أفضل 16 المقالي الحديد الزهر

إن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ، بغض النظر عما يمكن أن يقوله المرء ، هي الأكثر موثوقية ودائمًا ، خاصة مع العناية المناسبة والمعالجة الدقيقة - على الرغم من الثقل ، فإن السبائك (نعم ، الحديد المصبوب عبارة عن سبيكة معدنية) تكون هشة ، وعندما يتم إسقاطها على أرضية صلبة من المحتمل أن تتشقق الأطباق أو ينقسم إلى عدة شظايا. على الرغم من هذه الحقيقة ، لا تزال أحواض الحديد الزهر في الاتجاه والطلب العالي ، وخاصة في المطابخ المهنية.

يمكن أن تكون الأحواض من ثلاثة أنواع: عالمية ، مقلاة عميقة وذات قاع مرتفع للشواء ؛ الأنسب للاستخدام على جميع أنواع المواقد وفي الفرن ، ولكن ليس دائمًا لغسالة الصحون ، يتم تحديد مدى ملاءمة جودة الحديد والطلاء المستخدم ، وغالبًا - المينا. قام فريق خبراء EXPERTOLOGY بدراسة مجموعة من الشركات المصنعة الحديثة للأطباق ومنتجاتها وقدم تصنيفًا يتضمن أفضل 16 حوض من الحديد الزهر.

تصنيف أفضل المقالي الحديد الزهر

معين	المكان	اسم المنتج	السعر
أفضل المقالي العالمي الحديد الزهر	1	LE CREUSET 28 سم بمقبض خشبي	14 950 ₽
	2	Rondell Noble Red RDI-706 28 سم	3 680 ₽
	3	GiPFEL BADELL 2254 28 سم	3 857 ₽
	4	BergHOFF Ron 3900041 26 سم	5 090 ₽
	5	لودج P10S3 25 سم	2 480 ₽
	6	بيول 0328 28 سم	1 278 ₽
أفضل المقالي ووك الحديد الزهر	1	شاسير ووك 37 سم	10 790 ₽
	2	لودج P14W3 36 سم	8 970 ₽
	3	Fissman 4079 35 سم	5 575 ₽
	4	ريجنت فيرو 93-FE-7-30 30 سم	2 076 ₽
	5	GiPFEL DILETTO 2147 24 سم	1 813 ₽
أفضل المقالي شواء الحديد الزهر	1	KitchenAid KCI10GPOB 25x25 سم	12 290 ₽
	2	مقلاة LE CREUSET شواية 26 سم	12 150 ₽
	3	ريجنت فيرو 93-FE-6-27 27 × 27 سم	2 155 ₽
	4	لودج L8SGP3 26 × 26 سم	3 300 ₽

أفضل المقالي العالمي الحديد الزهر

تعتبر المقالي المصنوعة من الحديد المصبوب العالمي مناسبة للقلي وإطفاء أي أطباق للطعام والطهي من مختلف المطابخ.

LE CREUSET 28 سم بمقبض خشبي

التقييم: 4.9

يعتبر زعيم LE CREUSET المصنوع من حديد الزهر دائريًا ومزودًا بمقبض خشبي ، والذي يعد أفضل منازع في التصنيف ، مطهوًا على طبخ مقلي أو مطهي أو بطيخًا ، ولكن من الضروري شراء غطاء غير مضمن. الجدران الداخلية المصنوعة من الحديد الزهر السميك مغطاة بمينا كثيفة سوداء اللون وخلفية خارجية. مقبض خشبي غير قابل للإزالة يلغي استخدام LE CREUSET في الفرن وغسالة الصحون ، لكن المقلاة مناسبة للطهي على أي موقد. إنها مريحة للغاية في الاستخدام: بالإضافة إلى المقبض الرئيسي ، يتم تثبيت صغيرة متجانسة ثانية على الجانبين للتمسك من جانبين ، ولكن مع التعامل معها. الوزن الكلي للعموم 3 كجم.

يبلغ متوسط ​​سعر LE CREUSET 28 سم بمقبض خشبي - 12000 روبل. باهظة الثمن ، لكن الاستثمار سيوفر للمضيفة مقلاة من الحديد الزهر عالي الجودة حقًا لسنوات عديدة.

Rondell Noble Red RDI-706 28 سم

التقييم: 4.8

منح الخبراء Rondell Noble Red RDI-706 مقلاة دائرية بقطر كبير يبلغ 28 سم ، ويختلف عن الرائد LE CREUSET فقط مع مادة تصنيع المقبض - إنه أيضًا غير قابل للإزالة لـ Rondell ، لكن من الصلب ، بحيث يمكنك طهي الأطباق على أسطح الطهي ، بما في ذلك الحث وفي الفرن.الباقي عبارة عن مقلاة كريمة من الحديد الزهر مع مينا سوداء من الداخل بلون أحمر في الخارج ، والطعام والدهون لا يلتصق بها ، إنه مناسب للعناية بالمنتج ، لكن لا يمكنك غسله في غسالة الصحون بسبب المينا.

المقبض الثاني في مقلاة من الحديد الزهر هو مقلاة صغيرة من الحديد الزهر على حافة اللوحة ، وهي منحنية قليلاً - من الملائم أكثر أن تأخذها حتى لا تقفز ، ولكن ستكون هناك حاجة إلى مسامير لكلا المقابض.

متوسط ​​سعر Rondell Noble Red RDI-706 28 سم - 5000 روبل.

GiPFEL BADELL 2254 28 سم

التقييم: 4.8

حصل GiPFEL BADELL 2254 على مقلاة مصنوعة من الحديد المصبوب بقطر 28 سم وارتفاعًا 4.5 سم في المرتبة الثالثة من حيث تصنيف الضعف النسبي للطلاء المينا الأبيض في درجات الحرارة العالية - واجه بعض الملاك مشكلة التكسير والالتصاق بالمنتجات نتيجة لذلك. طلاء غير مستقر ولون خارجي - بعد بعض الوقت ، تظهر الرقائق. ومع ذلك ، يمكن استخدام المقلاة في الفرن - تُخبز الأطباق بالتساوي. لا تتداخل العوارض غير القابلة للإزالة مع الفرن - أحدهما من الصلب ، والآخر من الحديد الزهر القليل ، لا يخاف من درجات الحرارة العالية ، ولكن من أجل السلامة تحتاج المسامير.

من غير المرغوب فيه غسل ​​مقلاة GiPFEL BADELL في غسالة الصحون ، ولكن يمكنك استخدام المواد الكاشطة بعناية - بتأثير معتدل ، لا يخافون من المينا.

متوسط ​​سعر GiPFEL BADELL 2254 28 سم - 3 800 روبل.

BergHOFF Ron 3900041 26 سم

التقييم: 4.7

قطر مقلاة BergHOFF Ron أصغر قليلاً من سابقاتها - 26 سم فقط ، لكن المقبض الخشبي قد تمت إزالته ، وهناك أيضًا صنبور لتصريف الصلصة. هذه العوامل تجعل استخدام المقلاة مريحة ، يفسد القليل من الانطباع فقط بعدم وجود غطاء. يمكن وضع BergHOFF Ron في الفرن - الأطباق لا تحتوي على أي طبقات هشة ، فقط سطح من حديد الزهر أملس مع تشريب بالزيت ، والذي يجب تسخينه تدريجياً لمنع الاحتراق. نظرًا لصغر حجم المقلاة صغيرًا ، فمن الملائم تخزينه ، لكن لا يمكنك تعليقه - لا يوجد فتحة في المقبض.

ملاحظات هذه المقلاة إيجابية فقط ، لذلك لا تتردد في التوصية بها للشراء.

متوسط ​​سعر بيرغوف رون 3900041 26 سم - 5000 روبل.

لودج P10S3 25 سم

التقييم: 4.7

الخامس في ترتيب مقلاة صغيرة يبلغ قطرها 25 سم لودج P10S3 ، مصنوعة من الحديد الزهر دون الطلاء الخاص. إنه ذو شكل متعمق مع جوانب دائرية لأسفل يبلغ ارتفاعها 6 سم ، مما يساهم في التوزيع الموحد للحرارة أثناء الطهي. المقلاة مزودة بمقبضين من الحديد المصبوب: واحد طويل ، والثاني صغير ، ويمكن للناس أن يطبخوا بأمان في الفرن وعلى مواقد الغاز ، والحث الكهربائي. من الميزات - وجود صنبور لتصريف الصلصة.

بالإضافة إلى العيوب الواضحة في شكل وزن كبير وعناية خاصة ، لا توجد شكاوى حول المقلاة P10S3. سعرها هو بأسعار معقولة جدا - 3 200 روبل.

بيول 0328 28 سم

التقييم: 4.6

يغلق منتج العلامة التجارية المحلية Biol series 0328 تصنيف المقالي العالمية المصنوعة من الحديد الزهر.إن المقلاة التي يبلغ قطرها 28 سم بمقبض خشبي قابل للإزالة ولوحة المصبوب الثانية كبيرة وعميقة بما يكفي (6.6 سم) ، ويمكن استخدامها في المطبخ مع موقد من أي نوع ، ولا تخاف من الأفران وهي متواضعة في الصيانة ، مثل أحواض القلي المصنوعة من الحديد المصبوب الأخرى ، والتي من الضروري غسل زيت برومازيفات وتكلسه بشكل دوري.

يزن Biol 28 سم كل 2.36 كجم - قليل جدًا ، ولكن بالنسبة إلى النظير في القطر نفسه ، فإنه يستحق تمامًا. نوصي بشراء مقلاة فقط من بائعين موثوق بهم - كانت هناك حالات من الحديد المغطى بالصدأ أثناء الاستخدام ، وهو ببساطة غير مقبول لمنتج عالي الجودة.

متوسط ​​سعر Biol 0328 28 سم 1400 روبل - أكثر بأسعار معقولة في الفئة.

أفضل المقالي ووك الحديد الزهر

في الصين والدول الشرقية ، يتم تقديم الأطعمة المحلية في معظمها من الأطعمة المقلية والمطبوخة في صلصة مطبوخة على النار. يتم استخدام المقالي من نوع المقلاة كأطباق - تعميقها بجدران سميكة ، وبالأخص الحديد المصبوب. إنها تخلق تدفق حراري موحد داخل الحجم وتساهم في التحضير السريع للمنتجات مع الحفاظ على الفوائد الطبيعية. في الفئة التالية من التصنيف لدينا هي المقالي ووك الحديد الزهر.

شاسير ووك 37 سم

التقييم: 4.9

أفضل وأكبر مقلاة هي Chasseur Wok التي يبلغ قطرها 37 سم وارتفاعها 5 سم ، ولها شكل كلاسيكي مع جدران مائلة ومقابض كبيرة متجانسة مريحة ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إرسال المقلاة إلى الفرن. مغطى داخل وخارج الحديد الزهر مع المينا السوداء مقاومة للحرارة ، ومقاومة التقطيع والخدش. لاحظت: المنتجات لا تلتصق بالجدران والأسفل. تأتي المقلاة كاملةً بغطاء ، لكن بدون فتحة للبخار ، لذلك يجب عليك ترك فجوة صغيرة لتثبيت الضغط عند طهي الأطباق بالصلصات.

مقلاة من الحديد الزهر Chasseur Wok 37 سم مناسبة لجميع أنواع الأفران وغسالات الصحون. سعره حوالي 10،700 روبل.

لودج P14W3 36 سم

التقييم: 4.8

Wok Lodge P14W3 أصغر قليلاً من القائد - قطره 36 مترًا فقط ، لكن الارتفاع 12 سم والسعة 6 لترات. المقلاة مصنوعة من الحديد المصبوب بدون طلاء مطلي بالمينا ، لكن الأسطح الداخلية يتم معالجتها بالزيت ، مما يوفر تأثيرًا جيدًا غير لاصق. يعمل Cookware لسنوات عديدة ولا يفقد خصائصه وجمالياته ويؤتي ثماره بسرعة بسبب هذا. بشكل عام ، بعد كل طهي يصبح مقلاة الطعام أفضل: يتم تحديث الطبقة الواقية للجدران الداخلية والجزء السفلي ، ويتم الحفاظ على اللون الأسود الموحد لوعاء القلي.

مقابض wok Lodge P14W3 مصبوبة من الحديد الزهر ، ولكن لسهولة الاستخدام ، ستحتاج الأطباق لتناول الطعام. ولكن يسمح للاستخدام في الفرن وعلى جميع أنواع المواقد. وشملت الأغطية لا.

متوسط ​​سعر لودج P14W3 36 سم - 10 800 روبل.

Fissman 4079 35 سم

التقييم: 4.7

Fissman wok سلسلة Fissman 4079 بقطر 35 سم (12 سم) وواسعة (5 لترات). يؤدي التحميص بالزيت في الوقت المناسب إلى تكوين طبقة طبيعية غير آمنة وعصية ، ولا يتم توفير طلاء خاص من الحديد المصبوب في المقلاة. يمكن استخدام Fissman 4079 على موقد غاز ، وعلى أسطح الطهي التعريفي والكهربائي ، وكذلك على النار - لقد قدر أصحاب المقلاة ذلك حتى في الظروف الحقلية وكانوا راضين - أخذوا المقلاة معهم بدلاً من الوعاء ، ويزن فقط 6.53 كجم ، وهذا ليست مريحة للغاية للحمل.العناية بالأطباق بسيطة: لا شيء يحترق على السطح ، لذلك يكفي لغسله بأسفنجة أو إرساله إلى غسالة الصحون.

الغطاء محكم الإغلاق ، به فتحة لإطلاق البخار ، لكن المقبض من البلاستيك ، لا يمكنك إرساله إلى الفرن مع صينية ، دون أن تتمكن من الإيقاظ. مقابض الزهر المنحنية من نفس الحديد المصبوب مناسبة للقبض عليها.

متوسط ​​سعر Fissman 4079 35 سم هو بأسعار معقولة نسبيا - حوالي 5800 روبل.

ريجنت فيرو 93-FE-7-30 30 سم

التقييم: 4.6

ذهب المركز الرابع في التصنيف إلى مقلاة صغيرة نسبيا ريجنت فيرو 93-FE-7-30. يبلغ وزن المقلاة العميقة 8.5 سم وقطرها 30 سم فقط 3.785 كجم - مناسب جدًا لأيدي النساء ، خاصة وأن المقبض الصغير المقبض والقابل للإزالة الخشبي الرئيسي هو الذي يسيطر على المقلاة. Wok Regent Ferro 93-FE-7-30 مصنوع من الحديد الزهر عالي الجودة بدون طلاء خاص ، فهو يكتسب خصائص غير لاصقة بعد التكلس بالشحوم أو الزيت ويحسن بعد كل عملية طهي.

قامت الشركة المُصنّعة بالفعل بتلطيف المقلاة ، لذا حتى بعد الاستخدام الأول ، لن تواجه المضيفة أي مشكلة في شكل طعام ملتصق ، مما يترك غير معقد في المقابل ، وسيكون غسل اليدين كافيًا تمامًا. أثناء الطهي ، يمكنك استخدام ملاعق معدنية وشوك وملاعق - لا تهدد الحديد الزهر غير المطلي والمتين.

لا يتم إرفاق الغطاء بلوح الحديد المصبوب ، وكما يلاحظ المستخدمون ، فإن المقبض القابل للإزالة ليس هو الأسهل. لكن السعر يعوض عن هذه العيوب - حوالي 1800 روبل.

GiPFEL DILETTO 2147 24 سم

التقييم: 4.5

احتل المقلاة المغلقة والمدمجة بغطاء من الحديد الزهر GiPFEL DILETTO 2147 ويبلغ قطره 24 سم المركز السادس في التصنيف. في الواقع ، حدد غطاء وحجم مكان الأطباق في التصنيف: 24 هو أصغر قطر في الفئة ، والارتفاع 8 سم ، والغلاف في المجموعة هو محكم الغلق ، لكنه غير شفاف تمامًا ، مما يجعل من الصعب مراقبة عملية الطهي. من ناحية أخرى ، يمكن إرسال مقلاة مغلقة إلى الفرن - لذلك سيتم إعداد الطعام بشكل أسرع مع الحفاظ على الخصائص المفيدة.

تحتوي المقلاة على مقابض صغيرة الحجم ، لا يوجد طلاء ، لكن الشركة المصنعة قامت بتسخين الأطباق لتشكيل حماية طبيعية غير لاصقة. Wok GiPFEL DILETTO 2147 24 سم مناسب لجميع أنواع الأفران ، لكن الشركة المصنعة لا توصي باستخدام غسالة صحون للصيانة. متوسط ​​السعر هو 1800 روبل.

أفضل المقالي شواء الحديد الزهر

تختلف أحواض الشواء عن القاع المضلع المعتاد. يشير المحترفون إلى أن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر تسمح لك بطهي شرائح اللحم أو الخضار بأفضل طريقة مقارنة بأواني القلي الحديثة المصنوعة من الصلب أو الألمونيوم ، لأن الحديد الزهر أكثر كفاءة من الآخرين في توزيع الحرارة ، وتحقيق أقصى درجات التدفئة والحفاظ على درجة الحرارة لفترة طويلة. في الترتيب لدينا هي المقالي مربع الكلاسيكية.

KitchenAid KCI10GPOB 25x25 سم

التقييم: 4.9

بدون شك ، أفضل شواية هو KitchenAid KCI10GPOB. أولاً ، لها شكل مربع مناسب مع جانب من 25 سم ، وثانياً ، يتميز الطلاء المطلي بالمينا بمتانة عالية ، ولا ينفصل عن الشفرات المعدنية ويسهل العناية بالسطح.تحتوي الأطباق على قاع وجدران رفيعة نسبياً - 3 ملم فقط لكل منهما ، لكن هذا لا يؤثر على جودة التدفئة ، ويتم توزيع الحرارة بالتساوي على المنطقة بأكملها ، وسيكون التحميص هو نفسه في الزوايا ووسط السطح. يضيف غطاء من الحديد الزهر الثقيل ومقابض الزهر وزنًا رئيسيًا وواحدًا إضافيًا. الوزن الكلي لـ KitchenAid KCI10GPOB هو 5 كجم - كثير جدًا ، ولكن بالنسبة للقلي الجيد لشرائح اللحم - هو أقصى ما يمكن.

مثل المقالي الأخرى المصنوعة من الحديد الزهر ، تعتبر KitchenAid مناسبة للاستخدام على جميع أنواع المواقد ، حتى عند الاستقراء ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إعداد الأطباق في الفرن.

متوسط ​​سعر مقلاة الشواء هو 15000 روبل.

مقلاة LE CREUSET شواية 26 سم

التقييم: 4.8

إطار LE CREUSET من الحديد الزهر المربع مع جانب من 26 سم من الداخل مغطى بالمينا السوداء ، وخارجه ملون (أسود ، أحمر ، أزرق ، برتقالي ، أصفر أو أبيض). خصوصية الطلاء هي متانة وخصائص غير لاصقة ، واللحوم لا تلتصق بالجزء السفلي والشواية عند القلي ، وهي ملائمة لتصريف الصلصة المنفصلة من خلال فوهات خاصة على كلا الجانبين. مقابض المدلى بها ، من ناحية - طويلة ، من ناحية أخرى - صغيرة. إنهم لا يخشون التدفئة ، يمكن وضع الأطباق في الفرن ، ولكن لتحريك عليك استخدام تيك. لا يتم تضمين الغطاء ، فهو يقلل من الوزن الكلي للشواية.

لا يحتوي شواية LE CREUSET على أي مطالبات ، ويتم تصنيع المقلاة بشكل سليم والأهم من ذلك - باستخدام المينا الكثيفة ، التي لا تقشر ولا تفقد ممتلكاتها بمرور الوقت. يمكنك شراء الأطباق مقابل 8500 روبل.

ريجنت فيرو 93-FE-6-27 27 × 27 سم

التقييم: 4.7

في المرتبة الثالثة في الترتيب ، كانت شواية ريجنت فيرو 93-FE-6-27 ذات جانب يبلغ 27 سم مربع ، وهي أكبر قليلاً من سابقاتها. اختلافها - وجود مقبض خشبي قابل للإزالة ، يلقي الصغيرة الثانية. لا يتم تغطية الحديد الزهر بأي شيء ، بل يتم تزييته فقط في المصنع ، مما يساهم في الحفاظ على مظهر أدوات الطهي طوال دورة حياته بأكملها ، وستكون هناك حاجة إلى رعاية فقط - الغسيل اللطيف والتلقيح الدوري بالزيت عند درجة حرارة عالية.

يبلغ ارتفاع المقلاة 3 سم فقط ، وقد تم تصميمه خصيصًا للقلي ، وبالتالي لا يتم تضمين الغطاء ، على الرغم من أنه يُسمح أيضًا بوضعه في الفرن. تتيح لك فوهات الصلصة تجفيف العصائر التي تبرز من اللحوم والخضروات.

من بين أوجه القصور ، نلاحظ فقط الملاءمة غير الضيقة للمقبض القابل للإزالة - إنه يلعب قليلاً. غير حرجة ، ولكن بالنسبة إلى الكمال غير مقبول.

سعر ريجنت فيرو 93-FE-6-27 27 × 27 سم - 2600 روبل.

لودج L8SGP3 26 × 26 سم

التقييم: 4.7

غطاء المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر Lodge L8SGP3 ، الذي يبلغ طوله 26 سم ، والارتفاع - 6 سم ، مناسب للقلي اللحم والخضروات ، بما في ذلك المرق والصلصة ، ولكن لا يوجد صنبور للتصريف ، فضلاً عن غطاء. كما لا يتم توفير طلاء الحديد الزهر ، لذا يجب العناية بالشواية: كالسيين ونقع السطح بالزيت. توفر المقابض المصبوبة (واحدة رئيسية والثانية صغيرة) قبضة مريحة ، لكنها تسخن من تلقاء نفسها ، ومن المستحيل أن تمسها دون أن تتعامل معها.

ميزة لودج L8SGP3 في غياب المينا والخدوش يلقي الحديد سيئة. إن المقلاة متينة وغير متجانسة في الدورة الدموية ، وهي موصى بها من قبل جميع المضيفات ، في مطابخها.

يبلغ متوسط ​​سعر لودج L8SGP3 26 × 26 سم 4200 روبل. E هو أرخص خيار للصفات المحددة ، ولكن لا يزال بأسعار معقولة.

---

تحذير! هذا التقييم شخصي ، لا يتم الإعلان ولا يستخدم كدليل للشراء. قبل الشراء ، يجب عليك استشارة أخصائي.