Kā izvēlēties mājas grilu

Izkļūstiet dabā un pagatavojiet gardu un smaržīgu steiku ne vienmēr. Tiem, kas ir traks par šādu pārtiku, labākais risinājums būtu grila grils mājām - lielisks veids, kā pagatavot garšīgus un neticami aromātiskus ēdienus parastos mājas apstākļos. Un, lai pilnībā realizētu savas kulinārijas ambīcijas, ir pietiekami, lai izvēlētos mājai augstas kvalitātes grilu, ņemot vērā svarīgās īpašības un tehniskās īpašības.

saturu

1. Labākie mājas grilu ražotāji
   
2. Grilu uz mājām princips
3. Grilu veidi
4. Atlases iespējas

Labākie mājas grilu ražotāji

Kompaktus grila modeļus, kas paredzēti lietošanai pilsētvidē, var atrast katra sadzīves tehnikas ražotāja katalogā. Šā iemesla dēļ, lemjot par grila iegādi mājās, priekšroka jādod pazīstamiem zīmoliem:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vitek

5. Sharp

Pirms dodat priekšroku vienam vai otram modelim, jums ir jāizpēta tā raksturojums un jāsalīdzina ar saviem tuvākajiem konkurentiem, kā arī jāpārbauda pārskati par to internetā. Tos var atrast sociālajos tīklos, kā arī attiecīgajos tematiskajos forumos, kas veltīti ēdiena gatavošanai un gatavošanai.

Grilu uz mājām princips

Grilēšanas mērķis mājās - gardas cepta ēdiena gatavošana pēc iespējas īsākā laikā. Šim nolūkam tiek izmantotas speciālas elektriskās ierīces - elektriskie sildītāji, kvarca vai infrasarkanie sildītāji, kas veic grila darba virsmas sildīšanu un uztur to pareizā līmenī, tādējādi nodrošinot vienmērīgu gatavošanu un ātru ēdienu gatavošanu.

Grilu veidi

Šāda veida mūsdienīgas ierīces var iedalīt divās galvenajās kategorijās atkarībā no tā, kā termiskās sekas rodas uz izstrādājumiem.

Sazinieties ar griliem

Ierīces, kuru gatavošana notiek, izmantojot apsildāmā darba paneļa tiešo termisko iedarbību. Nodrošiniet vienmērīgu cepšanu un ātru ēdienu gatavošanu, un, pateicoties daudziem gatavošanas veidiem, jūs varat pilnībā atklāt savas kulinārijas spējas. Atkarībā no darbības veida visi kontaktgrili tiek sadalīti trīs galvenajās grupās:

1. Viena sānu grili. Ierīces, apsildāmā virsma, kas atrodas vienā pusē. Tās ir vienkāršas un funkcionālas, tām ir nepieciešama pastāvīga ēdiena pagriešana vienmērīgai gatavošanai;

2. Divpusēji grili. Šādas ierīces ir slēgti grili, kuru apsildāmās virsmas atrodas gan virs, gan zemāk. Pateicoties šai konstrukcijai, tiek nodrošināta pat ēdiena gatavošana un ātra ēdiena gatavošana. Mīnuss - gatavo izstrādājumu vizuālās novērošanas neiespējamība, paļauties tikai uz vizuāliem indikatoriem un taimeri.

Virtues

• Zema cena;

• Lielākā daļa modeļu ir aprīkoti ar īpašu smērvielu pannu;

• Strukturālā uzticamība;

• Liels ēdiena gatavošanas veidu skaits;

• Pienācīgas funkcionalitātes;

Trūkumi

• Pēc katras sagatavošanas tās prasa īpašu aprūpi un pastāvīgu tīrīšanu;

• Gatavošanas procesā rodas daudz dūmu;

• Pārtiku, kas gatavota uz šāda grila, nevar saukt par veselīgu;

Bezkontakta grili

Produktu sagatavošana tiek novietota uz īpašām rotējošām platformām, kas atrodas starp sildelementiem. Pēdējo var iestrādāt gan ierīces augšējā, gan apakšējā daļā, kā arī tās sienās. Tādējādi nenotiek tieša saskare starp apsildāmu virsmu un pārtiku, un vārīšanu veic tikai ar termisko iedarbību. Ir šādi bezkontakta grila veidi:

1. Planetārs. Bļoda ar pārtiku pārvietojas pa diagonāli, vienlaicīgi rotējot;

2. Vertikāli - paplātes kustība ēdiena gatavošanas laikā notiek no augšas uz leju;

3. Horizontāls - rotē horizontālā plaknē un nodrošina vienmērīgu gatavo produktu apcepšanu;

4. Barbeque. Pavārmāksla notiek pēc analoģijas ar tradicionālajām bārbekjū, taču ogļu vietā šeit tiek izmantoti spēcīgi sildelementi, savukārt iesma rotācija notiek ar mehānisku piedziņu.

Virtues

• Vienveidīga ēdiena gatavošana un augstākās kvalitātes cepšana;

• Zems trokšņa līmenis;

• Dūmu trūkums gatavošanas procesā;

• Augstas funkcionalitātes un daudzas receptes un ēdiena gatavošanas programmas;

• Nav pieļaujama pārtikas uzlikšana, jo nav saskares ar apsildāmu virsmu;

Trūkumi

• Augstas izmaksas;

• Briesmīgs aprūpes un uzturēšanas jomā;

Atlases iespējas

Grila izmēri un ģeometriskā forma

Parametri, kas vispirms ietekmē vizuālo uztveri. Ierīcei jābūt īsai konstrukcijai, un tā nedrīkst izceļas ar savu izskatu uz virtuves interjera fona. Grila ģeometriskie izmēri ir tieši saistīti ar tās darba virsmas laukumu: jo lielāks ir pēdējais - jo lielāks to produktu skaits, kurus var pagatavot vienā reizē, kas ir svarīgi tiem, kas gatavo lielu ģimeni.

Jauda

Tradicionālais parametrs, kas raksturīgs visiem, izņemot šāda veida ierīces. Jo lielāks ir grila spēks - jo ātrāka ir gatavošana un plašāks regulēšanas diapazons ierīces temperatūras režīmiem. Tiek pārdotas gan mazjaudas ierīces, kuru nominālā jauda ir 600-800 W, gan pilna aprīkojuma ierīces, kas sasniedz 4500-5000 W pīķa gatavošanas režīmā un lieliski piemērotas ēdināšanas uzņēmumiem. Labākie mājas lietošanas modeļi ir grili, kuru nominālā jauda ir aptuveni 1500-2000 vati.

Materiāli, no kuriem izgatavota darba virsma

Ja jūs nolemjat saņemt kontakta grilu, dod priekšroku moderniem necaurlaidīgiem pārklājumiem, kas ļauj pagatavot savu sulu, nepievienojot eļļu. Labākais no tiem ir teflons - materiāls, kas ir nepievilcīgs tehniskās apkopes un tīrīšanas jomā, un kas nodrošina izcilu funkcionalitāti un izturību. Bet no tērauda vai emaljētiem modeļiem ir jāatsakās.

Darbības princips

Visi elektriskie grili tiek sadalīti saskarē un bezkontakta. Pirmā ir laba, kā arī vietām ar labi izstrādātu ventilāciju, jo ēdiena gatavošanas laikā rodas liels dūmu daudzums. Papildus tam, pavisam viegli ir pagatavot gardu steiku par oglēm, kas saistītas ar šādas grila uzraudzību. Visiem šiem trūkumiem ir bezkontakta grili, tomēr šādi modeļi ir daudz dārgāki un dīvaināki apkopes un kopšanas laikā.

Pieejamība dažādiem gatavošanas veidiem un iegultām receptēm

Jo vairāk programmu un receptes grils zina, jo daudzveidīgāks un garšīgāks būs jūsu uzturs. Šī iemesla dēļ ražotāji nodrošina vienkāršotas vadības algoritmus savām ierīcēm, izvēloties gatavošanas režīmu.Šāda funkcionalitāte neprasa produktu stāvokļa uzraudzību un nodrošina, ka garšīgs un sulīgs steiks tiks pagatavots pēc noteikta laika ar vēlamo cepšanas pakāpi.

Papildu elementi

Funkcionālākie modeļi ir aprīkoti ar dažādiem papildu elementiem, kas paplašina ierīces funkcionalitāti un palielina tās cenu.

1. Termostats Īpašs regulējams termostats, kas ļauj mainīt darba virsmas temperatūru gatavošanas laikā, tādējādi ietekmējot trauka galīgo izskatu;
2. Speciāls sviests un garšvielas, pievienojot īpašas sastāvdaļas, atkarībā no izvēlētās receptes un automatizējot gatavošanas procesu;
3. Gatavošanas laikā izdalītais tauku un sulu paplātes vienkāršojums atvieglo grila gatavošanu, kopšanu un tīrīšanu pēc ēdiena gatavošanas;
4. Konvektors, uzkrājas atlikušo siltumu un paredzēts gatavo trauku uzkarsēt vairākas stundas pēc gatavošanas procesa pabeigšanas;
5. Taimeris, kas ļauj regulēt aptuveno gatavošanas laiku un iestatīt grila aizturi;
6. Neattīrīta pārklājuma klātbūtne ievērojami atvieglo tīrīšanas ierīci pēc gatavošanas.

Turpmākajos pantos mūsu eksperti saka kā izvēlēties kvalitatīvu pot un kas ir labāks - emaljēts vai nerūsējošais tērauds.

---

Uzmanību! Šis materiāls ir projekta autoru subjektīvais viedoklis un nav ceļvedis iegādāties.