¿Cómo elegir una máquina de café para el hogar y la oficina? Opiniones de expertos

Al elegir una máquina de café para el hogar o la oficina, debe prestar atención al tipo, las características y la funcionalidad del dispositivo.

el contenido

1. Características a las que vale la pena prestar atención.
2. Tipos de maquinas de cafe
3. ¿Qué tipo de máquina de café elegir?
4. Principales criterios de selección
5. Funciones adicionales de las máquinas de café.
6. Cuanto cuesta una maquina de cafe
7. Los mejores fabricantes de máquinas de café - qué empresa elegir.
8. Video sobre la elección de máquinas de café.

Cómo elegir una máquina de café para el hogar y la oficina: características a las que vale la pena prestar atención.

Al elegir una máquina de café para usar en su hogar u oficina, debe prestar atención a los siguientes parámetros:

1. Ver

2. Poder;

3. Presión;

4. La funcionalidad principal del dispositivo (cappuccinador, la presencia de filtros, regulador de fortaleza, etc.);

5. Funcionalidad adicional del dispositivo (temperatura, función de calentamiento constante, soporte, indicador de nivel de agua, etc.).

6. También es importante el fabricante.

Tipos de maquinas de cafe

Los tipos más comunes de máquinas de café:

1. Algarroba

2. Chaldovye (también están en porciones);

3. Cápsula;

4. Espresso combina;

5. Automatico

Máquinas de café Rozhkovye (también son "cafeteras de café expreso")

Las máquinas de café Rozhkovye - una de las variedades más simples de estos dispositivos. Por lo tanto, tienen un precio bajo, pero su funcionalidad no es demasiado amplia. Las máquinas Rozhkovye están diseñadas para la preparación de espresso, y no más. Solo los modelos de barra están equipados con un fabricante de capuchinos o "extensiones funcionales" similares.

El principio de funcionamiento de tales máquinas es bastante simple. El polvo de café se compacta en una píldora especial. Entonces el agua caliente pasa a través de él. La bebida terminada se filtra adicionalmente y cae en la taza.

Esta tecnología de preparación le permite obtener un delicioso café con un rico aroma y una textura agradable.

Características de las máquinas de café rozhkovy:

1. La fuerza de la bebida se regula moliendo el polvo. Cuanto más delgado es, más amargo es el espresso;

2. Se pone una cantidad de café para 1-2 tazas en la bandeja de polvo;

3. El polvo de café debe ser compactado lo suficiente. Es mucho más fácil hacerlo con un accesorio especial: un tamper;

4. Después de preparar café, el polvo restante se debe desechar inmediatamente de la bandeja (soporte) y enjuagar bien.

El titular de las máquinas de café rozhkovy puede ser de metal o plástico. Los soportes de metal son algo más caros y más difíciles de mantener, pero proporcionan una espuma agradable, una textura espesa y un ligero sabor cremoso de la bebida. Plástico - más barato, pero hacer el café acuoso. Además, a causa de ellos, el sabor de la bebida se vuelve desagradable.

Máquinas de café Chaldovy (porción)

Las máquinas de café de vainas son estructuralmente similares a rozhkovy, excepto por un pequeño cambio. En el soporte, en lugar de polvo, se instala una cápsula: una tableta de café comprimido. Posteriormente, el agua caliente pasa a través de él, y la bebida terminada entra en la taza.

Por lo tanto, para obtener una bebida sabrosa, no se necesita ningún esfuerzo, ni se entienden las complejidades de cocinar. Los fabricantes calvos controlan de forma independiente la mezcla y el grado de molienda. Además, el café está sellado para conservar los aceites esenciales, que proporcionan un rico sabor y aroma. Es cierto que el ajuste independiente de la saturación y otras cualidades organolépticas de la bebida no funcionarán.

Además, algunos modelos de cápsulas de máquinas de café están equipados con un adaptador de algarroba, de modo que se pueden usar con café molido común. Esta máquina de café es adecuada para una persona que no quiere pasar mucho tiempo preparando una bebida o no está segura de sus habilidades como barista.

Máquinas de café de la cápsula

Estructuralmente, las máquinas de café en cápsulas son similares tanto a rozhkovy como a chaldovye. La diferencia radica en el hecho de que el café molido se envasa en una cápsula de plástico especial, sellada con papel de aluminio. Al preparar una bebida, la máquina la perfora por dos lados y luego pasa agua caliente a través de ella.

Como en el caso de las máquinas de café de vainas, el sabor y el aroma de la bebida dependen del fabricante. Es el fabricante de las cápsulas que controla la mezcla y la molienda, así como la resistencia y otros parámetros organolépticos.

La principal desventaja de las máquinas de café capsular es la falta de compatibilidad cruzada. Es decir, si el dispositivo está diseñado para funcionar con cápsulas de Nescafé, la instalación de las cápsulas de Jacobs Tassimo no funcionará. Solo un número limitado de modelos de máquinas de café admiten contenedores de diferentes fabricantes (como, por ejemplo, Xiaomi Scishare).

Pero hay una virtud, que reside en la diversidad de las mezclas. Hay cápsulas con las que puedes hacer café con leche, una bebida de diferente intensidad o aroma (por ejemplo, fruta), etc. Además, muchas máquinas de café en cápsula le permiten ajustar el tamaño de la porción: ristretto, espresso o lungo. Debido al hecho de que no hay rastros de uso en los tubos interiores u otros elementos, los rangos de sabor de la mezcla no se mezclarán.

Además, algunos modelos de máquinas de café en cápsulas están equipadas con un cappuccinador, que le permite preparar una bebida aromática y sabrosa en casa sin ninguna dificultad.

Las máquinas de café en cápsulas son adecuadas para personas que no están dispuestas a dedicar mucho tiempo a preparar una bebida. Pero cuando compre un dispositivo así vale la pena considerar la variedad de café disponible, especialmente si desea experimentar con mezclas.

Cosechadoras de espresso

Un tipo más de coches rozhkovy, pero esta vez con el molinillo de café incorporado. Por lo tanto, para preparar una bebida, puede "llenarlo" con granos de café.

Cuando elija una combinación de espresso, vale la pena considerar el material del que están hechas las piedras de molino del molinillo de café incorporado. Se recomienda la cerámica, ya que se distingue por su máxima durabilidad y no está impregnada de olor, por lo que la variedad y la mezcla de granos se pueden cambiar sin el riesgo de gustos "parasitarios". Además, no hay partículas de café en polvo en tales piedras de molino.

Una alternativa es el acero inoxidable de piedra de molino con un revestimiento de titanio. También se distinguen por su durabilidad y practicidad. Pero con el tiempo, las muelas de acero se desgastan. Esto no solo conduce a la ampliación de la molienda, sino que también estropea el sabor del café: en él aparecen matices "metálicos".

Máquinas de café automáticas

Máquinas de café automáticas domésticas: la solución más versátil, que tiene la funcionalidad más amplia. Por supuesto, en el principio de funcionamiento, son similares a la algarroba, pero ofrecen muchas más oportunidades para preparar varias bebidas.

Así, entre las funcionalidades adicionales de las máquinas de café automáticas domésticas se pueden identificar:

1. Cappuccinador incorporado. Este dispositivo está diseñado para espumar leche. Se implementa mejor en las máquinas de café DeLonghi: no es necesario reorganizar la taza para hacer capuchino, el suministro de espresso y espuma de leche se realiza en un tubo;

2. Panarallo. Un análogo funcional de un cappuccinador, ya que está diseñado para batir espuma de leche. Sin embargo, es una boquilla especial en la tubería de suministro de vapor, que se introduce en un recipiente con leche;

3. La posibilidad de hacer dos tazas de café de diferentes variedades - espresso y capuchino;

4. Ajustar la temperatura del café de preparación;

5. Recipiente de leche incorporado que lo mantiene frío durante 8 horas;

6. Modo de limpieza automática de sistemas hidráulicos;

7. Molinillo de café incorporado;

8. Limpieza automática del soporte;

9. Altura regulable para tazas;

10. Distancia ajustable entre boquillas (para instalar dos vasos anchos).

Vale la pena recordar que la funcionalidad anterior no es obligatoria, sino opcional. Es decir, no se encuentra en todas las máquinas de café automáticas. Algunos modelos ofrecen más características, otros menos.

Las máquinas de café automáticas son adecuadas para las personas que a menudo toman café. Además, es recomendable utilizarlos en oficinas, cafeterías, etc.

¿Qué tipo de máquina de café elegir?

Cuando elija una máquina de café, vale la pena comenzar por la frecuencia con la que planea tomar café y las variedades preferidas.

¿Te gusta experimentar con variedades y mezclas, así como controlar independientemente el sabor de la bebida? La opción ideal sería la máquina de café rozhkovy habitual. Para los amantes del capuchino, un modelo con un cappuccinador es adecuado. Una combinación de espresso también es una buena opción.

¿No quieres molestarte en la preparación del café? Para los fanáticos de un tipo particular de máquina de café pod adecuada. Para los amantes de los experimentos - capsulares. Y es deseable que sea compatible con cápsulas de diferentes fabricantes (o al menos Nescafe, tienen muchas marcas).

¿Te gustan las bebidas a base de espresso, por ejemplo, capuchino, y no quieres molestarte en su preparación? La opción ideal es una máquina de café automática. Además, es muy fácil de mantener, incluso el soporte se limpia solo.

Principales criterios de selección

Al elegir una máquina de café, debe prestar atención no solo al principio de funcionamiento, sino también a varios parámetros. Entre los más importantes están:

1. Poder;

2. Presión;

3. El volumen del titular;

4. Volumen de la porción;

5. Volumen de la caldera para agua;

6. Filtros;

7. Regulador de la fuerza del café;

8. Cappuccinador;

9. La presencia de la pantalla;

10. La presencia de tazas calentadas;

11. Indicador de nivel de agua.

Poder - El parámetro que determina el rendimiento de la máquina de café. Cuanto más alto es, más rápido se calienta el agua. Esta opción se aplica a todos los tipos de máquinas de café. Para uso en el hogar son modelos adecuados con una capacidad de 700-2000 vatios. Más - para grandes oficinas, cafeterías y bares.

Presión - un parámetro que determina no solo el rendimiento de la máquina de café, sino también el sabor de la bebida terminada, así como su intensidad. La solución ideal sería comprar un dispositivo en el que esta característica se pueda ajustar en el rango de 3 a 20 bar. Esto permitirá revelar completamente el sabor de diferentes variedades de café.

OhTitular Hold Determina el consumo de café. El estándar es de 5-7 gramos por expreso. Con un soporte más grande, la velocidad de flujo aumenta significativamente, mientras que no hay un efecto particular en el sabor. Pero una cantidad menor puede reducir la resistencia del café.

Volumen de la porción - un parámetro que determina la cantidad de agua que fluye a través del soporte. En consecuencia, la fuerza de la bebida varía. Los volúmenes de servicio estándar son 20 ml para ristretto, 30 ml para café exprés y 50 ml para lungo. Para los amantes de una variedad de café, se recomienda elegir las máquinas en las que puede configurar este parámetro.

Volumen de la caldera para agua. Importa si estamos hablando de máquinas de café automáticas. Cuanto más grande sea, menos frecuentemente será necesario "rellenar" el dispositivo. Sin embargo, con la mayoría de las máquinas de café, la calefacción tiene lugar directamente en el tanque, por lo tanto, con su volumen muy alto, la capacidad disminuye. El valor óptimo de este parámetro es 1 l.

Filtros para cafeteras son diferentes En primer lugar, se trata de bolsas de filtro de papel. Se usan en cafeteras "casi de algarrobo", que ahora prácticamente no se venden ni se usan. El café se vierte en tales bolsas de filtro, a través de las cuales se suministra agua caliente.

En ningún caso debes comprar una cafetera de este tipo. Esto se debe tanto al alto costo de los paquetes de filtro como a la baja calidad de la bebida terminada. Es mejor comprar una máquina de café rozhkovuyu por el mismo dinero.

El segundo tipo de filtro es un filtro de agua. Se recomienda su uso en cafeteras de diversos tipos, ya que protege eficazmente contra la incrustación en los tubos internos. Pero más a menudo las máquinas automáticas están equipadas con cartuchos de filtro reemplazables.

Regulador de la fuerza del cafe Por lo general, se encuentra en máquinas con molinillo de café incorporado (combinaciones de café expreso). Al configurar el selector, se selecciona el tamaño de molido. Por lo tanto, con un café muy fino resulta fuerte, con un promedio, similar en intensidad. Este regulador en máquinas de café de un tipo diferente es muy raro.

Regulador de la fuerza del cafe - Una característica útil para aquellas personas que prefieren tomar esta bebida no solo por las mañanas, sino también durante el día.

Cappuccinador - Un dispositivo para espumar leche. Puede ser construido en cualquier tipo de máquinas de café. Una característica útil para los amantes del capuchino.

Pantalla Simplifica la gestión de la máquina de café, especialmente si es multifuncional. Para los modelos simples (por ejemplo, la clase de presupuesto rozhkovy), simplemente no es necesario, todos los parámetros de trabajo necesarios se establecen en el panel con los reguladores. Pero en las máquinas su presencia es crucial, incluso para indicar el proceso de elaboración del café.

Presencia de vasos calientes. - Más bien una cuestión de conveniencia. Esta función puede ser utilizada en diferentes casos. Primero, mantener la temperatura óptima de la bebida una vez preparada. En segundo lugar, para que los toques a tazas fueran agradables. Y, finalmente, para reducir el riesgo de que los platos se partan debido al contacto con el agua hirviendo.

Indicador de nivel de agua - Una característica muy útil. Es muy deseable que la cafetera esté equipada con él, y en cualquier forma, tanto digital para modelos top-end de máquinas, como analógica para opciones presupuestarias.

Funciones adicionales de las máquinas de café.

Entre las funciones adicionales de las máquinas de café que hacen que el uso de tales dispositivos sea lo más agradable, podemos distinguir:

1. Inclusión automática en el temporizador;

2. Ajuste de la temperatura del café "a la salida";

3. Apagado automático;

4. El modo de calentamiento constante del café;

5. Unidad base sin calefacción;

6. Sistema antigoteo;

7. Destacando el área de cocción;

8. Pre-humectación.

Inclusión automática en el temporizador.

Inclusión automática en el temporizador - función bastante útil. Te permite configurar el tiempo de preparación del café. Por ejemplo, por la mañana, para despertarse, tome de inmediato una taza de capuchino recién hecho.

Ajuste de la temperatura del café "a la salida"

Ajustar la temperatura del café "a la salida" es una característica conveniente para aquellos que no les gustan las bebidas calientes. Desafortunadamente, el rango de elección no es demasiado grande, y cuando se prepara con agua más fría que 70 a 80 grados, el sabor de la bebida disminuye.

Apagado automático

El apagado automático es una función que determina la seguridad y la eficiencia energética de una cafetera en lugar de las cualidades prácticas. Para una máxima protección, debe elegir los modelos equipados con esta función. Pero vale la pena recordar que, luego de un largo período de inactividad, deberá encenderlo nuevamente.

Modo de calentamiento continuo del café.

El modo de calentamiento constante del café se encuentra generalmente en las cafeteras de filtración ya obsoletas (las que usan bolsas de filtro de papel). En otros modelos para los conocedores de esta bebida vigorizante, será bastante inútil. El espresso más delicioso - recién cocinado.

Base no calentadora

La base sin calefacción del aparato hace que la cafetera sea segura. Una característica útil, pero con un uso cuidadoso no es realmente necesaria. Sin embargo, si hay niños en la casa, es obligatorio.

Sistema antigoteo

El sistema antigoteo evita las salpicaduras de la bebida, así como su fuga en el soporte, si no se instala una taza. La función es útil. Es deseable que la cafetera esté equipada con ella.

Resaltar área de cocina - Más bien decorativo que funcional.

Café humectante

El café humectante previo es una característica que disfrutarán los amantes del rico sabor y aroma de esta bebida. Las máquinas equipadas con él, poco antes de procesar el café (presionado en un soporte, en una cápsula o cápsula), "vierten" agua caliente sobre ella con agua fría. Esto elimina el dióxido de carbono de la píldora, lo que conduce a la oxidación del café y al deterioro de su sabor. Así, el sabor será rico.

Las características adicionales deben ser elegidas en función de sus necesidades.

Cuanto cuesta una maquina de cafe

El costo de la máquina de café se determina en función de su tipo y funcionalidad.

Los mejores fabricantes de máquinas de café - qué empresa elegir.

Entre los fabricantes de máquinas de café, hay varias compañías cuyos productos se distinguen por su alta funcionalidad y confiabilidad:

1. Bosch - produce electrodomésticos de cocina. Es altamente confiable, pero bastante costoso de reparar;

2. Krups es otro fabricante de electrodomésticos de cocina. Los fabricantes de café de esta empresa se distinguen por su amplia funcionalidad;

3. Kenwood también produce varios aparatos de cocina. Se recomienda rozhkovy cafeteras de esta empresa;

4. Gaggia, Rommelsbacher: se especializa en la producción de tecnología para hacer café. Los modelos de estas compañías son caros, pero proporcionan una bebida verdaderamente perfecta;

5. Saeco - fabricante de máquinas de café automáticas. Los modelos tienen un precio alto, que, sin embargo, está plenamente justificado.

6. Además, en el segmento de presupuesto, puede prestar atención al modelo de Philips y, para preparar café en cápsulas, el dispositivo de Xiaomi es perfecto.

Video sobre la elección de máquinas de café.

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Atencion Este material es la opinión subjetiva de los autores del proyecto y no es una guía de compra.