan pengisar kelas pertengahan dengan fungsi yang luas dan ketahanan yang sangat baik;

3. Philips juga pengeluar pengadun pertengahan;

4. Rawmid, Vitek - pengisar kelas atas disyorkan untuk dibeli.

Antara pengeluar ultrabudgetary (dengan harga sehingga 1 ribu Rubles) pengisar, anda boleh memilih syarikat Scarlett. Dalam kebanyakan kes, produknya cukup dipercayai, tetapi peratusan kecacatan boleh agak besar.

Video pemilihan blender

---

Perhatian! Bahan ini adalah pendapat subjektif pengarang projek dan bukan panduan untuk membeli.