Kā izvēlēties maisītāju mājās - ekspertu padoms

Izvēloties mikseri, jāpievērš uzmanība ne tikai tās jaudai un aprīkojumam, bet arī citiem parametriem.

saturu

1. Kā izvēlēties mikseri: galvenie kritēriji
2. Maisītāju veidi
3. Miksera izvēles iespējas
4. Kopsavilkums: kā izvēlēties mikseri
5. Cik daudz ir labs maisītājs
6. Top maisītāju ražotāji
7. Video selektora maisītājs

Kā izvēlēties mikseri: galvenie kritēriji

Izvēloties maisītāju, ieteicams ievērot šādus kritērijus:

1. Maisītāja tips (iegremdēšana vai stacionārs);

2. Jauda;

3. Materiālu izgatavošanas trauks un tā tilpums (iegremdēšanas maisītājam);

4. Korpusa materiāls;

5. Darbības režīmi;

6. Komplekts;

7. Svars (iegremdēšanas maisītājam).

8. Svarīgs ir arī ierīces ražotājs.

Maisītāju veidi

Celtniecības maisītāji ir iedalīti divos veidos - zemūdens (manuāli) un stacionāri.

Iegremdējamie (rokas) maisītāji

Iegremdējamie maisītāji ir visbiežāk sastopamā un klasiskā virtuves ierīču versija. Šādu ierīču projektēšanas vai piegādes komplektā nav bļodas. Maisītājs pats par sevi ir bloks ar elektrisko piedziņu, kuras apakšējā daļā ir uzstādīti rotējošie stūri.

Strādājot, šie korķi tiek iegremdēti produktā, iepriekš ielej vai salocīti jebkurā virtuves traukā - bļodā, pannā utt.

Svarīgs parametrsnosakot iegremdējamo maisītāju veiktspēju, ir disku garums. Jo augstāks tas ir - jo vairāk produktu varēs sajaukt ierīci.

Stacionārie maisītāji

Stacionārie maisītāji atšķiras no zemūdens tikai ar roktura trūkumu un statīva klātbūtni. Šādu ierīču koraļļi atrodas īpašā nolaižamā "galvā". Paredzams, ka produkti tiks ievietoti piegādātajā kausā - tomēr ar izmēru saderību var izmantot citus mājsaimniecības piederumus.

Daudzus šāda maisītāja darbības parametrus nosaka ar pievienoto bļodu. Tā apjoms parāda, cik daudz produktu ierīce var apstrādāt, un materiāls - cik praktiski ierīce būs.

Miksera izvēles iespējas

Izvēloties mikseri, ņemiet vērā šādus parametrus:

1. Jauda;

2. Bļodas materiāls un tilpums (stacionāriem maisītājiem);

3. Korpusa materiāls;

4. Darbības režīmi;

5. Sprauslas;

6. Svars (rokas maisītājam).

Jauda

Jauda nosaka ne tikai riteņu maksimālo rotācijas ātrumu, bet arī maisītāja „savietojamību” ar dažādiem produktu veidiem. Tātad, ja plānojat mīcīt biezu mīklu vai līdzīgas viskozas vielas, jāizvēlas modelis ar spēcīgu disku. Citiem mērķiem tas nav īpaši vajadzīgs.

Lieljaudas maisītāji nav vajadzīgi. Lai sajauktu lielāko daļu produktu, tostarp malto gaļu, šķidrajiem mīklas un augļu biezeņiem, pietiekams daudzums, kas paredzēts strāvas patēriņam 200-500 W vai 80-350 W efektīvi patērēts.

Retos gadījumos, ja tas ir nepieciešams, piemēram, krēmveida putu, smilšu ledus vai mīklas biezās mīklas, nepieciešams jaudīgāks maisītājs - no 500 vatiem.

Bļodas materiāls un tilpums

Bļodas materiāls un tilpums nosaka stacionāro maisītāju praktiskās īpašības. Tas var būt izgatavots no plastmasas, stikla vai metāla.

Plastmasas trauks

Plastmasa - lielākā budžeta izvēle. Maisītāji, kas aprīkoti ar šādu bļodu, var izmaksāt līdz pat vairākiem tūkstošiem rubļu.

Stikla trauki

Stikla trauki retos gadījumos atrodami stacionāros maisītājos, jo tie ir mehāniski nestabili. Tomēr tiem ir pievilcīgs dizains un tie ir viegli tīrāmi.

Metāla trauki

Metāla trauki visbiežāk sastopami augšējā cenu segmenta maisītājos (no 20 tūkstošiem rubļu). Tie atšķiras pēc augstākās izturības.

Ja budžets ļauj - ir vērts ņemt mikseri ar metāla bļodu. Ja tas ir ierobežots, tad ar plastmasu. Stikls, neskatoties uz tā dekoratīvo un operatīvo pievilcību, joprojām ir pārāk trausls.

Ir svarīgi arī trauka tilpums. Jo vairāk tas ir - līdz ar to vairāk produktu būs “piemēroti”. Bet pārāk ietilpīgas bļodas arī nav ieteicamas divu iemeslu dēļ. Pirmais ir tas, ka būs grūti uzstādīt to grūti (ja tas ir piepildīts, tas var svērt no 3 kg). Otrs ir tas, ka cietīs sajaukšanas kvalitāte.

Tādējādi ideāls risinājums lietošanai mājās ir 1-3 litru bļodas.

Visaugstākās kvalitātes sajaukšanai, kas ir īpaši svarīga dažiem produktiem, piemēram, mīklai vai mērcēm no dažādām konsistences sastāvdaļām, jāizvēlas maisītājs ar rotējošu bļodu. Šāda ierīce, kas nodrošina gatavās ēdiena struktūras lielāko viendabīgumu.

Rotējošās trauka trūkums ir savstarpējās savietojamības trūkums. Tas nozīmē, ka šādā maisītājā nevarēs uzstādīt citu konteineru. Tradicionālās virtuves trauki vai trešo pušu ražotāju modeļi nokrīt no kustīgās virsmas.

Ķermeņa materiāls

Ķermeņa materiālam nav īpašas ietekmes uz ierīces funkcionalitāti, bet no tā ir atkarīgs maisītāja dizains un darbības laiks. Šī metode var būt plastmasa vai metāls.

Plastmasas maisītāja korpuss

Plastmasa ir visplašāk izmantotais materiāls rokas maisītājos. Tas ir viegls, kas ir īpaši svarīgs šāda veida ierīcēm.

Metāla maisītāja korpuss

Metāla gadījumos parasti tiek veikti stacionārie maisītāji.

Darbības režīmi

Papildus dažādiem ātrumiem, mikseri piedāvā vairākus papildu darbības režīmus, kas ļauj perfekti sajaukt dažus produktu veidus:

1. Turbo režīms Tajā ierīce darbojas ar maksimālo ātrumu, efektīvi izspiežot, sajaucot vai pat sadalot produktus;

2. Impulsa režīms. Tajā ierīce darbojas lielā ātrumā, periodiski izslēdzot. Tas novērš ierīces piedziņas pārkaršanas risku un tā bojājumus, vienlaicīgi kvalitatīvi sajaucot vai sasmalcinot produktus;

3. Lēna palaišana. Ļauj veikt maisītāju ar nelielu ātrumu, lai maigi sajauktu produktus vai pievienotu kaut ko maisījumam;

4. Pārkaršanas aizsardzība izslēdz maisītāju, kad tā dzinējs sasniedz ļoti augstas temperatūras.

Visām šīm funkcijām (izņemot aizsardzību pret pārkaršanu) ir samērā šauras pielietojuma vietas, tāpēc to aprīkota maisītāja iegāde ir tā vērta tikai tad, ja plānojat to izmantot, lai sagatavotu atbilstošos ēdienus.

Sprauslas

Sprauslu skaits ir atkarīgs no sprauslu skaita. Parasti komplektā ir diski un āķi. Tomēr maisītāja sprauslas ir šādas:

1. Pātagāšanas pātagas ir paredzētas dažādu šķidrumu un biezpiena produktu sajaukšanai un pukšanai;

2. Mīklas āķi ļauj nomainīt šķidro, vidējo vai pat biezu mīklu;

3. Sprauslu maisītājs ir paredzēts kartupeļu biezeni no mīkstiem produktiem (augļi, vārīti dārzeņi, dažas gaļas šķirnes);

4. Universālā dzirnaviņas funkcionalitāte ir līdzīga iegremdēšanas blenderim un var tikt galā pat ar cietiem produktiem.

Jo vairāk sprauslu maisītāja komplektā, jo labāk.

Rokas maisītāja svars

Rokas maisītāja svars ir tieši atkarīgs no tā jaudas. Modeļiem, kas aprīkoti ar 300-500 W piedziņu, masa ir aptuveni 0,5-1 kg. Bet jaudīgie maisītāji (no 1 kW) jau sver vairāk nekā 1-1,5 kg.

Rokas maisītāja optimālais svars ir līdz 1 kg ieskaitot, jo mazāks tas ir, jo labāk. Tā kā smago ierīci rokās turiet neērti.

Kopsavilkums: kā izvēlēties mikseri

Izvēloties mikseri, varat sekot šim algoritmam:

1. Novērtējiet budžetu. Ja tas ir mazāks par 10 tūkstošiem rubļu - labāk ir iegādāties augstas kvalitātes rokas maisītāju. Ja tas ir vairāk - tad jūs varat pievērst uzmanību stacionāriem modeļiem;

2. Novērtējiet vietu virtuvē un vēlamos lietošanas scenārijus. Ja vēlaties atbrīvot rokas, un uz darba virsmām ir daudz brīvas vietas - jums vajadzētu iegādāties stacionāru maisītāju. Ja nav vietas, un rokas brīvība nav svarīga (bieži vien nav plānots izmantot ierīci) - darīsim iegremdēšanas modeli;

3. Plānotais lietošanas gadījumu skaits. Jums būs nepieciešams smailēt ledus, samaisīt biezu mīklu vai malto gaļu, sagatavot salātus, izmantojot mikseri, krējuma krēmu - jums ir nepieciešams jaudīgāks modelis. Plānots vienkārši sajaukt dažādus šķidrumus - tad ierīcei pietiks 80-500 W;

4. Jo vairāk sprauslu komplektā - jo labāk.

Cik daudz ir labs maisītājs

Maisītāji maksā no dažiem simtiem līdz vairākiem desmitiem tūkstošu rubļu. Bet lielākā daļa modeļu ir cenu diapazonā no 1-4 tūkstošiem rubļu rokas, 2-5 tūkstoši stacionāras ar statisku bļodu, un 25-55 tūkstoši rubļu stacionāriem ar rotējošu bļodu.

Izturīgi, augstas kvalitātes un funkcionāli maisītāji ir:

1. 2-3 tūkstoši rubļu rokai (zemūdens);

2. 3-5 tūkstoši rubļu par stacionāru ar statisku tasi (ne luksusa zīmoli, piemēram, KitchenAid vai Smeg);

3. 45-50 tūkstoši rubļu stacionāriem ar kustīgu bļodu (ieskaitot luksusa zīmolus).

Top maisītāju ražotāji

Starp maisītāju ražotājiem var identificēt:

1. Panasonic, Polaris, Philips - budžeta cenu segmenta kvalitātes modeļi;

2. Bosch vidējā cenu segmenta kvalitātes modeļi.

3. Arī luksusa zīmolu „KitchenAid” un „Smeg” izstrādājumus raksturo izcila izturība (vairākuma modeļu darbības periods ir vairāk nekā desmit gadi), taču to cena bieži pārsniedz 40-50 tūkstošus rubļu.

Video selektora maisītājs

---

Uzmanību! Šis materiāls ir projekta autoru subjektīvais viedoklis un nav ceļvedis iegādāties.