10 labākās šķirnes tējas šķirnes

Kas no mums nepatīk bagātīga tējas aromātiskā garša? Ja esat noguris no parastajām opcijām, jūs vēlaties kļūt par šī dzēriena cienītāju vai vienkārši beidzot, lai atrastu sev vispiemērotāko produktu. Ar šiem jautājumiem mēs saprotam mūsu labākās šķirnes tējas šķirņu klasifikāciju.

Kā izvēlēties kvalitatīvu tēju

Tas nav tik vienkārši izvēlēties kvalitatīvu tēju, ko varat baudīt. Un tas nav saistīts ar tautas lētajām iespējām tējai, iepakotas maisos. Kā saprast, ka izvēlētā sausās tējas alus ražošana būs augstas kvalitātes? Nepieciešams pievērst uzmanību vairākiem kritērijiem.

Tējas lapu krāsa. Ideālā gadījumā tējas lapām jābūt melnām (ja runā par melnu tēju). Jebkuri ārējie toņi (pelēks, brūns un "rusty") ir nepieņemami: viņi runā par produkta vidējo kvalitāti. Zaļā tēja var būt daudz, bet zaļā krāsā. Brūnganas tējas lapu klātbūtne norāda, ka tēja ir veca. Bālgans vai pārāk spilgtas tējas lapas norāda, ka vienā iepakojumā ir sajauktas vairākas ražas - tas ir nepieņemami.

Nav piemaisījumu. Tēja ar svešām vielām parastie cilvēki sauc par tēju ar "koka" un ekspertiem - "kastes" tēju. Bieži piemaisījumi var būt kā tējas zaru fragmenti un saplāksnis, papīrs vai pat folija. Zemas kvalitātes tējas ir tējas ražošanas paliekas, un iesaiņotās iespējas nodrošina tējas pulveri un putekļus.

Masas viendabīgums. Kvalitatīva tēja ir tāda paša izmēra tējas lapu masa. Vidējās kvalitātes produkts sastāv no dažādu izmēru tējas lapām ar lielu putekļu daudzumu.

Tējas lapu tangle. Tējas lapu pagriešanas pakāpe runā par fermentācijas kvalitāti un līdz ar to arī uz tēju - jo vairāk tiek savīti tējas lapas, jo labāk izejvielas. Piemēram, sasmalcināti korķa skrūves sauc par "stiepli": tie ir raksturīgi tikai ļoti augstas kvalitātes tējai. Starp citu, bona fide ražotāji vienmēr atstāj atvērtu „logu” uz iepakojuma, caur kuru jūs varat novērtēt produkta izskatu.

Izejvielu sausuma pakāpe. Mitruma kvalitātes tēja nevar pārsniegt 3-6%. Tiek uzskatīts, ka augstāks mitruma daudzums pasliktina tējas kvalitāti (ar ātrumu 20%, tēja kļūst indīga).

Smarža. Neatkarīgi no tējas veida labs produkts ir smaržīgs. Zaļš - būt augu vai rūgtajam, melns - sveķains ar saldiem vai ziediem. Bet tējas smarža nekādā gadījumā nedrīkst būt: dedzināšana (žāvēta tēja, atmetumi), metāls, citas svešas smakas (nepareiza uzglabāšana).

Svaigums. Tējas svaigums ir viena no tās svarīgākajām īpašībām (šis noteikums neattiecas uz dažiem tējas veidiem, piemēram, Pu-erh, ja pirms fermentācijas vairākus gadus izejvielas tiek īpaši uzglabātas). Tējas tējas šķirnes ir tās, kurās tējas lapas ir jaunākās (ne vairāk kā 2 mēneši). Tēja, kuras „vecums” ir 3-5 mēneši, cena vairākas reizes pazeminās (tajā pašā laikā tā praktiski nav zemāka par to īpašībām).Tēja, kas uzglabāta iepakojumā ilgāk par sešiem mēnešiem, zaudē gandrīz visu tās garšu, un līdz uzglabāšanas perioda beigām tā kļūst garša.

Marķējums. Tējas kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no tā, kā un kādas lapas tam ir savāktas. Pirmās klases tēja sastāv no tējas dzinumu galiem, rupjākas lapas ir paredzētas lētai zemas kvalitātes produktam. Pērkot tēju, iesakām vienmēr pievērst uzmanību marķējumam, ar kuru ražotāji marķē iepakojumu:

1. Lapu tēja - PR ir kvalitātes zīme -, savācot tēju, galvenokārt izmantoja pumpurus, pievienojot ne vairāk kā 3 augšējās lapas; FP - kvalitāte ir nedaudz zemāka nekā iepriekšējā gadījumā; PS - izejmateriāls sastāv no rupjām apakšējām lapām.
2. Vidēja lapu tēja - BOP - marķējums norāda, ka tēja tika sadalīta savākšanas un pārbaudes procesā - iespējami augstākā kvalitāte; BP - tējas lapu izmērs ir nedaudz mazāks nekā iepriekšējā gadījumā, bet kvalitāte ir aptuveni vienāda; BPS / PD - slikti atšķiras no mazām lapām.
3. Neliela lapu tēja - F - sēšana (bieži izmanto tējas maisiņos); D ir putekļi. Mazo lapu tēja vairāk nekā citi ir piemērota lietošanai ar cukuru un pienu (melnā krāsā).

Vārītas tējas labāko šķirņu vērtējums

Nominācija	vietu	produkta nosaukums	cena
Labākā melnā tēja	1	Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g	2 129 ₽
	2	Eternity Samawi zelta adata, 50 g	3 025 ₽
	3	Newby Aquarius Darjeeling, 25 g	1 589 ₽
	4	Azerchay Bouquet melnā tēja, 200 g	213 ₽
	5	Ahmad Tea Professional Earl Grey, 500 g	659 ₽
Labākā zaļā tēja	1	Eternity Zao Chun Lu Elite zaļš, 120 g	9 401 ₽
	2	Althaus Royal Jasmine Chung Hao, 250 g	2 309 ₽
	3	Niktea Dragon Pērles, 250 g	2 049 ₽
	4	Newby Green Sencha, 125 g	919 ₽
	5	Heladiv Pekoe Green Soursop, 250 g	485 ₽

Labākā melnā tēja

Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g

Reitings: 4.9

Klasiska labākas kvalitātes lapu tēja, kas audzēta Indijas plantācijās. Izejvielu attēlo pareizās formas lapas, satur daudz padomu. Dzērienam ir bagāta zeltaini brūna krāsa. Tējai piemīt bagātīga garša un smalks spēcīgs aromāts ar ziedu salduma un apiņu ieteikumiem. Vidējā cena ir 2300 rubļu.

Eternity Samawi zelta adata, 50 g

Reitings: 4.9

Tas ir neparasts dalībnieks mūsu rangā, ko pārstāv Zelta adatu (zelta adata) tēja. Tējas pumpuri izskatās kā plānas adatas, un fleecy tējas lapām ir neparasta zelta nokrāsa. Gatavajam dzērienam ir dzidrs dzeltens nokrāsojums un medus garša ar izteiktu pikantu piezīmi. Tējas aromāts ir plāns, neuzkrītošs. Jums patiks patiesi estētiķi, kas vēlas izmēģināt kaut ko jaunu tējas. Vidējā cena ir 3300 rubļu.

Newby Aquarius Darjeeling, 25 g

Vērtējums: 4.8

Vēl viens sākotnējais reitinga dalībnieks, kurš nevarēja tajā iekļūt, pateicoties viņa garšas īpašību neparastībai: tēju vidū viņš tiek uzskatīts par "šampanieti". "Zodiaka" Newby uzņēmuma kolekcijas sērija ar neticami elegantu. Sudraba uzgaļi ar maziem zaļo lapu “plankumiem”, dod dzērienam gaišu dzintara krāsu un neparastu muskuļu garšu, ko papildina viegls ziedu aromāts. Vidējā cena ir 1750 rubļi.

Azerchay Bouquet melnā tēja, 200 g

Reitings: 4.7

Krievu tējas lapu tēja nav nevainojama mūsu vērtējumā. Neskatoties uz neticami pieņemamām cenām, patērētāji ir pamanījuši lielisku garšu (bez nepatīkamas spriedzes). Vidējā cena ir 240 rubļi.

Ahmad Tea Professional Earl Grey, 500 g

Reitings: 4.6

Cienīgs pārstāvis garšīgo Earl Grey tēju vidū ar bagātīgu brūnu, sarkanīgu dzēriena krāsu un bagātīgu garšīgu garšu. Ideāli piemērots pēcpusdienas tējai. Vidējā cena ir 650 rubļi.

Labākā zaļā tēja

Eternity Zao Chun Lu Elite zaļš, 120 g

Reitings: 4.9

Zao Chun Lu šķirne ir neticami retums zaļās tējas tirgū, kas, iespējams, var izskaidrot „nokošanas” cenu. Dzērienam ir ne tikai pārsteidzošs ziedu aromāts, bet arī ārstnieciskas īpašības. Vidējā cena ir 9000 rubļu.

Althaus Royal Jasmine Chung Hao, 250 g

Vērtējums: 4.8

Neparasti maiga jasmīna zaļā tēja no Althaus zīmola ir klasiska ķīniešu tējas māksla un tiek importēta no turienes. Jaunu zaļo dzinumu maisījums, kas pārklāts ar mīkstu leju, kopā ar samtainiem jasmīna ziedlapiņām, pienācīgi brūvēts, pārvēršas par izsmalcinātu aromātisku dzērienu - perfektu tēju tiem, kas novērtē maigu jasmīna garšu. Vidējā cena ir 2000 rubļu.

Niktea Dragon Pērles, 250 g

Reitings: 4.7

Rūpīgi atlasītas zaļās tējas lapas Dragon Pearls garantē kvalitatīvu dzērienu ar oriģinālu garšu un aromātiskām īpašībām. Zaļās tējas smalto garšu papildina maigi ziedu noti jasmīns. Lieliska kvalitāte - par saprātīgu naudu. Vidējā cena - 1980 rubļi.

Newby Green Sencha, 125 g

Reitings: 4.7

Lieliska zaļā tēja, kas savākta Indijas plantācijās, pievērsīsies klasiskās bagātīgās garšas mīļotājiem. Stilīgs iepakojums un kvalitatīvas izejvielas nodrošina iepirkšanās prieku. Vidējā cena ir 1000 rubļu.

Heladiv Pekoe Green Soursop, 250 g

Vērtējums: 4.5

Lēta dārza tēja ar sausepa garšu noteikti ir pelnījusi vietu mūsu vērtējumā, pateicoties lieliskai saprātīgas cenas un augstas kvalitātes kombinācijai. Tā vērsīsies pie bagātīgas zaļās tējas cienītājiem ar augļu aromātu. Vidējā cena ir 420 rubļi.

---

Uzmanību! Šis reitings ir subjektīvs, nav reklāma, un tas nav kā pirkuma ceļvedis. Pirms iegādāties, jākonsultējas ar speciālistu.