13 millors guisats
A la cuina és necessari un guisat per a cuiners i mestresses de casa, el menú del qual és variat i inclou plats amb brou i salsa, verdures guisades i guisat de carn.
Com triar una guisada
Per triar l’assistent de cuina adequat, heu de tenir en compte diversos aspectes:
- Fabricació de material. Les cassoles poden ser fosa, acer o alumini. El material determina el pes del producte i la seva vida útil: el més fiable i pràctic: la fosa, l'acer i l'alumini pesen molt més fàcilment, però requereixen un recobriment antiadherent especial.
- El diàmetre i l'alçada de les parets determinar la quantitat d'aliments que es poden cuinar a la vegada. Per a una família de 4 persones, és òptim triar 26-28 cm, per a un parell de 22-24 cm és suficient. L'altura òptima de la cassola és de 7,5 cm.
- Nombre de plomes. Igual que amb la cassola, la cassola té una nansa llarga desmuntable o extraïble, per a la comoditat de drenar i portar un segon petit, es pot proporcionar. A la paella per a la cocció, les nanses han de ser retirades o fabricades en acer.
- Compatibilitat de plaques: alguns models són adequats per a superfícies de gas, elèctriques i d'inducció, d'altres exclouen l'ús en cap d'elles.
- Coberta. Tot i que la seva elecció no és un problema, és millor que hi hagi una tapa completa amb una paella. De forma òptima, si té un forat per deixar anar el vapor.
Què és millor paella o guisat?
|
Criteri de comparació |
Pan |
Stewpan |
|
Fabricació de material |
Revestiments antiadherents de ferro colat, alumini, acer inoxidable |
|
|
Nombre de plomes |
1 extraïble o no extraïble |
1 principal, potser el segon auxiliar |
|
Espessor de paret |
2-4 mm, a la part inferior fins a 6 mm |
Parets gruixudes i fons de fins a 8-10 mm |
|
Forma de la paret |
Baixada |
Vertical, com una safata molt baixa |
|
Propòsit |
Fregir, cuinar |
Fregir, bullir, cuinar, coure amb brou i goulash |
Els experts d’ESPERTOLOGIA es van situar en 13 dels millors guisats de diferents categories de preus, que van resultar ser assistents de cuina fiables basats en les ressenyes dels propietaris.
Els millors millors guisats
| Nominació | el lloc | nom del producte | el preu |
| Millors estofats barats | 1 | Rondell Infinity RDA-574 24 cm | 1 259 ₽ |
| 2 | Regent Grano 93-AL-GR-2-28 28 cm | 1 483 ₽ | |
| 3 | MAYER & BOCH MB-25683 26 cm | 845 ₽ | |
| Millors estofats en relació a la relació qualitat-preu | 1 | BergHOFF Bistro 4410027 24 cm | 5 030 ₽ |
| 2 | GiPFEL SMART 1593 28 cm | 5 264 ₽ | |
| 3 | Tefal Cook Right 04166224 24 cm | 1 590 ₽ | |
| 4 | Rondell Vintage RDS-353 26 cm | 3 316 ₽ | |
| Estofats de primera qualitat | 1 | Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 de 24 cm | 21 710 ₽ |
| 2 | Staub Chistera 28 cm | 16 450 ₽ | |
| 3 | Swiss Diamond XD 6724c 24 cm | 9 998 ₽ | |
| 4 | BergHOFF Ron 3900038 28 cm | 6 610 ₽ | |
| 5 | Risoli Dr Green 00099DR / 28GS 28 cm | 6 766 ₽ | |
| 6 | Línia Blanca Eva Solo 256524 24 cm | 6 650 ₽ |
Millors estofats barats
Estofats barats, principalment d'alumini, a la llum. El seu desavantatge són les parets relativament fines, però amb un gruix suficient per a una distribució de calor relativament uniforme dins dels plats. Categoria de preus dels productes: fins a 2.000 rubles.
Rondell Infinity RDA-574 24 cm
Valoració: 4.8
Sens dubte, el líder del rànquing entre els guisats pressupostaris Rondell Infinity RDA-574 de 24 cm de diàmetre, rodons, d'alumini mitjançant estampació amb un gruix inferior de parets de 3 mm i 2,5 mm, no suficient per a una distribució de calor perfecta. No obstant això, el stewpan rep revisions de recomanacions i està en demanda.No hi ha cap indicador de calor per als plats, però no és necessari si no es tracta de fregir, sinó de productes de plats o plats. Revestiment antiadherent resistent Xylan Plus, però subjecte a l'ús de fulles de fusta o silicona.
Els bolígrafs a la guisada 2: un principal, el segon un auxiliar petit, els dos no s’eliminen, de manera que els plats no són aptes per a la cocció. M'alegro que hi hagi una tapa amb un forat per a vapor.
La guisada Rondell Infinity RDA-574 es pot utilitzar en qualsevol placa i es renta al rentaplats. El preu mitjà és de 1 990 rubles.
Virtuts
- 2 nanses per transportar fàcilment;
- Cobrir amb forat de vapor;
- Bon recobriment antiadherent;
- Adequat per a tot tipus de fogons.
Desavantatges
- Les plomes no són amovibles;
- No apte per a la cocció;
- Parets primes.
Regent Grano 93-AL-GR-2-28 28 cm
Valoració: 4.8
La guisada Regent Grano 93-AL-GR-2-28 amb un diàmetre de paret de 28 cm és d'alumini mitjançant la forja, el gruix de la paret és de 2,5 mm, la part inferior és de 3,2 mm i el costat de 4 mm. Les parets interiors de revestiment de marbre de Granit són respectuoses amb el medi ambient, segures i estètiques. Tanmateix, per guardar-lo, heu de tenir cura i utilitzar només eines no metàl·liques per cuinar.
Una guisada amb un mànec fix pesa només 1,09 kg. Tanmateix, notem la manca d’una portada al kit. Els estris de cuina són adequats per fregir, bullir i cuinar en superfícies de cocció de gas i electricitat, però està contraindicada per a la inducció. És fàcil cuidar la paella: és suficient amb treure les restes del plat amb una tovallola de paper i posar-la al rentaplats o rentar-la a mà sota l'aixeta sense utilitzar abrasius.
El preu mitjà de Regent Grano 93-AL-GR-2-28 28 cm - 1 200 rubles.
Virtuts
- Cuina de color beix amb recobriment antiadherent de marbre;
- Mànec de baquelita;
- Pes baix.
Desavantatges
- Incompatibilitat amb plaques d’inducció;
- Falta de cobertura inclosa.
MAYER & BOCH MB-25683 26 cm
Valoració: 4.7
El tercer en el rànquing és la profunda cassola profunda MAYER & BOCH MB-25683 amb un diàmetre de 26 cm. Està fabricada en alumini, les parets exteriors i interiors estan cobertes amb una capa de marbre de color marró, per a la qual cosa es necessita molta cura. El mànec no es pot desmuntar, de manera que la cassola només és apta per a tot tipus de superfícies de cocció, però no al forn.
És difícil distingir la paella MAYER & BOCH MB-25683 de la paella: l'alçada de les parets és de 7,5 cm, però són fines i inclinades. La coberta no es subministra amb un paquet de paquets, però el pes del mòdem és modest: 0,87 kg.
El preu mitjà de MAYER & BOCH MB-25683 de 26 cm - 1000 rubles.
Virtuts
- Disseny estètic;
- Revestiment antiadherent per dins i per fora;
- El preu més assequible.
Desavantatges
- No hi ha cap cobertura inclosa.
Millors estofats en relació a la relació qualitat-preu
En aquesta categoria, es van presentar guisats de major qualitat amb un major gruix de la paret i un millor recobriment antiadherent.
BergHOFF Bistro 4410027 24 cm
Valoració: 4.9
Un petit caldero BergHOFF Bistro té un diàmetre de 24 cm i un volum de només 2,7 litres, mentre que pesa només 1,88 kg amb la tapa adherida al kit. L'alçada de les parets és de 7 cm, estan fetes d'acer inoxidable amb un recobriment intern antiadherent Ferno Green, que es diferencia dels seus homòlegs amb una impecable neteja ambiental. A l'exterior, la guisada és fosca, amb traces menys visibles de greix i petita brutalitat, però és fàcil de cuidar la superfície.
El fons és de tres capes, desenvolupa una excel·lent distribució de calor, en una paella es poden passar vegetals i després afegir líquids i cuinar el goulash. Les nanses són petites com les d'una cassola, però sense recobriment, de manera que durant la cocció no es pot fer sense talls. Tanmateix, malgrat aquest fet, no es recomana utilitzar BergHOFF Bistro al forn.
El producte és compatible amb tot tipus de fogons i estufes, però es recomana rentar-lo manualment sense utilitzar abrasius.
El preu mitjà d'un bon cuiner BergHOFF Bistro 4410027 24 cm - 5 000 rubles.
Virtuts
- Manetes còmodes a la tapa i la cassola;
- Acer inoxidable amb revestiment antiadherent;
- Fons encapsulat multicapa per a la calefacció uniforme;
- Disseny estètic net.
Desavantatges
- Preu alt;
- No es pot utilitzar per rostir al forn.
GiPFEL SMART 1593 28 cm
Valoració: 4.8
En segon lloc, la classificació de la qualitat del preu és la paella GiPFEL SMART 1593 amb un diàmetre de 28 cm de diàmetre que, evidentment, destaca entre els becaris amb un disseny blanc i blau. Els colors s'apliquen amb un recobriment de polímer sobre alumini. El producte disposa d’una sola maneta de baquelita blava principal, la segona, una de més petita, que podeu tocar a tots mentre es cuina. Notable: les plomes es retiren! I per a més comoditat, es proporcionen cobertes de silicona. Revestiment interior de ceràmica ecològica Excilon.
L'alçada de la cassola GiPFEL SMART és de 1593 9 cm, el pes total és una mica de 2,7 kg. Primer de la classificació, apta per a la cocció de plats al forn, ideal per a tot tipus de superfícies de cocció i apta per al rentat en un rentaplats.
El preu mitjà de GiPFEL SMART 1593 de 28 cm és de 4.900 rubles.
Virtuts
- Disseny brillant;
- Superposicions resistents a la calor a les nanses;
- Tiradors extraïbles;
- Es pot utilitzar per a la cocció.
Desavantatges
- Hi ha comentaris que indiquen incompatibilitat amb la cuina d’inducció;
- Gran pes.
Tefal Cook Right 04166224 24 cm
Valoració: 4.8
Cassola clàssica Tefal Cook Right 04166224 amb un diàmetre de 24 cm. Té un mànec fix a la connexió de cargol, una tapa amb un forat per a vapor, parets verticals altes i una cobertura interior perfectament llisa de Powerglide. La paella Tefal Cook Right està equipada amb un indicador de calefacció de fons que us permet determinar la disponibilitat de la paella per carregar productes per fregir-los o cuinar-los.
El cuit exterior està pintat de color porpra, sobre el qual, per cert, el greix no es perd. Al mànec per a un fàcil emmagatzematge hi ha un forat per a la suspensió. Tefal Cook Right es pot rentar en un rentaplats i només es pot utilitzar amb estufes elèctriques o de gas.
El preu mitjà és de 2 400 rubles.
Virtuts
- Capacitat de 2,4 litres;
- Revestiment antiadherent de gran qualitat i suau;
- L’indicador s’escalfa a la part inferior;
- Parets exteriors de color violeta.
Desavantatges
- No hi ha cap recobriment per a cuines d'inducció.
Rondell Vintage RDS-353 26 cm
Valoració: 4.7
La paella Rondell Vintage RDS-353 de 26 cm es distingeix de la base general dels estris d'acer amb un patró gravat a les parets exteriors i unes petites nanses extraïbles decorades estèticament als costats i a la tapa de vidre que no estan cobertes de material resistent a la calor, però de cap manera no escalfen gaire quan estiguin cuites; celebrar els propietaris de plats.
El gruix del fons de capes multi-capa a la cassola és de 6,4 mm, però les parets són molt fines, només de 0,7 mm. El fabricant us permet utilitzar Rondell Vintage per cuinar al forn i bullir / fregir / planxar sobre tot tipus de superfícies de cuina, i us dirigeix a rentar-ho a mà - parets massa fines. No obstant això, la cassola manté la calor calenta, el menjar s'escalfa uniformement i relativament ràpidament, el temps de cocció disminueix.
El preu mitjà de Rondell Vintage RDS-353 és de 26 cm - 4 000 rubles.
Virtuts
- Per cuinar en tot tipus de superfícies i al forn;
- Les plomes metàl·liques no s'escalfen;
- Coberta inclosa;
- Fons gruixut;
- Disseny estètic.
Desavantatges
- Parets molt fines;
- Rentar a mà només.
Estofats de primera qualitat
És un plaer cuinar amb aquestes cassoles: són còmodes, funcionals i duradores. Tot i que el seu preu és bastant alt, però la compra serà una bona inversió en la vida de la cuina, ja que la cassola superior durarà molts anys.
Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 de 24 cm
Valoració: 4.9
La marca italiana de parament de cuina d'alta qualitat Zepter presenta la cassola Masterpiece CookArt Z-2430 amb un diàmetre de 24 cm i una alçada de 7,5 cm amb tecnologia de fabricació patentada de paret i fons per cuinar sense utilitzar oli i greix amb un mínim consum d'energia. Pot preparar sopes o fregir les verdures en el seu propi suc, rostit o salsa, fins i tot coure els plats - els plats són veritablement universals, a més de ser apte per a tot tipus de superfícies de cuina, inclosa la inducció.
El material utilitzat per fabricar un bol de guisat és un aliatge metàl·lic de primera qualitat d'acer 316L amb un recobriment antiadherent que s'utilitza per a la fabricació d'equips mèdics, té un alt grau de resistència a la calor i capacitat calorífica i distribueix uniformement la calor entrant, evitant que els productes es cremen.La part inferior de la termoacumulació de tres capes suporta els graus obtinguts durant molt de temps, contribuint a la preparació de plats fins i tot a temperatures relativament baixes i "portar" apagant el cremador.
La coberta de la peça mestra Zepter CookArt Z-2430 crea un espai interior perfectament segellat, la seva característica és el termòstat a la nansa, que permet controlar el procés de cocció sense obrir la guisada. Les nanses laterals són petites i no es poden treure, però són metàl·liques, de manera que la guisada es pot enviar amb seguretat al forn.
El preu mitjà de Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 cm - 22 000 rubles.
Virtuts
- Adequat per a tot tipus de plaques;
- Es pot col·locar al forn;
- Termòstat analògic en tapa hermètica;
- Fons d'emmagatzematge tèrmic multicapa;
- Tecnologia d'estalvi d'energia i cuina a baixes temperatures;
- Caixa forta al rentaplats.
Desavantatges
- El preu és molt alt.
Staub Chistera 28 cm
Valoració: 4.9
En el segon lloc del rànquing hi ha una gran vareta de ferro colat de Staub Chistera amb un diàmetre de 28 cm. Aquestes nanses estan fetes amb una tapa opaca. La guisada de ferro porcí és completament universal: es pot bullir i rostir, inclosa en estufes d'inducció, i cuita al forn. Per a una major practicitat, les parets interiors i exteriors estan cobertes d'una capa antiadherent d'esmalt de color, que pot ser de color vermell, negre o verd, però que és necessàriament resistent a les temperatures i la fricció i no es pot portar si es tracta amb cura. El fabricant recomana rentar a fons la cassola abans de fer-la servir amb aigua sabonosa o detergent per rentar plats, i després recobrir les parets amb una fina capa d’oli vegetal: omplirà els microporos de l’esmalt i augmentarà l’efecte antiadherent.
El ferro colat és un material durador, un estofat pot servir fidelment i no pas una sola generació, però sota les condicions d'una manipulació acurada, les parets poden trencar-se si es produeix un petit cop i, quan cauen, els plats es trenquen completament.
El preu mitjà de Staub Chistera és de 28 cm - 16 600 rubles.
Virtuts
- Ferro de fosa durador i durador (bol, tapa, mànecs);
- La coberta esmaltada de dues capes de color de les parets internes i externes;
- Apte per a qualsevol estufa i forn;
- Aspecte net.
Desavantatges
- Sense tacs;
- El ferro colat requereix una manipulació acurada.
Swiss Diamond XD 6724c 24 cm
Valoració: 4.8
Bronze es destina a una paella suïssa Swiss XD Diamond XD amb un diàmetre de 24 cm i una alçada de 7,5 cm. Té 2 nanses fixes: una llarga principal, la segona auxiliar curta, de baquelita, per la qual cosa no és apta per al forn. No obstant això, les nanses es poden treure perquè estan subjectades per cargols. La vareta no es pot utilitzar només a les plaques d’inducció, per a totes les altres restriccions no hi ha, inclosa la temperatura, el fons i les parets resistents a la calefacció fins a 2600C.
La tapa de la guisada és de vidre senzill amb un forat de vaporització i un revestiment de metall i segellat. La singularitat del producte és un revestiment especial de diamants resistent a les ratllades i a l'abrasió.
El preu mitjà de Swiss Diamond XD 6724c 24 cm - 10 000 rubles.
Virtuts
- Recobriment de diamants de les parets interiors;
- Pes baix;
- Coberta de vidre;
- Segura rentaplats;
- Es permet l’ús en estufes de gas i electricitat.
Desavantatges
- Tiradors fixos.
BergHOFF Ron 3900038 28 cm
Valoració: 4.8
A la quarta línia de la qualificació hi ha un altre guisat de ferro colat BergHOFF Ron 3900038. En el seu cas hi ha 2 nanses fixes fixes, també de fosa, també es proporciona la coberta - una clàssica pesada. Les parets interiors estan cobertes d’esmalt resistent al desgast, el que contribueix a la distribució de la calor i l’absència de productes enganxats. No obstant això, el recobriment és tan fràgil que el fabricant prohibeix rentar BergHOFF Ron en un rentaplats. Però a la placa de gas, elèctrica i de inducció, podeu cuinar, fregir i plats de vapor al seu propi suc: no s'enganxen, cosa que simplifica la cura dels plats.
El preu mitjà d'un estofat BergHOFF Ron 3900038 28 cm - 9 300 rubles.
Virtuts
- Gran diàmetre i altes parets de la cassola;
- El ferro fos esmaltat;
- Compatible amb totes les plaques;
- Bolígrafs fiables.
Desavantatges
- No ho facis sense tacs;
- No es pot rentar al rentaplats.
Risoli Dr Green 00099DR / 28GS 28 cm
Valoració: 4.8
La cassola amb revestiment de color esmaltat Risoli Dr Green 00099DR / 28GS amb un diàmetre de 28 cm a les parets, el fons de tres capes de 6 mm acumula calor i contribueix a la seva conservació dins de la cassola.
Per evitar que les parets i el fons de la cassola de fosa es desapareguin, el fabricant els ha protegit amb el recobriment ecològic Green - Stone, amb el qual heu de tenir molta cura: utilitzeu només una espàtula de fusta, rentar-la a mà sense abrasius. Les cuines d’inducció amb una cassola de rebuig Risoli Dr Green són incompatibles.
Les nanses són petites, no es poden treure, però això no interfereix amb el procés de cocció: són resistents a la calor i no tenen por de la calor del forn.
El preu mitjà de Risoli Dr Green 00099DR / 28GS és de 28 cm - 8.300 rubles.
Virtuts
- El cuit està fet totalment de fosa;
- Coberta de vidre amb un forat de vapor;
- La coberta esmaltada de color.
Desavantatges
- L'esmalt és feble;
- No és adequat per rentar-se al rentaplats i cuinar en una estufa d'inducció.
Línia Blanca Eva Solo 256524 24 cm
Valoració: 4.7
El model Eva Solo White de la línia 256524 amb un diàmetre de 24 cm a les parets superiors completa el rànquing dels millors guisats. És lleuger, fabricat en acer amb un revestiment ceràmic antiadherent Slip-Let i un fons multicapa acumula calor i ajuda els plats a aconseguir la gasolina, l'electricitat o la inducció. tipus
L'estrep només va ocupar el sisè lloc de la categoria a causa de la manca de tapa (en comparació amb altres models), així com de l'únic mànec no extraïble, també d'acer inoxidable, que requereix l'ús de tacs per cuinar.
La línia Eva Solo White 256524 de 24 cm és una solució elegant per a la cuina per a qualsevol propòsit: fregir, bullir, coure. El preu de la cassola és de 6.600 rubles.
Virtuts
- Recobriment antiadherent durador;
- L'acer és el principal material per a la fabricació de la cassola;
- Acumulació de fons de calor de tres capes;
- Es pot col·locar al forn;
- Preu assequible per a la categoria;
- Cuinar en qualsevol tipus d’estufa.
Desavantatges
- Falta el límit;
- Maneta d'acer no extraïble, necessària.
Atenció! Aquesta qualificació és subjectiva, no és publicitat i no serveix de guia per a la compra. Abans de comprar, haureu de consultar amb un especialista.
