Cómo elegir una parrilla para la casa.

Salir a la naturaleza y cocinar un filete delicioso y fragante no siempre se obtiene. Para aquellos que están locos por esa comida, la mejor opción sería una parrilla para la casa, una excelente manera de cocinar comida sabrosa e increíblemente aromática en las condiciones normales de la casa. Y para realizar plenamente sus propias ambiciones culinarias, basta con elegir una parrilla de alta calidad para la casa, teniendo en cuenta las características importantes y las características técnicas.

el contenido

1. Los mejores fabricantes de parrillas caseras.
   
2. El principio de la parrilla para el hogar.
3. Tipos de parrillas
4. Opciones de seleccion

Los mejores fabricantes de parrillas caseras.

Los modelos compactos de parrillas, diseñados para su uso en entornos urbanos, se pueden encontrar en los catálogos de cada fabricante de electrodomésticos. Por este motivo, la decisión de comprar una parrilla para el hogar, debe dar preferencia a las marcas conocidas:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vitek

5. Afilado

Antes de dar preferencia a uno u otro modelo, debe estudiar sus características y comparar con sus competidores más cercanos, así como examinar las revisiones al respecto en Internet. Puede encontrarlos en las redes sociales, así como en los foros temáticos relevantes dedicados a la cocina y la cocina.

El principio de la parrilla para el hogar.

El propósito de las parrillas para el hogar: cocinar deliciosos alimentos fritos en el menor tiempo posible. Para este propósito, se utilizan dispositivos eléctricos especiales: calentadores eléctricos, calentadores de cuarzo o infrarrojos, que calientan la superficie de trabajo de la parrilla y la mantienen en el nivel adecuado, lo que garantiza una cocción uniforme y una cocción rápida.

Tipos de parrillas

Los dispositivos modernos de este tipo se pueden dividir en dos categorías principales en función de cómo se producen los efectos térmicos en los productos que se preparan.

Contactar parrillas

Dispositivos de cocción en los que se realiza utilizando los efectos térmicos directos del panel de trabajo calentado. Proporcione un asado uniforme y una cocción rápida, y gracias a una gran cantidad de modos de cocción le permiten revelar completamente sus propias habilidades culinarias. Según el tipo de operación, todas las parrillas de contacto se dividen en tres grupos principales:

1. Parrillas de un lado. Dispositivos, la superficie calentada que se encuentra en un lado. Son simples y funcionales, requieren un giro constante de los alimentos preparados para una cocción uniforme;

2. Parrillas de doble cara. Dichos dispositivos son parrillas cerradas, cuyas superficies calientes se ubican tanto arriba como abajo. Gracias a este diseño, se aseguran incluso la cocción y la cocción rápida. Menos: la imposibilidad de la observación visual de los productos que se están preparando, dependen solo de indicadores visuales y de un temporizador.

Virtudes

• Bajo precio;

• La mayoría de los modelos vienen con una bandeja de grasa especial;

• Fiabilidad estructural;

• Un gran número de modos de cocción;

• Funcionalidad decente;

Desventajas

• Requieren un cuidado especial y una limpieza constante después de cada preparación;

• Se produce mucho humo durante el proceso de cocción;

• Los alimentos cocinados en una parrilla así no pueden llamarse saludables;

Parrillas sin contacto

Los productos de preparación se colocan en plataformas giratorias especiales ubicadas entre los elementos de calefacción. Este último se puede incrustar tanto en la parte superior e inferior del dispositivo, como en sus paredes. Por lo tanto, el contacto directo entre la superficie calentada y los alimentos no se produce, y la cocción se lleva a cabo solo por exposición térmica. Hay los siguientes tipos de parrillas sin contacto:

1. Planetario El bol con la comida se mueve en diagonal, girando al mismo tiempo;

2. Vertical: el movimiento de la bandeja durante la cocción ocurre de arriba a abajo;

3. Horizontal: gire en un plano horizontal y proporcione un tostado uniforme de los productos preparados;

4. Barbacoa La cocción se realiza por analogía con las barbacoas tradicionales; sin embargo, en lugar de carbón, aquí se utilizan potentes elementos de calefacción, mientras que la rotación de los pinchos se realiza mediante un accionamiento mecánico.

Virtudes

• Cocción uniforme y asado de la más alta calidad;

• Bajo nivel de ruido;

• La ausencia de humo en el proceso de cocción;

• Alta funcionalidad y gran cantidad de recetas y programas de cocina.

• Se excluyen los alimentos que se pegan debido a la falta de contacto con la superficie calentada;

Desventajas

• Alto costo;

• Caprichoso de cuidar y mantenimiento;

Opciones de seleccion

Tamaños y forma geométrica de la parrilla.

El parámetro que influye, ante todo, en la percepción visual. El dispositivo debe tener un diseño conciso y no sobresalir por su aspecto en el fondo del interior de la cocina. Las dimensiones geométricas de la parrilla están directamente relacionadas con el área de su superficie de trabajo: cuanto mayor sea esta última, mayor será el número de productos que puede cocinar al mismo tiempo, lo cual es importante para quienes cocinan para una gran familia.

Poder

El parámetro tradicional, característico de todos sin excepción de los dispositivos de este tipo. Cuanto mayor sea la potencia de la parrilla, más rápida será la cocción y más amplio será el rango de ajustes de los modos de temperatura del dispositivo. Tanto los dispositivos de bajo consumo con una potencia nominal de 600-800 W como los dispositivos con todas las funciones que alcanzan los 4500-5000 W en modo de cocción máxima y son perfectamente adecuados para establecimientos de restauración. Los mejores modelos para uso doméstico son las parrillas, cuya potencia nominal es de alrededor de 1500-2000 vatios.

Materiales a partir de los cuales se realiza la superficie de trabajo.

Si decide obtener una parrilla de contacto, dé preferencia a los recubrimientos antiadherentes modernos, que le permiten cocinar en su propio jugo, sin agregar aceite. El mejor de ellos es el teflón, un material sin pretensiones de mantenimiento y limpieza, que ofrece una excelente funcionalidad y durabilidad. Pero los modelos de acero o esmaltados deben ser abandonados.

Principio de funcionamiento

Todas las parrillas eléctricas se dividen en contacto y sin contacto. Los primeros son buenos para dar, así como para lugares con ventilación bien diseñada debido a la gran cantidad de humo emitido durante la cocción. Además de eso, es bastante fácil convertir un delicioso filete en carbones debido a un descuido en tal parrilla. Todos estos inconvenientes están exentos de parrillas sin contacto, sin embargo, estos modelos son mucho más caros y caprichosos en cuanto a mantenimiento y cuidado.

Disponibilidad de varios modos de cocción y recetas integradas.

Cuantos más programas y recetas sepa la parrilla, más variada y sabrosa será su dieta. Es por esta razón que los fabricantes proporcionan algoritmos de control simplificados para sus dispositivos, en la elección del modo de cocción.Dicha funcionalidad no requiere la supervisión del estado de los productos y garantiza que la carne sabrosa y jugosa se cocine después de un tiempo establecido con el grado deseado de asado.

Elementos adicionales

Los modelos más funcionales están equipados con varios elementos adicionales que amplían la funcionalidad del dispositivo y aumentan su precio.

1. Termostato Termostato ajustable especial que le permite cambiar la temperatura de la superficie de trabajo directamente mientras cocina, lo que afecta la apariencia final del plato;
2. Recipiente especial para mantequilla y especias, dosificando la adición de ingredientes específicos, dependiendo de la receta seleccionada y automatiza el proceso de cocción;
3. La bandeja para la grasa y el jugo que se liberan durante la cocción simplifica enormemente el proceso de cocción, preparación y limpieza de la parrilla después de la cocción;
4. Convector, que acumula calor residual y está destinado a calentar el plato terminado durante varias horas al finalizar el proceso de cocción;
5. Un temporizador que le permite ajustar el tiempo de cocción estimado y establecer el retraso de la parrilla;
6. La presencia de recubrimiento antiadherente, simplifica significativamente el dispositivo de limpieza después de la cocción.

En los siguientes artículos, nuestros expertos cuentan. cómo elegir una olla de calidad y cual olla es mejor acero esmaltado o inoxidable.

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Atencion Este material es la opinión subjetiva de los autores del proyecto y no es una guía de compra.