13 mejores aceites de oliva

Los residentes de Rusia están familiarizados con el aceite de oliva no hace mucho tiempo, por lo que pocas personas conocen las variedades, categorías y otros criterios de selección. Dado que el producto es útil no solo como aditivo en alimentos, sino también como producto cosmético, el interés por parte de los compradores es alto. En este artículo hablaremos sobre las principales características para las que debe elegir el aceite de oliva, así como presentar una revisión de calificación.

Basados ​​en las opiniones de los usuarios, nuestros expertos han compilado una calificación que incluye los 13 mejores aceites de oliva.

Cómo elegir el aceite de oliva

1. Método de obtención. Los aceites se distinguen por las marcas que hablan sobre el método de preparación y, por lo tanto, sobre el sabor del producto. Virgin es una primera vuelta fría. Se conservan nutrientes, vitaminas y minerales. La vida útil es modesta, pero a pesar de este inconveniente, la mayoría de las amas de casa están convencidas de que dicho aceite es el mejor. Se divide en: Aceite de oliva virgen extra: el mejor producto con una acidez del 0,8 por ciento; Aceite de oliva virgen: un aceite con una acidez del 2 por ciento, sometido a estrés físico, térmico y mecánico. La limpieza se realiza exclusivamente con ingredientes naturales; Aceite de oliva virgen ordinario - la acidez es 3.3 por ciento. Refinado - limpiado utilizando procesos químico-físicos. Los frutos molidos se vierten con hexano, después de lo cual se libera aceite. Los residuos de disolventes se eliminan con vapor de agua y álcali. Al final, se realizan blanqueamiento y desodorización. Se divide en: Aceite de oliva refinado: calidad inferior con una acidez del 0.3 por ciento; Aceite de orujo de oliva - una mezcla de aceites: refinado y primer prensado (acidez - 1 por ciento); Aceite de orujo de oliva refinado: hecho de torta de aceite con la ayuda de refinación (acidez - 0.3 por ciento). Pomace - el segundo giro con el uso de tecnologías químicas y físicas.
2. Área de cultivo de olivos. El color, el sabor, el aroma y otras características del producto terminado dependen de este criterio. Antes de comprar, consulte con el vendedor o busque información en Internet para conocer mejor las particularidades de una variedad particular de oliva cultivada en diferentes áreas de España, Italia y Grecia.
3. Colorear El parámetro se ve afectado por la variedad, la madurez y la forma en que se procesa la fruta. Hay tonos verdes y amarillos.
4. Acidez. Muestra el nivel de ácido oleico en 100 g del producto. El sabor no se refleja, pero los expertos creen que la baja acidez de los aceites de oliva de mayor calidad.
5. El aroma Los hidrocarburos, el alcohol, los ésteres, los aldehídos, son sustancias especiales que determinan el olor. Es malo si no hay ningún aroma en absoluto, porque significa que lo más probable es que el aceite haya estado expuesto al sol durante demasiado tiempo.
6. El gusto Los aceites naturales de oliva tienen un sabor intenso, rico, dulce, amargo o salado. Rechazar comprar un producto con un sabor acuoso, rancio, metálico y vinagre.
7. Vida útil. Mira la fecha del derrame. Cuanto más fresco, mejor es la calidad. No se recomienda reservar para comprar aceite de oliva.
8. La presencia de sedimentos. Los copos grandes en la parte inferior que aparecen cuando el producto se almacena en el refrigerador no deben tomarse como un indicador de deterioro. Por el contrario, esto indica que el aceite es genuino y de alta calidad. Cuando se calientan los copos desaparecen.
9. Material de embalaje. Compre el producto solo en envases de vidrio o metal. El aceite de oliva es capaz de dividir la capa superior de polietileno, por lo que las sustancias dañinas entran en los alimentos. Por lo tanto, las botellas de plástico no se utilizan para el embalaje y almacenamiento.

Las mejores calificaciones de aceite de oliva

Nominación	el lugar	nombre del producto	precio por 1 litro
El mejor aceite de oliva italiano	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139 ₽
	2	Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine	1 428 ₽
	3	Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP	1 344 ₽
	4	Monini virgen extra	853 ₽
El mejor aceite de oliva español	1	Suerte Alta Picual Extra Virgin	909 ₽
	2	Deortegas Picual Extra Virgin	1 149 ₽
	3	Borges Extra Virgin	990 ₽
	4	Iberica extra virgen	870 ₽
El mejor aceite de oliva griego	1	Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin	1 280 ₽
	2	Minerva Kalamata Extra Virgin	949 ₽
	3	GAEA verde y afrutado	1 400 ₽
	4	Delphi Extra Virgin	1 250 ₽
	5	Glafkos Extra Virgin	1 260 ₽

El mejor aceite de oliva italiano

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Puntuación: 4.9

El primero en la categoría de calificación es el aceite de oliva sin refinar de Sicilia. Se realiza a partir de la primera cosecha de olivos de octubre. Se embotella inmediatamente después de exprimir, manteniendo así un agradable aroma y excelente sabor. El producto se recomienda para una dieta saludable, así como para su uso en cosmetología. El título de "mejor" se confirma con una medalla de oro recibida en 2017. Los expertos elogiaron la calidad del aceite, reconociendo el producto ejemplar. Los usuarios en las reseñas tampoco escatiman en los elogios, señalando el aroma correcto y el sabor delicado y agridulce.

Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine

Puntuación: 4.8

La segunda línea de la calificación va al aceite de oliva sin filtrar de un lugar llamado Apulia. El producto pertenece a la categoría de élite, ya que el indicador del contenido máximo de ácidos grasos saturados es bastante alto, y la acidez, por el contrario, es baja y asciende a 0,8 por ciento. El producto no está sujeto a tratamientos químicos y / o térmicos durante la producción, por lo tanto, retiene sustancias útiles. Los usuarios señalan que el aceite es escaso, fluido y, a pesar de la amargura, tiene un sabor agradable que complementa los platos de carne y verduras.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Puntuación: 4.7

La tercera posición en el ranking es el aceite de oliva sin refinar del primer giro en frío. Hecho de frutas que se cultivan, cosechan y procesan en una región en particular, como lo indica la reducción de DOP. Debido a la falta de transporte y al período mínimo de tiempo transcurrido desde el momento de la recolección hasta el embotellado, el producto conserva su valor nutricional. La empresa italiana Alce Nero no ha estado produciendo productos naturales durante la primera década. La empresa es titular de un certificado de calidad de la muestra europea, que permite poner a EU Bio Bio en las mercancías. La ingeniería genética no se utiliza en la producción, y el uso de pesticidas y fertilizantes químicos peligrosos es inaceptable en los campos.

Monini virgen extra

Puntuación: 4.7

El cuarto es el aceite de oliva sin refinar del primero prensado en frío. Monini sigue siendo de propiedad familiar, lo que se refleja en el enfoque de la fabricación y, como consecuencia, en la calidad del producto. El propietario prueba y selecciona el aceite antes de embotellar y enviar para la venta. En los campos donde crecen las aceitunas, no se utilizan fertilizantes químicos nocivos ni pesticidas. Los frutos se cosechan a mano, después de lo cual se aprietan por prensado en frío. Monini es el buque insignia de la industria alimentaria italiana con una rica historia que se remonta a 1920. Los productos se entregan en más de cincuenta países. Una característica especial es la adición de especias naturales, champiñones, vegetales secos, hierbas o nueces.

El mejor aceite de oliva español

Suerte Alta Picual Extra Virgin

Puntuación: 4.9

El primero en la categoría de calificación es el aceite de oliva sin refinar del primer prensado en frío. Se refiere a la clase premium. Según la normativa española, el producto es considerado terapéutico. El aceite está hecho de los frutos de la cosecha temprana en la región de Baena. Pikual grado usado. Suerte Alta se fundó a principios de los años veinte y, a fines de los noventa, comenzó oficialmente a realizar actividades agrícolas con un sesgo orgánico, lo que se confirma con el certificado del Consejo de Agricultura Orgánica de Andalucía, así como documentos similares de Japón, Estados Unidos y el Consejo de Europa.

Deortegas Picual Extra Virgin

Puntuación: 4.8

La segunda línea va hacia el aceite de oliva sin refinar de la primera prensa en frío. Se distingue del nuevo sabor de una mezcla de calidades Pikual y Arbekina. Acidez del producto - 0.2 por ciento (curativo). Los usuarios notan un sabor suave, delicado y dulce con notas de alcachofas y almendras. El petróleo se produce en España, en una granja familiar, en la región de Murcia. Los olivares crecen en un área de 800 metros sobre el nivel del mar. El respeto al medio ambiente está confirmado por el certificado del gobierno regional y el Comité Europeo de Agricultura Orgánica.

Borges Extra Virgin

Puntuación: 4.8

La tercera posición recibe el primer aceite de oliva prensado en frío sin refinar. En el proceso de producción, las aceitunas no están expuestas a la temperatura, lo que ahorra nutrientes valiosos en la medida de lo posible. El sabor, neutro o amargo, depende del clima de la zona donde se cosechó y prensó, así como de la variedad de aceitunas. El producto es ideal para aderezos para ensaladas y platos preparados de carne o pescado. Embalado en recipientes de hojalata, si el volumen es más de 1 litro o en vidrio, si el volumen es inferior a un litro. La compañía fue fundada en 1914, pero hasta el día de hoy es uno de los líderes reconocidos. Los productos de Borges representan el 60 por ciento del mercado nacional en el segmento de la producción de aceite de oliva.

Iberica extra virgen

Puntuación: 4.7

El cuarto lugar lo ocupa el primer aceite de oliva sin refinar prensado en frío. Hecho de frutas seleccionadas cultivadas en el Mediterráneo. Tiene un rico aroma y sabor: suave, sin amargor, con notas de nuez. Ideal para aderezar ensaladas o cocinar. De acuerdo con los comentarios de los usuarios, no interrumpe, sino que complementa el sabor de los vegetales. Cuando se fríe no da olores y no cambia de color. En los campos donde crecen las aceitunas, no se usan pesticidas ni químicos dañinos. El aceite de oliva retiene sustancias beneficiosas. Empaquetado en botellas de vidrio tintado o latas.

El mejor aceite de oliva griego

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Puntuación: 4.9

En primer lugar en la categoría de calificación es el aceite de oliva sin refinar del primer prensado en frío. El derecho de la región de producción garantizada está fijado en él. Las frutas se cultivan, cosechan, prensan y envasan en una región geográfica. En este caso, en Grecia, en la isla de Creta, en la zona de Messara. El producto no es una mezcla de aceites.Según los expertos y los usuarios, el aceite tiene un sabor rico con amargor pronunciado, lo que indica que la producción no tenía impurezas que mejoren el sabor y productos químicos peligrosos.

Minerva Kalamata Extra Virgin

Puntuación: 4.8

La segunda línea va al aceite de oliva sin refinar de la primera prensada en frío, que tiene una relación óptima de precio, calidad y volumen. Los frutos se cultivan en la isla del Peloponeso, en la región de Kalamata, que se considera el principal lugar de crecimiento de excelentes variedades de aceitunas. Los compradores de las ventajas del producto incluyen un sabor agradable sin amargura, que es tan inherente a la Virgen Extra. El aceite es adecuado para hacer salsas, aderezos, adobos, comidas preparadas y para freír. Los defensores de la dieta y la nutrición adecuada tienen en cuenta la disponibilidad del precio, lo que no afecta la calidad del producto.

Verde y afrutado

Puntuación: 4.8

La tercera posición recibe el primer aceite de oliva prensado en frío sin refinar. Posee un bouquet afrutado con un final de aceitunas maduras y un sabor ligeramente picante. El producto está diseñado para los verdaderos conocedores de la buena cocina. Las frutas se seleccionan a mano, se exprimen y se embotellan en el aceite terminado en una región: la ciudad, en el este de Creta. El lugar es uno de los más famosos por la producción de aceites de oliva, ya que el suelo fértil, las tierras altas y las largas horas de luz crean las condiciones para la formación de un microclima único. La marca recibió la mayoría de los premios y es miembro de Extra Virgin Alliance.

Delphi Extra Virgin

Puntuación: 4.7

El cuarto es el primer aceite de oliva prensado en frío sin refinar producido en la isla de Creta, en Grecia. El sabor del producto es neutro: da un poco de aceitunas maduras, pero no tiene un amargor notable. El aroma tampoco es rico en notas, por lo que los clientes, especialmente los gourmets reales, no están satisfechos. El producto es ideal para hacer salsas, aderezos, adobos, etc. Al freír, como otros aceites de oliva, Delphi Extra Virgin no emite sustancias cancerígenas que son perjudiciales para la salud.

Glafkos Extra Virgin

Puntuación: 4.6

El quinto lugar es otro aceite de oliva de la isla griega de Creta. El producto es sin refinar primero prensado en frío. Hecho de aceitunas Koroneiki, tiene un color verdoso-dorado, rico aroma y sabor suave con ligeras notas amargas. El fabricante recomienda para la divulgación completa el uso de aceite de oliva para aderezo para ensaladas. Los pesticidas y productos químicos peligrosos no se utilizan en los campos. En la composición no hay impurezas que mejoren el sabor, ya que el producto es 100% natural. Glafkos Extra Virgin viene en 17 países.

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Atencion Esta calificación es subjetiva, no es publicitaria y no sirve como guía para la compra. Antes de comprar, debes consultar con un especialista.