Kā izvēlēties fondi

Vieglākais ir sagatavot šokolādes fondu. Ir arī siers, zivis un gaļa. Atkarībā no sastāvdaļām, kuras jūs izmantojat fondī, jums jāizvēlas fondu turētājs.

Kā izvēlēties produktu un to, ko meklēt, pērkot, mēs pastāstīsim savā rakstā.

Fondyushnits veidi - kurus izvēlēties: elektrisko vai degli

Elektrī vai siltuma izmantošana tiek izmantota fondī siltināšanai. Nevar teikt, ka kāds no šiem diviem siltuma avotiem ir labāks - gan elektriskajiem, gan degļa produktiem ir savas priekšrocības un trūkumi.

Degļa fonds

Šādu produktu sildīšanai tiek izmantota svece vai deglis, kas tiek uzlādēts ar īpašām tabletēm vai gēliem, kas neizdala smaku, sodrēju vai dūmus. Degļa fonduce ēdieni ir ideāli piemēroti, lai radītu romantisku atmosfēru mājā vai vienkārši mājīgu atmosfēru aukstos ziemas vakaros.

Virtues

• Fondi ar degļiem vai svecēm nav piesietas vienai vietai. Jūs varat tos ņemt līdzi, ja nav elektrības (piemēram, dabai);

• Ar degli ir iespējams regulēt liesmas augstumu un līdz ar to arī sildīšanas ātrumu.

Trūkumi

• Ir nepieciešams iegādāties degvielu fondī ēdieniem. Viens litrs gela ir pietiekami 8-10 lietošanas reizēm, viena tablete - vienai lietošanai (apmēram 2-3 stundas);

• Termoregulācija nav iespējama visos degļu fondos.

Elektriskie fondi

Sakarā ar strauju apkuri un spēju regulēt temperatūru, elektrisko fondu ierīces ir lieliska iespēja sieram, gaļai un desertu ēdieniem, kas jāapkurina noteiktā temperatūrā. Šādi fondi ir pieslēgti elektrotīklam, tāpēc tos nevar izmantot ārpus mājas.

Dažiem fondiem ir magnētiskie kabeļi. Viņi atveras, ja cilvēks nejauši pieskaras vadam un tādējādi novērš fondī noplūdi uz galda vai nelaimīgā viesa. Ir arī modeļi ar pārāk īsu elektrisko auklu. Iegādājoties šādus produktus, ieteicams uzkrāt ar paplašinājumu, lai jūs varētu "noņemt" no galda līdz kontaktligzdai.

Elektriskie fondi ir izgatavoti no metāla un bieži vien ir ar neadhezīvu pārklājumu, kas atvieglo trauku mazgāšanu.

Virtues

• Piemērots visiem fondu veidiem;

• Drošība Piemērots mājām ar maziem bērniem.

• Nav nepieciešams iegādāties degvielu;

• Ērta termoregulācijas sistēma;

Trūkumi

• Nevar izmantot ārpus telpām vai telpās bez elektrības;

• Mājā ir mazāk komfortabla atmosfēra nekā degļiem. Tomēr daži modeļi ir aprīkoti ar gaismas indikatoriem, kas imitē degļa liesmu. Tas liek viņiem izskatīties vairāk par klasiskiem degļa produktiem.

Ko fondyushnitsu nopirkt šokolādes, siera, gaļas un dārzeņu fondī

Fondu konteineri ir izgatavoti no keramikas, māla un metāla (nerūsējošā tērauda un čuguna):

1. Keramikas un māla izstrādājumi ir piemēroti deserta vai šokolādes fondī. Tie nav paredzēti, lai radītu gaļas, zivju vai dārzeņu ēdienus, kam nepieciešama augstāka temperatūra. Šie produkti ir ļoti nestabili un neaizsargāti. Ar spēcīgu triecienu viņi var salauzt un, ja tie ir pakļauti augstai temperatūrai - kreka. Šādas fondītes nevar uzkarsēt uz plīts.

2. Produkti, kas izgatavoti no čuguna, ir ideāli piemēroti gaļas fondī pagatavošanai. Tie vienmērīgi karsē pārtiku un ilgu laiku uztur to siltu. Šādi ēdieni ir izturīgi un izturīgi, bet tie ir vāji piemēroti siera un šokolādes fondī. Turklāt čuguna fonds ir ļoti smags un mēdz absorbēt smakas. Ja fondu turētājam, kas izgatavots no čuguna, nav aizsargslāņa, tas jāizmanto, lai sagatavotu viena veida fondu (piemēram, gaļu vai zivis).

3. Fondyushnitsa no nerūsējošā tērauda - universāls modelis. Tas ir piemērots jebkuras pārtikas gatavošanai un izturas pret augstu temperatūru. To var uzlikt uz plīts, lai pagatavotu fondī ātrāk.

Kurš sildelements ir labāks - deglis vai svece?

Svece tiek izmantota tikai māla vai keramikas trauku apsildīšanai un šokolādes fondī. Viņas temperatūra nav pietiekama, lai pagatavotu vēl vienu ēdienu. Turklāt dedzinoša svece nevar uzsildīt lielu konteineru un nodrošināt lielu uzņēmumu ar fondī (5-6 cilvēki).

Šajā sakarā deglis uzvar. Tas nodrošina jebkura daudzuma fondī pagatavošanu un var tikt izmantots fondu siltināšanai no jebkura materiāla. Turklāt lielākajā daļā degļu modeļu jūs varat pielāgot ugunsgrēka augstumu un intensitāti.

Ko meklēt pirms pērkat - praktiskus padomus

1. Pievērsiet uzmanību ēdienu daudzumam. Ja plānojat izbaudīt fondī ierobežotā draugu lokā vai kopā ar savu mīļoto, izvēlies 0,7–1 l konteinerus. Ja jums ir nepieciešams iegādāties fondī pudelīti lielai ģimenei, vai jūs bieži atpūšaties lielā uzņēmumā, būs 1,5–2,5 litru ietilpība. Fondīšu kārbas standarta tilpums ir 1,3–1,5 l. Ņemiet vērā arī to, ka jums ir jāizvēlas vairāki konteineri gaļas, dārzeņu un zivju ēdieniem, savukārt šokolādes fondīņu pagatavošanai pietiek 0,3–0,4 litri.

2. Iegādājoties, paturiet prātā, ka koka fondī rokturiem ir vāja siltuma vadītspēja, t.i. jūs neapdraudat sadedzināt. Tomēr tie nav ļoti izturīgi un nepatīk „peldēties” trauku mazgājamā mašīnā. Metāla rokturi ir izturīgāki un nepretenciozāki, bet tie ir ļoti karsti.

3. Pievērsiet uzmanību dakšāmiekļauti fondī komplektā. Izvēlieties produktus ar garām rokturiem. Ir vēlams, lai šīs pildspalvas būtu izgatavotas no neuzkarsējama materiāla (koka vai plastmasas). Lai viesi nevarētu sajaukt savus iesmi, izvēlieties rokturī produktus ar daudzkrāsainiem tagiem. Iegādājoties, ņemiet vērā arī to, ka, lai nobaudītu saldo fondī, personai būs nepieciešama viena dakšiņa, savukārt gaļas ēdienam viņam būs jāizmanto divi iesmi.