8 labākie siera ražotāji

Siers var būt gan noderīgs hobijs, gan dzīves jautājums. Un, lai viņš varētu uzņemt atbilstošu aprīkojumu. Siera fabrika ir ierīce, kas spēj nodrošināt garšīgu un, protams, drošu sieru visai ģimenei. Vienlaikus var pagatavot desmitiem kilogramu piena produktu. Un vēl daudzi modeļi spēj izgatavot vēl vienu “pienu”: kefīru, krējumu, airan utt.

Ar pareizo izvēli siera rūpnīca var strādāt daudzus gadus un nodrošināt īpašniekam garšīgu un noderīgu produktu. Un tas nav jāmaina, jo labas siera rūpnīcas nav novecojušas - ja vien jūs nolemjat pārkvalificēties no mājas siera izgatavotāja uz mājās gatavotu piena produktu ražotāju.

Kā izvēlēties siera rūpnīcu

Augstas kvalitātes siera rūpnīcai jābūt ne tikai ērtai un uzticamai. Tā ir nepieciešama arī, lai izpildītu drošības prasības, un tām ir funkcijas, kas var atvieglot produkta ražošanu. Izvēloties siera rūpnīcu, iesakām pievērst uzmanību šādiem parametriem un papildu funkcijām:

1. Tilpuma siera fabrika. Parametri, kas nosaka maksimālo gatavotā produkta daudzumu. Tas ir atkarīgs no tā, kā jūs gatavojat sieru - piemēram, lai pagatavotu kilogramu parmezāna, jums ir jātērē 16 litri piena. Koncentrējieties uz jūsu pieprasījumiem, bet vienmēr ņemiet siera rūpnīcu ar krājumu.
2. Ķermeņa materiāls. Ir vēlams, lai ierīce būtu izgatavota no pārtikas nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir drošākais, ērts uzglabāšanā un darbībā. Ir vērts atzīmēt nerūsējošā tērauda modeļu izturību - viņi varēs ilgstoši iepriecināt jūs ar svaigu mājās gatavotu sieru.
3. Pabeigts komplekts. Iegādājoties, pārliecinieties, ka meklējat modeli, lai izstrādājumam gatavotu ūdens apvalku. Būs ērti, ja siera garderobē ir iekļauti speciāli instrumenti - vismaz vairākas siera veidnes, šļūtenes ierīces savienošanai ar ūdens apvalku un mērīšanas ierīcēm. Ideāls, ja komplekts būs preses līdzeklis, lai saspiestu lieko mitrumu un piešķirtu siera cietību un formu.
4. Temperatūra. Ideālā gadījumā siera rūpnīcā jābūt temperatūras kontroles ierīcei, kas neatkarīgi regulē katla temperatūru. Šī funkcija ir īpaši svarīga tiem, kas nav pietiekami labi siera ražošanā - tas ļauj viņiem nepārkarsēt / nepildīt masu.
5. Taimeris. Tas papildina temperatūras regulēšanas ierīci, ļaujot siera ražotājam laikus orientēties un noteikt vēlamo siera nogatavināšanas periodu. Ērts, jo tas regulē gatavošanas procesu.
6. Kranik. Ir nepieciešams iztukšot lieko šķidrumu, kas ievērojami atvieglo siera izgatavošanas procesu.
7. Apkures elementu pieejamība. Vislabāk ir lietot siera rūpnīcu, kurai ir savs apkures elements. Tas ļaus jums nav atkarīgs no plāksnes veida un izmantot daudzas papildu funkcijas (temperatūras regulēšana, taimeris utt.).
8. Plātņu saderība. Ja jūs pērkat siera rūpnīcu bez sildelementiem, tad jums ir jānodrošina, lai tas būtu saderīgs ar jūsu plāksnes tipu. Daži modeļi nevar darboties, piemēram, uz indukcijas plītīm.

Pievēršot uzmanību šīm siera ražošanas iespējām, jūs varat izvēlēties sev piemērotāko un ērtāko modeli. Un ne tikai mājās, bet arī mazo uzņēmumu mājās gatavotā siera ražošanā.

Labāko siera ražotāju vērtējums

Nominācija	vietu	produkta nosaukums	cena
Labākās siera rūpnīcas mājās	1	Bergmann 12	9 900 ₽
	2	Tremasova	26 900 ₽
	3	Bielmeier 29	14 900 ₽
	4	Maggio 11 litri	10 100 ₽
	5	Bielmeier 9	9 800 ₽
	6	Fansel 15 l	14 430 ₽
Labākās siera ražotnes mazām saimniecībām	1	Dr Guber 70	116 000 ₽
	2	Mr.GRADUS 25 un 40 L	40 000 ₽

Labākās siera rūpnīcas mājās

Bergmann 12

Reitings: 4.9

Objektīvi labākais mūsu vērtējumā ir siera ražotāji - Bergmann modelis ar tilpumu 12 litri. Neskatoties uz mazo izmēru, tas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas pagatavot gardu sieru ģimenei un draugiem, jo ​​tas ražo līdz 1,3 kilogramiem gatavā produkta. Modelis ir pusautomātisks - ir temperatūras kontroles bloks un taimeris, kas neļauj pienam pārkarst vārīšanas procesa laikā. To silda ar sildelementiem līdz 2 kW, kas nodrošina vienmērīgu un kvalitatīvu ūdens apvalka apsildi.

Saskaņā ar specifikācijām siera rūpnīca spēj saražot līdz 1,3 kg gatavā produkta, bet tas attiecas uz cietajiem sieriem. Mīkstās šķirnes (un vēl vairāk izkusis) būs lielākas. Papildus galvenajai funkcijai tā var arī pasterizēt pienu. Komplektā ietilpst forma sieram, komplekts ūdens vāka savienošanai, īpaša forma sieram un pat palīgmateriāli - kalcija hlorīds un siers.

Tremasova

Vērtējums: 4.8

Tremasov automātiskā siera fabrika ir ideāli piemērota mājās izgatavotam slinkam sieram. Zīmola siera rūpnīcas var aprīkot ar katliem, kuru tilpums ir no 3,5 līdz 5000 litriem, kas ļaus izvēlēties ierīci, kas atbilst jūsu vajadzībām. Modeļa iezīme - automatizācijā. Ierīcei nav nepieciešama uzraudzība - vienkārši ielej pienu un izvēlieties produktu. Galvas daļā ir dzinējs automātiskajam mikserim, kas var neatkarīgi mainīt programmu un rotācijas ātrumu atkarībā no programmas.

Parastā siera rūpnīca nozīmē TEN, kas strādā no standarta 220 vatiem. Komplektā ir viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu gardu sieru. Es priecājos, ka papildus siera, skimmeru un airu formām jūs varat saņemt pilnu siera veidotāju komplektu - cimdus, elkoņu gabalus, nažus un pat pilnu presi. Maksimāli modificējot modeli, tas varēs viegli tikt galā ne tikai ar siera ražošanu, bet arī ar sviesta, majonēzes, krējuma, airan uc radīšanu.

Bielmeier 29

Vērtējums: 4.8

Liels un ērts siera piens ar 29 litriem mājas siera mīļotājiem. Vācu kvalitāte izpaužas kā perfekti samontēts korpuss, augstas kvalitātes detaļas un precīza elektronika. Termostats ir uzstādīts korpusā, kas ļauj regulēt temperatūru. Dažos variantos ir pat LED ekrāns ar detalizētu informāciju par ciklu. Trauku pēc gatavošanas sieru var ātri noņemt un mazgāt.

Modelim ir sildītājs līdz 1,8 kW, kas nodrošina vienmērīgu masas apsildi. Ir ūdens krekls. Drošs risinājums bija droša pārkaršanas aizsardzība. Ja pēkšņi noticis, ka dizains tika uzkarsēts līdz bīstamai temperatūrai, siera rūpnīca nekavējoties pilnībā izslēgtu. Pārpalikuma seruma izvadīšanai tiek nodrošināts celtnis.

Bielmeier 29 var arī gatavot kefīru un jogurtu, kas padara to par nepieciešamu ģimenēm ar maziem bērniem. Ir pat preses, mērkarote un elektronisks termometrs, kas padara sieru pēc iespējas vienkāršāku.

Maggio 11 litri

Reitings: 4.7

Siera fabrika ar 11 litru tilpumu, kas viegli apmierinās visas ģimenes vajadzības. Modelis ir gatavs ražot līdz pat 1,5 kilogramiem garšīga siera vienā gatavošanas ciklā. Korpuss ir montēts no bieza nerūsējošā tērauda (1,5 mm), kas padara to izturīgu un uzticamu. Ir atsevišķs krāns seruma iztukšošanai. 1.2 kW sildelements šajā modelī ir iebūvēts ar jebkuru konfigurāciju, ko ražotājs piegādā kā tikumu.

Termostats uzmanīgi uzrauga, vai iestatītā temperatūra neatšķiras no vēlamajiem parametriem.Atsevišķi mēs esam identificējuši ātru dzesēšanu - pienu var atdzesēt tikai divās minūtēs, ja nepieciešams.

Ierīce var arī pasterizēt pienu. Modeļa iezīme - caurspīdīgā vākā, kas ļauj jums kontrolēt siera gatavošanas procesu reālā laikā. Jūs varat kontrolēt masas stāvokli bļodā, neatverot vāku. Diemžēl komplektā nav gandrīz nekādu papildaprīkojumu ēdiena gatavošanai.

Bielmeier 9

Reitings: 4.7

Jaunākā versija jau ir minēta mūsu vērtēšanas siera rūpnīcā. Deviņu litru trauks ļauj vienā ēdiena gatavošanas ciklā iegūt līdz pat 900 gramiem siera. Neliels daudzums "produkcijas" ir piemērots tiem, kam siers ir tikai hobijs un veids, kā pagatavot labumus brīvdienās. Par temperatūru atbilst iebūvētais termostats.

Ierīce ir uzstādīta sildītājiem 1 kW. Tāpat kā vecākajā versijā, pastāv droša aizsardzība pret pārkaršanu, kas pasargās jūsu virtuvi no nelaimes gadījumiem. Apkures temperatūru var pielāgot jebkurā siera izveides laikā - modelis pieņems jauno iekārtu un darbosies saskaņā ar to.

Nav apmierināts, ka vāks ir izgatavots no plastmasas - tas samazina ierīces uzticamību un izturību, lai gan tas nav kritisks. Uz paneļa var redzēt pašreizējos veiktspējas rādītājus - sagatavošanas laiku un temperatūru.

Fansel 15 l

Reitings: 4.6

Vienkāršākais siera fabrika maz naudas. Tas ir piemērots tiem, kas vēlas izmēģināt sieru, bet nav pārliecināti, vai viņam tas patiks. Modeļa 15 litru bļodā vienlaicīgi būs iespējams pagatavot līdz 2 kilogramiem siera. Temperatūras kontroli veic divi termometri - viens ūdens apvalkam, otrais - sieram.

Siera rūpnīcai ir nepieciešama pastāvīga uzraudzība. Sildītājs šajā modelī nav - ierīcei ir nepieciešams sildīt uz plīts. Tas ir piemērots visu veidu plāksnēm, ieskaitot indukciju. Turklāt nav termoregulācijas vai taimera - jums būs periodiski jāpārbauda nākamā siera stāvoklis.

Ražotāji rūpējās par pircēju, ievietojot kastē visu, kas jums vajadzēja sākotnējā posmā. Komplektā ietilpst nazis, formas, jaucējkrāni, šļūtenes un termometri.

Labākās siera ražotnes mazām saimniecībām

Dr Guber 70

Reitings: 4.9

Nopietns 70 litru modelis tiem, kas vēlas daudz siera uzreiz un tam ir pietiekami daudz piena. Sniedz līdz 7,5 kilogramiem gatavā produkta. Ierīce labi iederas mazā saimniecībā un ļauj jums izveidot gardus sierus sev un pārdošanai. Neskatoties uz to, ka ražotājs apzīmē siera rūpnīcu kā pusautomātisku, gandrīz nav vajadzības to ievērot. Modelis ietver uzticamu 9 kW elektrisko sildelementu, trīs mezglu mīcīšanas ierīci (maisītāju, kronšteinu ar pārnesumkārbu un plūsmas dalītāju) un jutīgu automātisko termometru. Taču, lai pārslēgtos pareizajā laikā, ir jākontrolē jauda un temperatūra. Ar lielu piena daudzumu ir ērti pagatavot ne tikai sieru, bet arī pasterizēt izejvielas.

Vāks ir sadalīts divās daļās, katram ir savs rokturis. Maisītāju var noņemt, ja tas nav nepieciešams. Ierīci ir viegli uzturēt - to ir viegli izjaukt un mazgāt pēc siera izgatavošanas. Mēs uzsveram, ka siera rūpnīca ir sertificēta komerciālai darbībai - kopā ar to nāk klajā ar „Atbilstības deklarāciju par EAC muitas savienības kvalitāti” un citus dokumentus, kas nepieciešami siera ražošanai.

Mr.GRADUS 25 un 40 L

Vērtējums: 4.8

Maza rūpnieciskā siera rūpnīca, kas tirgū tiek piedāvāta divās versijās.Modelis ar 25 litru trauku būs piemērots gan saimniecībām, gan parastiem cilvēkiem. Bet siera piens 40 litriem var segt vajadzību pēc siera, kefīra vai piena pasterizācijas nelielai saimniecībai.

Ierīce uzsilda no 3 kW sildelementa, kas šādam modelim ir diezgan ekonomisks. Vadības ierīce ietver temperatūras un gatavošanas laika iestatīšanu. Iekļauts automātiskais maisītājs ar maksimāli 25 apgriezieniem minūtē, kas ļaus jums neuztraucēties par siera sajaukšanu gatavošanas procesā.

Ierīcei ir palielināta drenāža, kas ļaus ilgstoši gaidīt, līdz viss šķidrums atstāj lietu. Pārvalks ir divdaļīgs ar ērtu rokturi. Parastā tabulā siera fabrika nedarbosies - iekrautā stāvoklī tas sver 80 kilogramus. Mums būs atsevišķi jāiegādājas ierīces statīvs.

---

Uzmanību! Šis reitings ir subjektīvs, nav reklāma, un tas nav kā pirkuma ceļvedis. Pirms iegādāties, jākonsultējas ar speciālistu.