22 vrhunskih brandova kave

Šalica kave za sutra ili za vrijeme odmora od rada je sveti ritual milijuna ljudi na zemljinoj kugli. Proizvođači i prodavači ovog pića koriste ovo: oni stalno proširuju asortiman, nude nove sorte i njihove kombinacije, stvaraju nove oblike isporuke. Na policama u trgovinama su paketi, staklenke i kutije iz budžeta do najskupljih, ali je li cijena uvijek prava kvaliteta?

Prilikom sastavljanja najboljih brandova kave, stručnjaci EXPERTOLOGIJE odabrali su najbolje proizvođače iz različitih gledišta: korištene sirovine i njihova obrada, prepoznavanje, ugled tvrtke, najvažnije činjenice su, naravno, mišljenja potrošača i, što je još važnije, profesionalni ljubitelji kave i barista.

Vrste kave koje trebate znati

Prilikom odabira osvježavajućeg pića, prije svega je potrebno obratiti pozornost na sortu koja određuje okus. Postoji velika raznolikost biljnih vrsta, ali 98% masmarketa ispunjavaju dvije:

1. Arabica - najvrednije vrste koje se uzgajaju u 50 zemalja svijeta, udio tržišta potrošnje je oko 70%. Ovisno o području uzgoja biljaka, okusi budućeg pića se mijenjaju. Najvrjednija sorta je brazilski Bourbon Santos, a ukupno ih je oko 45. Opća karakteristika arabice je bogat i svijetao okus, piće ima malo kofeina, žitarice se odlikuju dubokom bojom i sjajnom površinom.

2. Robusta - Ovo je afrička kava s mnogo kofeina, piće je snažno i okrepljujuće, ali s gorčinom. Okus vrste je nezasićen i neuobičajeno dosadan, pa se sorta Robusta ne koristi u svom čistom obliku, već dodaju arabicu na temu. Tržišni udio masovne potrošnje je oko 20%.

3. Arabica i Robusta - To su vrste kave koje se mogu naći na policama supermarketa u bilo kojem obliku: čekić, sublimacija, žito, a sada u kapsulama za aparate za kavu. Trošak proizvoda smatra se prihvatljivim s obzirom na složenost uzgojnih stabala i trajanje zrenja usjeva. Skupo sorte uzgajaju u manjim količinama za prave poznavatelje, zauzimajući 10% ukupne potrošnje. Među najpoznatijim su:

4. Kava Yauco Selecto - razne arabice s karipskih otoka.

5. Starbucks - istoimeni brand kave. Okus razlikuje kiselkastu i začinsku aromu.

6. Plava planina - kava bez gorčine, ali bogatog okusa. Raste na Jamajci, košta oko 100 dolara po kilogramu.

Prilikom odabira proizvoda za kavu, osim sorte, možete se osloniti na zemlju uvoznicu u kojoj je biljka uzgajana:

1. Brazil - Vođa proizvodnje kave u svijetu, većina brandova kupuje žito u ovoj južnoameričkoj zemlji. Raznolikost sorti Arabica preko 40 imena, visoko kvalitetne sirovine učinile su brazilsku kavu jednom od najboljih.

2. Kolumbija Tržište dobavlja žitaricama, pića od kojih su lakša s voćnim okusom.

3. Kenija vodi jednako u uzgoju čaja i kave. Okrijepljujuće piće iz kenijskih žitarica kombinira snagu i laganu nijansu ribizle s blagom kiselošću.

4. Gvatemala isporučuje male količine kave zbog malih površina, ali time je proizvod jedinstven: gvatemalske sorte namijenjene su prvenstveno sladokuscima i znalcima, a ne maskerku.

Ista zrna mogu kupiti različiti proizvođači koji proizvode prerađuju na različite načine prema vlastitim tehnologijama, tako da je piće iz granula, prženih žitarica ili mljevenog praha različito za sve marke.

Vrhunski brandovi kave

nominiran	mjesto	naziv proizvoda	klijenata
Najbolje marke zrna kave	1	Lavazza	4.9
	2	Paulig	4.8
	3	Vergnano	4.8
	4	Jamajka plava planina	4.7
	5	Molinari	4.7
	6	Carraro	4.6
Vrhunske marke instant kava	1	Bushido	4.9
	2	Egoiste	4.8
	3	ambasador	4.8
	4	Carte noire	4.7
	5	Nescafe	4.6
	6	Jacobs	4.5
Vrhunski brandovi za kavu	1	Illy	4.9
	2	Julius meinl	4.8
	3	Caracolillo	4.8
	4	Diemme	4.7
	5	Manuel	4.6
	6	Danesi	4.5
Vrhunski brandovi kave u kapsulama	1	Nespresso	4.9
	2	Nescafe	4.8
	3	Tassimo	4.7

Najbolje marke zrna kave

Sve vrste kave se dobivaju od žitarica koje se peku tijekom obrade, zatim se melju, sublimiraju i sl. Ali čak i bez tvorničke obrade, žitarice su tražene: melje se u mlin za kavu i pivo, mnoge aparate za kavu rade u jednom ciklusu programa. Tako se dobiva mirisno i zasićeno piće. Pogodno je pohraniti zrna i zadržati okus puno dulje od praškastog tla u pakiranju.

Okus i aromatična svojstva potrošača, koji su poznati potrošaču, dobivaju se žitom tijekom procesa prženja, koja se događa u različitim proizvođačima koristeći vlastitu tehnologiju: temperatura, vrijeme grijanja i drugi tehnološki parametri se razlikuju.

Lavazza

Ocjena: 4.9

Talijanski brand kave zauzima vodeću poziciju u kategoriji ocjenjivanja zbog rasprostranjenog prihvaćanja gurmana. Od prvoklasnih žitarica dobivate ukusna pića za svačiji ukus. Linija Lavazza uključuje proizvode iz američkih i azijskih certificiranih plantaža, mono sorte i njihovu kombinaciju, koja potrošačima pruža široku paletu ukusa s bilo kakvim željama.

Trošak žitarica proizvodnje Lavazza odgovara cijeni i ovisi o sorti, u prosjeku, na prodajnim mjestima, proizvodi se mogu kupiti od 1.500 rubalja za 1 kilogram, u online trgovinama od 1.300 rubalja / kg.

Paulig

Ocjena: 4.8

Drugo mjesto zauzela je europska marka kave Paulig. Proizvodna linija uključuje kavu od žitarica različitih stupnjeva pečenja, uglavnom s južnoameričkog kontinenta. Prepoznavanjem kofeina, pića su umjereno aromatična s raznovrsnim okusom, žitarice se koriste u mnogim kafićima masovne posjete. Cijena zrna ovisi o sorti i pošiljci, ali obično ne prelazi 1000 rubalja za 1 kilogram.

Vergnano

Ocjena: 4.8

Osobitost talijanske trgovačke marke Vergnano kava je kombinacija različitih sorti žitarica za dobivanje pića raznih okusnih svojstava. Proizvodna linija uključuje ne samo mješavine, već i čistu Arabica kavu. Općenito, pića za svačiji ukus sada se mogu kuhati ne samo u kafiću, već i kod kuće, bez osjećaja velike razlike.

Jamajka plava planina

Ocjena: 4.7

Posebnu vrstu Jamaica Blue Mountain kave, podrijetlom s Jamajke, odlikuje neobična plavkasta boja žitarica, ali da biste je uživali, morate kupiti nepečeni proizvod.

Plava planina pripada elitnim sortama kave koje su prepoznali gurmani. Žitarice se pakiraju u vrećicu ili drvenu bačvu. U potonjem slučaju dolazi do zasićenja dodatnih okusa, a okus pića kasnije postaje neobična nota. Takva pakiranja, kao i relativno male količine žetve i višestupanjske provjere kvalitete utječu na cijenu proizvoda - oko 4.000 rubalja po 250 grama.Iz tog razloga, Jamajka Blue Mountain zauzima samo četvrto mjesto na ljestvici.

Molinari

Ocjena: 4.7

Drugi talijanski brand kave je Molinari. Proizvodi se odlikuju neobičnim mješavinama: zbirka sadrži neobične kombinacije kao što su 5 zvjezdica (žetve s različitih kontinenata), Arabica + Robusta, kombinacije sa zelenom kavom.

Na proizvodnji, svaka serija je podvrgnuta strogom tehnološkom odabiru, proizvod je zapakiran u vakuum pakiranje ili limene zapečaćene limenke. U oba slučaja, aromatična svojstva zrna su dugo očuvana.

Kava izvorna talijanska proizvodnja košta puno, ali relativno pristojan - od 750 rubalja za 250 grama.

Carraro

Ocjena: 4.6

CARRARO kava je proračunska inačica okrepljujućeg pića koja je dobila pohvale od širokog kruga potrošača. U proizvodnoj liniji postoje različite mješavine od gorkih zrna jakog prženja do slatkaste boje s čokoladnom nijansom s prosječnim stupnjem obrade temperature.

Unatoč pristupačnosti kave (paket od 250 grama. Troškovi u prosjeku 300 rubalja), pića na okus nisu inferiorni u odnosu na vođe rejtinga, sudeći po recenzijama, cijena je zbog korištenja masovnih sorti arabica, dobivenih i industrijski obrađenih.

Vrhunske marke instant kava

U uvjetima ograničenog vremena, ili u nedostatku aparata za kavu, instant kava dolazi zamijeniti zrno kave - samo žlicu praha za kuhanje s kipućom vodom i mirisno piće je spremno.

Za dobivanje topljivog praha koji ne zahtijeva varenje, zrno u proizvodnji najprije se prži, a zatim zdrobljene, topljive komponente se ekstrahiraju iz čestica (proces ekstrakcije) s vodom, zatim se vlaga isparava na jedan od dva načina:

Pod djelovanjem vrućeg zraka dobivaju se aglomeratne granule;

Sublimacija s preliminarnim zamrzavanjem vlažnog ekstrakta s njegovim mljevenjem u krutom obliku. Zatim se voda uklanja iz granula vakuumom. Pretvara sublimiranu kavu.

Na okus, isparena i zamrznuta kava gotovo je ista, ali cijena prve je nešto niža od cijene druge vrste proizvoda.

Bushido

Ocjena: 4.9

Marka dolazi iz Švicarske smatra se jednom od najboljih u pogledu kvalitete proizvoda od kave. Bushido nudi uglavnom sublimiranu kavu različitih stupnjeva pred-pečenja i kombinacije različitih sorti. Ova svojstva mogu se vidjeti u staklenoj posudi nakon kupnje: u jednom spremniku ravnomjerno obojite granule, u drugoj - različite u nijansama.

Okus Bushido pića, sudeći po recenzijama, ponavlja osjećaje kuhane kave od profesionalnog barista, što ukazuje na visoku kvalitetu proizvoda, što odgovara cijeni - od 305 rubalja za 50 grama.

Egoiste

Ocjena: 4.8

Egoiste instant sublimirana instant kava poznata je kao proizvod visoke kvalitete ne slučajno: Kenija, Gvineja, kolumbijska arabica, robusta i njihove kombinacije koriste se za proizvodnju proizvoda, sve nijanse okusa savršeno su uravnotežene u mješavinama: gorke, kisele, dodatne voćne note. Sorta je zbog različitog stupnja pečenja i korištenih sorti iz cijelog svijeta, tako da je Egoiste na drugom mjestu u kategoriji instant kave.

S takvim prednostima, cijena proizvoda počinje od 300 rubalja po 100 grama u staklenoj posudi.

ambasador

Ocjena: 4.8

Ova marka kave je poznata širokom potrošaču zbog prisutnosti u gotovo svim lancima supermarketa, a možete ga kupiti jeftino - od 118 rubalja za 75 grama u hermetičnom pakiranju, staklena posuda s težinom proizvoda od 95 grama košta oko 200 rubalja.

Ambalažna instant kava se proizvodi od kolumbijske arabice. U liniji su proizvodi s niskim sadržajem kofeina (Decaf), dobiveni od zelenog graha prije pečenja.

Carte noire

Ocjena: 4.7

Poznata marka Carte Noire predstavlja liofiliziranu i kristaliziranu kavu, koja je jedinstvena robna marka koja prolazi posebnu tehnološku obradu. Pića su iznenađujuće bogata okusom i aromom, raznolika zbog upotrebe sirovina iz različitih dijelova svijeta. Arabica se koristi u solo i mješavinama različitih sorti.

Cijena kave Carte Noire dostupna je za masmarket i iznosi otprilike 350 rubalja po 95 grama u posudi, u pakiranju i porcije, nešto jeftinije.

Nescafe

Ocjena: 4.6

Svjetski poznati brand Nescafe specijalizirao se za kavu i ima široku paletu liofiliziranih napitaka, kao i granulirane, isparile visoke temperature. Cijena proračuna proizvoda, Nescafe Classic, možete kupiti od 115 rubalja za 75 grama po paketu.

Prema ocjenama potrošača, postoji nezadovoljstvo stupnjem prženja kave u nekim serijama proizvoda, što je posebno vidljivo u gore spomenutom Nescafe Classic. Ali druga pića dobro rade.

Ljubav ljubitelja kave određena je širokim rasponom mješavina sorti Arabica i Robusta iz cijelog svijeta, a skupoća se praktički ne koristi za masovno tržište.

Jacobs

Ocjena: 4.5

Kava Jacobs gotovo da nema pritužbi na kvalitetu potrošača. Marka je također poznata diljem svijeta, uglavnom za proizvodnju se koristi Arabica iz Azije, Afrike i Južne Amerike.

Poput Nescafea, Jacobsova marka dizajnirana je za široku publiku potrošača, pa je cijena proizvoda pristupačna: od 180 rubalja za limenku od 95 grama. Ovo posljednje mjesto zauzima posljednje mjesto u kategoriji instant kave zbog veće cijene i manje skromne linije sublimiranog osvježavajućeg pića.

Vrhunski brandovi za kavu

Mljevena kava se dobiva mljevenjem prženih zrna. Pomoću gotovog praha možete uštedjeti vrijeme na obradi zrna i odmah početi kuhati piće. Treba napomenuti da je tlo proizvod gubi svoju aromu mnogo brže nego sublimirani ili žita, dakle ne bi trebao biti kupljen kao zaliha, morate brojati svoje želje i mogućnosti, tako da s vremenom nećete izgubiti u kvaliteti i zadovoljstvo, respektivno.

Illy

Ocjena: 4.9

Illy je brand koji nudi razne mljevene kave različitih stupnjeva pečenja od srednje do tamne. Proizvođač koristi visokokvalitetne vrste Arabika 9 iz različitih zemalja (Kostarika, Brazil, Etiopija, Kenija, Gvatemala, Jamajka) i pakira proizvod u čvrste metalne limenke i mahune - pojedinačne vrećice od prerađene mljevene kave, pogodne za instant espresso.

Za poseban užitak uz ispijanje kave, Illy je izdao seriju posebnih jela ugodnog nominalnog dizajna. Raznolikost okusa u kombinaciji s visokom kvalitetom za talijanskog proizvođača određuje prvo mjesto u ocjeni mljevene kave.

Julius meinl

Ocjena: 4.8

Marka čaja i kave iz Austrije Julius Meinl je linija kave koja uključuje spoj Arabice i Robuste. Proizvodi se uglavnom razlikuju po stupnju pečenja od nježnih, s time da piće daje tamniju nijansu tamne za ljubitelje jakog i svijetlog okusa.

Mljeveni prah se isporučuje u metaliziranom vakuumskom pakiranju, zahvaljujući kojem okus i miris ostaju dugo vremena.

Julius Meinl također nudi personaliziranu liniju jela za kavu.

Caracolillo

Ocjena: 4.8

Prekomorska kubanska marka Caracolillo nudi ljubiteljima kave širom svijeta visokokvalitetnu zemlju Arabica iz južnoameričkog kontinenta, koja raste u rezervatu Sierra del Rosario. Proizvod ima različit stupanj pečenja, ali pretežno tamna verzija dolazi na europsko tržište za ljubitelje jakih osvježavajućih napitaka sa svijetlim izraženim okusom, uravnoteženom gorčinom i kiselošću.

Cijena proizvoda proizlazi iz specifičnosti uzgoja stabala kave pojedinih sorti koje koristi Caracolillo: berba se događa samo jednom godišnje, tako da se ova kava smatra jedinstvenom i posebno vrijednom, a njezin trošak u prosjeku iznosi 400 rubalja po 250 grama. Ova rijetkost također utječe na dostupnost u trgovinama: proizvod se nalazi daleko od svih prodajnih mjesta, za koje dobiva samo treće mjesto u kategoriji ocjenjivanja.

Diemme

Ocjena: 4.7

Talijanska kava Diemme voljena je od strane mnogih ljubitelja kave za jedinstveni okus i aromu, koju definiraju različite arapske mješavine El Salvadora, Nikaragve, Etiopije, Brazila i drugih zemalja. Utisci iz ceremonije kave također doprinose različitim stupnjevima pečenja i mljevenja. Mješavine odlikuju prisutnost voćnih i cvjetnih nota u okusu, ugodna kiselost i gorčina s jedinstvenim retrookusom.

Arabica Diemme je priznata od strane stručnjaka kao jedna od najboljih među mljevenom kavom, ali brand dobiva četvrto mjesto u ocjeni zbog uske linije proizvoda i visoke cijene - od 800 rubalja za 250 grama.

Manuel

Ocjena: 4.6

Manuelna mljevena kava predstavljena je u širokom asortimanu različitih mješavina poznatih visoko kvalitetnih Arabica. Važno je napomenuti: proizvođač je uvjetno podijelio mljevena zrna na profesionalni i domaći prah, što je olakšalo zadatak pri odabiru kave za kavane i domaću kuhinju. Razlika leži u odabiru proizvoda za maksimalno otkrivanje u određenim uvjetima: u automobilu ili u Turcima.

Manuel je mješavina Arabice i Robuste različitih stupnjeva mljevenja i prženja u prikladnom limenom ili vakuum pakiranju. Samo je cijena pomalo zastrašujuća - od 890 rubalja za 250 grama proizvoda, dakle samo peto mjesto u ocjeni.

Danesi

Ocjena: 4.5

Obiteljsko kopanje kave iz Italije čini Danesi kavu iz kvalitetne arabice iz najboljih svjetskih plantaža. Pakiranje limenki ili mahuna - odaberite prema praktičnosti, a dizajnerska keramika učinit će ceremoniju kave posebno ugodnom.

Danesi proizvodi odlikuju se prisutnošću nestandardnih nota u okusu: limun, čokolada, karamela - naknadni okus daje neočekivane učinke. Stupanj pečenja određuje karakter nota i harmoniju okusa pića kave.

Za zadovoljstvo ćete morati platiti oko 750 rubalja za 250 grama mljevenih žitarica.

Vrhunski brandovi kave u kapsulama

Kapsule su relativno novi oblik industrije kave. Odvojeni blokovi polimera ili aluminija sadrže koncentrat kave, koji se na određenoj temperaturi pod tlakom miješa s vodom u posebnom stroju za kapsule. Zaštitna ambalaža se otvara samo u uređaju za potpuno očuvanje poluproizvoda i sprječava njegovu preranu oksidaciju.

Prikladan oblik za prodaju i kuhanje (ne više od 1 minute od lansiranja do punjenja čaše), ali cijena je frustrirajuća - kava u kapsulama smatra se najskupljom u smislu jednog serviranja. To je čest nedostatak ove vrste proizvoda.

Nespresso

Ocjena: 4.9

Nespresso je veliko poduzeće specijalizirano za proizvodnju aparata za kapsule i kapsula s okrepljujućim koncentratom za piće, kao i potrebnu opremu za njegu ove tehnike.

Linija predstavlja ogroman broj kapsula s različitim okusima zbog upotrebe jedinstvenih sorti graha iz cijelog svijeta i njihovih jedinstvenih mješavina, ukupno 24 vrste, koje se razlikuju po boji polimernog pakiranja.

Kapsule možete kupiti pojedinačno ili u setovima različite konfiguracije i veličine. Ovo je veliki dar za svaku prigodu.

Cijena jedne kapsule počinje od 33 rublje.

Nescafe

Ocjena: 4.8

Marka kave nije prošla svjetsku senzaciju i uvela proizvodnju kapsulne Dolce Gusto kave iz raznih sorti Arabice u klasičnom obliku, espresso, američki, Crema Grande, Latte Macchiato i drugi, kao i punjenje karamele i čokolade. Korisnici bilježe jedinstvene i zanimljive okuse dobivene kave, za čiju pripremu je potreban Nescafe stroj za kapsule.

Cijena jedne kapsule počinje od 36 rubalja, što je više od cijene voditelja rejtinga, tako da Nescafe zauzima samo drugo mjesto u kategoriji.

Tassimo

Ocjena: 4.7

Zatvara ocjenu marke kapsula kave Tassimo.Njegova jedinstvenost nije samo raznovrsnost okusa kave, nego i uporaba proizvoda različitih brandova: Carte Noire, Jacobs, pa čak i Oreo, Milka (ali to je kakao). Cappuccino, espresso, jako piće - sorta nije toliko široka u odnosu na Nescafe i Nespresso, ali na taj način možete napraviti svoju omiljenu kavu od različitih proizvođača.

Također je važno napomenuti da za punjenje kapsula nema potrebe za bilo kakvim posebnim strojem iste marke, možete birati iz linije Boschovih univerzalnih strojeva Tassimo. Cijena jedne kapsule počinje od 32 rublje.

---

Upozorenje! Ova ocjena je subjektivna, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.