7 mejores restaurantes en Munich
La capital de Baviera es famosa por su cocina tradicional. Es por eso que muchos gourmets consideran que Munich es aburrido en términos gastronómicos, a pesar de la abundancia de instituciones. Pero tal opinión es errónea por al menos dos razones. En primer lugar, la cocina bávara es muy variada y no se limita a todos los platos familiares que se encuentran en cada bar. Y en segundo lugar, los chefs talentosos de los mejores restaurantes de Múnich, incluso sobre la base de recetas comunes, logran crear obras maestras culinarias.
Elegimos 7 instituciones que no lo decepcionarán, porque la comida y el servicio son de primera categoría. Y si no sabe dónde pasar la noche en Múnich o simplemente tiene un sabroso almuerzo, consulte nuestra clasificación. Aquí hay lugares donde tienes la garantía de que lo pasarás genial y disfrutarás de las creaciones de los mejores chefs de Múnich.
Clasificación de los mejores restaurantes de Munich
| Nominación | el lugar | nombre del restaurante | calificación |
| Clasificación de los mejores restaurantes de Munich | 1 | Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant | 4.9 |
| 2 | Crianza | 4.8 | |
| 3 | Dallmayr | 4.8 | |
| 4 | Little London Bar & Grill | 4.7 | |
| 5 | Tantris | 4.7 | |
| 6 | El gaucho | 4.7 | |
| 7 | Pfistermühle | 4.7 |
Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant
Puntuación: 4.9
Hay un total de 13 restaurantes con estrellas Michelin en Munich. Entre estas instituciones, Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, ubicado en el hotel Vier Jahreszeiten Kempinski. El nombre "Schwarzreiter" corresponde al establecimiento de moda. Este es el nombre de un verdadero plato real que Ludwig II adoraba. El Schwarzreiter es un loach ahumado del lago de agua dulce Chiemsee, ubicado a 70 km de Múnich. Este plato es ahora el número 1 en el restaurante. Pero, por supuesto, hay muchas otras delicias aquí. Después de todo, el equipo del establecimiento está haciendo todo lo posible para que la cocina bávara tradicional sea más interesante y saludable. Con este fin, se excluyen los ingredientes "pesados" y "gruesos", y se está mejorando la receta clásica. El resultado son deliciosos platos con un sabor delicado y una textura inusual. Y si no está muy familiarizado con la cocina de Bavari, puede confiar en las recomendaciones de los camareros: el personal es muy profesional y amable.
Virtudes
- Platos exclusivos.
- El personal es servicial y servicial.
- Posibilidad de pedir platos para niños que no están en el menú.
- Extensa lista de vinos, incluyendo alrededor de 500 posiciones.
- Horario de trabajo conveniente (diario de 12.00 a 00.00).
Desventajas
- Precios altos (cena en el Schwarzreiter costo, en promedio, 150 euros).
Crianza
Puntuación: 4.8
Broeding es uno de los restaurantes gourmet más populares de Munich. Los precios altos en este lugar están bastante justificados, porque la comida aquí es increíblemente sabrosa. Y aunque no hay delicias especiales en el interior, muchos invitados notan que esto es para mejor, nada distrae el hecho de disfrutar de la comida en un ambiente cálido y casi hogareño.
Manuel Reheis (al mismo tiempo, tanto el chef como el copropietario del establecimiento) no cambia el concepto innovador al que se ha adherido el restaurante desde su apertura en 1990. Solo hay 6 platos en el menú, y se cambian cada noche. Por lo tanto, cada vez que puede probar platos absolutamente únicos, los secretos de la cocina que el personal comparte con mucho gusto con los huéspedes.
También aquí ofrecen excelentes vinos austriacos y postres especiales.Una visita a Broeding no es solo nuevas impresiones gastronómicas, sino un verdadero espectáculo en el que puede aprender muchas cosas interesantes sobre la cocina y los vinos que se sirven.
Virtudes
- Enfoque conceptual no estándar.
- Personal amable, servicio de alta calidad.
- Muy bonita decoración de platos.
- Suficientemente grandes porciones, en comparación con otras instituciones en este segmento.
- Disponibilidad de plazas al aire libre.
Desventajas
- Los lugares deben reservarse con anticipación, ya que casi siempre hay muchos visitantes.
- El restaurante cierra los domingos y los días laborables solo abre por la noche (desde las 18.00 hasta la medianoche).
Dallmayr
Puntuación: 4.8
En el corazón de Múnich, cerca de Marienplatz, se encuentra el mayor centro de exquisiteces de Dallmayr. La historia de esta institución comienza en el siglo XVII, cuando se abrió aquí una tienda de delicadezas. En la segunda mitad del siglo XIX, Alois Dalmire se convirtió en el propietario: este fue el nacimiento de la marca de productos de lujo de fama mundial.
El restaurante Dallmayr ocupa el segundo piso del edificio. Dos habitaciones pequeñas están diseñadas para solo 30 personas en total, por lo que el lugar debe reservarse con anticipación. El interior original, en el que los elementos del estilo colonial se entrelazan armoniosamente con la modernidad, contribuye a la creación de un ambiente relajado.
El joven y talentoso chef Christoph Kunz combina los clásicos de las mejores cocinas europeas con un enfoque innovador en su creatividad culinaria. Incluso los gourmets más exigentes están encantados con sus composiciones inusuales y fantásticamente deliciosas.
Virtudes
- Interesante carta con variedad de platos originales.
- Oferta especial para jóvenes: un menú de 4 platos más vino y café a un precio fijo.
- Magnífica lista de vinos - más de 800 posiciones.
- Servicio cortés y rápido.
Desventajas
- Precios altos (factura media - desde 120 euros).
- Tiempo limitado del restaurante: el restaurante solo abre a las 19:00 y no funciona los domingos ni los lunes.
Little London Bar & Grill
Puntuación: 4.7
Little London es un establecimiento que abrió sus puertas hace solo unos años, pero rápidamente ganó popularidad entre los residentes e invitados de Munich. Las razones son bastante claras: hay un ambiente agradable y una comida deliciosa. El primero se logró gracias a los detalles más pequeños del interior pensativo en el estilo inglés, donde no hay nada superfluo, pero todos juntos crean la sensación de que estás en la vieja Inglaterra.
El segundo es el mérito del chef. Konstantin Grailer prepara la carne de tal manera que casi nadie puede permanecer indiferente. Bistec americano a la parrilla - plato principal de Little London También en el menú hay muchos platos de mariscos, excelentes postres. El restaurante cuenta con una buena selección de bebidas alcohólicas, y el bar ofrece cócteles poco comunes, que incluyen bebidas sin alcohol, orgánicas, a precios muy razonables. En general, los precios en esta institución no muerden, aunque está por encima del promedio. Una porción de carne a la parrilla con verduras costará alrededor de 35-45 euros.
Virtudes
- Utilizar productos de temporada puros orgánicos.
- Hay sillas altas para la alimentación.
- La presencia de mesas al aire libre.
- La posibilidad de recibir grandes grupos y banquetes.
- Disponibilidad de platos vegetarianos y sin gluten en el menú.
- Horarios de apertura prolongados: la escuela cierra a la medianoche los domingos y lunes, a las dos de la mañana los viernes y sábados y a la una de la mañana los otros días.
Desventajas
- La institución está abierta sólo por la noche (desde las 17.00).
Tantris
Puntuación: 4.7
Inaugurado en 1971, Tantris es considerado uno de los mejores establecimientos gastronómicos no solo en Múnich sino en toda Alemania. El alto nivel es confirmado por dos estrellas Michelin y otros premios. En 2009, Tantris se incluyó en el TOP 50 de los mejores restaurantes del mundo.
Este tremendo éxito es en gran medida el mérito del chef. El tirolés Hans Haas se hizo famoso por su minimización culinaria, cuando las recetas no se complementan con nuevos ingredientes, sino que, por el contrario, se elimina todo lo que es superfluo.Al mismo tiempo, el maestro tiene sus alimentos favoritos, como el hígado de ganso, desde el cual prepara una amplia variedad de platos, desde sopa común hasta combinaciones tan extravagantes como el hígado con anguila y remolacha.
El diseño original de este restaurante atrae a los visitantes no menos que el menú. Para los gourmets jóvenes, visitar Tantris se convertirá en una excursión al pasado, porque el interior reproduce completamente el estilo vanguardista de los años 70.
Virtudes
- Menú del autor chef estrella.
- Aparcamiento gratuito.
- Almuerzos de negocios a un costo reducido.
- Platos actualizados diariamente en el menú.
- Servicio impecable.
Desventajas
- El restaurante cierra los domingos y los lunes.
- Alto costo (factura promedio - 140 euros, menú degustación que consta de 5 platos más vino - 230 euros).
El gaucho
Puntuación: 4.7
Este lugar será apreciado por los amantes de los bistecs, según los visitantes, en El Gaucho la carne se prepara simplemente deliciosa. De hecho, el bistec es el plato principal del menú. Pero los vegetarianos también encontrarán aquí muchas ofertas culinarias interesantes que no son típicas de los establecimientos gastronómicos alemanes. Después de todo, la segunda "especialidad" de El Gaucho - La cocina argentina.
Sin embargo, en el interior, el tema de pertenencia a la Argentina prácticamente no se juega. El salón está decorado en estilo europeo, discretamente y sin excesos de diseño. Los materiales naturales y la misma gama de colores naturales prevalecen, lo que crea un ambiente especial de confort y tranquilidad.
No es necesario reservar, pero es mejor reservar asientos con anticipación, ya que el restaurante a menudo está completamente lleno: este lugar es honrado tanto por los residentes de Munich como por los huéspedes de la capital bávara.
Virtudes
- Conveniente ubicación en el centro de Munich.
- Hay mesas en la calle, donde podrá relajarse maravillosamente en un clima cálido.
- El restaurante está abierto los siete días de la semana, hasta las 1.00 de lunes a viernes y hasta las 23.00 los domingos.
- El menú incluye platos vegetarianos y sin gluten.
- Hospitalario, personal amable.
Desventajas
- Según las opiniones de los visitantes, los platos de la cocina argentina están "europeizados" y no corresponden exactamente a las recetas originales.
- Precios por encima de la media.
Pfistermühle
Puntuación: 4.7
El restaurante Pfistermühle también está incluido en la afortunada lista de los titulares de estrellas Michelin. La institución está ubicada en un edificio histórico, donde en el siglo XVI había un molino y una panadería. Los diseñadores trataron de preservar no solo el espíritu de la antigüedad, sino también la historia de esta sala, y utilizaron soluciones muy poco convencionales (por ejemplo, pantallas de lámparas hechas de bolsas de harina). Hay mucha madera, elementos forjados que crean una atmósfera particularmente armoniosa.
La misma armonía se siente en el menú, basado en la cocina tradicional bávara. El chef interpreta los platos vintage de una manera moderna. Combinaciones inusuales de productos, un enfoque original para servir, esto es algo que los gourmets apreciarán.
En cuanto a un restaurante de esta clase, Pfistermühle tiene una política de precios bastante leal. Por ejemplo, el almuerzo, que incluye un entrante, una sopa, un plato principal y un postre, costará unos 70 euros.
Virtudes
- Buena ubicación en el corazón de Munich.
- Un menú variado.
- El restaurante está abierto de lunes a sábado de 12.00 a 00.00.
- Hay una terraza abierta.
- Uso de productos ecológicos.
Desventajas
- Pequeña selección de platos vegetarianos.
- Comentarios de los visitantes para un servicio lento con un gran número de clientes.
Atencion Esta calificación es subjetiva, no es publicitaria y no sirve como guía para la compra. Antes de comprar, debes consultar con un especialista.
