12 mejores afiladores de cuchillos

Los japoneses dicen: "El corazón y el alma del cocinero están en el cuchillo". Para preparar deliciosos platos, no solo necesita habilidad, sino también un buen juego de herramientas: un cuchillo afilado. Con él, puede cortar cualitativamente en cualquier producto, ahorrando tiempo. Una persona aburrida solo se aplastará, lo que obligará al usuario a realizar grandes esfuerzos para cortar carnes, aves, verduras, frutas, etc. A medida que pasa el tiempo, la persona que compra una herramienta de este tipo se da cuenta de que, al igual que la persona común, comienza a ser contundente. Le aconsejamos no ceder a los trucos publicitarios, sino obtener un buen afilador. Ella siempre tendrá un cuchillo afilado en la cocina. Los afiladores vienen en muchas variedades, y cada uno tiene sus propias ventajas. Como la cocina del hogar no tiene un gran número de cuchillos, puede elegir cualquier tipo de cuchillo.

No confunda el afilado con la edición. La primera opción consiste en cortar el metal de la hoja para formar un borde afilado. El segundo, sin cortar, cambia el ángulo de la parte de corte, como resultado de lo cual incluso se alinean las abolladuras de los ojos y otros defectos. La edición se realiza con musat, discos de cerámica.

Expertex expert.techinfus.com/es/ preparó una calificación, seleccionando para él los 12 mejores afiladores para cuchillos.

Cómo elegir un afilador de cuchillos

1. Variedades. Existen tres categorías principales: totalmente manual, mecánico y eléctrico. Las barras de esmerilado, que solo un profesional puede manejar, son manuales. Después de todo, es necesario elegir el tamaño correcto de la piedra, el ángulo y tener mucho cuidado en el proceso, para no lastimarse, y afiladores con barras fijas ubicadas en un ángulo de 20 y 25 grados, donde se necesita verticalmente. Para conducir un cuchillo, lo que simplifica el trabajo. Por mecánica se puede atribuir a los afiladores clásicos con un tope de mesa, caracterizados por su compacidad, facilidad de uso y seguridad; vacío, con una o dos zonas de molienda y una ventosa especial, con la que se realiza la fijación sobre la mesa; Los afiladores en forma de nudillos de latón se usan en el brazo y, a pesar de que el afilado no dura mucho tiempo, debido a su conveniencia y bajo costo, son excelentes para su uso en el país. Los cuchillos eléctricos pequeños son dispositivos portátiles y compactos que le permiten afilar de forma rápida y sin esfuerzo un cuchillo de cualquier longitud y grosor. Después del procedimiento, la herramienta permanece afilada durante mucho tiempo; si esta es su prioridad, elija un afilador eléctrico. Musat no es un afilador, sirve para editar la vanguardia. Se utiliza en la etapa final de afilado para lograr una mayor nitidez y aumentar el período durante el cual el cuchillo permanecerá afilado. Se puede usar Musat cuando la herramienta es ligeramente roma para recortar la hoja. Como el Musat no elimina el metal de la banda, la vida útil de la cuchilla aumenta significativamente. En los restaurantes, los chefs usan musat docenas de veces al día, porque el proceso toma unos segundos.
2. Material de cuchillo. Para los cuchillos de acero, debe comprar afiladores con abrasivos que sean más duros que las herramientas de acero. Puede ser cerámica, polvo de diamante, carburos o piedra de Arkansas.Para los cuchillos de cerámica (hechos de cerámica de zirconia negra y blanca), solo son adecuados los abrasivos revestidos con diamante, ya que las cerámicas son un material bastante frágil que, si se maneja mal, se puede romper.
3. Segmento de precios. Los afiladores de mano con discos de metal, así como las barras de grano grueso, costarán menos - 300-500 r. Para las piedras naturales y sintéticas, los modelos eléctricos y manuales más simples tendrán que pagar 500-3 mil rublos. Barras de grano fino y de dos capas combinadas, de dos etapas, de tres etapas, eléctricas con posibilidad de pulido mecánico están en el rango de 3-10 mil rublos. Los dispositivos profesionales que pertenecen al grupo de estaciones de molienda con abrasivos de diamante y que tienen una molienda de tres etapas costarán 10 mil rublos o más.

Ranking de los mejores afiladores de cuchillos.

Nominación	el lugar	nombre del producto	el precio
Los mejores afiladores manuales de cuchillos.	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell rd-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
Los mejores afiladores de cuchillos eléctricos.	1	Chef's Choice 120	15 590 ₽
	2	Cocina IQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
Los mejores afiladores para cuchillos con AliEkspress.	1	Saim Fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Findking MDQ001	270 ₽
	5	Afilador de cuchillos	150 ₽

Los mejores afiladores manuales de cuchillos.

Profi Cook PC-MS 1090

Puntuación: 4.9

En primer lugar, en la categoría de calificación, se encuentra un afilador manual de mesa con un abrasivo de piedra de esmerilado de diamante. Enfrente de forma efectiva y rápida con el afilado, solo necesita colocar la cuchilla en la ranura hacia abajo, después de haberlo gastado varias veces. La molienda del carbón es óptima, evita daños en la tela metálica y evita la formación de rasguños. Hay tres ranuras para diferentes etapas: preliminar, afilado fino y grueso. Este enfoque le permite manejar incluso cuchillos muy aburridos. La caja de diseño lacónico está realizada en acero inoxidable. Ocupa muy poco espacio, por lo que puede guardar el afilador en un cajón con cucharas, tenedores, cuchillos, y el producto siempre estará a mano.

Rondell rd-323

Puntuación: 4.8

La segunda posición corresponde al modelo de un afilador manual con placas abrasivas con recubrimiento de diamante natural y placas de cerámica perfiladas. El producto no solo afila los cuchillos a la perfección, sino que también arregla el resultado para que el afilado se mantenga durante mucho tiempo. Para devolver la nitidez, basta con sostener la cuchilla 10-15 veces primero en la primera ranura y luego en la segunda. El usuario no tiene que poner mucho esfuerzo, presionando fuertemente el cuchillo. En la parte inferior de la caja hay seis patas con almohadillas de goma, que proporcionan una fijación confiable. El estuche tiene un recubrimiento suave al tacto, por lo que cuando sostiene el afilador con la mano, se minimiza el riesgo de deslizamiento.

Fiskars 120740

Puntuación: 4.7

La tercera línea está ocupada por un afilador manual para cuchillos y hachas de cocina. Si te gusta cocinar y usar para cortar no solo cuchillos, sino también hachas, debes prestar atención a este dispositivo. El cuerpo está hecho de plástico resistente. El usuario tiene una ranura equipada con discos de cerámica. Gracias al diseño ergonómico, es fácil sostener el afilador en la mano durante el proceso. Los usuarios notan que el afilador hace que la hoja sea tan afilada que después del procedimiento, el cuchillo puede producir rebanadas muy finas. Cortar venas, cartílago, cortar buryak crudo se ha vuelto mucho más fácil, como también se mencionó en las respuestas de la anfitriona.

TimA TMK-001

Puntuación: 4.7

El cuarto es un afilador manual con incisivos metálicos y cerámicos. El diseño, como todos los análogos, es sencillo.El estuche tiene un asa ergonómica conveniente y las inserciones de goma están ubicadas debajo, lo que no permite que el dispositivo se deslice sobre la superficie en la que está instalado el afilador. La parte superior con un inserto de silicona asegura un agarre cómodo con la mano sin deslizarse. El dispositivo está equipado con dos ranuras: para el afilado principal (grueso) y final (fino). Un enfoque de dos pasos para el procesamiento de la hoja le permite extender la vida útil de la cuchilla. Solo puede afilar cuchillos de acero, ya que para la cerámica es mejor comprar otro modelo. Incluido viene un bloque extra con cortadores.

Los mejores afiladores de cuchillos eléctricos.

Chef's Choice 120

Puntuación: 4.9

En primer lugar, un afilador eléctrico de fabricación estadounidense, adecuado para el afilado de cuchillos comunes y dentados (serrados). Maneja la banda en tres etapas: en la primera, se realiza el rectificado brusco con discos abrasivos revestidos con diamante, se forma el primer bisel; en el segundo, con un abrasivo de grano fino, se forma un segundo bisel; en la tercera parte, incluso abrasivos de cerámica más pequeños muelen y pulen la cuchilla, creando un tercer bisel final, caracterizado por la nitidez. El usuario puede elegir independientemente una combinación de etapas para obtener varios resultados. Los afiladores también se pueden utilizar para manejar el plegado, la caza, los viajes, los deportes, la pesca y otros cuchillos.

Cocina IQ 50073

Puntuación: 4.8

La segunda posición está ocupada por un dispositivo eléctrico para afilar cuchillos, reconocido como el mejor en términos de relación calidad-precio. El modelo es mucho más barato que el líder en la categoría, pero no es inferior en calidad y practicidad. El caso con un inserto de metal parece masivo, por lo que inicialmente parece que el dispositivo pesará mucho, pero no lo es. El afilador difiere en facilidad y diseño neutro. Hay inserciones de goma en la parte inferior para que el dispositivo no se deslice sobre la superficie de la mesa. La afiladora solo permite cuchillos de acero inoxidable, aleado o al carbono. El procesamiento de herramientas de engranajes está permitido solo en la ranura de pulido. Incluye instrucciones simples y claras.

Sititek hozjajka 31M

Puntuación: 4.7

La tercera línea obtiene un afilador de cuchillos eléctrico, caracterizado por su alta potencia. El dispositivo funciona en dos etapas: primero afila y luego pule el lienzo. El dispositivo está equipado con discos profesionales hechos de corindón y cerámica, gracias a los cuales el dispositivo afila incluso cuchillos muy desafilados en minutos. Usando las guías, puede crear el ángulo correcto de rectificado. El cuerpo está equipado con patas con ventosas, que fijan firmemente el afilador en la superficie.

Los mejores afiladores para cuchillos con AliEkspress.

Saim Fsda

Puntuación: 4.9

En primer lugar se encuentra un afilador eléctrico, caracterizado por la multifuncionalidad. El modelo es adecuado no solo para afilar una variedad de cuchillos, sino también para procesar destornilladores, tijeras y otras herramientas. El dispositivo tiene seis ranuras con varios abrasivos que proporcionan la nitidez de la cuchilla. La alta potencia reduce el tiempo de procesamiento, lo que permite de 1 a 2 minutos devolver el tejido en condiciones de trabajo. Para proteger al fabricante ha proporcionado un apagado automático, que se activa durante el sobrecalentamiento. Esto evita que el motor falle. El cuerpo está hecho de plástico de alta calidad. Los usuarios señalan que el dispositivo no emite ningún olor. Entre la mayoría de los afiladores similares, este modelo destaca por sus excelentes resultados.

Ruixin PRO III

Puntuación: 4.8

La segunda línea consigue un afilador manual profesional. La caja del dispositivo tiene una ventosa de vacío en la base, con la cual el dispositivo está firmemente sujeto a la superficie para no deslizarse durante el proceso de afilado. Los usuarios marcan el afilado de alta velocidad. Las barras abrasivas de diferentes granos (120, 320, 600, 1500 unidades) adheridas a las tablillas de plástico facilitan el afilado de la hoja. Los ángulos de nitidez del marcado de color (10, 15, 20, 25 a 30 grados) ayudan a orientar en el proceso. El dispositivo también es adecuado para tijeras, destornilladores y otras herramientas.

NUOTEN ND-073

Puntuación: 4.7

La tercera posición es para un afilador manual de cuchillas con una base grande que tiene un inserto de goma para evitar el deslizamiento. Gracias al cuerpo ergonómico, cabe perfectamente en la palma, no se desliza durante el proceso de afilado. En el cuerpo hay cuatro ranuras: dos para afilado normal y dos para afilado japonés asimétrico. El modelo es capaz de manejar cuchillos de cualquier longitud. Los usuarios también notan que la banda de metal puede ser de cualquier espesor. Para un afilado perfecto, debe sostener el filo de corte solo 6-7 veces.

Findking MDQ001

Puntuación: 4.6

El cuarto es un afilador manual, que procesa el tejido en dos etapas (afilado grueso y fino). El cuerpo está hecho de plástico de alta calidad. En la base hay patas que evitan el deslizamiento y aseguran una fijación confiable. Debido al pequeño tamaño (10 x 4,5 x 5,5 cm), el dispositivo se adapta cómodamente a su mano, agregando comodidad al trabajar. Dos muescas debajo de los dedos son responsables de la ergonomía. Adecuado para procesar cuchillos de metal, y para la cerámica es mejor encontrar otro modelo, ya que esto, con un uso descuidado, puede provocar la rotura de la herramienta. La mayoría de las reseñas de usuarios tienen una calificación positiva para este producto: las personas recibieron un producto de mejor calidad de lo esperado.

Afilador de cuchillos

Puntuación: 4.5

En quinto lugar en la categoría de sacapuntas manual de presupuesto. En el sitio puedes comprarlo por solo 150 p. En la base del cuerpo hay una ventosa de vacío que proporciona un efecto antideslizante. Puede conectar el dispositivo no solo a la mesa, sino también al mosaico. Una flecha especial muestra claramente cómo colocar los cuchillos en las ranuras para afilar en el ángulo correcto. Los usuarios se quejan de que el afilado es suficiente por poco tiempo, solo por 2 o 3 días. Teniendo en cuenta el bajo costo y el corto tiempo requerido para el afilado, recomendamos comprar el producto, ya que el dispositivo se puede usar para cortar los cuchillos todos los días.

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Atencion Esta calificación es subjetiva, no es publicitaria y no sirve como guía para la compra. Antes de comprar, debes consultar con un especialista.