Kā izvēlēties proteīnu

Ja jūs nolemjat ievietot ķermeni jaunās pludmales sezonas priekšvakarā, jūs diez vai varēsiet pārvaldīt, neizmantojot specializētu sporta uzturu. Galvenais pārstāvis ir proteīns - augsti koncentrēts sintezēts proteīns, kas bagātināts ar vitamīniem un mikroelementiem. Šis papildinājums nekaitē ķermenim un ir piemērots profesionāliem sportistiem, kā arī veselīga dzīvesveida piekritējiem, kā arī tiem, kam nav iespēju regulāri ēst - olbaltumvielu krata ir daudz veselīgāka un apmierinošāka par hamburgeru vai mikroshēmu komplektu.

saturu

1. Top proteīnu ražotāji
   
2. Olbaltumvielu veidi
3. Olbaltumvielu izvēles iespējas
4. Izvēlieties proteīnu konkrētai situācijai

Top proteīnu ražotāji

Šie zīmoli, visticamāk, neko nespēs pateikt jaunajiem, bet pieredzējušie kultūristi zina šos vārdus:

1. Optimāla uzturs

2. Weider

3. Universāls

4. Cuttler uzturs

5. Dymatize

Šos produktus var iegādāties specializētos sporta pārtikas veikalos. Pirms dodat priekšroku vienam vai citam zīmolam, jums vajadzētu izlasīt to sportistu atsauksmes, kuri to izmantoja, un kurus nav grūti atrast sociālajos tīklos un tematiskos forumos.

Olbaltumvielu veidi

Olbaltumvielas ir nekas vairāk kā ļoti koncentrēts dabīgais proteīns, kas iegūts, ekstrahējot proteīna produktus. Labākās olbaltumvielu šķirnes satur 75-80% tīra proteīna, atlikušie 20-25% samazinās līdz visu veidu multivitamīnu, aminoskābju, kreatīna un citu svara pieaugumam nepieciešamo elementu īpatsvaram. Pārdošanā var atrast gan tīru proteīnu, gan aromatizētus līdzenumus ar dažādām garšvielām - banānu, šokolādi, vaniļas garšu.

Sūkalu proteīns

Visbiežāk sastopamais olbaltumvielu veids, kas iegūts no sūkalām augstā temperatūrā un spiedienā. Sūkalu proteīnu var iedalīt trīs nosacītās grupās:

1. Koncentrēt. Olbaltumvielu saturs ir 75-80%, absorbēts 1,5-2 stundas;

2. Izolēt Attīrīts olbaltumvielas, olbaltumvielu masas daļa sasniedz 90-95%. Šis proteīns ir gandrīz pilnīgi bez laktozes un tādēļ organismā uzsūcas daudz ātrāk koncentrējoties;

3. Hidroizolācija. Visprogresīvākais olbaltumvielu veids, kurā olbaltumvielu molekulas ir sadalītas būtisku aminoskābju formā. Uzreiz uzsūcas un tādēļ ir piemērotas uzņemšanai vingrošanas laikā.

Virtues

• Pareiza proteīna masas daļa;

• Zemas izmaksas;

• To izmanto gan svara palielināšanai, gan „žāvēšanai”;

• Piemērots lietošanai naktī;

• Ātri sagremota;

Trūkumi

• Nav piemērots cilvēkiem ar individuālu proteīnu nepanesību;

Kazeīns

Kazeīna centrā ir vājpiens. Tās galvenā priekšrocība ir ilgtermiņa asimilācija - 6 - 8 stundas, kas padara to par lielisku papildinājumu tiem, kas spēlē sportu, bet viņiem nav iespējas regulāri ēst. Izmantojiet kazeīnu naktī, lai izvairītos no muskuļu katabolisma.

Virtues

• Olbaltumvielu saturs līdz 90-95%;

• Piemērots katabolisma apspiešanai naktī;

• Tas uzsūcas 6-8 stundu laikā;

• Minimālais tauku daudzums;

Trūkumi

• Individuālā laktozes nepanesība;

• Īpaša garša;

Olu proteīns

Profesionālo kultivatoru vidū tiek uzskatīts par labāko variantu ar pilnīgu sagremojamību. Olbaltumvielu avots šajā proteīnā ir vistas olas, no kurām sintēzes procesā tiek izvadīts viss mitrums. Olu proteīns ir slavens ar savu 100% proteīnu saturu un pilnīgu tauku un ogļhidrātu trūkumu.

Virtues

• 95-100% olbaltumvielu saturs;

• Pilnīgi baro;

• Tauku un ogļhidrātu trūkums;

• Pilnīga sagremojamība;

Trūkumi

• Tīrā veidā, diezgan reti;

• Nav piemērots cilvēkiem, kuri ir alerģiski pret olu baltumu;

• Ļoti dārga;

Sojas olbaltumvielas

Ar šo nosaukumu tie nozīmē proteīnus, kas iegūti no augu avotiem - sojas pupas, dažādi pākšaugi, kvieši, rīsi. Šīs olbaltumvielas kvalitāte ir ļoti vidēja, taču to dod priekšroka veģetārieši un visi, kas neēd dzīvnieku izcelsmes produktus.

Virtues

• Tas uzsūcas 3-5 stundas;

• Zemas izmaksas;

• Olbaltumvielu saturs 60-65% līmenī;

Trūkumi

• Samazināts sastāvs aminoskābju ziņā;

• Nav pilnībā uzsūcas organismā;

Olbaltumvielu izvēles iespējas

Aminoskābju daudzums un procentuālais daudzums proteīnos

Kvalitatīvam proteīnam obligāti jāietver 18 dažādas aminoskābes, un to dominējošajam daudzumam ir jābūt tā saucamajām BCAA neaizvietojamām aminoskābēm, ieskaitot izoleicīnu, leicīnu un valīnu. Jo vairāk no tiem procentuālā izteiksmē - labāk un dārgāk, proteīnu. Šajā ziņā labākais ir sūkalu un kazeīna proteīni, tie satur visas nepieciešamās aminoskābes, un arī BCAA procentuālais daudzums ir maksimāli pieļaujams.

Olbaltumvielu komponentu sastāvs un procentuālais daudzums

Pirmkārt, ir jāpievērš uzmanība olbaltumvielu daudzumam uz 100 gramiem produkta, kā arī tā izcelsmes. Fakts ir tāds, ka daudzi ražotāji ir viltīgi un norāda uz "sūkalu proteīnu" vai "izolēt" uz iepakojuma, un kompozīcijā otrā pusē pirmā līnija ir "sojas proteīns", kas ir augu izcelsmes. No šīs olbaltumvielas iegādes vajadzētu atturēties, ja vien, protams, nav uzdevuma iegādāties augu proteīnu.

Svarīgs ir arī tauku un ogļhidrātu daudzums proteīnā. Pilnīgi atbrīvoties no tiem nestrādās, daži no tiem ir pat tīrā olu baltumā. Nepieciešams pievērst īpašu uzmanību tam, ka tauku un ogļhidrātu saturs nepārsniedz 4-5% no kopējā olbaltumvielu daudzuma, pretējā gadījumā šīs vielas veicinās ne tikai muskuļu, bet arī taukaudu pieņemšanu darbā.

Aromatizēts vai „tīrs”?

Olbaltumviela ir viela, kurai nav izteiktas smakas, un garša ir neskaidri atgādina sausu pienu. Šis apstāklis ​​noved pie tā, ka daudzi sportisti izvēlas iegādāties aromatizētus produktus - šokolādi, vaniļu ar dažiem augļu aromātiem. Šajā sakarā pieredzējušiem kultūristiem nav vienprātīga viedokļa, tomēr tiek uzskatīts, ka labāk ir nopirkt "tīru" olbaltumvielu. Tā sastāvā nav garšu un saldinātāju, un tā cena ir ievērojami zemāka.

Izvēlieties proteīnu konkrētai situācijai

Faktiski vienīgā patiesā atbilde uz šo jautājumu nepastāv. Tas viss ir atkarīgs no tā, kas saņem proteīnu, kādam nolūkam, kā arī par viņa ķermeņa saņemto vingrinājumu.

Kādu proteīnu izvēlēties meiteni

Meitenēm, kas vēlas uzturēties fitnesa telpās un regulāri trenēties trenažieru zālē, tiks veikts klasisks sūkalu proteīns ar proteīnu daudzumu līdz 80-85%, kā arī ar augstu BCAA procentuālo daudzumu.Ja Jums ir laktozes nepanesamība, vislabāk ir izvēlēties izolēt.

Izvēloties proteīnu svara zudumam

Lai svara zaudēšanas process būtu efektīvs, nepieciešams samazināt ogļhidrātu un tauku daudzumu organismā. Šim nolūkam priekšroka jādod olbaltumvielām ar minimālu to saturu, kā arī lielam proteīna procentam. Lieliska izvēle būtu kazeīns - lēna uzsūkšanās dēļ tā ilgu laiku nomāc bada sajūtu. Noderīgs papildinājums ir L-karnitīns - pateicoties tam, veicot fiziskos vingrinājumus, tauku dedzināšana notiks pēc iespējas efektīvāk.

Izvēloties proteīnu, lai iegūtu muskuļu masu

Muskuļu masas iegūšana ir sarežģīts uzdevums, kurā pareizi izvēlētajai olbaltumvielai ir svarīga loma. Viens konkrēts skatījums šeit nedarbosies. Izolāts ir ideāli piemērots ikdienas lietošanai, tas kalpos kā galvenais proteīnu avots ķermenī. Apmācības laikā un tūlīt pēc tā, lai izvairītos no katabolisma, ir nepieciešams izmantot hidroizolāta palīdzību, ko organismā uzsūc pēc iespējas ātrāk. Un, lai novērstu katabolismu naktī, izmantojiet kazeīna palīdzību, kas uzsūcas 6-8 stundas. Un mēs nedrīkstam aizmirst, ka olbaltumvielas nav galvenais pārtikas avots, bet tikai piedeva.

Izvēloties sūkalu proteīnu

Sūkalu olbaltumvielu šķirnes ir aprakstītas iepriekš detalizēti, un tādēļ, izvēloties, kuru proteīnu iegādāties, ir nepieciešams sākt to, vai Jūsu ķermenis iztur laktozi vai ne. Pirmajā gadījumā koncentrāts būs izvēles iespēja, otrajā gadījumā labāk būs piešķirt priekšroku izolātam. Neaizmirstiet par hidroizolāciju - šāda veida sūkalu proteīns ir vislabāk piemērots lietošanai vingrošanas laikā un tūlīt pēc tās.

Turpmākajos pantos mūsu eksperti saka kā izvēlēties pastiprinātājunoslēpumus sporta baļķu izvēleieteikumi aminoskābju izvēle sportam un funkcijām izvēloties bāru mājās.

---

Uzmanību! Šis materiāls ir projekta autoru subjektīvais viedoklis un nav ceļvedis iegādāties.