Cómo elegir una proteína

Si decide poner el cuerpo en orden en vísperas de la nueva temporada de playa, difícilmente podrá manejarlo sin el uso de nutrición deportiva especializada. El principal representante es la proteína, una proteína sintetizada altamente concentrada enriquecida con vitaminas y oligoelementos. Este suplemento no causa ningún daño al cuerpo y es adecuado para atletas profesionales, así como para los que tienen un estilo de vida saludable, así como para aquellos que no tienen la oportunidad de comer regularmente: el batido de proteínas es mucho más saludable y más satisfactorio que una hamburguesa o un paquete de chips.

el contenido

1. Fabricantes de proteína superior
   
2. Tipos de proteinas
3. Opciones de selección de proteínas
4. Elige una proteína para una situación específica

Fabricantes de proteína superior

Es poco probable que estas marcas les digan algo a los novatos, pero los culturistas experimentados conocen estos nombres:

1. Nutrición óptima

2. Weider

3. Universal

4. Nutrición cuttler

5. Dymatize

Estos productos se pueden comprar en tiendas especializadas en nutrición deportiva. Antes de dar preferencia a una u otra marca, debe leer las reseñas de los atletas que lo usaron, que no son difíciles de encontrar en las redes sociales y en los foros temáticos.

Tipos de proteinas

La proteína no es más que una proteína natural altamente concentrada que se obtiene al extraer productos de proteínas. Las mejores variedades de proteínas contienen 75-80% de proteínas puras, el 20-25% restante corresponde a la participación de todo tipo de multivitaminas, aminoácidos, creatina y otros elementos necesarios para el aumento de peso. Tanto las proteínas puras como sus contrapartes con sabores con varios sabores (plátano, chocolate, vainilla) se pueden encontrar a la venta.

Proteína de suero

El tipo más común de proteína derivada del suero a alta temperatura y presión. La proteína del suero se puede dividir en tres grupos condicionales:

1. Concentrarse El contenido de proteína es de 75-80%, absorbido por 1.5-2 horas;

2. Aislar Proteína purificada, la fracción de masa de la proteína alcanza el 90-95%. Esta proteína está casi completamente desprovista de lactosa y, por lo tanto, el cuerpo la absorbe mucho más rápido;

3. Impermeabilizante. El tipo más avanzado de proteína, en el que las moléculas de proteína se dividen en forma de aminoácidos esenciales. Absorbido inmediatamente, y por lo tanto adecuado para la recepción durante el ejercicio.

Virtudes

• Una fracción masiva decente de proteína;

• Bajo costo;

• Se utiliza tanto para ganar peso como para “secar”;

• Adecuado para su uso en la noche;

• Rápidamente digerido;

Desventajas

• No apto para personas con intolerancia proteica individual;

La caseína

En el corazón de la caseína está la leche desnatada. Su principal ventaja radica en la asimilación a largo plazo: de 6 a 8 horas, lo que lo convierte en un excelente complemento para quienes practican deportes, pero no pueden comer regularmente. Use caseína por la noche para evitar el catabolismo muscular.

Virtudes

• Contenido de proteínas hasta 90-95%;

• Conveniente para suprimir el catabolismo en la noche;

• Se absorbe en 6-8 horas;

• La cantidad mínima de grasa;

Desventajas

• Intolerancia a la lactosa individual;

• Gusto especifico

Proteína de huevo

Entre los culturistas profesionales se considera la mejor opción, con total digestibilidad. La fuente de proteína en esta proteína son los huevos de gallina, de los cuales se elimina toda la humedad durante el proceso de síntesis. La proteína del huevo es famosa por su contenido de proteína del 100% y la ausencia total de grasas y carbohidratos.

Virtudes

• 95-100% de contenido de proteína;

• Nutre perfectamente;

• Falta de grasas y carbohidratos;

• Digestibilidad completa;

Desventajas

• En su forma pura, bastante raro;

• No apto para personas alérgicas a la clara de huevo;

• Muy caro

Proteína de soja

Con este nombre se refieren a la proteína producida a partir de fuentes vegetales: soja, diversos cultivos de leguminosas, trigo, arroz. La calidad de esta proteína es muy promedio, pero es preferida por los vegetarianos y todos aquellos que no comen productos de origen animal.

Virtudes

• Se absorbe en 3-5 horas;

• Bajo costo;

• El contenido de proteínas en el nivel de 60-65%;

Desventajas

• Composición agotada en términos de aminoácidos;

• No es totalmente absorbido por el cuerpo;

Opciones de selección de proteínas

Cantidad y porcentaje de aminoácidos en proteína.

Una proteína de calidad debe incluir necesariamente 18 aminoácidos diferentes, y la cantidad predominante de ellos debe ser los llamados BCAA, aminoácidos esenciales, que incluyen isoleucina, leucina y valina. Cuantos más en porcentaje, mejor y más caro, respectivamente, la proteína. Las mejores en este sentido son las proteínas de suero y caseína, contienen todos los aminoácidos necesarios y el porcentaje de BCAA también se encuentra en el nivel máximo.

La composición y el porcentaje de componentes proteicos.

En primer lugar, es necesario prestar atención a la cantidad de proteína por cada 100 gramos del producto, así como a su origen. El hecho es que muchos fabricantes son astutos y señalan "proteína de suero" o "aislado" en el paquete, y en la composición en el reverso, la primera línea es "proteína de soja", que es de origen vegetal. Desde la compra de esta proteína debe abstenerse, a menos que, por supuesto, no haya ninguna tarea para comprar proteína vegetal.

La cantidad de grasa y carbohidratos contenidos en la proteína también es importante. Deshazte de ellos por completo no funcionará, algunos de ellos están contenidos incluso en clara de huevo puro. Es necesario prestar mucha atención al hecho de que el contenido de grasas y carbohidratos no excede el 4-5% de la proteína total, de lo contrario estas sustancias contribuirán al reclutamiento no solo del músculo, sino también del tejido adiposo.

¿Con sabor o "limpio"?

La proteína es una sustancia que no tiene un olor pronunciado, y el sabor recuerda vagamente a la leche seca. Esta circunstancia lleva al hecho de que muchos atletas prefieren comprar productos con sabor: chocolate, vainilla, con algo de sabor a fruta. Por esta razón, los culturistas experimentados no tienen una opinión unánime, pero aún así se considera que es mejor comprar proteína "pura". Su composición carece de sabores y edulcorantes, y su precio es significativamente menor.

Elige una proteína para una situación específica

De hecho, la única respuesta verdadera a esta pregunta no existe. Todo depende de quién obtiene la proteína, con qué fines, y también del nivel de ejercicio que recibe su cuerpo.

¿Qué proteína elegir para una niña?

Para las niñas que desean mantenerse en forma y hacer ejercicio regularmente en el gimnasio, la proteína de suero clásica con una cantidad de proteína de hasta 80-85%, así como con un alto porcentaje de BCAA, funcionará.Si usted es intolerante a la lactosa, es mejor dar preferencia a aislar.

Elegir una proteína para bajar de peso.

Para que el proceso de pérdida de peso sea eficiente, es necesario minimizar la cantidad de carbohidratos y grasas que entran al cuerpo. Para este propósito, se debe dar preferencia a las proteínas con un mínimo de su contenido, así como a un alto porcentaje de proteínas. Una excelente opción sería la caseína: debido a la lenta absorción, disminuye la sensación de hambre durante mucho tiempo. Un suplemento útil es la L-carnitina: gracias a ella, mientras realiza ejercicios físicos, la quema de grasa se producirá de la manera más eficiente posible.

Elegir proteínas para ganar masa muscular.

Ganar masa muscular es una tarea compleja, en la que una proteína correctamente seleccionada juega un papel importante. Una vista particular aquí no funcionará. Isolate es perfecto para el uso diario, ya que servirá como la principal fuente de proteínas que entran al cuerpo. Durante el entrenamiento e inmediatamente después, para evitar el catabolismo, es necesario recurrir a la ayuda de hidroaislato, que es absorbido por el cuerpo lo más rápido posible. Y para prevenir el catabolismo en la noche, recurra a la ayuda de la caseína, que se absorbe durante 6-8 horas. Y no debemos olvidar que la proteína no es la principal fuente de alimento, sino solo un aditivo.

Elegir la proteína de suero

Las variedades de proteína de suero se han descrito anteriormente con todo detalle y, por lo tanto, al elegir qué proteína comprar, es necesario comenzar si su cuerpo tolera la lactosa o no. En el primer caso, el concentrado será una opción, en el segundo, se preferirá el aislamiento. No se olvide de la impermeabilización: este tipo de proteína de suero es la más adecuada para su uso durante el ejercicio e inmediatamente después.

En los siguientes artículos, nuestros expertos cuentan. cómo elegir un ganadorsecretos Elección de mancuernas para deportes.recomendaciones para selección de aminoácidos para deportes y características eligiendo un bar para el hogar.

---

Atencion Este material es la opinión subjetiva de los autores del proyecto y no es una guía de compra.