7 labākie restorāni Minhenē
Bavārijas galvaspilsēta ir slavena ar savu tradicionālo virtuvi. Tāpēc daudzi gardēži uzskata, ka, neskatoties uz iestāžu pārpilnību, gastronomijas ziņā Minhene ir garlaicīgi. Tomēr šāds viedoklis ir nepareizs vismaz divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, Bavārijas virtuve ir ļoti daudzveidīga un neaprobežojas ar visiem pazīstamajiem ēdieniem, kas atrodami katrā bārā. Un, otrkārt, talantīgi šefpavāri no labākajiem restorāniem Minhenē, pat pamatojoties uz parastajām receptēm, spēj radīt kulinārijas šedevrus.
Mēs izvēlējāmies 7 iestādes, kas jūs neapmierinās, jo pārtika un serviss ir augstākā līmeņa. Un, ja jūs nezināt, kur pavadīt vakaru Minhenē vai vienkārši izbaudīt garšīgas pusdienas, pārbaudiet mūsu vērtējumu. Šeit ir vietas, kur jums ir garantēts lielisks laiks un baudīt labāko Minhenes šefpavāru radīšanu.
Minhenes labāko restorānu vērtējums
| Nominācija | vietu | restorāna nosaukums | reitings |
| Minhenes labāko restorānu vērtējums | 1 | Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant | 4.9 |
| 2 | Brīdināšana | 4.8 | |
| 3 | Dallmayr | 4.8 | |
| 4 | Little London Bar & Grill | 4.7 | |
| 5 | Tantris | 4.7 | |
| 6 | El gaucho | 4.7 | |
| 7 | Pfistermühle | 4.7 |
Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant
Reitings: 4.9
Kopumā Minhenē ir 13 restorāni ar Michelin zvaigzni. Starp šīm iestādēm - Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, kas atrodas viesnīcā Vier Jahreszeiten Kempinski. Nosaukums "Schwarzreiter" atbilst modernajam uzņēmumam. Tas ir patiesi karaliskā ēdiena nosaukums, ko Ludvigs II pielūdza. Schwarzreiter ir kūpināts sāls no Chiemsee saldūdens ezera, kas atrodas 70 km attālumā no Minhenes. Šis ēdiens restorānā ir 1. Bet, protams, šeit ir daudz citu gardumu. Galu galā, izveidošanas komanda dara visu iespējamo, lai tradicionālo Bavārijas virtuvi padarītu interesantu un veselīgāku. Šim nolūkam ir izslēgtas "smagās" un "rupjās" sastāvdaļas, uzlabojas klasiskā recepte. Rezultāts ir garšīgi ēdieni ar maigu garšu un neparastu tekstūru. Un, ja neesat ļoti pazīstams ar Bavari virtuvi, jūs varat droši paļauties uz viesmīļu ieteikumiem - personāls šeit ir ļoti profesionāls un draudzīgs.
Virtues
- Ekskluzīvi ēdieni.
- Noderīgs, noderīgs personāls.
- Iespēja pasūtīt ēdienus bērniem, kas nav izvēlnē.
- Plašs vīnu saraksts, ieskaitot aptuveni 500 pozīcijas.
- Ērts darba grafiks (katru dienu no 12.00 līdz 00.00).
Trūkumi
- Augstas cenas (vakariņas pie Schwarzreiter maksā vidēji 150 eiro).
Brīdināšana
Vērtējums: 4.8
Broeding ir viens no populārākajiem gardēžu restorāniem Minhenē. Augstas cenas šajā vietā ir diezgan pamatotas, jo šeit pārtika ir pārsteidzoši garšīga. Un, lai gan interjerā nav īpašu prieku, daudzi viesi atzīmē, ka tas ir pat labāks - nekas netraucē baudīt ēdienu siltā, gandrīz mājīgā atmosfērā.
Manuel Reheis (tajā pašā laikā gan šefpavārs, gan uzņēmuma līdzīpašnieks) nemaina inovatīvo koncepciju, ko restorāns ir ievērojis kopš atvēršanas 1990. gadā. Ēdienkartē ir tikai 6 ēdieni, un tie tiek mainīti katru nakti. Tādējādi katru reizi, kad jūs varat izmēģināt absolūti unikālus ēdienus, ēdiena noslēpumus, kurus darbinieki labprāt dalās ar viesiem.
Arī šeit ir pieejami lieliski austriešu vīni un īpašie deserti.Broeding apmeklējums ir ne tikai jauni gastronomijas iespaidi, bet gan īsts šovs, kur var uzzināt daudz interesantu lietu par ēdienu gatavošanu un pasniegtajiem vīniem.
Virtues
- Nestandarta konceptuāla pieeja.
- Draudzīgs personāls, augstas kvalitātes serviss.
- Ļoti skaists ēdienu noformējums.
- Pietiekami lielas porcijas salīdzinājumā ar citām šajā segmentā esošajām iestādēm.
- Vietu pieejamība brīvā dabā.
Trūkumi
- Vietas jārezervē iepriekš, jo gandrīz vienmēr ir daudz apmeklētāju.
- Restorāns ir slēgts svētdienās, un darba dienās tas ir atvērts tikai vakarā (no pulksten 18:00 līdz pusnaktij).
Dallmayr
Vērtējums: 4.8
Minhenes centrā, netālu no Marienplatz, ir lielākais delikatesu centrs Dallmayr. Šīs iestādes vēsture sākas XVII gadsimtā, kad šeit tika atvērts delikateses veikals. 19. gs. Otrajā pusē Alois Dalmire kļuva par īpašnieku - tā bija pasaules slavenā luksusa preču zīmola dzimšana.
Restorāns Dallmayr aizņem ēkas otro stāvu. Divas nelielas istabas ir paredzētas tikai 30 viesiem, tāpēc vieta ir jārezervē iepriekš. Sākotnējais interjers, kurā koloniālā stila elementi harmoniski sasaistījās ar mūsdienīgumu, veicina relaksējošu atmosfēru.
Jaunais talantīgais šefpavārs Christoph Kunz apvieno labākās Eiropas virtuves klasiku ar novatorisku pieeju viņa kulinārijas jaunradē. Pat visprasīgākie gardēži ir priecīgi par saviem neparastajiem un fantastiski gardajiem kompozīcijām.
Virtues
- Interesanta ēdienkarte ar dažādiem oriģinālajiem ēdieniem.
- Īpašais piedāvājums jauniešiem: ēdienkarte ar 4 ēdieniem un vīnu un kafiju par fiksētu cenu.
- Lielisks vīnu saraksts - vairāk nekā 800 pozīciju.
- Laipns un ātrs serviss.
Trūkumi
- Augstas cenas (vidējais rēķins - no 120 eiro).
- Restorāna ierobežotais laiks - restorāns atvērts tikai plkst. 19.00 un nedarbojas svētdienās un pirmdienās.
Little London Bar & Grill
Reitings: 4.7
Little London ir uzņēmums, kas atvērts tikai pirms dažiem gadiem, bet ātri ieguva popularitāti gan Minhenes iedzīvotāju, gan viesu vidū. Iemesli ir diezgan skaidri: patīkama atmosfēra un garšīgi ēdieni. Pirmais tika panākts, pateicoties sīkākajām detaļām par pārdomāto interjeru angļu stilā, kur nekas nav lieks, bet kopā tas rada sajūtu, ka esat labā vecajā Anglijā.
Otrs ir šefpavāra nopelns. Konstantīns Graileris gaļu sagatavo tā, ka gandrīz neviens nevar palikt vienaldzīgs. Amerikāņu grilēti steiki - Mazais Londonas galvenais ēdiens. Arī ēdienkartē ir daudz jūras veltes, lieliski deserti. Restorāns piedāvā labu alkoholisko dzērienu izvēli, un bārs piedāvā neparastus kokteiļus, tostarp bezalkoholiskos, bioloģiskos, par ļoti saprātīgām cenām. Kopumā cenas šajā iestādē nav sakodušas, lai gan tas ir virs vidējā līmeņa. Grilētas gaļas pasniegšana ar dārzeņiem izmaksās apmēram 35-45 eiro.
Virtues
- Izmantot organiskos tīras sezonas produktus.
- Ir augstie krēsli barošanai.
- Galdu klātbūtne brīvā dabā.
- Spēja saņemt lielas grupas un banketus.
- Pieejami ēdieni no veģetāriešiem un bez lipekļa ēdienkartē.
- Garas darba stundas: skola aizveras pusnaktī svētdienās un pirmdienās, divās no rīta piektdienās un sestdienās un vienā dienā no rīta citās dienās.
Trūkumi
- Iestāde ir atvērta tikai vakarā (no plkst. 17.00).
Tantris
Reitings: 4.7
Atvērts 1971. gadā, Tantris tiek uzskatīts par vienu no labākajiem gastronomijas uzņēmumiem ne tikai Minhenē, bet visā Vācijā. Augsto līmeni apstiprina divas Michelin zvaigznes un citas balvas. 2009. gadā Tantris tika iekļauts TOP 50 labākajos restorānos pasaulē.
Šis milzīgais panākums lielā mērā ir šefpavāra nopelns. Tirole Hans Haas kļuva slavens ar savu kulinārijas minimizāciju, kad receptes netiek papildinātas ar jaunām sastāvdaļām, bet gluži pretēji, viss, kas ir lieks, tiek noņemts.Tajā pašā laikā kapteinim ir iecienīti ēdieni, piemēram, zosu aknas, no kurām viņš gatavo dažādus ēdienus - no parastās zupas līdz ekstravagantām kombinācijām, piemēram, aknām ar zušu un bietes.
Šī restorāna oriģinālais dizains piesaista apmeklētājus ne mazāk kā ēdienkarte. Jaunajiem gardēžiem Tantris apmeklējums kļūs par ekskursiju pagātnē, jo interjers pilnībā atveido 70. gadu avangarda stilu.
Virtues
- Autora izvēlnes zvaigzne šefpavārs.
- Bezmaksas autostāvvieta.
- Biznesa pusdienas par samazinātu cenu.
- Ikdienas atjaunināti ēdieni izvēlnē.
- Nevainojams serviss.
Trūkumi
- Restorāns ir slēgts svētdienās un pirmdienās.
- Augstas izmaksas (vidējais rēķins - 140 eiro, degustācijas ēdienkarte, kas sastāv no 5 ēdieniem un vīna - 230 eiro).
El gaucho
Reitings: 4.7
Šo vietu novērtēs steiku cienītāji - pēc apmeklētāju domām, El Gaucho gaļa tiek pagatavota vienkārši garšīgi. Patiešām, steiks ir galvenā ēdienkarte. Bet veģetārieši šeit atradīs daudz interesantu kulinārijas piedāvājumu, kas nav tipiski Vācijas gastronomijas uzņēmumiem. Galu galā, otrais "specialitāte" El Gaucho - Argentīnas virtuve.
Tomēr interjerā tēma, kas pieder pie Argentīnas, praktiski netiek atskaņota. Zāle ir iekārtota Eiropas stilā, diskrēti un bez dizaineru pārākumiem. Pastāv dabiski materiāli un tas pats dabiskais krāsu diapazons, kas rada īpašu komforta un miera atmosfēru.
Rezervēšana nav nepieciešama, bet labāk ir iepriekš rezervēt vietas, jo restorāns bieži ir pilnīgi pilns - šo vietu apbalvo gan Minhenes iedzīvotāji, gan Bavārijas galvaspilsētas viesi.
Virtues
- Ērta atrašanās vieta Minhenes centrā.
- Uz ielas ir galdi, kur jūs varat atpūsties brīnišķīgi siltos laika apstākļos.
- Restorāns ir atvērts septiņas dienas nedēļā līdz darba dienām līdz 1.00 un svētdienās līdz pulksten 23.00.
- Ēdienkartē ir pieejami veģetārie un bez lipekļa ēdieni.
- Viesmīlīgs, draudzīgs personāls.
Trūkumi
- Saskaņā ar apmeklētāju atsauksmēm Argentīnas virtuves ēdieni ir „eiropizēti” un tieši neatbilst oriģinālajām receptēm.
- Cenas pārsniedz vidējo.
Pfistermühle
Reitings: 4.7
Pfistermühle restorāns ir iekļauts arī Michelin zvaigžņu īpašnieku laimīgajā sarakstā. Iestāde atrodas vēsturiskā ēkā, kur XVI gadsimtā atradās dzirnavas un maizes ceptuve. Dizaineri mēģināja saglabāt ne tikai senatnes garu, bet arī šīs telpas vēsturi, un izmantoja ļoti nestandarta risinājumus (piemēram, spilveni, kas izgatavoti no miltu maisiem). Ir daudz koka, viltotu elementu, kas rada īpaši harmonisku atmosfēru.
Tāda pati harmonija ir jūtama ēdienkartē, kas balstīta uz tradicionālajiem Bavārijas virtuves ēdieniem. Šefpavārs mūsdienu ēdienus interpretē mūsdienīgā veidā. Neparasti produktu kombinācijas, oriģināla pieeja kalpošanai - tas ir kaut kas, ko gardēži novērtēs.
Attiecībā uz šīs klases restorānu Pfistermühle ir diezgan lojāla cenu politika. Piemēram, pusdienas, ieskaitot starteri, zupas, pamatēdienu un desertu, maksās aptuveni 70 eiro.
Virtues
- Laba atrašanās vieta Minhenes centrā.
- Dažāda izvēlne.
- Restorāns ir atvērts no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 12:00 līdz 00:00.
- Ir atvērta terase.
- Bioloģisko produktu izmantošana.
Trūkumi
- Neliela veģetāro ēdienu izvēle.
- Apmeklētāju komentāri par lēnu apkalpošanu ar lielu klientu skaitu.
Uzmanību! Šis reitings ir subjektīvs, nav reklāma, un tas nav kā pirkuma ceļvedis. Pirms iegādāties, jākonsultējas ar speciālistu.
