12 millors restaurants de París
París és la capital no només d’alta moda, sinó també d’alta cuina. Aquí hi ha un gran nombre d'institucions per a tots els gustos. I aquí hi ha el major nombre d’institucions d’alta classe. El conjunt de França és un paradís per als gourmets, i París ha concentrat el millor dels millors. Hi ha més restaurants amb seu a aquesta ciutat que a la meitat dels països europeus combinats. El campionat entre ciutats del rànquing mundial és només el segon lloc de Tòquio, que ocupa un segon lloc honorable a la Guia Michelin i que posseeix, en total, 203 estrelles. 167 restaurants de París poden presumir d’aquest guardó. A més, a la capital francesa, moltes institucions que encara no han caigut a la llista Michelin, però que tenen altres premis prestigiosos, i el més important, el reconeixement dels visitants. Per tant, triar entre els 12 millors restaurants de París és molt difícil. La nostra valoració incloïa llocs realment únics que són diferents dels altres per alguna cosa especial. Una visita a aquests restaurants serà una experiència gastronòmica inoblidable, i segur que voldreu tornar aquí.
Valoració dels millors restaurants de París
| Nominació | el lloc | un restaurant | qualificació |
| Valoració dels millors restaurants de París | 1 | Pierre gagnaire | 5.0 |
| 2 | L’ambroisie | 5.0 | |
| 3 | La grande cascada | 5.0 | |
| 4 | Alain Ducasse au Plaza Athenee | 4.9 | |
| 5 | Guy Savoy | 4.8 | |
| 6 | L’astrance | 4.8 | |
| 7 | Epicure | 4.7 | |
| 8 | Cobea | 4.7 | |
| 9 | Les Apotres de Pigalle | 4.7 | |
| 10 | La truffiere | 4.6 | |
| 11 | L’arome | 4.5 | |
| 12 | Graindorge | 4.5 |
Pierre gagnaire
Valoració: 5.0
El restaurant Pierre Gagnaire rep el nom del seu fundador, el famós xef francès. Aquesta és la seva primera institució que el mestre cuina va obrir a París el 1996 Des de llavors, el restaurador ha fundat molts punts en tots els racons del món, però Pierre Gagnaire, pel que sembla, ha romàs la creació més estimada. És aquest restaurant que durant tres anys seguits (del 2006 al 2008) ocupa el tercer lloc en la llista dels millors restaurants del món i ha rebut nombrosos premis prestigiosos, entre els quals, per descomptat, les estrelles Michelin.
Aquest lloc serà apreciat per aquells que estimin les aventures culinàries. Pierre Garnier és un mestre insuperable d’experiments. Combina els incompatibles: els ingredients, els colors i les textures, de manera tan delicada que fins i tot els gourmets més exigents estaran encantats. Al cap ia la fi, qui més pensaria en omplir gambes crues amb ají o cuinant el carpaccio parpentí. I Pierre Garney ve idees encara més boges que es plasmen en autèntiques obres mestres.
Virtuts
- Ambient molt acollidor.
- Habitacions àmplies amb una petita quantitat de taules.
- Un lloc especial per als més curiosos: una de les taules es troba a la zona de la cuina.
- El concepte original de servir (cada plat es divideix en diverses parts).
- Gust lluminós i memorable dels aliments.
- Carta de vins rica.
- Personal ben preparat i servicial.
- El xef es comunica personalment amb els convidats.
Desavantatges
- El restaurant tanca els caps de setmana.
- Diverses vegades a l’any: vacances llargues (per exemple, tres setmanes d’agost).
- Preus elevats (la comprovació mitjana del sopar per a dues persones amb vi és d’uns 1000 euros).
L’ambroisie
Valoració: 5.0
El restaurant L'Ambroisie és un altre parisenc "tres estrelles", on podeu provar autèntica cuina clàssica francesa. Moltes celebritats no la ignoren. Entre els convidats VIP d’aquest restaurant hi ha Francois Hollande i Barack Obama.No obstant això, tothom se sentirà benvingut i rebrà la màxima atenció del personal.
L'Ambroisie ofereix un menú de temporada de productes excepcionalment frescos. Aquí no hi ha una experimentació excessiva: el menjar és més tradicional que innovador. Però aquest és un clàssic, que es porta a la perfecció. No és estrany que el nom del restaurant - Ambrosia - es tradueixi com "menjar dels déus".
L’interior també està dissenyat amb un estil "diví". Les tapisseries de luxe, el sòl de marbre blanc i negre, el vidre brillant, el daurat a la decoració crea una atmosfera de solemnitat i especial importància del moment. Aquest lloc és ideal per a un sopar romàntic a París o per celebrar esdeveniments significatius.
Virtuts
- Premis de prestigi en el camp de la cuina.
- Bona ubicació (a la part central de París, en un antic edifici del segle XVII).
- Menú curosament pensat, format principalment per menjars (llagostes, cargols, escamarlans, foie gras, etc.)
- Increïbles postres especials (per exemple, bescuit de rosa de color taronja salmó).
- Ambient agradable i acollidor.
- Gran servei.
- Horari de treball convenient (de 12.00 a 22.15).
Desavantatges
- Preus elevats (set de degustació per convidat - 350 euros, i el cost dels plats individuals: almenys cent euros).
- Petita selecció de plats.
- El menú és només en francès.
La grande cascada
Valoració: 5.0
La Grande Cascade té la reputació de ser el restaurant més glamurós de París. Si intenteu posar la seva descripció en tres paraules, serà: "Rich. Car. Saborós.
El restaurant està situat al Bois de Boulogne, en un edifici construït per a la resta de Napoleó III. L'escala reial es fa sentir en tot: a la plaça (hi ha diversos salons i una gran terrassa), a la decoració i a l'aproximació a tots els detalls. Fins i tot els visitants més exigents no podran trobar cap defecte ni a l'atmosfera ni als plats. La Grande Cascade ofereix cuina gurmet que sens dubte us donarà noves sensacions de gust.
Aquest lloc se sol triar per a casaments, banquets, sopars de gala. De fet, a París no hi ha tants restaurants, on tot és bonic, i la ubicació també. Segons els comentaris dels clients, La Grande Cascade mereix més de tres estrelles, perquè el menjar aquí és, de fet, sobretot elogi.
Virtuts
- Ben situat, al bosc, a prop de l'estany de la cascada.
- Ajustament impecable de la taula (plats exclusius, coberts).
- Hi ha ofertes especials per a vegetarians.
- Personal molt amable i servicial.
- Aparcament propi.
- Wifi gratuït.
- Instal·lacions per a persones amb discapacitat.
- El restaurant és obert els set dies de la setmana.
- Possibilitat de descomptes per reserva anticipada.
- Si cal, un menú individual.
Desavantatges
- Preus elevats.
- El menú només és francès, sense preus.
- Temps de treball limitat.
Alain Ducasse au Plaza Athenee
Valoració: 4.9
Alain Ducasse - sense exagerar, la llegenda del negoci mundial del restaurant. A la "col·lecció" professional d'aquest xef francès més guardonat, ja hi ha 19 estrelles Michelin i tres dels seus 26 restaurants estan marcats per tres estrelles Michelin.
Per què hem inclòs Alain Ducasse au Plaza Athenee a la TOP i no hi ha cap altre restaurant de la cadena Alain Ducasse Enterprise? Com que aquest restaurant és un exemple d’èxit encantador, va guanyar les seves tres estrelles en només cinc mesos des de l’obertura a París el 2000 (aquest és un rècord mundial).
Al cor de l’Alain Ducasse au Plaza, el menú Athenee és una variació moderna de la cuina clàssica francesa. En la composició tradicional dels ingredients, el xef ha afegit nous detalls que donen al menjar un gust únic i únic.
Restaurant situat en una de les zones més cares de París, al carrer Montaigne, a la plaça Athenee.
Virtuts
- Interior elegant, d'estil "Versalles", amb una aranya exclusiva, que inclou 10.000 penjolls de vidre.
- Sofàs originals que s'assemblen a antigues tapes d'acer per servir.
- Servei impecable.
- Preciós disseny de plats.
- Productes frescos biològicament naturals i frescos.
- Gran carta de vins (més de 1000 posicions).
- Pati acollidor.
Desavantatges
- Preus molt alts (set - 400 euros, plats individuals - des de cent fins a més).
- Temps de treball limitat.
- Segons els hostes, no tots els plats es distingeixen per l'elegància.
Guy Savoy
Valoració: 4.8
Entre els restaurants gastronòmics de París, Guy Savoy destaca amb un estil especial. Tot aquí, incloent-hi el menú, de manera concisa, discreta, minimalista i alhora fantàstic. Aquest establiment, el famós especialista culinari francès Guy Savoy, es va inaugurar el 1987 i tradicionalment es deia el seu propi nom. Al restaurant Guy Savoy, va encarnar el seu concepte de menjar com a art versus menjar ràpid i plats industrials.
El restaurant Guy Savoy consta de diverses sales petites amb noms propis ("Escenes de París", "Biblioteca", "Belles acadèmiques", etc.), on desenvolupen un menú basat en productes de temporada. Però encara hi ha algunes especialitats sempre presents, com, per exemple, la sopa de carxofes amb tòfones. Els clients només ofereixen dues opcions de tast de menús, el preu fixat ("Prestige" - 250 euros, "Colors, textures i sensacions gustatives" –360 euros).
Virtuts
- Un ambient acollidor.
- Bella ubicació a la vora del Sena.
- Excel·lent cuina.
- Es preparen plats vegetarians.
- Lliurament diari de productes dels millors proveïdors.
- Àmplia carta de vins (més de dos mil articles).
- La possibilitat de celebrar esdeveniments privats.
- Es proposa llogar un restaurant en dies no laborables.
- Hi ha habitacions individuals.
- Menús en diversos idiomes (incloent el rus).
Desavantatges
- El restaurant només obre durant hores limitades entre setmana i els dissabtes a la nit. Diumenge-dilluns - dies lliures.
- Preus elevats.
L’astrance
Valoració: 4.8
El restaurant L’Astrance de París ha guanyat les seves tres estrelles Michelin gràcies al talent d'un jove xef. En els seus 35 anys, Pascal Barbeau té la màxima autoritat en el negoci del restaurant. A L'Astrance és molt difícil reservar un lloc: a París hi ha molts que volen provar els seus plats sorprenents i la sala del restaurant només té 25 convidats.
L’interior de l’establiment pot semblar massa senzill i descartable: les parets grises, els sofàs ordinaris, és difícil de creure que esteu en un restaurant gurmet. Però també és un moviment conceptual. Pascal Barbo crida al restaurant "anti-moda", i creu que res ha de distreure els aliments. I el menjar aquí és genial. La creativitat, la creativitat i la innovació són el que els visitants de L’Astrance valoren. Cada dia, el menú és nou, l'únic que no es modifica és el pastís amb xampinyons i foie gras, que es pot demanar aquí en qualsevol moment.
Virtuts
- Preus molt fidels, com per exemple un restaurant gurmet a París (preus mitjans per dinar o sopar sense vi - 130-160 euros, però també podeu sopar per 70 euros).
- Menú de canvi diari (cada dia - 15 plats nous).
- Ofertes especials per a ocasions especials (per a amants, reunions de negocis, etc.)
- Capacitat per crear un menú individual (tenint en compte la intolerància dels productes, les preferències del gust, etc.)
- Plats únics de la cuina de l'autor.
- Excel·lent carta de vins.
- Ambient tranquil i tranquil.
Desavantatges
- Una actitud massa "fàcil" respecte al programa de treball, pot haver de disgustar-se dels que estan acostumats a planificar o limitar-se a temps.
- Segons les ressenyes dels convidats, hi ha comentaris sobre la feina del personal.
Epicure
Valoració: 4.7
Restaurant Epicure, un dels més populars de París. Es troba a l''hotel, el famós hotel parisenc Le Bristol. I Epicure és famosa no només per la presència de tres estrelles Michelin: a la capital francesa hi ha moltes institucions "estrelles". Aquest restaurant ha guanyat fama com un dels llocs preferits de Nicolas Sarkozy. També va ser honrat amb molta atenció per molts altres personatges famosos, com Vladimir Pozdner, que va celebrar el seu 80 aniversari aquí.
Epicure estarà encantat per aquells que busquen nous descobriments gastronòmics. El seu xef Eric Freshon és el guanyador del títol "El millor cuiner de França" i molts altres premis prestigiosos, inclòs el titular de l'Ordre de la Legió d'Honor. Però, malgrat l'estrellato i nombrosos títols, Freon sovint es fa a l'estufa, i els hostes tenen l'oportunitat de gaudir del menjar preparat pel gran mestre mateix.
Virtuts
- Un jardí molt bonic i amb vistes i flors durant tot l'any.
- Interior luxós.
- Habitació espaiosa i lluminosa amb grans finestres panoràmiques.
- Una impressionant selecció de vins (més de 2.200 articles).
- Entre els ingredients dels plats - els productes més cars i rars.
- Un servei perfecte.
- Hi ha taules a la terrassa.
- L'esmorzar se serveix (de 7:00 a 10:30).
- Equip altament professional format per 15 cuiners, quatre pastissers, dos forners i tres sommeliers.
Desavantatges
- Cost molt elevat.
Cobea
Valoració: 4.7
El restaurant Cobea, situat a París, al barri de Montparnasse, atrau nombrosos visitants amb un ambient tranquil i una cuina exquisida. Un interior elegant i acurat, amb grans finestrals amb vista sobre la zona verda amb Kobeys. Tot això contribueix a un estat de pau, relaxació i gaudi màxim dels aliments. I el xef Philippe Bellisent amb la seva parella, el sommelier Jerome Kobu, garanteix que els clients gaudeixin d'una experiència de sabor inoblidable.
Cobea no pot presumir d’un menú extensiu, només hi ha algunes varietats de menjars i sopars. Però, què! Els visitants tenen l'oportunitat de triar posicions de quatre, sis o vuit sèries, així com demanar vins seleccionats, dels quals hi ha més de 250 marques al mapa de Cobea.
Una oferta especial espera als amants: s'ha preparat una taula separada per a ells, oculta dels ulls dels altres convidats en una petita alcova.
Virtuts
- Premis significatius, incloent una estrella Michelin.
- El xef Philippe Bellisent és el guanyador del millor concurs de televisió per a menús en francès.
- Preus molt atractius (dinars: de 55 euros).
- Possibilitat de demanar un banquet.
- Menú cuidadosament planificat.
- Orientació a productes de temporada.
- Un personal amable i amable.
Desavantatges
- Horari limitat, caps de setmana.
Les Apotres de Pigalle
Valoració: 4.7
Aquest petit restaurant a prop de Montmartre atreu amb un ambient immediat i relaxat. La jubilació aquí no funcionarà: en una habitació petita sempre està ple de gent i soroll, i l'interior no és un restaurant. Per tant, per a una cita romàntica, és millor triar un altre lloc a París, però per passar-ho bé amb els amics, menjar menjar saborós i no gastar molts diners mentre ho feu, això és tot. Després de tot, el menjar aquí, encara que sense delícies gastronòmiques, és increïblement saborós i extraordinari. A més dels europeus, serveix plats sud-americans. Però la primera i la segona: en la improvisació de l'autor, que sens dubte sorprendrà.
Les experiències gastronòmiques dels tres germans que van obrir Les Apotres de Pigalle a l'estiu del 2016 van agradar tant als residents de la capital francesa i als convidats de París que el restaurant en les línies més curtes no només es va enlairar al TOP Tripadvizor, sinó que va obtenir el primer lloc segons els visitants. Per arribar-hi, la taula haurà de reservar almenys algunes setmanes.
Virtuts
- Disseny de loft interessant.
- Preus raonables (rang de preus: 5-25 euros).
- El menú inclou plats per a vegetarians, vegans i, a més, no contenen gluten.
- Noms originals de plats.
- Bona carta de vins.
- Personal molt servicial.
- Ambient familiar i càlid.
- Wifi gratuït.
Desavantatges
- Menú modestament raonable.
- El restaurant només obre a la nit i el restaurant tanca els diumenges i els dilluns
La truffiere
Valoració: 4.6
El nom d'aquest restaurant reflecteix realment el seu concepte: el producte principal és la tòfona. A La Truffiere podreu tastar una gran varietat de plats amb tòfones, incloses les postres.Aurélien Braguier, un jove però titulat i experimentat xef, crea tantes obres mestres de tòfona exquisides que simplement no es poden oblidar.
Tanmateix, no hi ha cap tòfona famosa a París per a aquest restaurant. Al menú - molts plats interessants. Als hostes se li ofereixen combinacions úniques, solucions extraordinàries, la vista de l'autor sobre la cuina francesa i europea moderna. Els gourmets aprecien l'enfocament creatiu de les postres. La Truffiere serveix galetes d'ametlla amb tòfones, gelats d'anxova, sorbet de romaní i altres dolços molt originals. Es presta especial atenció a la qualitat dels productes (alguns estan especialment ordenats en altres països).
Virtuts
- Premis de qualitat (estrella Michelin, guanyador de Tripadvisor el 2015, 2016, 2018).
- Interior magnífic.
- Una de les llistes de vins més riques de París: més de 4.200 noms.
- Plats vegetarians al menú.
- Gran presentació.
- Alt nivell de servei.
- Els descomptes estan disponibles per a la reserva anticipada.
- Wifi gratuït.
- Aparcament gratuït.
- Possibilitat de demanar un banquet.
Desavantatges
- Segons els comentaris dels hostes, la ubicació no és molt bona.
- Preus elevats (menú degustació "Sorpresa" amb tòfones - 225 euros).
L’arome
Valoració: 4.5
L'Arrome és un restaurant de París que es recordarà pel seu especial refinament, encant i elegància. La institució va rebre la seva primera estrella Michelin el 2009. Aquest èxit és el mèrit del xef Thomas Bullo, un professional de la classe més alta. Ofereix el menú de l’autor, on cada plat s’elabora al més mínim detall. Es tracta d’una agradable harmonia de colors, sabor, aromes. En la cuina tradicional francesa, Bullo va afegir una nota oriental. El resultat és sabors innovadors i gustos completament nous. Tanmateix, la creativitat culinària de Bullo es manté en el marc de combinacions raonables, de manera que els clients de L'Arrome mai no es deceben, com passa sovint amb altres restaurants gourmet. Les mides de les porcions també us agradaran: aquí no són gens microscòpiques, a diferència de molts establiments gastronòmics de París. Per tant, molts escullen L’Arome com un lloc on es pot menjar, no només saborós, sinó també satisfactori, i el més important, a un preu bastant lleial com a París.
Virtuts
- La bona ubicació és al centre de París, a prop dels Camps Elisis.
- El menú inclou plats vegetarians i sense gluten.
- Presentació encantadora amb elements teatrals.
- Preus adequats, donat l’elevat estat del restaurant (podeu sopar només per 60 euros).
- Excel·lent servei.
- El personal parla quatre idiomes, inclòs l’anglès.
- Hi ha una habitació petita (fins a 10 persones) per fer reunions confidencials.
Desavantatges
- Horari limitat, el restaurant tanca els dissabtes i els diumenges.
- Segons els convidats, les taules estan massa a prop.
Graindorge
Valoració: 4.5
Inaugurat a París el 1992, el 2017 Graindorge finalment va rebre la seva merescuda estrella Michelin, que confirma l'alt nivell d'art culinari del xef i al mateix temps el propietari del restaurant Bernard Brooks.
Aquest petit restaurant d'estil art déco ha estat durant molt de temps el favorit de París. L’interior a l’estil dels anys 30, l’ambient tranquil posseeix un passatemps agradable i gaudeix de menjar. Aquest lloc és adequat tant per a reunions de negocis com per a un sopar romàntic.
El nom del restaurant pot semblar una mica estrany: a partir del francès, el "dorge de gra" es tradueix en "gra d'ordi". Però és aquesta cultura la que és una de les principals de Flandes, una regió que es tradueix en "programació" per a un restaurant. Graindorge us ofereix plats flamencs reals. Una de les opcions del menú es diu "El retorn de Flandes". A més, aquí podeu provar una cervesa excel·lent i un vi de qualitat decent.
Virtuts
- Ben situat a la zona central de París, a prop de l'Arc de Triomf.
- S'ofereixen diverses variacions del menú (hora del dinar, nit, per a ocasions especials, marca flamenca).
- És possible demanar menjar amb vosaltres.
- Ambient càlid i acollidor.
- Wifi gratuït.
- Hi ha aparcament.
- Preus molt atractius, incloses les begudes alcohòliques (el dinar costarà només 32 euros, el cost d'una ampolla de vi és de 15 euros).
Desavantatges
- Temps de treball limitat. Els diumenges, el restaurant està tancat.
- Un petit nombre d’elements al menú.
Atenció! Aquesta qualificació és subjectiva, no és publicitat i no serveix de guia per a la compra. Abans de comprar, haureu de consultar amb un especialista.
